Uređivanje jela: majstorska klasa s korak-po-korak lekcije za fotografiju i video
majstor klase u uređenje jela sa svoje ruke za početnike i iskusnije domaćice
ima dugu prošlost u vrijeme kada obroci su ukrašena pola perja jaja i kopar. Danas je dobivanjem u popularnosti novi trend u kuhanju - rezbarenje. Bilo je čak i knjiga na tu temu. Umjetnost je prilično komplicirana i zahtijeva neki trening i profesionalnih noževa.
No, nisu svi domaćice - stručnjaci u kuhanju i sretnog vlasnika posebnih alata za rezbarenje. Dakle, moguće je stvoriti ukras lakše, ali to nije i gore. Glavna stvar - fantazija, jer slučaj je kreativan.
osnovna pravila kod izrade
ukrase za uređenje koristiti voće i povrće koje imaju gustu strukturu, inače se cvijet ili lik neće zadržati oblik. Dakle, ako se koristi u proizvodnji ukrasa, na primjer, rajčice, morate odabrati mesnatu i guste rajčice. Također je potrebno imati na umu da su pre-cut voće i povrće imaju tendenciju da se osuši i sušiti, tako da ukrasite jelo mora biti prije samog posluživanja. U ekstremnom slučaju, za neko vrijeme, možete staviti uređena jelo u hladnjaku. Prema tim pravilima, vaš stol je sigurno impresionirati gostima eleganciju i ljepotu.
Masline
majstorski tečaj na uređenju jela na primjeru maslina.
uređenje je ugriz. Vrijeme provedeno na proizvodnju tiha i izgleda vrlo lijepo. Za stvaranje upravo takve palmochek zahtijevaju masline, zeleni luk, krastavac( ili čak bilo teško povrće) i kos. Na ražnjić nanizani masline dok je pokušavao pokupiti plodove iste veličine. Zatim pripremiti povrće: nekoliko perje luk izrezati na komade po stopi od: za svako stablo na 3 role, koje se režu na rezance, napustio bend. Ispada da je nešto poput tuzemskoy suknje. Po principu manjeg promjera umetak teleskop suknje u suknji veći. Mi smo stavili na vrhu maslina. Za dodavanje stabilnost ukras, bolje sticka kos u pola krastavca.
izbor da ruke njihove ukrase jela od povrća i voća je neobično širok, gotovo svaka domaćica može ponuditi originalni način. Netko koristi pomno isklesane cvijeće, povrće ili voće, neki stvaraju cijelu kompoziciju. Ponekad se koristi kao ukras zasebnu posudu, kao što su pingvini, izrađene od masline punjene sa sirom.
Nakit voće
No, da bi većinu ukras jela valjda nije svima. Na primjer, ovdje je varijanta: palme voće koje će oduševiti ne samo djeca, nego i kod starijih generacija. Ovdje je korak po korak fotografijama koje ni komentar nije potreban.
samo banane izrezati na pola kivija na kriške, mandarina je podijeljena na segmente. To treba još mandarinski izrezati krug za sunce. Sve to se širi na tanjuru. Molim te, lijepo i ukusno jelo je spremno!
konvencionalne lubenice može stvoriti vrlo lijepu košaru s voćem.
Isto tako, možete koristiti bundevu, dodati do svega lijepo rezati povrće.
i nejestive elementi mogu se koristiti kad uređenje svečane jela rukom. Na primjer, papir cvijeće. Iako je pozadina jestivih i ukusna ljepota sjaj papira nekako nezanimljivo.
rođendan za djecu može napraviti ukrase u obliku smiješne male životinje:
obavljanje tih slatka mala životinja od voća, čak i bez uporabe noževa. Glavna prednost takvih ukrasa - možete smisliti i napraviti ih zajedno sa svojim djetetom.
Na svadbi, naravno, žele napraviti ukrase potorzhestvennee. Najviše sastavni dio vjenčanja - to je, naravno, cvijeće. Dakle, predlažem da napravite pravi cvjetni raj:
Ovdje su neke video tutoriali će vam pomoći da započnete u svijetu kuhanja i naučiti osnove rezbarenje.
ima dugu prošlost u vrijeme kada obroci su ukrašena pola perja jaja i kopar. Danas je dobivanjem u popularnosti novi trend u kuhanju - rezbarenje. Bilo je čak i knjiga na tu temu. Umjetnost je prilično komplicirana i zahtijeva neki trening i profesionalnih noževa.
No, nisu svi domaćice - stručnjaci u kuhanju i sretnog vlasnika posebnih alata za rezbarenje. Dakle, moguće je stvoriti ukras lakše, ali to nije i gore. Glavna stvar - fantazija, jer slučaj je kreativan.
Osnovna pravila za izradu nakita
Za ukrašavanje koriste se voće i povrće s gustom strukturom, inače cvijet ili likovi koji se proizvode neće ostati u formi. Dakle, ako koristite rajčicu, na primjer, trebate odabrati mesnu i gustu rajčicu. Također je potrebno zapamtiti da su rezani voće i ljekovito bilje vlasništvo sušenja i blijeđenja, tako da je ukrašavanje jelo potrebno prije posluživanja izravno na stolu. U ekstremnim slučajevima, neko vrijeme možete staviti ukrašenu posudu u hladnjak. Ako slijedite ova pravila, vaš će stol impresionirati svoje goste ukrašenjem i ljepotom.
Maslinaste dlanove
Na ukrasnim posudama održat ćemo majstorsku klasu na primjeru maslinovih dlanova. Dekoriranje
nije teško. Vrijeme provedeno na nijansiranju, ali izgleda jako lijepo. Da biste stvorili takve dlanove, trebat će vam masline, zeleni luk, krastavac( ili čak i malo tvrdo povrće) i kopče. Na ražnjićima šišljamo masline dok pokušavamo odabrati plodove iste veličine. Zatim pripremamo zeleno: odrezani smo nekoliko pernatih pera u dijelove iz izračuna: za svako drvo postoje 3 cijevi, koje smo rezali u rezanci, ostavljajući pojas. Ispalo je nešto poput nativnog suknje. Po principu teleskopa umetnemo suknju od manjeg promjera u veću suknju. Stavili smo na vrh maslina. Da biste dodali stabilnost u ukras, ražnjići su bolje staviti na pola krastavaca.
Izbor samoniklih ukrasa jela od povrća i voća je neobično širok, gotovo svaka domaćica može ponuditi svoj izvorni način. Netko koristi vješto izrezbareno cvijeće iz povrća ili voća, neki stvaraju kompletne skladbe. Ponekad, kao ornament, koristi se nezavisno jelo, na primjer, pingvini od maslina punjenih sirom.
Ukrasi od plodova
No, da bi ukrašavanje jela ne pogoduje svima. Na primjer, ovdje je varijanta: voćni dlan, koji će izazvati užitak ne samo kod djece, već i kod više odraslih generacija. Evo snimke korak po korak na koju ne trebate komentirati.
Jedina stvar: rezati bananu na pola, kivi na kriške, podijelimo mandarinsku patku na kriške. Potrebno će još jedan mandarin da izreže krug za sunce. Sve je to postavljeno na tanjur. Molim vas, lijepo i ukusno jelo je spremno!
I od običnog lubenice možete stvoriti lijepu košaru s voćem.
Na sličan način možete upotrijebiti bundu, jednostavno namočite lijepo zalijepljeno povrće.
Kada ukrašavate svečane jela vlastitim rukama, možete koristiti i nejestive elemente. Na primjer, papir cvjeti. Iako papir izgleda nekako nezanimljiv na pozadini jestive i ukusne ljepote.
Na rođendan za djecu možete napraviti nakit u obliku smiješnih malih životinja:
Takve slatke životinje su izrađene od voća čak i bez korištenja specijalnih noževa. Glavna prednost takvih ukrasa - možete ih izmisliti i raditi zajedno s djetetom.
Na svadbi, naravno, želim ukrašavati više potkožnih. Najviše sastavni dio vjenčanja je, naravno, cvijeće. Predlažemo vam da uredite pravi cvjetni raj:
Evo nekoliko video tutora koji će vam pomoći da naučite u svijetu kuhanja i naučite osnove rezbarenja.