Recepti od morskog buckthorn
more krkavine( vučji trn L.) - malo drvo ili veliki grm 4-5 m visine, sa oštrim trnje na ružama obitelji odojak, more krkavine vrste.
biljka dvodomna, nehermafroditski cvijeće, muški cvjetovi srebrno sivo smeđe, ženski - žućkast. Voće - narančasta ili gotovo crvena drveta. Kao divlji plod biljka, morska buckthorn poznata je još iz davnih vremena.Čak je u XVIII. Stoljeću bio široko rasprostranjen u istočnom Sibiru. More krkavine raste na Kavkazu, Pamir, Tien Shan, u Jungar Alatau, Altai, Sajan, Transbaikalia planine, kao iu Moldaviji i jugozapadnim područjima Ukrajine, u baltičkim zemljama, uspješno uzgaja u svim područjima Crne Zemlje. U zrelim
krkavine voće sadrži do 85% vode, ovisno o stupnju 2.24 do 12.64 šećeri, uglavnom glukozu i fruktozu, a 3% organskih kiselina( jabučna i vinska), tanin i pektin. Voćem
mnogo vitamina: 300 mg% vitamina C, vitamin B, vitamin P( rutin i kvartsetin) do 700 mg% vitamina A i karotena od 3 do 20 mg% vitamina E i 14 mg%.Još je veća koncentracija vitamina u sjemenu. Od ekstrakta
voće do 12% masnog ulja, također bogata različitih vitamina: 250 mg% karotenoida do 165 mg% vitamina E, vitamina F, koji reguliraju metabolizam kože. U voće ima više od 10 mikronutrijenata željezo, magnezij, mangan, bor, sumpor, aluminij, titan, itd
kao sazrijevanja, sadržaj ulja karoten, vitamin E u njima povećava, a količina vitamina C i E postupno smanjuje. ..Načini za korištenje
Plodovi mora krkavine od davnina se koriste u kineskom, tibetanskom i mongolski medicine.
široko usvojen krkavine u ruskoj narodnoj medicini: smanjiti i ukloniti bol povezana s upalnim procesima, za brzo ozdravljenje rana, ubrzava Epitelizacija tkiva. Ljudi koriste voće i sok od njih, infuziju vode, alkoholne tinkture, sirup. Dodijelite iznutra avitaminozu, peptički ulkus jednjaka, želudac.
terapeutski učinak mora krkavine ulja određena njemu sadržani biološki aktivne tvari: sadrži karoten i karotenoidi( 110 mg%), vitamin E( 110 mg%) i P, reguliraju metabolizam kože, vitamine A, C, K, P,grupa B glicerida oleinske, linolne, palmitinske i stearinske kiseline, fosfolipidi, elementi u tragovima kobalt, nikal, mangan, bakar, srebro, vanadija, željeza, silicija i drugi. more krkavine ulje ima baktericidna svojstva, potiče Epitelizacija tkiva, pa se liječi ozljede, trofni igreda ičireva, oštećenja sluznice i kože i smiruje bol. Se koristi lokalno i oralno za liječenje opekotina, ekcema, dekubitusa, erozije, dijabetesa, raka, bolesti zračenja, bolesti krvi, keratitis, sive mrene, gubitak kose. Više informacija o korisnim svojstvima morske ptice, pogledajte ovdje.
Plodovi morske pašnjake s visokim sadržajem šećera jedu svježe. Za dugoročnu pohranu može se zamrznuti i tako zadržati svoju boju i okus, kao i sve hranjive tvari.
mora plodine trna se dobiva sok, sirup, može se pripremiti sirovi zastoj o vrsti crnog ribizla( 2 kg šećera po 1 kg bobica).Od toga, kuhati džem, pekmez, džem, žele, punjenje za čokolade, bombona, slatkiša, kao i vino za kuhanje, likeri i cordials.
U staroj Rusiji krkavine dostavljen na kraljevski stol: mat sa šlagom ili rakije, likera. Predlažem da pokušate kuhati, ne samo medicinski, nego i vrlo ukusan vitaminski koktel, pomaže kod bolova u želucu( gastritis): 0,5 litara mlijeka, 2 jaja, pola šalice morske krkavine soka i 4 žlice meda pomiješane u blenderu.
holivudska zvijezda Barbra Streisand od krkavine bobice priprema krema pomaže joj da uvijek bude u formi. Kašaste krkavine bobice se pomiješa s otopinom od toplog želatina i jednu čašu kreme. Jedna žlica rezultirajuće žele daje žurnu snagu i poboljšava dobrobit.
A nakon kupanja dobro popiti piće pripremljeno od drevnog recept.5 metvice, 5 lišća matičnjaka lišća i šaku morske krkavine bobice uliti čašu kipuće vode, pokriti čvrsto i držati u toplinu dvadeset minuta, a zatim dodajte 3-4 žlice tople vode i meda na svoj ukus. Možete dodati sok od buckthorn sok, ali samo na posljednjem mjestu. Korištenje u pripremanju
mora krkavine mliječ
uzeti Seabuckthorn volumena u omjeru od šećera 1: 1.
Pritisnite sok od bobica. Umiješajte sok od šećera bobica.
Širenje na limenke, pokriti s pergamentom ili papirom i kravatom. Pohraniti u hladnjak.
NAPOMENA: Može se pohraniti na sobnoj temperaturi ako se limenke napune.
Morski čvor zadržava sve vitamine do samog proljeća.
Možete napraviti umak i ukusni kompot sa tikvicama od morske pustinje.
Sok od buckthorn
Stisnite sok od bobica, prelijte preko sterilnih bočica, zatvorite s čepovima i pohranite ih u hladnjak.
Korisno je piti ujutro, dodavajući šećer po želji, osobito s beriberima, kroničnim umorom, hipotenzijom.
Kompozicija od tikvica i morskog pustinjaka
150-200 g šećera po trostrukom jaru.
Očistite tikvice, uklonite sjeme, izrezajte na prstene ili kriške. Berry morske bobice, odvod vode. Napunite manje od četvrtine sterilnog stakla s plodovima bobica, odozgo ne stavljajte više od dva sloja tikvica. Prelijte vreli sirup, pripremljen od 1,5 litara vode i šećera. Pokrijte poklopcem. Kad se ohladi, isprati sirup i opet kuhati, napuniti je u limenke, namotati ga. Pohraniti na sobnoj temperaturi. Zucchini ne kupuje posve, ali ipak okus ananasa.
čaj krkavine:
1. krkavine lišće, trešnja, crni ribiz, trava zveroboya- 1: 1: 1: 1.Suha smjesa za pripremanje i pijenje poput čaja. Ljekovita svojstva: vitaminski napitak.
2. Lišće morske mužjaka, divlja jagoda, planinska pepela, vrba -1: 1: 1: 1.Suha smjesa za pripremanje i pijenje poput čaja. Ljekovita svojstva: isti.
3. Lišće morske pašnjake, jabuke, šljive, trešnje, psa porasle su u svim omjerima. Suha smjesa za pripremanje i pijenje poput čaja. Ljekovita svojstva: utvrđivanje pića.
4. Ostavi i iscijedi plod morske buckthorn( bolje s dodatkom drugih čajnih biljaka) piti i piti kao čaj. Ljekovita svojstva: isti.
sirup od morskog psa
Sok od bujica - 1 l;šećer - 1 kg.
Sok od mrkve topline toplo do 75 ° C, dodajte šećer u obrocima, miješajući cijelo vrijeme. Umiješajte dok se šećer potpuno ne otopi, spremni sirup izlije u boce, natopi kuhane čepove i prelije ih parafinom.
Nektar morske ptice
Sok od bujica - 1 l;šećer - 1,3-1,5 kg.
Mirisne plodove mora se isperu, slombe u mješalici sve dok ne postanu glatke, obrišite kroz sito kako biste odvojili sjeme. Rezultirajući sok s pulpom pomiješan sa šećerom i staviti u staklenke. Roll, pohranite na hladnom mjestu.
Čaj od morske prašine. Ostavite lišće u prozračnoj sobi, pomiješajte s listovima lišća, trešanja i sv. Ivana u jednakim dijelovima i koristite za čaj kao čaj. Također možete koristiti listove jagoda i planinskog pepela.
Seabuckthorn, pire sa šećerom
Seabuckthorn berries - 1 kg;šećer - 800 g
Mirisne bobice, ispiranje, obrišite kroz sito. Dobro promiješati sa šećerom, zagrijati na 70 ° C i staviti u sterilizirane staklenke. Pokrijte pokrivače, sterilizirajte 20-30 minuta, okrenite se.
Pepeljuga morskog psa
Seabuckthorn - 1 kg;šećer - 800 g morskog trna bobice
očistiti, ispran, sipati u posudu( poželjno od toplinski otpornog stakla), sipati malo vode i kuha dok ne omekša. Zatim dodajte šećer postupno i nastavite kuhati sve dok ne postane gust. Vruće jamstvo prelijte u sterilizirane staklenke, okrenite se.
Zagađivanje morskog psa s orasima
Bjelkaste plodine - 1kg;oraha - 2 šalice;šećer - 1,5 kg;voda - 400 g
Kuhajte šećerni sirup. Kernele oraha za mljevenje u mljevenju mesa i kuhajte u sirupu šećera 20-25 minuta. Seabuckthorn plodovi se isperu, dodaju oraščićima u sirupu i kuhaju još 20 minuta. Završeno pekmez stavite u čistu posudu, pokrijte poklopce ili pergament papir.
Jelly od morske ptice
Sok od bujica - 1 l;šećer -0,5 kg.
Sok od buckthorn s pulpe zagrijanog na laganoj vatri, dodajte šećer i kuhajte, povećavajući vatru. Spremna žele sipati u vruće vrste u staklenke, cool na sobnoj temperaturi i zatvoriti.
Pire od morske ptice
Seabuckthorn - 1 kg;šećer - 1 kg;voda - 200 g
Zrele morske plodove mora su isprane i blanširane. Neka ispraznite vodu, obrišite se kroz sito, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri sve dok se ne otopi. U vrućem obliku staviti u limenke, pasterizirati i zatvoriti.
Morsko krupno ulje
Morsko ulje može se pripremiti sami. Kao osnova u ovom slučaju se koristi maslinovo, suncokretovo ili kukuruzno ulje, iako ne možete koristiti drugo biljno ulje.
Evo nekoliko recepata za dobivanje morskog bakalarnog ulja kod kuće.
Priprema čistog mora krkavine ulja sa svježim voćem Svježe voće
krkavine kaša sa drvenom žlicom ili tolkushkoy u caklini lonac i stavite poklopac na čamiti u pećnici za 2 dana. Temperatura u pećnici ne smije biti veća od 60 ° C.
Nakon isteka jela s buckthorn, uklonite i pažljivo prikupiti ulje formirana odozgo. Ovo čisto 100% morsko buckthornovo ulje je vrlo vrijedan proizvod.
Ako je morska ptica velika i sočna, možete koristiti sljedeću metodu.
Voće isperite u kuhanoj vodi, dopustite da se voda isprazni i pusti plod proći kroz juicer. Odvucite sok u caklinu ili stakleni proizvodi i stavite u tamno mjesto 2 dana. Zatim, ulje koje nastaje odozgo treba pažljivo sakupiti.
Suho mljeveno meso, mljeveno u mlinu za kavu, ulijte pročišćeno biljno ulje, dobro promiješajte i inzistirajte.
1 kg morskog trna voća može se dobiti u prosjeku 50-70 mg 100% čistog mora krkavine ulja i oko 100 ml ulja s nižim postocima.
Priprava ulja iz morske krkavine voćno meso
Zhom morskog trna voća( npr nakon juicing) ispran vodom za oslobađanje od organskih kiselina koje smanjuju stabilnost skladištenja ulja. Zatim suši na tamnom mjestu na temperaturi ne većoj od 60 ° C i mljeti. Tako pripremljeni sirovi izlije rafiniranog biljno ulje grijani do 60 ° C, i miješati s lopaticom ili drvenom kuhačom nehrđajućeg čelika( da se spriječi oksidacija), i inzistira 1-2 dana, miješajući povremeno. Izvlačenje treba izvesti u caklinu, porculanu, fajanc ili stakleni proizvodi s poklopcem.
Nakon isteka roka, uljnu infuziju treba izvući u drugu posudu s novim dijelom pulpe suhe repe i nastaviti inzistirati. Ova operacija treba ponoviti 2-3 puta, što potiče povećanje koncentracije biološki aktivnih tvari u ulju.
U sve frakcije dobivene infuzijom dodajte ulje nastale tijekom taloženja soka, miješajte i nanesite kroz 2-3 sloja gaze. Dovršeno ulje ispušteno je u bocu tamnog stakla, pluta i spremite u hladnjak. Tijekom infuzije
također može biti posuda s morskom krkavine zhomom i naftnoj u veliku posudu s vrućim, 70-75 ° C, voda i držati na 1-2 sata, miješanje se često;učinite ostalo kako je gore opisano.
priprema morske krkavine ulja iz smrznutog voća
plodova mora krkavine i rafiniranog biljnog ulja u jednakim omjerima stavite u caklini posudu, poklopiti i staviti u veliku zdjelu s kipućom vodom. Na vodenoj kupelji, zadržite težinu 30 minuta, zatim procijedite kroz gazu ili kapronovu vrećicu, ispustite ulje u bočicu i ponovno iscijedite sa svježim uljem i ponovno stavite u vodenu kupelj. Ponovite postupak ponovo. Dakle, jedan servis bagasse se ekstrahira s tri porcije biljnog ulja.
ulje sve tri ekstrakcije ulijte u posudu tamnog stakla i ostavite 1 dan na sobnoj temperaturi. Kada se unosi, masa se dijeli na ulje - na vrhu, i sok - na dnu. Rezultirajuće ulje mora biti pažljivo ispušteno u bočicu i spremljeno u hladnjak. Pripravak
krkavine ulje sušeno voće
suho voće samljeti u mlincu za kavu i mjesto u visokom cakline ili staklenu posudu i punjenje grije na 40-50 ° C, rafiniranog biljnog ulja. Ulje treba pokriti sirovinu za 0,5 cm. Brod je stavljen na tamnom mjestu za 5-6 dana i inzistirati, povremeno miješajući. Zatim lagano ispustite ulje, ponovo ga ostavite da stojite na mračnom mjestu i ponovo izlučite iz sedimenta. Dobiveno ulje treba čuvati u hladnjaku.
Ovo ulje sadrži 5-15% od morske krkavine ulja. Da biste ga obogatiti, morate ga napuniti uljem za mljevenje novu seriju mora krkavine, a zatim uliti za 5-6 dana. Ponovljeni infuzija postotak more krkavine nafte dostiže 10-30%.
krkavine umak i vruća grickalice
1 litru prirodne more krkavine sok celuloze, 50 g usitnjenog češnjaka, papar, soli i šećera - po želji.
Ljušteno režnja češnjaka prošao kroz tisak i kombinirati s mora krkavine soka pomiješajte sve temeljito. Zatim dodajte sol i papar na okus, blago zaslađen, i bolje koristiti za tu svrhu nije šećer i med - na primjer, debeli kesten ili heljda.
Ako želite, umak možete zgušnjavati malom količinom brašna.
Spremni umak može primijeniti na marendu - povrća kocke mrkva, krastavac, tikvice, bundeve, celer stabljika ili lagano pržen raženog kruha. Ovaj umak također je dobar za meso.
Vitamin salata s morske krkavine
1 zelena jabuka, 1 kivi, 1 banana, 0,5 šalice jagoda ili malina, 0,5 šalice zrelih krkavine bobice i velika, 0,5 limun, 1 žlica.žlicu svjetla meda, ostavlja za ukras.
Kivi i banana oguljeni, izrezani u kocke. Apple ljuske i jezgre, također rezati u kocke, pospite s limunovim sokom. Ako koristite jagode, rezati bobice u četiri dijela. Svi sastojci se kombiniraju, pomiješaju, zatim dodaju morsku prašinu i opet pažljivo, kako ne bi zgusnuli plodove, pomiješali. Za punjenje, stisnite sok od limuna i pomiješajte temeljito s medom. Primio je zavojnicu da sipa salatu položenu na tanjur, ukrašavajući listovima od metvice.
Ljetna vitaminska juha s seabuckthorn
6 tbsp.žličice morske pustinje, 3 tbsp.žlice suhih bokova, 2 jabuke, 0,5 šalice šećera, 1 limetu, 4 žlice.žlice kuhane riže.
bobice od mora krkavine poprsje, pazeći da ne oštetite, isprati, pustite vodu da se ocijedi dobro, staviti nekoliko velikih bobica, a ostatak slomiti i iscijediti sok. Jabuke oguliti i jezgri, izrezati u trake, pospite sok od limuna, posuti sa šećerom.jabuka oguliti vara zajedno s pulpe krkavine u maloj količini vode, a zatim gumiran kroz sito, ohladi malo. Bokovi ići, ispiranje, ispuniti s kipućom vodom( 1.5) šalice, lagano rastezanje i kuhati pri niskoj čir, pokriven poklopcem, u trajanju od 10 minuta. Zatim pažljivo ocijedite juhu, otopiti u njemu preostalog šećera, ohladiti i kombinirati s mora krkavine soka i jabuka-more-krkavine težine. Završenu juhu napunite rižom, ukrašavajte s nekoliko cijela plodova mora.
Vitaminnoe pire morskim krkavine
1 kg morskog trna, 300-400 g jabuke ili mrkve, ili squash ili bundeve( može se kombinirati), 500-800 g šećera( na okus).
Mirisne bobice sortirate, nježno isperite, dopustite da se voda isprazni. Zatim blanširati bobice u maloj količini vode( 1-1,5 šalice), lomiti i protrljati kroz najlonsko sito, dodati šećer i puno toplo na laganoj vatri dok se šećer ne otopi( ne kuhati!) Odvojeno, blanširati u oguljeni voće i povrće, samljeti u blenderuu stanje pire krumpira, kombinirajte s morskom krastavom, pomiješajte dobro. Vruća masa može se pakirati u limenke, pasterizirati i namotati.
utvrđen krkavine maslac
400 ml morskog trna sok s celuloze, 1 kg maslaca, 400 g šećera.
Omekšani maslac i sok od buckthorn s mulja s mješalicom, postupno zalivši šećer. Spremna mješavina spremljena u hladnjak. Ovo ulje ima nevjerojatnu svijetle narančaste boje, delikatan okus, može se širiti na tost za doručak ili se koristi kao osnova za pripremu tijesta kreme. More krkavine
mliječ Kalina
1 litru prirodne more sok krkavine pulpe, 150 ml soka Viburnum, 20 g želatine, 700-1000 g šećera.
Gelatina razrijeđena u toploj vodi do potpuno otopljenog. Sok od mora krkavine i Viburnum povezivanje, topline, dodajte želatinu i šećer i ukuhati( sprječavanje vrenje) za trećinu prvobitnog volumena.
dvije ili tri žlice ovog želea svaki dan za doručak vrlo pozitivan učinak na stanje kože, dajući joj blistav i svjež izgled, elastičnost, eliminirajući alergijske reakcije.
more krkavine soka od prvog pritiskom
soka pripremljenog od mora krkavine u dan branje voća. Voće ići, ispiranje, čime se dobije voda za odvod, zatim se grije voće na vodenoj kupelji na 40 ° C, a zatim utrljati kroz najlonsko sito i filtriran da se uklone sjemenje. Sok s celulozom dobivenim nakon prve filtracije koristi se za pripremu prirodnog zaslađenog soka ili džemova i želea.
Svinjski sok od drugog spina
Iz prve centrifuge prelijte iz kave, ispirajte kipuću vodu brzinom od 200-500 ml po 1 kg pulpe, jer bi se sve trebalo pomicati i pritisnuti za 2 sata, a zatim ponovno stisnuti. Zalijepite zaslađivanje po stopi od 600-800 g šećera po 1 litre soka, stavite u vatru, pustite da kuhate i zatim filtrirajte. Rezultirajući sok( 30-40% volumena) se kombinira s prirodnim sokom prvog prešanja( 60-70% volumena).Umiješajte, sipajte u pripremljene posude, pasterizirajte.
Seabuckthorn s kremom
1 čaša soka od morske dlake, 2 žumanjka, 8 tbsp.žlice šećera, šlag za ukrašavanje.
Žumanjci tuku se s šećerom, dodaju sok od morske dlake, blago se miješaju tako da se masa ne smiri, ali je prozračna. Položite mlijeko od mlijeka i jajašca preko vina i ukrašite šlagom. Ovaj desert nije samo lijep i ukusan, već i vrlo koristan.
Morska energija skladišta s jabukama i mrkvom
5 tbsp.žlice soka od morske grude s celulozom, 5 jabuka, 2 sočan mrkve, 4 čaše vode.
Kuhajte vodu, ljuštenu i izrezanu u jabuke, stavite u kipuću vodu, inzistirajte na 2 sata, ispustite. Od mrkve iscijedite sok, pomiješajte s infuzijom jabuka i dodajte sok od morske dlake.