Slatka jela i pića

Jelly od bobica. Bobice bista, isprati u vodi iz slavine na sito ili cjedilo, blanširane, kaša sa žlicom i iscijediti sok kroz gazu, prethodno kuhana. Stisnite vruću vodu, kuhajte 10 minuta, rezultirajući bujon sjemena kroz sito ili gazu.Želatina u hladnu prokuhanu vodu za 30 minuta, a zatim voda ocijedi i preklopite na želatina ili sito gazom i zatim stavite ga u vrućoj bobica juhu, dodajte šećer i miješajte kuhati. Nastala juha filtar, ohladi na sobnu temperaturu, ulijte ga pritisne bobica sok, mix, sipati u kalup i staviti na hladnom mjestu. Nakon 1-2 sata, kada je ohlađena gel, uroniti oblika na 2-3 s vrućom vodom na 3/4 visine brzo obriše ručnikom, pokrovne ploče, i okreće prema dolje u obliku, želea tresti na ploči.

Ha l posluživanje: bobice - 25 g( 1 žlica gornjišta), voda - 100 grama, želatina - 1/2 žličice šećera - 2 žličice. Desert od šljiva. Kruške prati, kuhajte dok ne kuhate, uklonite kosti, obrišite kroz sito. Namjestite kremu sa šećerom i žumanjcima, dodajte pire od šljiva, pomiješajte. Kuhajte izravno prije uporabe.

za 1 obrok: šljive - 1/2 čaše vrhnja - 2 žlice šećera 1/2 žličice pesok- jaja( žumanjak) - 1/4 dijela. Jabuke pečene s pekmezom.izvadite jezgru, ispunite sa šećerom jabuke, pecite u pećnici dok kuhani, svjež, staviti pekmez.

Za 1 porciju: jabuka - 1 komad, šećer - 1 žličicu pekmeza - 1 žličica. .

mrkva mlijeko. U kuhanom rashlađenom mlijeku ulijte mrkvu i sok od limuna, dodajte šećer, promiješajte. Poslužite hladnoću. Na

1 porciji: mlijeko - 100 ml soka od mrkve - 2 žlice limuna juice- 1/2 žličice, šećer - 1 TSP.

Limunski napitak. S limuna uklonjena, izrezati u male komadiće, prelijte kipućom vodom i držite 30 minuta ispod peke, procijediti, dodati šećer, dovesti do kuhati, izvadite iz topline i sipati sok od limuna.

Za 1 porciju: limun - 1/2 komada, šećer - 2 žlice vode - 1 šalica. .

Voće i povrće. Apple oguliti i limunova kora kuhati, pokrivena, za 5-8 minuta, filter, dodajte šećer, dovesti do kuhati opet. Cikla i mrkvi obrišite kroz rešetku, iscijedite sok i kombinirajte s ohlađenom bujonom. Na

1 porcija: jabuke oguliti - 4 jabuke oguliti - 1 limuna, šećer - 2 žličice vode - 1 šalica, repa - 1 jedinica, mrkva - 1 kom. .