Sakupljanje jagoda
Vrijeme sazrijevanja bobica ovisi o zbroju aktivnih temperatura i početku vegetacije biljaka jagoda. Trajanje sazrijevanja bobica ovisi više o vremenskim uvjetima nego o sortnim svojstvima i zrelosti. U pravilu, rano proljeće i tople ljetne bobice sazrijevaju nakon 21-24 dana, s dugotrajnim hladno proljeće - 35-45 dana nakon cvatnje. Ako se tijekom zrenja temperatura zraka smanjuje, plod je rastegnut, na suhom ljetu skraćuje se.
Odvojiv zrelost karakterizira stupanj bojanja bobica. Ovisno o namjeni, bobice se bere kada su u potpunosti ili djelomično obojene. Za potrošnju na licu mjesta i obradu bobica obranog u punoj zrelosti, za prijevoz, posebno na velike udaljenosti - kada 3/4 bobice crvenilo.
U grmu od voća jagoda ne zreli istodobno. Zbog toga se bobice sakupljaju u nekoliko prijema, selektivno, s intervalom od nekoliko dana. Za konzumaciju u svježem obliku na hladnom vremenu čistite nakon 2-4 dana, u vrućem - svaki drugi dan. Za preradu, bobice se mogu skupljati manje.
Bobice se pažljivo bere, sa šalicom i dijelom stabljike. Sakupljeni bez čajeve i stabljike stabljike gube izgled, srušiti, brzo pogoršati. Tehnike prikupljanja kako slijedi: Lijevo kolektora podiže lišće i stabljike podršku, a desna ruka palac i kažiprst patiti off stabljiku s dijelom bobica i šalicu. Prilikom skupljanja, ne biste trebali podići mnogo bobica u ruci.
Prikupiti bobice treba istovremeno u dvije košare, dobro - jedan, i neispravne, bolesni, ispravni ili jako onečišćen - na drugu.
Tehnika prikupiti jagode : palac i kažiprst desne ruke patiti od bobica dio stabljike i šalicu i umočen u
košaricu obično prikupljenih u košari kapaciteta šindra jagoda 2,5 kg. Košare moraju biti čiste i suhe. Ni u kojem slučaju ne možete skupljati jagode u sita. Dno u sita je mekano, progib. Tijekom prikupljanja, sito se mora podizati nekoliko puta, prenijeti i staviti ponovo. Sjajne, sočne bobice istodobno i iz sita koji teče sokom.
Kosa na vrh ne bi trebala biti popunjena jer se bobice u nastavku mogu naborati. Osim toga, tijekom prijevoza potrebno je staviti jednu košaru na drugu, a to utječe na kvalitetu bobica. Izlijte bobice iz jednog spremnika u drugi ne smiju, odakle se onesvijestiti i brzo pogoršati.
Ako je moguće, ove bobice u koš, pokušavajući ne tresti, iz nekog hladnom mjestu( podrum, ostava, hladnjak), ostavljajući bobice tamo dok god su oni potrebni.
Sakupljene plodine se ne mogu ostaviti na suncu: pretjerano ili "pečene".Štoviše, ne možete ostaviti plodove bez pokrova tijekom kiše. Na stol je najbolje poslužiti bobice, postavljati ih u široku vazu, prethodno prekrivenu svježom jabukom, javorom ili lozom. Ako unatoč svim mjerama opreza, bobice zaprljati zemlju, koja se lako može dogoditi u kišnom vremenu, bobice treba oprati s vodom, ali to bi trebalo biti učinjeno neposredno prije ih hranjenja na stol. Ako isprane bobice ostaju na neko vrijeme, onda se okreću od sjajnog ukusnog do smrzavanja i gube svoj okus.
doba dana u kojem je najbolje za prikupljanje jagode, ovisno o tome da li su bobice koriste odmah nakon uzimanja, ili se transportira.
Za potrebe vlastite farme, nije važno u koje doba dana kada se skupi. U ovom slučaju, riječ je samo o prikupljanju najljepših, zrelih i najfantastijih plodova. Ako će
potpuno zrelih bobica ostati na biljci jedan ili dva dana dulje nego što bi trebali, oni su u odnosu na iskopali, ali ne perespevshimi bobice će imati manje svježe i mirisno, a osim toga postaju suzne. Dakle, ako jagode uzgajaju za sebe, onda se sakuplja kao zrenja i potrebe i, štoviše, u bilo koje doba dana.
Dosad je drugačija stvar jesu li jagode uzgajane u velikim količinama i bobice su namijenjene tržištu. Isporuka bobica za potrošače nepportovane i svježe darove za njihovog proizvođača je težak, a ne uvijek i izvediv zadatak.
Praksa je pokazala da je najbolje vrijeme za prikupljanje jagode namijenjeni za tržište, to je rano jutro, kad je plod još nije imao vremena da se zagrijati nakon hladne noći, a rosa naselili na njih podržati prijevoz njihove svježine. Ako je dan ili čak ujutro zrake dati malo topline još uvijek nije u potpunosti dozreli plod, potonji u procesu sazrijevanja postati mekana i sočnije nego poželjni, iu tom stanju su već nesposobni za više ili manje duge i daleke prijevoza. Osim toga, u jutarnjim satima branje bobica mogu se poslati do najbliže tržište odmah.