Slane čajeve i kavu

Za nas, Europljani, iz nekog razloga nikada ne dolazi do toga da čaj može biti slan. Pa, to nije naš običaj! Natočili smo čaj, osim jednom ili dvaput u djetinjstvu - da igramo trik prijatelja u školskoj kantini. Glutanjem čaja, posipanom soli, prijatelj se, naravno, namršti i odbijao "liječiti" osvježenje - bilo je neukusno. Ali, ispada, slatki čaj bez okusa ne čini se svima. Na primjer, u Tibetu zeleni čaj uvijek pije soli - ovo piće savršeno ugasi žeđ.Uobičajeno je sol čaj između Kirgisa, i među Mongolima, te među Kalmiš.

Možda bismo trebali probati ove nevjerojatne napitke - slane čajeve? Odjednom se sviđa? No, budući da smo odlučili promijeniti uobičajenu sol našim jelima u našim jelima, tada ćemo u receptima za čaj upotrijebiti morsku sol: od ovoga će nam čajevi biti još korisniji.

Budući da morska sol poboljšava okus svakog proizvoda, okus slanih čajeva će biti izraženiji i bogatiji.Čaj

Tibetanski

Za pripremu čaja na tibetanskom, sipati 4 čajne žličice crnog čaja litru hladne vode, dovesti do vrenja i kuhati 20 minuta. Zatim dodajte čašu plitke morske soli, žličicu sode, 20 grama maslaca i dobro promiješajte čaj.

čaj u Kirgisku

Uzmite 50 grama zelenog čaja briketa, 50 grama vrhnja, 2 grama fine morske soli. Stavite litru tople vode razbijene u male komadiće briquete čaja i dovesti do kuhanja. Kad se čaj kuha, dodajte morsku sol. Držite čaj na vatru 10-15 minuta, stalno miješajući, a zatim filtrirajte kroz sito.

Prvo, krema se ulijeva u čašu, a zatim se razrjeđuju slanim čajem.

čaj kalmyk

za čaj u kalmyk potrebno čašu kipuće vode staviti 5 g zelenog čaja briketa i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Zatim dodajte čašu vruće kuhano mlijeko, pupoljak, cimet na vrhu noža, 3 grama finih morskih soli i kuhajte još 10 minuta. Nastalo piće se filtrira, dodati 25 grama maslaca i ponovo kuhati.

Čaj Mongolski Mongolski

što je potrebno za čaj: zeleni čaj u brikete, mlijeko, maslac, brašno i sol

.Čaj se pretvori u prah i 3 žlice praha se prelije s litrom hladne vode.Čim se voda vreli, dodajte pola litre kravljeg ili ovčjeg mlijeka, žlicu rastopljenog maslaca i 50-100 grama prženog maslaca. Smjesa se vraća u kuhanje i dodaje morsku sol na okus. Ovaj čaj ima snažan tonik i savršeno vraća snagu čak i nakon najtežeg dana, stoga se ne preporučuje da ga pijete noću.

Chaisuma

Chaisuma je jedan od tradicionalnih pića čaja u Tibetu i Afganistanu. Za pripremu vrećica za čaj, miješajte 50-75 grama zelenog čaja u briketu s litrom hladne vode u čajnik i zagrijte na maloj vatri, a zatim dodajte 3 grama morske soli.

Hursa-tsya

Za pripremu čaja pića kalmyk 2 žličice pločica zelenog čaja ispuniti dvije šalice hladne vode i dovesti do kuhati, zatim dodati 2 žlice mlijeka i vratiti kuhati. Prije posluživanja napunite napitak i dodajte morsku sol okusom.

Kava-more

pripravu napitaka Turk treba da se izlije 5-10 grama fino mljevene kave, prelijte svježe hladne vode i dovesti do kuhati. Prije kraja kuhanja u kavi, dodajte prstohvat morske soli.

sol će naglasiti okus i miris kave. Piti kavu na moru preporučuje se hladna voda. Sip kave - gutljaj vode;senzacije su nevjerojatne!

Korisno je zapamtiti da fina morska sol sadrži:

u čajnoj žličici - 5 grama;

u desertnoj žlici - 10 grama;

u žlicu - 15 grama;

u žlicu sa slajdom - 20 grama.

Tipična stakla mogu držati oko 200 ml vode.