Vrsta kuhališta određuje vaš ukus. Ukupno tri: emajl površina, od nehrđajućeg čelika i stakla keramike površine. Emajlirane površine sramotno nam iz reklame za čišćenje su najjeftiniji i vrlo izdržljiv. No, u isto vrijeme, oni su teško očistiti tragove neuspješnog kuhanja( npr prolije mlijeko), i na kraju, oni će neizbježno pokrivena puno ogrebotina. Od nehrđajućeg čelika površine su vrlo popularna zbog jednostavnosti skrbi: oni su izdržljivi i lako se čisti. Staklokeramička ploča najskuplji, ali u isto vrijeme najviše stila, lako oprati, imaju dug rok trajanja. Bez obzira na vrstu površine, preporučljivo je nakon svakog korištenja za čišćenje njezinu površinu ploče.
Svi znamo kako je ponekad teško upaliti plamenik s utakmice. Vjerojatno, dakle, gotovo sve moderne površine plina opremljene su električnim paljenjem. Pod ploča za kuhanje postavite piezoelektrični element koji, kada se pritisne, pokreće se i iskra zapali plin. U nekim je modelima električno paljenje aktivirano automatski kada se okrenete upravljački gumb. Jedini nedostatak ovog sustava je potreba za povezivanjem ploče s izvorom napajanja.
sustava „Gas-kontrola” može blokirati opskrbu plinom kad se neočekivano prigušenje. Postoje mnogi slučajevi, koji su rezultirali iz tave kada tekućina, prelijte kuhanje, što često dovodi do eksplozije. Stoga su u mnogim zemljama, sustav „plinske kontrole” je sastavni dio svakog plinski štednjak.
Ins plinske ploče za kuhanje su:
brzo zagrijavanje površine, čime se smanjuje vrijeme kuhanja tip
neovisnosti keramika, njegova površina
jednostavan za čišćenje i pripremu
relativno jeftino gorivo
Među nedostatke treba napomenuti:
visoka, unatoč svim mjerama opreza,
opasnost od eksplozije plina u radu, ugljični dioksid oslobađa, što ga čini moguće koristiti površinu plina u unventilated prostorima
u cjelini, plin jeizvrsna opcija za većinu kuhinja. Relativno jeftin i jednostavan za korištenje, s pravom je zauzela prvo mjesto među ostalim. Ali kada koristite takvu ploču, nemojte zaboraviti na sigurnost. Kuhinja mora uvijek biti ventilacija. Nakon rada s pločom potrebno je isključiti ventil za dovod plina. I, naravno, zaštitite djecu od vrućih površina.
Električna ploča za kuhanje
Električni štednjak - moderni štednjak suparnika plin. Iako električnih ploča sami su relativno nedavno( prije 100 godina), ideja o kuhanju na vruću površinu više pripada naših predaka: zapamtite, čim kuhana jaja na stijenama. Ideja je ostao, ali materijali su se promijenila: umjesto vatre, struja se koristi, a kamen je zamijenjen s high-tech stakla keramike.
su dvije vrste električnih ploča: željezo s otvorenim plamenika i keramičke površine. Prvi tip je vizualno podsjeća na plinski štednjak, s tom razlikom da on ne sadrži plin. Posuđe je smještena na površini ploča, u kojoj se nalazi spirala. Zavojnica električna struja prolazi, zavojnica zagrijava i prenosi toplinu na plameniku. Ove zajednice imaju veliki nedostatak: oni odavno grije i hladi. Staklena keramika površine pomoću nekoliko metoda zagrijavanja površine: visoke impedancije zavojnice, metodom trake( Hi-svjetlo), halogen i indukcija. Pojas metoda( Hi-Light)
sličan način zavojnice, s tom razlikom da umjesto trake spool postavljenu preko ravnine površine grijanja. To omogućava površina zagrijavati brže. Halogena tehnika koristi cijevi ispunjene plinom, a omogućuje brzo grijanje i hlađenje plamenika. Metoda indukcije je najviše fantastičan, on je kao ogrjevne površine, koristeći donji dio većine jela, a ostavljajući sve okolne površine hladnoće. No, ova vrsta ploča zahtijeva posebna jela koja sadrže magnetizirati dno: od lijevanog željeza ili čelika.
Treba napomenuti da je električna ploča je vrlo osjetljiva na vrstu ležaja koristiti pribor. Ne preporuča se koristiti tave s tankim baze ili topivim metala. Oni ne mogu koristiti posuđe sa konveksnim, deformirani dnu, jer je plasman pribor izravno na plameniku, a ne na mrežu podrške kao u plinskim pećima. To pak zahtijeva pažljivo postupanje u odnosu na površinu, jersve posuđe može ostaviti ogrebotine. Bitna stvar je i veličina pribor. Promjer tavi mora biti približno jednak promjeru plamenika. Inače, plamenik će se istrošiti brže, što će neminovno dovesti do neuspjeha.
Električni štednjaci smatraju najsigurnije, jernije u kontaktu s zapaljivog plina. Ali ne zaboravite da je svaka ploča pri radu izdvaja veliku količinu topline koja se također može uzrokovati požar. Tijekom rada, površina električne potražnje ogromne potrošnje električne energije, što pak može dovesti do električnog požara. Na pločama, s metalnim kućištem mora biti uzemljen.
pozitivne osobine električnih štednjaka su:
Na poslu ne zahtijevaju priključenje na plinsku mrežu
nema opasnosti od eksplozije plina( ne odnosi se na stanovnike stambenih zgrada, gdje su susjedi koriste plinske peći)
ne emitira ugljikove i
stakleničke plinove Među negativnim ističe:
Strongovisnost o struja
niske brzine grijanja plamenika u nekim ograničenjima ploče
o vrstama ambalaže koristi
ožičenja od požara
opasnost VisinaProklet troškovi struje
Kad ste se odlučili na vrstu ploče za kuhanje, prijeđite na izbor „peći”.
pećnice
peći - fotoaparat s unutarnjim termički izolacijskog materijala. Kao i kuhala, pećnice su podijeljeni u dvije vrste: plina i električne. Plinska pećnica
jeftinije električne, ali imaju nekoliko nedostataka. Prvo, velika opasnost od eksplozije. Kao rezultat toga, stanjivanja plamenici u pećnici, to je vjerojatno klaster ogromna količina plina. Dakle, sve moderne pećnice moraju biti opremljen sustavom „Gas-kontrolu.”Drugo, plinski plamenici ne dopuštaju da se postigne zajednički grijanje u cijeloj pećnici, koji mogu negativno utjecati na kuhanje. Neke pećnice su opremljene grill funkciju, koja oponaša kuhanje na ražnju iznad otvorene vatre.
Električne pećnice su puno više funkcionalne i praktične od plina. Veliki broj različitih elemenata za grijanje, potpuno pokrivajući pećnicu, može ravnomjerno zagrijati hranu, ravnomjerno rasporediti toplinu usred peći kao mikrovalne pećnice. To zauzvrat omogućuje pripremu nekoliko vrsta jela na različitim razinama pećnice, bez straha da će jedan od njih izgorjeti. Multifunkcionalnost pećnice se očituje u različitim oblicima: od zagrijavanja i odmrzavanja hrane do pečenja domaćeg kruha. Električne pećnice su idealne za ljubitelje gastronomskog remek-djela.
Imate još pitanja? Svakako gledajte video od stručnjaka:
Ovaj video će vam reći o pravilima za odabir ploče za kuhanje.
Sljedeći će se videozapis posvetiti izboru peći.
To je sve glavni kriterij za odabir plinskog kuhala. Svaki od njih je prikladan za različite uvjete: bilo da se radi o zemljištu ili stanu, bilo da postoji plinovoda ili struja. Ostaje samo odlučiti koja vam ploča odgovara.
Kuhinjska pećnica - neophodni kućanski aparati u svakom domu. Razni procesi u kuhinji, bilo da priprema jutarnju kavu ili kolače za pečenje za odmor, ne može bez "modernih ognjišta".Kuhinjski štednjaci su zauzeli svoje pravo mjesto u našem životu i, možda, mogu biti beskorisni osim sirove hrane.
Moderno tržište kuhinjskih aparata može ponuditi ogroman broj ploča za svaki ukus i boju.Štednjak se sastoji od dva dijela: ploča za kuhanje na kojoj se nalaze kuhala i pećnica, također se naziva "pećnica".Dakle, izbor ploče "vašeg sna" trebao bi biti napravljen u dvije faze.
