Kulinarske recepte od repe
U svojim korisnim svojstvima, repe nisu niže od mrkve. Prije svega, sadrži betacin, koji inhibira rast stanica raka. Osim toga, repa sadrži puno željeza i time povećava hemoglobin. Sok od sirove repice smanjuje krvni tlak, uklanja suhi, oštar kašalj i izvrstan laksativ s trajnom zatvorom.
Repa sadrži veliku količinu joda, što je neophodno za normalno funkcioniranje štitnjače. Postoji mnogo drugih korisnih minerala, polisaharida i organskih kiselina u njoj, tako da jedete repe za zdravlje!
Međutim, kod nekih poremećaja štitnjače, jod je kontraindiciran, pa imajte na umu.
Repice se koriste u kuhanim salatama, vinaigrette, borschta.
repe voćni sok
u dva litarsku bocu: 600g od repe, 400 g jabuke ili smjese različitih voća, 100 g raženog kruha, pola čaše kupusa soka, malo paprene metvice i matičnjaka, voda - do vrha.
Kruh potopite u toploj vodi. Grind ili trljati voće. Pomiješajte kruh, voće, kiseli kupus ili sok od njega, začini u loncu ili bocu i dodajte vodu. Nemoj se slomiti.
Pokrijte posudu s poklopcem s brtvom za vodu ispunjenu vodom. Namočite 2-3 dana na sobnoj temperaturi, zatim tjedan dana na temperaturi od oko 18 stupnjeva, a potom prenesite posudu u hladnu.
Piće se može koristiti odmah nakon završetka fermentacije, ali je bolje zadržati još 2-3 tjedna. Prije uporabe napunite piće kroz sito. Po želji, može se razrijediti.
Za konzerviranje 2-3 mjeseca napitak je napunjen( potrebno ih je napuniti do vrha!).Čuvajte na hladnom mjestu.
Morse hipertenzivnog
200 g repe, 100 g šećera, 1 litre vode, soka jednog limuna.
Repice trebaju biti očišćene, usitnjene ili mljevene u procesoru za hranu. Stisnite sok, ulijte ostatak mase s minimalnom količinom tople vode, pustite da kuhate i kuhajte 10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte šećer, sok od limuna i prešani sok od repe. Ponovno kuhajte, brzo se ohladite i kroz filtar ulijte u bacač s malom količinom leda.
Za željenu jačinu, razrijedite hladnom vodom. Repa
heljda
s 1 čaša heljda, repe 2, 1 luk, češnjak klinčića 4 -5, 5, Art.žlice maslaca, 3 šalice vode.
Malo cvijet na velikom rešetku, fino isjeckajte luka. Na dnu lonca
staviti repa i luk vrh preliti opranu krupica, uliti kipuće posoljene vode i kuhati 5 minuta. Izvadite iz vrućine, prekrite novinama i jastukom, ostavite da stojite 15 minuta.
Stavite maslac, pomiješajte sve. Pokrijte poklopcem. Mrljajte češnjak i dodajte kašu.
repa salata povrća
2 kg repe, patlidžan 0,5 kg, 300 g mrkva, luk, rajčica, paprika, češnjak, 100 g, 1,5 Art.žlice soli, 0,5 šalice šećera, 250 ml biljnog ulja, 3 žlice.žlice 9% octa. Odrezati sjeckani luk i patlidzan. Paprika nasjeckajte i prelijte kipućom vodom, sirovo repu i mrkvu rešetku, rajčice izrezati na četvrtine. Sve zajedno, dodajte sol, šećer, biljno ulje i pirjati preko srednje topline 30 minuta. Prođite češnjak kroz češnjak, dodajte salatu i stavite još 5 minuta. Uklonite iz topline, ulijte ocat, dobro promiješajte.
Proširite na sterilne posude, namotajte, hladite ispod pokrivača. Poslužite hladnoću.repe
1 kg repe
tepsija, 800 g sira, 1,5 šalice brašna, mlijeka, kiselog vrhnja, 1 žlice.žlicu šećera, 2 jaja, 50 g maslaca, soli po okusu.
Kuhajte repa, čistite, prođite kroz mljevenje mesa uz sir. Dodajte smjesu mlijeka, brašna, jaja, šećera, soli, promiješajte. Podmažite ulje kalupom ili tavi, ulijte smjesu u nju i pecite u pećnici. Poslužite na stolu s kiselim vrhnjem. Palačinke možete ispeći s maslacem. Repa
detalja
kuhati korijenje, vyschelknut koru, rešetki, presavijeni u sterilne staklenke male veličine ispuniti i vješalica kaput vrenja marinadu: 1 l vode za 1..žličica soli, šećera i 9% octa. Držite u hladnjaku. Ako se dozu šećera i octa poveća na 3 žlice.žlice, onda možete pohraniti na sobnoj temperaturi. No ova će repe postati akutnija. Nabavite lijepu salatu ili odijevanje za boršč.