Luk biljke

grupiranje luk

Općenito: velški luk - višegodišnja biljka porijeklom silnovetvyascheesya središnjoj Aziji. U divljini se javlja u Sibiru i Dalekom Istoku. Rasprostranjena je kultura bila u Kini, Japanu, Koreji, Sjedinjenim Američkim Državama, u zapadnoj Europi. U našoj zemlji luk se uzgaja posvuda, ali u malim količinama. Izvana, velški luk je malo drugačiji od luka, ali ima jake cjevaste listove.Žarulja je malena, cilindrična, pretvarajući se u lažnu stabljiku. Na jednom mjestu raste dobro na 4 godine. Stavite je nakon krastavaca, rajčice, krumpira, zelenih usjeva. Za godišnju uporabu velški krmača ljeta, u lipnju, a bere se u proljeće iduće godine, stavljanje u ukupnom plodoredu Ogorodny.

Zahtjevi: antifriz biljka koja se može uzgajati na otvorenom terenu, čak i za polarnog strma. Za njegov rast zahtijeva puno vlage. Onion-batun je biljka dugog dana. Kratak dan povećava ponovni rast lišća, ali usporava sita. Najbolje raste na svijetlim tlima bogatim humusom. Ukopana tla prije sadnje pune bajonet lopate, što humusa ili komposta 10 u iznosu od 7 kg / m2, kao i gnojiva: 30-40 g / m2 amonijev nitrat i superfosfat i 15 g / m2, kalijeve soli.

Sastav: povrće sadrži mnogo vitamina C( 105 mg%).

raste: sjeme, prethodno namočene u toploj vodi, se sije na hrptu. Shema 5-6 mala sijanje širine od 18-20 cm između redova. Sadnja dubina 2,1 cm, sijanje stopu od 1,5 g / m2.Klin za sjeckanje usjeva humus sloj 1 - 1,5 cm, a zatim komprimira malo. Sadnice se pojavljuju nakon 11-14 dana.

razreda

grupiranje luk ima tri podvrste - kineski, japanski i ruski. Potonji se razlikuje visoku otpornost i veliki sadržaj askorbinske kiseline.

U Rusiji, zajednički vrste ruskih podvrste - rano dozrijevanje Poluotok salata 35 i travnja( ne zamrzava, čak i bez snijega zimski žarulja druge, smanjiti, masivni vanjski vage su tamno žute, listovi narastu krajem travnja - početkom svibnja, veliki. ., nježan, sočan, do 50 cm, svijetlo zelena, dugo grubeyut, težine 200-300 g po biljci), kao i akutna kasno svibnja ( otvoreni teren, čak ni smrzava zimi bez snijega na -45 ° CŽarulja izdužena, bez masivnog, Malo izražen. Vanjski suhe ljuske tamno smeđa. Grananje jaku težinu biljaka 200-340 spreman za žetvu javlja 10.-15. svibnja i nastavlja se do lipnja 5-10).

održavanje: Sadnice zalijevane, iskorijenjena, hranjeni pepeo otopina i potpuna mineralnog gnojiva, popustiti prolaz. Tijekom stanjivanje dopust između biljaka cm udaljenosti 2-3. Bow batun mogu akumulirati nitrati, tako da bi trebao napustiti svoju gnojidbe s dušičnih gnojiva. U lošem tlu dopušteno tekuće gnojivo jedini hranjenja( 1:15) ili urea( 6 g / m2), u ranoj fazi razvoja biljaka. Voda 3-4 puta za 10-20 l / m2.Nakon zalijevanja i jakih kiša potrebno je labavljenje.

Žetva: početkom sjetve i dobar razvoj već u prvoj godini može biti od 1 do 2 zbirke, drugi ljeta - 3-4.Nakon svakog izrezivanja biljke se zalijevaju i hrane.

Upotreba: zelena dodaje kao začin za razna jela, kuhano i svježe povrće, salata s biljnim uljem, kiselo vrhnje, majoneza i drugih začina. Velški luk se koristi u narodnoj medicini za snižavanje krvnog tlaka, poboljšava elastičnost kapilara plovila.

stablo luk

Općenito: višegodišnja biljka s karakterističnim izgledom. Dolazi iz Sibira, gdje je odavno uzgajao u vrtu. Po svom izgledu je sličan multi-kata leptir leptir-batun. Potonji se razlikuje samo u strukturi cvijeća strelice, pri čemu je cvat žarulja obliku umjesto sjeme - zrak žarulje promjer 0,5-3 cm cvatovi raste iz drugog kruga( strelica), ali je manji. .Tijekom ljeta biljka tvori 3-4 sloja. Oblici u gnijezda tla bez beskorisnih tamno crvenih i ljubičastih žarulja.

Zahtjevi: visoko otporna biljka. Za kulturu povoljne temperature 10- 15 ° C( uključujući i u staklenicima) plodnog ilovaču. Pod obrade doprinijeti 10-12 kg / m2, ili treset gnojivo kompost, 30-35 g / m2 od amonijevog nitrata i 15-20 g / m2 od kalijeve soli. Kisele zemlje su vapnene.

Sastojci: sadrži vitamine, eterična ulja, hlapljive, prelazi njihov broj godina sve ostale vrste luka.

Uzgoj: kao multi-slojevani luk ne stvara sjeme, propagira radikalne i zračne žarulje. Potonji se češće koriste, jer oni korijenje postaju sve bolji i brži.

Stavite biljke odmah, čim budu zrele. Najbolje vrijeme za sadnju je kolovoz, ali ju možete posaditi tijekom rujna.

Na 1 m2 potrebno je 150-180 velikih žarulja i 40-60 malih. Luk uzgaja na grebenima 15-20 cm i 1 m širine 2 retka shemi( prored 66- 70 cm) ili na ravnu površinu( red razmak od 60-70 cm).Među žarulje su postavljene 10-15 cm u budućnosti, kad se početi granati, oni probiti 20-30 cm dubina sadnje 2-3 cm

ocjenjuje

tri vrste luka kata distribuira u Rusiji -. . lica, Odesa zima 12 i gljiva 38. Prvi je otporan na smještaj lišća. Zračne žarulje( od 2 do 8) su ovalne i izdužene - ovalne u obliku s tamnom crveno-ljubičastom bojom suhih ljestvica težine 1,5 kg. Listovi su svijetlo zeleni, na jednoj žarulji ima 5-6, duljina 26-45 cm, širina 1.1-1.8.Žarulje zraka sazrijevaju nakon 110-115 dana. Od masovnog rasta lišća do žetve traje 22 dana.

Njega: zalijevanje, gnojidba sa slabim otopinama gnojiva, kao i olakšavanje tla i uklanjanje korova. Budući da su multi-strelice luk nestabilna i dom pod težinom zračnih lukovica staviti kvačica porcija između njih i povući kabele( strelice iznad sredine).

Sakupljanje: zeleno lišće izrezati se po prvi put za 2 5 dana, a drugi - nakon sljedećih 25-30 dana. Preporuča se više od 2 puta da se odrežite olovku jer kaplje žarulje padne. Zračne žarulje počinju poletjeti krajem svibnja i lipnja. Potpuno žarulje sazrijevaju u srpnju i kolovozu, istodobno na svim razinama. U tom slučaju, oni dobivaju smeđu boju i lako se odvajaju od strelica. U prvoj godini žetva zračnih žarulja je 1 - 1,2 kg od 1 m2.Najplodnija su biljke od 2-3 godine. Nakon čišćenja i sušenja, zračne žarulje pohranjuju se na tavanima iu neprikladenim prostorijama. Prije početka mraza svodovi su dobro prozračeni, jer s povećanom vlagom prerano klijaju i na njih utječu kalup.

Upotreba: svježi pero ide za pripremu salata, ukrasa i žarulja, koriste se na isti način kao i luk.

Leeks

Opće informacije: Poriluk je vrijedan povrtni bilje, ne samo zimi nego i ranog proljeća. Ovo je dvogodišnja biljka. U prvoj godini raste dugo ravno lišće i lažna žarulja, zvane bijela noga. U bijeljenom stanju ima vrlo osjetljivu pulpu i prepoznatljiv okus, manje akutni od žarulja drugih vrsta i služi kao glavni jestivi dio biljke. U duljini može doći do 50 cm, debljine -. 8 cm

Poriluk slično širokolisne češnjak ostavlja svoj stan, linearni, slaboostrogo ugodan okus. Poriluk je zimska kultura. S dovoljno snijega, dobro je zimi na otvorenom terenu. Prinos prelazi sve vrste luka.

Zahtjevi: bolje se mogu ohladiti godinama s jakim kišama. Duboko iskopani, lujasti i poplavni tlini pogodni su za to dobro oplođeno. Od jeseni se u tlo uvodi 3 kg / m2 gnojiva ili 18-22 g / m2 uree, 31-42 - superfosfat i 22-30 g / m2 kalijeve soli.

Sastav sadrži više proteina( 1,5-2%), ugljikohidrata( 10-12%), karoten, vitamin B od luka. Sadrži mnogo soli, osobito kalij, listovi su bogati askorbinskom kiselinom( 35.2 mg%).Prilikom skladištenja luka zbog odljeva vitamina C iz lišća, njegov sadržaj raste od 49-50 do 75-85 mg% sirovine.

Uzgoj: raste poriluk sa sadnicama. Sjeme se sije u vrućim krevetima 50-60 dana prije sadnje. Prije sjetve, oni su natopljeni u tlu 2-3 dana.zasijavanje dubine 2 cm. Razmak između redova 4-5 cm. prije klijanja temperaturu održava 20-

poriluk sadnice sade u dubini brazdu 0 cm izravnati površinu i slično otsuchivayut krumpira

22 ° C.Sadnice se pojavljuju nakon 10-15 dana;nakon toga, temperatura se dnevno smanjuje na 18-20 ° C, noću - do 10-12 ° C.Tijekom vegetacijskog razdoblja, sadnice se daju dva tekućinska gornja preljeva brzinom od 20 g / m2 amonijevog nitrata i 40 g / m2 superfosfata. Sadnice spremne za sadnju trebale bi imati 3-4 istinita lišća i promjer 6-8 mm lažnog stabljike. Prije uzorkovanja, obilno se zalije, a vrh lišća je odrezan trećinu. Stopa slijetanja iznosi do 25 biljaka po 1 m2.

poriluk sadnice sade u dubini brazde 10 cm 1 u donjim redovima, 2-niži-trakama prema shemi 25 x 50 i 30 x 60 cm. Razmak između redova biljaka 15-20 cm. Može posađene sadnica 10 cm, ali u ovom slučajuu srpnju i kolovozu, biljke se razrjeđuju kroz jedan.

razreda Mi rasti dvije vrste poriluk - Karantansky i bugarski.

Carantan izdržava vrlo niske temperature, dobro hibernacije u tlu, prekrivene slamom, vrhovima. Zahtijevajući plodnost tla. Biljka 20-30 cm visoke težine 204- 325 g luka cilindrične lagano zadebljanog na kraju, jestivi dio duljine 25 cm i debljine od 6 cm

Care: . tijekom sezone rasta biljaka sidreni( 2-3 puta) i hranjeneotopina mullein( 1: 8), perad gnojivo( 1; 20), ili uree - 6 g / m2, s dodatkom 2 šalice pepela po 1 kantu vode pri brzini od 1 m2.Nakon gornjeg odijela, biljke se zalijevaju i otpuštaju između redaka. S jakom gnojidbom, osobito u kasno ljeto, otpornost na smrzavanje biljaka opada. Ne smije se provesti više od jedne dodatne obloge i zato što poriluk posjeduje svojstvo akumuliranja nitrata. Zalijevanje u suho sa tjednim stopom od 3 do 4 l / m redom godine - 3-4 navodnjavanje 15 - 20 l / m2.Ne zaboravite na kontrolu korova.

Žetva: poriluk žetve početkom listopada. Biljke su probavljene, odabrane iz tla i odsječene, ostavljajući korijene dužine 2 do 3 cm, listovi se izrezuju na dvije trećine. Pohrani luk na temperaturi od 1-3 ° C.Upotreba: Prištić se konzumira sirovo i kuhano, široko korišten za sušenje.

Liječnici preporučuju korištenje za giht, reumatizam, pretilost, urolitijazu i druge bolesti. Služi kao prehrambeni proizvod, povećava apetit, poboljšava probavu, aktivnost žučnjaka i jetre.

Luk

Osnovne informacije: luk je jedan od najstarijih povrtnih usjeva. U Kini, Iranu, mediteranskim zemljama, poznato je već 4000 godina prije naše ere. U Rusiji, luk je došao s obala Dunava početkom 12. stoljeća. Luk je višegodišnja biljka. U prvoj godini raste sjemena žarulja promjera 1-2,5 cm( sjemenke lukova).U sljedećoj sezoni formiraju se velike žarulje, dajući cvjetnici za treću godinu, na kojima nastaju cvatnje sjemena. Do odvojka prirodu( sposobnost biljke da se formira određeni broj sijalice gnijezda) sve vrste odvojeni u malim, srednjim i multicavity. Vrste se razlikuju ne samo gniježđenjem nego i okusom - oštrim, polu-akutnim i slatkim. Različite vrste luk nisu isti i metode uzgoja: neki su narasli od seva i uzorkovanja, dok su drugi - od seve i jednogodišnje kulture sjemena, i drugi - samo u godišnjim usjeva sjemena ili sadnica. Najbolji prekursori luka su kulture, pod kojima se primjenjuju velike doze organskih gnojiva, krastavaca, tikvica i bundeve.

Zahtjevi: luk - relativno hladno otporna biljka. Jednostavno podnosi proljetne mrazove, ali u ciklusu petlje faze mogu umrijeti na temperaturi od -2-3 ° C.Optimalna temperatura za rast lišća je 15-25 ° C, sposobni su podnijeti mraz do -7 ° C i topline iznad 35 ° C.

S obzirom na svjetlost, luk je prilično zahtjevan biljka i treba visok intenzitet osvjetljenja, posebno kada se uzgaja iz sjemena. Vlažnost biljkama je najpotrebnija u prvom razdoblju vegetacije, a za žarulje sazrijeti, potrebno je suho i vruće vrijeme. Posebno visoki zahtjevi na luk čine plodnost tla, jer s relativno jakim razvojem lišća ima slab korijenov sustav. Ispod nje su uklonjene dobro oplođene i čiste od korova. Tlo bi trebalo imati reakciju blizu neutralnom( pH 6,4-7,9). Tlo se priprema od jeseni, odmah nakon žetve prethodnika. Kopanje dobro rotted što sirovi gnojivo, humusa, različite kompostima kontinuirana brzina 3-5 kg ​​/ m2 ili ptica izmeta - 1-2 kg / m2.Učinkovito gnojivo je također drveni jasen u dozi od 0,5-1 kg / m2.Svježe gnoj pod lukom treba, inače se ne zaustavi rast dugih listova, lukovice počinju se formirati kasno, nije zrela, snažno utječe na vrat trulež, slabo pohranjena. Pramac reagira na primjenu mineralnih gnojiva. U početnom razdoblju rasta, osobito treba dušik i kalij, kasnije, kada formira žarulju, kalij i fosfor. Doza superfosfat 25-30 g / m2, kalijeva sol - 15-20 uree - 10 g / m2, a 2/3 ili 1/2 ukupne doze superfosfat i kalij gnojiva primjenjuju se u jesen, a ostatak dušikovo gnojivo, i - oprugu. Gnojiva se trebaju primjenjivati ​​u malim dozama.

Sastojci: sadrži šećere, proteine, mineralne soli, aminokiseline, eterična ulja. Bogata je vitaminima A, B1, B2, PP i posebno askorbinska kiselina dnevne potrebe u kojima se ljudi mogu zadovoljiti, jede cijeli dan 80-90, zelenog lišća.

Uzgoj: luk - dragocjeno sjeme, čija je kvaliteta u velikoj mjeri ovisi o budućem usjeva luk, repa. Sevok se uzgaja od trešnje. Za sjetvu koristite suhu ili mokra sjeme. Namočite sjeme 2-9 dana na sobnoj temperaturi, promijenite vodu, ili u toploj( 40 ° C) vodi 8 sati.

Sjetite luk u jesen ili proljeće, čim tlo dopušta. Predgotovljeni greben, čija površina se pažljivo izravnava i drži ravanima.Širina grebena 1 m, udaljenost između redova, gdje se sije sjeme, 12-15 cm. 1 m2 sjemena zahtijeva 9-10.Seeded sjemena su zapečaćena s humusom od sloj od 1 - 1,5 cm, i mulched odozgo s tresetom ili lima zemlju. Za

luk repe uporabu sevok 1,5-2,5 cm u promjeru. Prije sadnje žarulje se izdvojiti i odvajanje osušene pacijenata. Ako je u prethodnoj godini, biljke su udari plamenjača sevok za dezinfekciju 10-15 dana prije sadnje se zagrijava na temperaturi od 40-42 ° C tijekom 8 sati. Stavite sjeme u toplom tlu obično početkom svibnja. Kako bi se ubrzao rast, odsječen je na ramenima i natopljen vodom sa kašom( 6: 1) tijekom 12-24 sata. Na prethodno pripremljenom grebenu izvučeni su žljebovi koji označavaju redove u kojima se zasadaju luk žarulje. Na širinu hrpta 1M sevok sadi u redove 3-5 s udaljenosti između njih od 20 cm. Dubina sijanje treba biti takva da se žarulje koje se nalazi u vlažnom sloju tla. Oni su škropili humusnog sloja najmanje 2 cm. luk, zasađen prije zime, raste najbolje na grebenima na proljetnom meltwater nije potopljena. Grede su ispunjene humusom, mineralnim gnojivima i pepelom. Sjedište tuk-sowok krajem rujna - prvom polovicom listopada. Sadnja dubina 3,4 cm, razmak između redova 20-25 cm između žarulje u seriji - 4-5 cm grebena malčiranja treset kompost ili humus sloj 2-2,5 cm njihovih gornji poklopac dobru suhog lišća. ..

razreda

U sredini zoni Rusija najčešćih akutnih i poluotoka sorti koje se uzgajaju od seva, zahtijevajući 2 godine za luk repa.

Arzamas je stara ruska sorta, srednje zrenja;srednje veličine( 2-3 mala žarulja teška 60-90 g, okrugla cubiform ili okrugla žutom bojom suhih vanjskih vage).

Belozersky je srednje veličine, male veličine.Žarulja je ravna ili ravna, ljubičasta s tamno crvenom bojom, akutni okus. bessonovskoy - rani, srednegnezdny( 3-5 mala težina žarulje 35-65 g).Žarulje su okrugle, vanjske suhe ljuske žute, unutarnje su bijele. Danilovskiy 301 - je srednja malognezdny( 1-2 žarulje poluotok stan okus, s velikim tamnim ljubičastu boju i malo suhog ljubičasta - bogata vaga). Godišnji havsky - rani, malognezdny poluotok okus.Žarulje su okrugle ili ravne, žute ili žuto-smeđe boje.

Rostov-na-Don - rano sazrijevanje, mnogo gniježđenja( 3-6 žarulja).Žarulje su ravne, žute s ružičastom bojom, težine 40-80 g. Okus je oštar.

Strigunovsky lokalno - je jedna od najčešćih sorti lukova. Zrelo, blago, akutni okus.Žarulje su zaobljeni, svijetlo žuta, težine 100-120 g najpoznatije južne sorte ( sve kasno-a malognezdnye):

španjolski 313 ( salata odredište); Lugansk ( srednja oštrina); Koba ( okus bliže slatko); Karatal ( polusjaj okusa).

njega: prva 2-3 tjedna s naglaskom na navodnjavanje, jer vlaga je osobito važno u formiranju lišća i ponovni rast korijena. Nakon navodnjavanja tlo je labav. Uz dobro namakanje tla s gnojivom, nije potrebna luk za sjetvu u gornjoj zavjese. Kada raste luk, repa, u slučaju formiranja strijele nakon ponovni rast lišća koje su im potrebne za uklanjanje i hrane pramac dušik kalij gnojiva. Tijekom cijelog razdoblja uzgoja, gornji sloj tla s dubinom od 4-5 cm održava se u labavom stanju. Kad rastu, korov se uništava. Obično tijekom ljeta 4-5 propoloks i loosening provode. Na početku stvaranja biljaka žarulja dobije fosfor-kalij gnojiva: 10-15 g / m2 od kalijeve soli i 15-20 g / m2, superfosfat ili 20-25 g / m2 nitrophosphate, ponajprije u obliku otopine. Izbojci

podzimnego lučna opruga nakon topljenja snijega su hranjeni: 10 g uree i 15 g kalijeve soli u 10 litara vode. S rastom luk ravnomjerno stanjena, ostavljajući razmak između biljaka 8-10 cm

Žetva: . Čim lišće početi požute i loža, luk razbiti lopata je izabran iz tla i rasprostire se na grebenu za sušenje. Povremeno utječu na sevos. Nakon sušenja lišće se obriše rukama i pohranjuju netaknute zdrave žarulje. Za daljnji uzgoj luka, repe odabrani sevok 1-3 cm u promjeru. Malih žarulje( manje od 1 cm), zasađene u zimi i velikih( više od 3 cm), se koristi za usmjeravanje luk. Stavite luk u kutije u sloju od 20-30 cm. Optimalna temperatura je 18-20 ° C.Privjesnički luk početi se prikupljati sredinom srpnja.

Upotreba: jede luk koji se koriste u svježem, kuhana, pržena, ona je nužna za kuhanje i aroma raznim jelima.

luk izdvaja veliki broj hlapivih proizvodnje, potiskuju ili ubiti rast štetnih mikroorganizama, pa se često koristi kao lijek.

Suspenzija od luka

Opće informacije: višegodišnja biljka, biljka s finom medom. Oblikuje ravnu linearni sočan svijetlo i tamnozeleno lišće do 30 cm dugo i 3-4 cm široko s slabim okusom i mirisom češnjaka.Žarulja je lažna, debljina 1,5-2,5 cm, pokrivena s 3 suhe pergamentne vage. Tvornica cvjeta od druge godine života, tvoreći svjetlo ljiljan s ružičastim cvjetnim cvjetovima. Luk-slizun se nalazi gotovo na cijelom području Rusije. Izuzetno hladno, podnosi mraz na -40 ° C.Hibernira za polarni hladno. Biljke su prilično otporne na bolesti, osobito na plijesan.

Tegljač raste na jednom mjestu 6-7 godina. Dobri prekursori za njega su krastavci, rajčica, kupus, rani krumpir i godišnja trava.

Zahtjevi: udubina zahtijeva vlagu, može se uzgajati u otvorenom i zaštićenom tlu. Moguće je na plodnim tvrdim i tresetnim tvarima chernozem. U padne na tlo i što stajskim gnojem, humusa ili komposta( 6-8 kg / m2), opruga za obradu dati još 4-6 kg / m2 humus, 30-35 g / m2 amonijnitrata i superfosfat, 15 g / m2 Kalijevsoli, kao i elementi u tragovima.

sastav: u lišću i lažnih žarulja sadrži oko 90 mg% askorbinske kiseline, 200 mg% vitamina C, do 4 mg% karotena, 3,0 % šećera, kao i biološki aktivne fenolni spojevi i triterpene kiselina, 10% čvrste fazemnoge mineralne soli, kalij, cink, mangan, nikal, molibden, željezo, a posebno.

Uzgoj: pomnožite limenku s lukom podijelivši grm i sjeme. Potonji se može dobiti drugu godinu, a posebno puno - za treću.

sije Slizunov od početka travnja do sredine svibnja u zimi ili do dubine od 0,5-1 cm na krevetu u 4 reda s razmakom od 25 cm između biljaka u redu - 20 između vrpce -. 50 cm Tijekom množenje dijeljenjem grma zasađenu u. svibnja ili kolovoz u redovima s razmakom od 40 cm u nizu - 20, dubina sadnje - lukovice se sade 3-4 cm u jesenskom redak po redak širine između redova 45 cm

Upotreba: 3-4 puta rahljenje do dubine od 45 cm.zalijevanje po suhom vremenu, dvostruka hranjenja mullein( 1: 8), uz dodatak gnojiva( 5 g amonijevog nitrata, 10 g souserfosfata, 5 g po 1 m2 kalijevog klorida).Završno odijelo vrši se nakon prve dvije posjekotine. Kako ubrzati ponovni rast u rano proljeće korištenja filmskog pokrića, što omogućuje prvom otkosu lišće za 10-15 dana ranije.

Žetva: vaza život početi početkom svibnja, kada je lišće doći do duljine 20-30 cm ponavljane 5-7 puta tijekom ljeta, a krajem listopada, zaključili su. .

Upotreba: uzgaja se za osjetljivu, gotovo grubeyuschih listova koji mogu jesti tijekom cijele vegetacije - od ranog proljeća do kasne jeseni.

Biljke su naširoko koristi kao začin za razna jela i za izradu salata. To je osobito korisno za anemiju. Ima protuupalni i vazodilatni učinak.

luk

Pregled: luk - vrsta luka, tako da je blizu najnovijih bioloških i morfoloških obilježja. Osobito naširoko cirkulira u Sjevernoj Americi i zapadnoj Europi, naša zemlja se uzgaja uglavnom u južnim područjima. Luk formira gnijezdo 10-12, a na bogatim tlima - 20-30 žarulje ukupne težine od 0,5 kg. Nije ni čudo što se zove sorokozubka. Biljka daje meke tanke listove i zrenja mali( 20-40 g) i poluotok Žarulje akutni okusa, imaju dobru kvalitetu čuvanje. Cvjetovi plavkasti, cvjeta vrlo rijetko, u lipnju i srpnju. Cvjetnice čine bulbots. Zahtijeva

poželjna tlo za kulturu su dobro uvučen organska gnojiva( 4-6 kg / m2 izmeta), ne kisele, svjetlo i srednje preparata.

Sastojci: sadržaj šećera( do 4 %) nadređen svim ostalim vrstama luka. I sadrži i mnoge korisne tvari i vitamine.

raste: vegetativno razmnožavati luk, podijeljen u odvojene gnijezda žarulja. Posađeno na grebenu, uvučen istrunuo gnoja, u 2 linije s udaljenosti između njih od 20-25 cm između svakog para linija -. 50 cm udaljenosti između žarulje u nizu od 10-15 cm proizvesti dobar urod kozjak promjer lukovice 2.5-4.vidi sadi što je ranije moguće da se rano zelje, lukovice se sade na grebenima početkom listopada. Grebeni utočište humus ili treset sloj od 6-8 cm

U ruskim najčešćih vrsta. zrenja sibirski žuta, Skakavac, Kunakov, zvjezdicu i Kuschevka Kharkov, i HEPA medijsku Kuban žute.

Njega: slično kao i luk.

Žetva: ukloni salame kada lišće počnu blijedjeti.Žarulje se isperu i osuše.

Čuvati na hladnom i dobro prozračenom mjestu.

Upotreba: uzgaja luk uglavnom za osjetljivo zeleno lišće i mlade svježim lukom. Upotrijebite ga u svježem i obrađenom obliku na isti način kao i normalan luk.

Češnjak

Opće informacije: češnjak je jedan od najstarijih povrtnih usjeva koji je privukao pažnju osobe. Njegova domovina - Južna Azija, od davnina raste biljka i na području naše zemlje.Češnjak je godišnja biljka.Žarulja se sastoji od visoko krnje oblate vretena - sa stabljike tome zubima 15 4-( nešto više od 30) u prilogu. Težina režnja žarulja u rasponu od 3 do 10 g. Oblaganje kruta razinama od smeđe na kremu za prisutnost obično ljubičaste boje. Vani je žarulja okružena s nekoliko uobičajenih vaga, s brojem povezanim s ranom zrelosti i češnjakom. Dobri prethodnici za češnjak - rano bere usjevi, pod kojima bi organskih gnojiva: krastavac, rano kupus, neki zeleni. Kako bi izbjegli štetočine i bolesti, češnjak ne smije biti stavljen nakon lukova i češnjaka prije 4-5 godina.

Svi oblici češnjaka može se podijeliti u nekoliko skupina: vlage-mila( hidrofilne), raste dobro u vlažnim Suptropi;relativno suh i toplinski otporan - stepin ekotip, to jest, više sjeverni, i naposljetku, planina.

Odredite češnjak i češnjak bez kolapsa, kao i proljetne i zimske usjeve.

Žarulja zimskog zrenja češnjaka u sredini dna ima strelicu i jedan red velikih zuba.

žarulja proljeće nema strelice češnjaka i zube na svojoj bazalna tanjur uređen u spiralu - od periferije do centra i periferije - su veće. Broj zuba u žarulji proljetnog češnjaka je 3-4 puta veći nego u žarulji zimske pšenice.

Zahtjevi u odnosu na uvjetima rastuće češnjaka - zahtjevna kultura od luka za svoje rastuće potrebe obrađuje, labav, svjetlo tla s visokim organskim sadržajem. Mjesta namijenjena za češnjak moraju biti dobro osvijetljena, čak i ravnomjerno, ne podliježu poplavama s odmrznutim i kišnicom.Češnjak ne mogu izdržati sušenih tla i dugi teški waterlogging, to je vrlo osjetljiv na povećane kiselosti tla, više izdržljiv i suša otporan od luka, ali zahtjevniji na svjetlo i vlagu. Kada kopanje ispod grebena doprinijeti češnjaka 7-8 kg / m2 humusa ili komposta i jednolično pomiješati sa zemljom. Visina grebena 15-20 cm, širina 100 cm. Za bolje grijanje grebena i redovi bi trebao biti smješten od sjevera prema jugu. Označavanje izrađenih grebena na takav način da se između redovi biljaka nije bila manja od 20 cm

Pripravak: . ograničenu na žarulje 6-7,9% sirovog proteina, 7-25 mg% askorbinske kiseline, 20-28% polisaharida53-78 - Šećeri, 5,16% masti, a također i mnogi vitamini B1, B2, D, PP, aminokiseline. Sol češnjak 17 otkrivenih kemijskih elemenata, fosfor, kalcij, bakar, jod, sumpor i titana. Od posebne je važnosti jod, koji u 1 kg češnjaka sadrži 0,94 mg. Jačina okusa i mirisa, originalnost, zbog prisutnosti u njemu alicin - eterično ulje ima jak baktericidno djelovanje također. U tom pogledu, vrijednost češnjaka je izuzetno visoka.

Uzgoj: zimske češnjak sadi u različitim kalendarskim datumima, ali tako da se prije početka održanim hladnim razdobljima zimi je najmanje 45-50 dana. Prije sadnje žarulje se prenose u hladnu sobu( 3-5 ° C) i drže se 2-3 tjedna. Dan prije slijetanja, oni su podijeljeni na zube, razvrstani u frakcije - velike, srednje i male. Posađeno zasebno po stopi od velikih - 15 klinčića 1m linearnih, srednje - 20, mala - 25. sadnja dubina 9,7 cm

Gribovsky razreda 60 -. zimske strelice vrlo napredan.Žarulja je ravna, mase 60-100 g s 5-12 zuba.

Jubilej Gribovsky - zimski strijelac, sredovječni.Žarulja je gusta s 8 do 11 zuba, vrlo oštro. Jedna od najplodnijih plastičnih i plodnih sorti u srednjem pojasu. Komsomolets - srednje zrenja, zima, strelica.Žarulja težine 80-120 g. Sa 7-11 zuba, akutna. Otporan na propadanje bakterija. Moskva - proljeće, sazrijevanje, bez jedrenja.Žarulja je mala, slabo istaknuta. Zubi su srednje veličine i male, bijele. Raznolikost zahtijeva plodnost tla i termofilni. let je sredinom zrenja, pucanje. Bulb velik, gusta, težak 35-40 g sa 5-6 zuba. Povećana je zimska izdržljivost.

U središnjoj Rusiji se uzgajaju kao uzgoja - Bjelorusiju, Otradnensky Sibirski 1 220 širokolisne, u sjevero-zapadnim i južnim područjima - Dungan i uzbečki.

YAROVOY češnjak također otkalibrovyvayut, sadnja se obavlja odmah u vlažnom tlu na njihovu veličinu grupe. Stopa slijetanja je 50-70 g / m2.Oni bi trebali biti posađeno na hrptu linije 3-5 širina 1 m, udaljenost između redova 20-25 do 40 cm između biljaka u nizu 5-6 dubine cm od površine tla do vrha pokupiti 2-3 cm

Care: . tla zimski češnjak malčiranja treset ili humus sloj 1,5-2 cm u trenutku kad počnu nicati lišće( krajem travnja - početkom svibnja), češnjak hranjene amonijev nitrat( 10-15 g / m2)..Drugi hranjenja ostavljena sredinom lipnja - dušik kalijevog gnojiva, treći - u sedmoj fazi ploče sa 20 g / m2, superfosfat i 10 g / m2 kalijevog klorida. Nakon svakog hranjenja češnjak se izlije čistom vodom.

strelice Strelice u češnjaku, koji se obično pojavljuju sredinom lipnja, potrebno je izbiti oko tjedan dana nakon pojave, kao što su smanjenje prinosa žarulje je gotovo 3 puta. Izbojci

ljetni češnjak dovodi amonijev nitrat - 15-20 g / m2.Tijekom tog razdoblja vrlo učinkovit navodnjavanje, posebno s nedostatkom vlage, brzine 1,5-2 zalijevanje po 1 m2 u večernjim satima. U razdoblju od nastanka stvaranja žarulja, biljke proljetnih češnjaka trebaju prehranu fosfat-kalija;gornji preljev se provodi brzinom od 150-200 g / m2 superfosfata i 7-10 g / m2 kalijevog klorida.

Žetva: dobivenih zimski češnjak krajem srpnja - početkom kolovoza. Znakovi sazrijevanja su masovno zalijevanje listova i pucanje omota u cvatovima.Čišćenje se obavlja na suhom vremenu. Zreli biljci potkopavaju, odabrani iz zemlje i položeni u redove da se osuše. Lišće se ne smije odmah odrezati, jer se rezervni hranjivi sastojci nastavljaju strujati u žarulju. Strelice su smanjiti na visini od 25-30 cm od cvat i vežu se snopiki za sušenje i sazrijevaju u suhoj prostoriji. U žarulje nakon sušenja, rezati korijene, ne dira stabljike, a strelica na visini od 1 - 1,5 cm iznad ramena. Trgovina češnjak, namijenjeno za sadnju, pri temperaturi od 18-20 ° C, a za primjenu u hrani - na 0. 1 ° C proljeće češnjak čist masovno sušenje donjeg lišća, žute boje i smještaja je obično veća krajem kolovoza - početkom rujna. Late-ripening vrste su spremne za berbu u drugoj polovici - krajem rujna. Korištenje

češnjak su naširoko koristi u pisanom obliku priopćiti izvorni okus, miris, vizualni, za dezinfekciju i zaštitu proizvoda iz kvarenja, a kao ljekovita biljka. Zimski češnjak se koristi za konzerviranje povrća.

vlasac

Općenito: vlasac ili sitni luk - višegodišnji. U kulturi je uvedena u 16. stoljeću. To je široko rasprostranjeno u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi. U divljini se javlja na planinama Altaj i Baikal.grm visine vlasac oblika silnovetvyaschiysya više od 30 cm. On ostavlja cjevasti, uski, svijetlo zeleno.Žarulje manji promjer od 0,5-0,8 cm, čvrsto jedan do drugoga i formira kontinuirani trave obuhvaćeni smeđe membranskom školjke. Sjemenke su male, kutne, crne, zadržavaju klijavost 2-3 godine. Shnitt-luk je vlažna, dugotrajna biljka. Karakterizira ga visoka otpornost na smrzavanje.

Zahtjevi: vlasac raste pod kojim uvjetima, ali voli svjetlo ilovača i pjeskovita ilovača tla, dobro drenirano, pružajući dovoljno vlage. Kiselo zemljište mora biti uklesano. U prethodnoj godini na tlo se nanosi do 7-10 kg / m2 komposta. Na drugi i kasniji godina dobije 40 g / m2, superfosfat granulirani 20 - kalijeve soli, 10-15 g / m2, uree ili 40 g / m2, gnojenje smjese( ili nitrophoska NPK).

Sastav: nutricionistički ostavlja vlasac superiorna ostale vrste mlađih zelenila sadrži do 140 mg% vitamina C, i 6 mg% karoten, proteini, ugljikohidrati, i hlapljivi, P-aktivne tvari.

raste: razmnožavati dijeljenjem grma kao vlasac i sjeme, ali sjeme on daje malo.

vlasac sjemena prije sjetve je natopljena u vodi za 3-4 dana ih sijati u istim uvjetima kao i velškim luk, a isto pravilo

Tijekom množenje dijeljenjem pojedine dijelove grma se sadi u rano proljeće ili kasno ljeto. Biljke posađene 1-2 reda sklop( prolaz 45 cm ili 50 cm x 20 cm, 15-20) u seriji.

prepoznao vrste vlasac ne, tako da se u raznim dijelovima Rusije koristeći lokalne oblike - Moskvu, zrenja, sibirski i druge azijske

.

njega: Nakon sadnje malča s tresetom. Kasnije zahtijeva često i obilno ispiranje vodom( 10-15 l / m2) rijetko punjenje tekućeg gnojiva( 1: 15), uz dodatak 1 šalica pepela u kantu vode i mineralnih gnojiva( smjesa od 10 g / m2 uree, 25-30 g /m2 dvostruko superfosfat i kalij klorida u 10 litara vode pri brzini od 10 m2 ili 20-25 g / m2 gnojiva smjese( gomel Riga) kao 10 litara vode po istom brzinom), te uklanjanje popuštanja cvijet strelice.

Žetva: prvo Izrežite lišće se vrši prije cvatnje, a zatim - u mjeri u kojoj ponovni rast( tijekom ljeta 2-3 puta).Posljednja kolekcija provodi u kasno ljeto, pa prije hladnog vremena biljke nakupila dovoljnu količinu hranjivih tvari. Sjemenke dozrijevaju krajem srpnja - početkom kolovoza.

Upotreba: od listovi pripremaju razne salate, koristiti ih kao salata juha, služio je kao ukras za meso i ribu. Osim toga, vlasac razlikuju guste lišće i lijepe crvene i ljubičaste pupoljke, pa se često uzgaja kao ukrasna biljka.