Bolesti voća tijekom skladištenja
Pohranjeni plodovi su pod utjecajem tolikih bolesti. Variitetne osobine, osobito morfološke značajke fetusa, određuju opseg lezije. Dakle, za vrste s otvorenom šalicom( kroz koju se infekcija lako prodire), bolest je "trulo srce".
Voće već može ući u dućan s vrtom zaraženim šlagom, plodnim truljem i drugim bolestima. Izvori zaraze prisutni su u samom sefu( sivi, plavi, ružičasti, crni plijesni i mnogi drugi).Kada temperatura poraste u potkrovlju sobi pojačana razvoj truljenja voća, može postati široko rasprostranjena i javljaju se u gotovo svim vrstama. Međutim, najčešće u razdoblju skladištenja, jabučni plod utječe na fiziološke bolesti. Te bolesti mogu biti uzrokovane uglavnom poremećaja metabolizma ugljikohidrata zbog kršenja uvjeta da se mogu odvojiti i načinu skladištenja, te višak ili manjak makro i mikroelemenata u hranidbi stabla. Na voće
određene vrste( Antonovka obične, Antonovka samostan, Sjeverni sinaptičku koncentraciju, Pepin šafran, bjeloruski sinaptičku koncentraciju, banane, Minsk, anis piramidnih i mnogi drugi) primijetio rumenila kožu( opekline).Ova bolest pridonosi ranoj prehrani, povećanoj temperaturi spremanja, oštrim promjenama u njemu, slabu ventilaciju spremnika. Kod zakašnjelog pražnjenja( s jesenskim temperaturnim kapima ispod 0 ° C) zabilježena je "vlažna opeklina" plodova u trezoru. U oštrom pad temperature udubljenja( u nastavku - 2 ° C) je primijetio zamrzavanje voća, a oni su ili nisu pohranjeni ili njihovo trajanje razdoblja skladištenja je smanjen. Uz smanjenje i oštre promjene temperature tijekom uklanjanja voća, au budućnosti, kada se pohranjuju, meso se sazrijeva. U ranim uklonjenim voćem meso se može otvrdnuti. Kada se pohranjuju, jabuke se mogu razboljeti s "plumpness of fruits".Oni postaju suhi, smeđi i suzni. Bolest je poboljšan overripening voća, s odmakom, doffer vlazi u trgovini i eventualno suviška mineralnih dušika tijekom rasta.
Rano branje potiče zamagljivanje pohranjenih voća. Ova bolest se pojačava s niskom vlagom u spremnicima( to bi trebalo biti najmanje 90%).Ali stupanj vrenja ovisi o varietalnim svojstvima voća. Mnoge vrste jabuka kasno podizanje ili visokim temperaturama su tamne mrlje tijekom skladištenja kože, tzv „dzhonatanovaya uočavanje”( karakteristične za sortu Jonathan).Kako bi se smanjila štetnost voća tijekom skladištenja ove bolesti, stabla bi trebala biti raspršena kalcijevim solima( 10 tretmana po sezoni).Preporuča se da nakon žetve plodovi budu tretirani s 1,5% -tnom vodenom otopinom kalcijevog klorida.
Međutim, uzgajivač bi trebao biti svjestan poštivanja stalnog režima temperature i vlage u skladištu. Najbolji rezultati dobiveni su pohranjivanjem jabuka u modifikacijskom plinskom okruženju.
Plodovi mogu biti pohranjeni u nauljenom papiru, lišće, planinski jasen, pereslaivaya od sphagnum mahovine.