Recept za pekmez od narančastih peels, kao i savjeti o tome što naranče su najbolje za džem
Svaki zalogaj od citrusa sadrži mnogo korisnih vitamina. Vitamini su u stanju podupirati tijelo i osigurati zaštitu tijekom hladne sezone.
Kao što znate, u oguliti naranče sadrži još više vitamina nego u svojoj jezgri. Većina ljudi ne voli jesti kora, jer ponekad nije baš ukusna.
Ali naše jabučno narančasto korito, čiji ćemo recept dati ćemo vam dokazati suprotno. Povrće voća također može biti ukusno, plus da sadrži vitamine koji su nužni za prehladu. Svježe naranče ne žele uvijek jesti, ali džem s čajem je vrlo dobar.
Korisna svojstva narančaste
Prije nego što počnete pripremati zaglavljivanje, pogledajte što su vitamini sadržani u citrusa. Kao sirova narančasta sadrži K, Zn, P, Mg, Fe, Pb, Ca, vitamine B, C, A i druge masne kiseline, koji se najčešće koriste kao antivirusno "lijek".
ima blagotvoran učinak na probavni trakt. Smanjuje sadržaj kolesterola u krvi, može se koristiti kao preventivno sredstvo za kardiovaskularne bolesti.
Uz pozitivan učinak na tijelo može se promatrati i negativno, na pozadini bolesti želuca, crijeva. Narančasto se smatra najmoćnijim alergenom, stoga ne zaboravite na ljude s tendencijom alergije. Dovoljno je ne prejedati i sve će biti u redu.
vrste naranče jam
tako što su vrste naranče izabrati, kako bi se kuhati pekmez? Za pekmez pogodan samo sorti neosjetljiv naranče, jer kora od njih, naravno, možete dobiti više nego od sorti s tanjim kože.
primjer, naranče vrsta Jaffa - velike, debele kože, ali oni su prilično teško pronaći( uzgaja u Izraelu i Palestini).Također možete odabrati talijanski( sicilijanski biti točno), krvne naranče - srednje veličine, s gotovo crvenkaste kože, koja, međutim, nije jako popularna u Rusiji.
Sastojci za pekmez
Narančasta kora: 500 gr;
Šećer: 500 g;
Voda.
Priprema ukusnog pekmeza
Prikupite potrebne količine korova, isperite ih. Prijelaz u tavu, ulijte vodu i kuhajte 15 minuta. Zatim ispraznite vodu. Napunite čistom vodom i ponovo kuhajte. Ponovite postupak nekoliko puta, to je potrebno kako bi gorčina otišla.
Nakon posljednjeg kuhanja, neka se koru ohladi i izmjeri ih kako bi vidjeli koliko će šećera biti potrebna. Kako bi se osiguralo da je zaglavi umjereno slatko, omjer šećera i kore trebao bi biti 1: 1.Zavariti meso brusilicu. Pošalji nastalu masu u lonac, prelijte šećer i kuhati 40 minuta.
Prije kraja kuhanja dodajte limunsku kiselinu ili sok od limuna. Stavite pripremljeno jamu u pripremljene posude i zatvorite poklopac.
Mogućnosti, kako kuhati ovo zaglađivanje kod kuće, puno. Možete jednostavno izrezati kolač na komade i uvaljati u cijev, tako da će izgledati pametno, kao ruža.
Video recepti
kandirano naranče pilinga:
Jam Amber:
Jam od naranče pilinga:
Amber kandirano: