Recepti za Novu godinu 2014 - recepti za godinu Konji

gostoljubivi stol u novogodišnjoj noći - nije samo duga tradicija našega naroda, ali i znak duboko ukorijenjen, koji obećava ispunjenje najdraža želje vlasnika kuće: sreću i bogatstvo, zdravlje i blagostanje.

Dakle, početkom prosinca, jedva početi vrtjeti prvi snijeg, domaćica će tražiti originalne recepte za Novu godinu 2014. Sljedeće godine, prema izračunima kineskih astrologa, održat će se u znaku zelene, sive ili plave drvenom konju.

Kako ugoditi zaštitnika narednoj godini

Ne tako davno, Europljani su počeli slijediti tradiciju novogodišnji stol pripremljen upravo na ove jela koja se mogu ublažiti maskota godine na istočnoj kalendaru.

Što konj voli - simbol iduće godine? Voće i povrće, bilje, kruh i žitarice, šećer - omiljena hrana četveronožac. A najviše sladak poslastica za radin lijepih konja uvijek su jabuke i mrkve. Ovi proizvodi su idealni i kao sastojak za salate, kao i originalni nakit različitih jela šarene figure.

Istočna filozofija, definiranje svaki simbol u godini, svakako treba uzeti u obzir dvije važne karakteristike duo - pripadaju elementima i totem u boji. Stručnjaci preporučuju da se element „stabla” koji se koristi u ladice, stoje pod salvete i drugih ukrasnih elemenata.

Ali Emerald Konj će biti drago da proizvode svoje nijansama:

• ljubičaste i plave boje u patlidžan, ljubičasta kupus, repa, crveni luk, bosiljak, šljiva, borovnica, grožđe, kupine, borovnice, aronije, crno vinoi voće, sok od bobica tamne boje.
• Zeleni krastavci, grašak, avokado, tikvice, kupus, paprika, špinat, kivi, poriluk, zelena salata, zelena jabuka, vapno i kokteli od tih biljaka.

konj - vrlo vrijedni i nestašan životinja, pa su recepti za Novu 2014. mora sadržavati osim povrća i hrane za životinje.

prioritet u pripremi mesa smatra se male ili velike životinje( osim konja): svinjetina, govedina, janjetina, ptica zec ili kunić, pečene u pećnici ili pirjano, kao i perad. Vrlo ukusna, zdrava i prikladna jela za novogodišnji stol mogu se pripremiti od riba.

samo „zlatno” pravilo novogodišnjem stolu 2014: namjerno konj voli samo kvalitetu i svježu hranu! U izborniku svečane večeri ne bi smjela biti konzervirana hrana( osim povrća).

odabira recepata za Novu godinu 2014. treba obratiti pozornost na one koji se nikada nisu stavili na svečanom stolu:

pečena janjetina s povrćem

vam je potrebno sljedeće sastojke: janjetina( file) - 3 kg, umakbalsamico - 1 ¼ šalice( 250 ml), 100-150 g celer, mrkva, poriluk, 50 ml octa, klinčića( grašak) - 2 jušne žlice, tri štap 2 šalice( 400 ml), goveđi bujon1 ¼( 250 ml), suho vino, 100 g luka, isti maslac, rastaljen 50 g, 45 g, 12 kardamom zrna mozhzhevsmreke, 1 chili, sol - okus.

• Izvadimo sjeme kardamoma i lupamo ih. Pepper je prepolovljen. Luk i poriluk, mrkva i celer ćemo oprati i mi ćemo rezati prstenjak male. U emajl lonac objavljivanje tih povrće, dodajte balsamico ocat i vino, zamarinuem smjesu. Kuhajte, a zatim pustite da se ohladi. Povrće je marinirano.
• Očistite meso od filmova i vene, onda ćemo rezati male kriške stan. Dvaput ćemo marinirati meso s povrćem. Bič se jelo ne ispasti kao zasićenost mesa sa začinima odvija u roku od 48 sati.

• Pripremljeno meso prženo je u rastaljenom ili maslacu ravnomjerno sa svih strana.
• pećnica zagrijana na 175-180 stupnjeva i pecite meso u istom kontejneru za jedan i pol sata. Dodamo ostatak marinade i slabimo je u pećnici još oko tri sata. Zatim je pokrijte folijom na limu za pečenje i ostavite u pećnici, prethodno isključeno.
• filtrira juha koja je ostala nakon klonulost mesa, donijeti ga na čir i preliti meso. Začin smjesom malu količinu šećera u prahu na svojim usitnjenih kolača i dovesti do kuhati opet. Tukujemo maslac i dodamo juhu. Umak dodamo okus i pustimo da se zgusne. Prije posluživanja, prelijte meso pripremljenim umakom i pospite ljekovitim biljem.

lazanje za Royal novogodišnji stol

Za pripremu vam je potrebno: armenski lavash( tanki), mljeveno meso, paradajz, luk, paprika, sir( naribati) i začini - za svaki ukus.

• Umak od Béchamela: po 2 žlice.pšeničnog brašna i maslac 200 ml mlijeka i začinima - sol mljeveni papar, muškatnog oraščića.
• Skuhani pržiti u tavi, začiniti je svojim omiljenim začinima. Luk je izrezan na pola prstena, rajčice bez oguliti i slame slame bugarskog papra.
• Pripremite bešamel: rastopiti maslac u tavi, dodajte brašno u tome i je nerazdvojna promiješati pržiti. Pažljivo preliti tanke struje vrućeg mlijeka, miješanje kako bi se izbjeglo grumen.
• proširila u obliku sloja: pita kruh, govedina, pita kruh, kuhano povrće, pita kruh, onda ova struktura može opet ponoviti jela. Na vrhu s mliječnim umakom bechamel i posuti s ribanim sirom. Stavimo u pećnicu 35-40 minuta dok se ne pojavi zlatno uklesana kora. Rafinirani

jelo pastrva - matica planinske rijeke

Sastojci: pastrva - 300-350 g, umak od soje - 2 šalice( 400 ml), avokado - 2 kom, češnjak - 1 ili 2 klinčića, 15 g kreme( 1.žlica), vapno sok ili limuna - 5,7 g( 1 tSP), maslinovo ulje - 30 g( 2 žlice) sol - u ukusu, jedan file i povrće.

• Plovimo ribu noć prije nego što kuhamo. Pastrva file izrezati na velike pravokutnih ili kvadratnih komada i ispunite ga sa sojinim umakom, ostavljajući za noć.Jutro spajanje marinada, ribe malo suha i lagano pržiti u maslinovom ulju bez jakog zazharivaniya.
• avokado mus „krokodilska kruška” oguliti, pulpa zgnječiti vilicom i pomiješajte s slomiti režnja češnjaka, kiselo vrhnje i maslinovo ulje. Smjesu ćemo miješati u mješalicu dok se ne dobije jednolična masa zraka.
• Baguette se izreže na tanke kriške i suši u pećnici. Prije posluživanja, stavite malo ribe i mousse avokada na komad baguette. Posolite malu količinu soli po ukusu i pospite limunom ili sokom od limete.

Salata „snježni nanos»

Sastojci: kuhana pileća prsa - 1 jedinica, gljive 100 ili 200 g, sto grama sira 4 jaja 1 režanj češnjaka, zeleni luk, majoneza - 1 ¼ šalice( 250 g) i malo.biljno ulje za prženje. Ohlađenu

• dojke će izrezati u male kocke i kuhati gljive - ploča. Gljive lagano pržiti u ulju. Kuhana jaja izrezati na pola, a mi ćemo izvaditi žumanjke, zgnječiti ih i pomiješajte s češnjakom i majoneze. Ova masa je puna bjelanjaka. Zrnato tijesto zeleno, i rešetke od sira na reznom.
• salata stavi na ravnu posudu slojeva:
• 1.: isjeckan grudi,
• drugi: zeleni luk,
• treće: gljive. Potopite sve slojeve s majonezom.
• Vrh „snježnim nanosima” Stavite punjena jaja, podmazuje majoneze i pospite ribanim sirom. Ukrasimo grančicama svježeg kopra i zelenim lukom. Stavili smo u hladnjak za impregnaciju.

procijeniti konja i uobičajene salate: Olivier i haringa „pod kaput”, pogotovo ako su dodali sitno narezane jabuke - omiljena poslastica, domaćica.

Proizveden ukusne recepte za Novu godinu 2014 će vas spasiti od nepotrebnih žurbe i buke. A gosti rado isprobati svoje kulinarske užitke i zahvaliti ugoditi svojim „dobar” za svoju vještinu.