Agar-agar - "ženska" medicina

Agar - proizvod dobiven od cvjetanja mora crvene i smeđe alge raste u Tihom oceanu na dubini od 80 m Nježne ažur alge je boja perja ili paprati kao pahuljasto česticama. .Kinezi i Japanci su poznati o ljekovitim svojstvima agar-agar za nekoliko tisuća godina.

Glavni proizvodni centri proizvodnje i prodaje agar - Kine, Japana i SAD-a. On je također proizveden u drugim zemljama - Koreji, Maroku, Španjolskoj i Portugalu. Alge prvi ulov iz mora, a zatim kuhana, dehidrira i osuši smrzavanjem. Rezultat je leathery tvar, koja se ponovno osuši. Ovo je agar-agar( u našoj zemlji se zove agar).Kemijski sastav .Biljke,

davanje žele kurativno, posebno bogata jod, željezo, kalcij, makro- i elemente i druge biološki aktivne tvari u tragovima.

Terapeutski učinak.

Agar pronađen prilično široko koristi u medicini u mnogim zemljama. Redovita upotreba algi daje dobar učinak kao meka nježna terapija. Agar-agar se koristi kao protuupalno sredstvo, neutraliziranje sadržane u hrani masa crijevnih toksina, jača jetra i pluća, pomaže kod hemoroida.

kako je utvrđeno istražiteljima, agar-agar ima još jedan vrlo važan objekt za zdravlje žena. Alge su bogate Fucoidan što ublažava bolesti raka dojke. Prema statističkim podacima, Japanka u prehrani su prisutni sadrže agar proizvodi pate od raka dojke je puno rjeđi nego Europljani. Prema najnovijim algi ne samo usporiti, ali i zaustaviti rast stanica raka.

U našim ljekarnama možete kupiti lijekove u obliku peleta i emulzija čine agar-agar. Ljekovita tvar ima blago laksativno svojstvo. Njegovo djelovanje protiv zatvora zasniva se na činjenici da je, otečena, agar-agar značajno povećan volumen, debelog crijeva ispunjava prostor i na taj način potiče peristaltiku.

Iako nije( kalorija preparati agar pomoći da izgubite težinu, jer ne apsorbira u tijelo. U crijevima bubre tvar agar ne raspadne, i brzo ukloniti iz njega.

nutritivna svojstva .

agar ponekad naziva„biljka želatina”, „tseylontang”, „Japanski( Chinese) želatina”, pa čak i „prskalica riblji mjehur”. Obrađeni alge prodaje u prahu i granule koji kad se pomiješa s vodom daje stabilnu i nježan, ne žele otopljeni, za razlikue od životinjske želatine, čak i kada se zagrijava. agar-agar je proziran, bez mirisa, okusa i boje. Njegove osobine je dobilo visok sadržaj grubog vlakana. bubri u hladnoj vodi, postaje vrijedan geliranje komponente u pripravi hladetina, voća i povrća želeaželea, marmelada, a također služi za uređenje slatka jela - kolače, kremama, puding i žele od mlijeka agar-agar je daleko superiorniji od tradicionalnih želatine ekstrahira iz životinjskih kostiju i kožu, jer ima više čvrstu strukturu: . -NY 1% protežuOp stvara gustu jellylike mase, koji se tali na višim temperaturama.

Danas, japanski ljubitelji hrane ne može bez algi kao svjetlo biljnih dodataka ili dopuna tradicionalnom sushi.

agar-agar u prahu otopi se u tekućini, kao što je voda, juhe ili voćni sok. Onda prah je prilagođen do potpunog otapanja i zagrijava uz stalno miješajući. Zdjelica je stavljen potrebnih aditiva, a zatim je ohlađena u hladnjaku i na sobnoj temperaturi.

kontraindikacije .

Prihvati pripravke s agar-agar, treba tek nakon konzultacije s liječnikom, jer čak i prodaje u ljekarnama lijeka u kombinaciji s iritantan crijeva tvari može prouzročiti iritaciju i crvenilo, alergije, bolesti jetre, značajne probleme sa stolicom( teški proljev),

Uz alge, ljekovita svojstva također imaju niže vodene biljke koje žive u jezerima, oni uglavnom uključuju spirulinu. U područjima daleko od mora, tamo je interes za slatkovodne biljke - vodena leća, Chlorella i drugih

.

agar agar nije kompatibilan sa proizvodima koji sadrže vino ili voćni ocat ili puno oksalne kiseline( kao što su rabarbara, sorrela, bjeloglavi špinat, špinat).Ne preporučuje se kombinirati s čokoladom i crnim čajem. Vrlo pažljivo, trebate jesti hranu agar-agarom onima koji pate od kroničnog proljeva.