Posuđe za doručak i večere

Pecite bundu s žitaricama. Oprati bundeve, kore i sjemenke, izrezati na kockice, zaliti kipuće vode, dodavanje šećerni sirup i kuhati u hermetički zatvorenoj posudi tijekom 30 minuta. Nakon toga, izlije žitaricama( zob, riža, heljde), prethodno ispranog i premještati, dodati mlijeko i vruće dalje kuhati još 30-40 minuta. U gotovom kašiku ulijte u otopinu soli, dodajte maslac i pocrnite. Na

1 posluživanje: bundeve - 100 g, žitarica - 20 g mlijeko, null, - 100 ml vode - 50 ml, šećer sirup - 5 ml, 25% -tna otopina natrijevog klorida - 1 ml, maslac - 5 g

biljno lonac, Izrežite mrkvu na trake i pustite da sjedne. Luk pocrveni i saute. Kupus sitno sjeckani. Sva povrća se kombiniraju, prelijte prosijani luk i kuhajte u maloj količini vode. Ogulite krumpir, operite i narežite na velike komade, kuhati, i trljati kroz sito, pomiješana s povrćem mase, dodajte jaje, staviti u nauljeni lim i posute mrvicama, kaput s kiselim vrhnjem i pecite u pećnici. Prije posluživanja ulijte kiselo vrhnje. Na

1 porciji: morkov- 1/2 komada, luk - 1/2 jedinice kupus - 40 g, 5 g krupica mannaya-( nepotpuna žličica) krumpira - 2-3 gomolja yaytso- 1/2 jedinice. ., maslac - 5 grama, mljevene kore - 5 grama, kiselo vrhnje - 1 žlica.

Kvasci. Rezan sir proći kroz meso mljevenja, dodati brašno, žumanjak, šećer, sol, dobro izmiješati. Rezultirajuća masa je podijeljena na nekoliko jednakih dijelova, kotrlja kugle, ulijeva ih u brašno i oblikuje kolače. Pržite u tavi dok ne nastane kora, a zatim stavite u pećnicu 5 minuta. Završite jelo s kiselim vrhnjem. Na

1 porciji: 100 g sira, jaja-1/2 komada, šećer, 1 čajna žličica brašna - 1 čajna žličica, maslac - 10 g, kreme - 1 jušna žlica soli na okus. .

Vareniks su lijeni. Grated sir dodati jaje, šećer i brašno, dobro promiješajte, rola šav mase do 1 cm debljine, izrezati u trake, a zatim dijamanti, uvaljajte u brašno, umočen u kipuću vodu i kuhati na niskoj temperaturi 4-5 minuta. Završene knedle za uzeti s bučnim, sipati kiselo vrhnje.

Za 1 porciji: 100 g tvorog-, yaytso- 1/2 jedinice pesok- šećer 1 TSP, pšenično brašno - 1 žlica kreme - 1 jušna žlica na okus soli. .Lončarska sirena s grožđicama. Jaja za mljevenje sa šećerom, dodati sol, krupica, dobro izmiješati, sipati mlijeko. Rezultirajuća masa kombinira se s prečnikom, prethodno obrisanim, s uklonjenim i lagano kuhanim grožđicama. Dobro izmiješati i staviti u posudu, podmazan maslacem i posut krušnim mrvicama, glatke, prelijte rastopljenim maslacem i pecite u pećnici. Kuhajte tavu s kuhanom vrhnjem ili kiselim vrhnjem. Na

1 služi: . jaje-1/4 komada, šećer - 5 g, krupica - 5 grama( žličice nepotpuno), mlijeko - 25 ml, sir - 70 g, 1 žličica izyum-, osuši - 1 čajna žličica, maslac - 5 grama, vrhnje ili kiselo vrhnje - 1 žlica.