Agrumi( Citrus).
citrusa usjeva - grupe biljke roda Citrus obitelji Rutaceae( Rutaceae).Uzgojili su ove biljke dugo vremena za proizvodnju plodova, koji se nazivaju i agrumi. Citruske kulture savršeno su međusobno povezane, stoga postoje mnogi zanimljivi hibridni oblici. Globalna voćarstvo tih stabala raste oko 30 vrsta: . naranče, grejp, mandarina, limun, klemantin, patuljasta naranča, bergamot, limun, vapna, itd Ovi usjevi zauzimaju velike površine na različitim kontinentima iu različitim zemljama: SAD, Kina( južne i središnjeregije), Japan, Indija, Pakistan, Australija, mediteranske zemlje.
Uz citrusa vezane legende i mitove različitih naroda. Uključujući i one u čijoj klimi ne mogu rasti.
Prema starom grčkom mitu, zlatne jabuke izrasle su u vrtu Hesperida. U ovom je prekomorskom vrtu poslao Hercules, kako bi postigao svoj jedanaesti podvig - kako bi ih izvadio. Nakon dugih avantura konačno se nalazi u tajanstvenom vrtu. Hesperidi - u grčkoj mitologiji kći Noći, nimfa, čuvar zlatnih jabuka.Živjeli su na zapadnom rubu Zemlje okruglog obalama rijeke i ocean čuva jabuke vječne mladosti, koje bračni drug vrhovni bog Zeus - Hera - dobili kao svadbeni poklon od Gaia na dan njezina vjenčanja s Zeusa. Apollonija Rodosa u svom sastavu "Argonavtika" govori o dolasku Jasona u vrt Hesperida. Argonauti tamo vidio prestrašena nimfama - ovdje upravo posjetio Herakla, koji je ubio zmaja čuva dlan jabuke. Nakon što je vidio nove dolaske, a Hesperides u horor raspao u prah, ali još uvijek poslušao zahtjeve Argonautima i pretvorio se u lijepim stablima, a onda se pojavila u uobičajenom obliku.
Prema drugoj legendi, kralj egipatski-Bushi Reed planira oteti lijepu Hesperides i naredio pirate za provođenje ovog plana. Pljačkaši su napali Hesperide u svom vrtu;djevojke su spašavale Hercules i ubijale otmičare. U zahvalnosti, Hesperidi su junaku dali zlatno voće.
Mnoge ruske bajke također spominju "zlatne jabuke".Najvjerojatnije je njihov prototip bio naranče, mandarina, limun i ostali agrumi.
Čak iu skandinavskim legendama govore o „zlatnih jabuka besmrtnosti”: tko se dogoditi da ih probati, to će biti pošteđen u životu od najgoreg - od bolesti i starosti.
Neke njemačke bajke također govore o "stablu života" s čudesnim plodovima ljekovitosti.
U onim područjima gdje naraste naranče raste, smatraju se od najranijih vremena kao biljke koje promiču plodnost. Fluffy cvijeće i zlatno voće koristi za privorotov, kao i različite vrste proricanja, dizajniran za promicanje rođenja djece. Glasine o svojim čarobnim svojstvima ukorile su se i procvale europska uvjerenja. Narančasti cvijet ili narančasti cvijet najpopularniji je cvijet u svadbenoj haljini mladenke i ukrašavanju svadbenih prostorija. Postupno je izbacivao tradicionalni mirte i ružmarin. Osim činjenice da narančasta cvijet simbolizira čistoću i nevinost, prisutnost tih cvijeća u vijencu od mladenke zahtijeva da brak nije bio bez djece.
Orange leaf u europskim astrološkim referentnim knjigama simbolizira velikodušnost.
U drevnoj Kini prakticirali su način čarobnog "zagrijavanja" kod kuće s ciljem da se uspostavi vlast nad njom. Sastojala se od sljedećeg: kože od devet limuna ili naranči natopljene vodom u kantu. Dobivena voda iz citrusa je raspršena po podu, a tepisi su navodnjavani iz pištolja za raspršivanje. Na taj način kuća je očišćena od negativne energije i zaštićena od zlih duhova.
Citrus u vrtovima i parkovima
Mnogi od divljih predaka današnjih citrusa usjeva, nećemo vidjeti nikada neće - u prirodi, oni više nisu tamo. Stoljetna
hibridizacija dovela je do njihovog potpunog zamjene vrtnim oblicima. Duga i komplicirana način prošao primitivne hibrida, a vrtlari u Južnoj Kini i Indiji nisu odgajani legendarni plod koji je došao u mediteransko područje je gotovo u svom sadašnjem obliku. Istina, Europljani su se prijavili i još uvijek ulažu velike napore na poboljšanje vrijednih kvaliteta agruma.
Prva književna referenca na jednu od agruma - limun - pronađeni su u drevnom grčkom povjesničaru Teofrast. Oko 300 prije Krista.e. On je napisao da je sladak plod limun potpuno jede, ali samo koristi za kontrolu moljaca: mirisne komada su smješteni u naborima odjeće.
Nekoliko desetljeća nakon limun, zahvaljujući arapskih osvajača, hit Mediterana i našao svoj drugi dom ljute naranče. Do tada, kultura južne naranče bila je poznata u Maloj Aziji i središnjoj Aziji. Arapi su prvi koji opisuju ljekovita svojstva ovog agruma. Poznati arapski liječnik Avicenna u svojim receptima preporučio je sok od kisele naranče. Limun( "li-mung") spominje se u drevnim kineskim kronikama, iako su izvorni istraživači smatraju Indijom. Samo početkom XV. Stoljeća u Europi postojao je jedan od najboljih predstavnika citrusa - slatkog naranče. A u svojoj domovini, u Kini, bio je poznat već početkom naše ere.
Rimljani su koristili vodu od narančastih cvjetova za liječenje mamurluka i probavnog trakta u želucu.
Međutim, postoje dokazi da su u starom Rimu plodovi naranče već bili poznati i cijenjeni. Vješajući se na drveće, narančasti plodovi dobivali su fantastične oblike - kockice, vaze, životinje. Sve je to učinjeno uz pomoć gline i gipsa, u koje su stavljali rastući plodovi.
Mnogo kasnije francuski vrtlari renesansni pamte tu tradiciju nešto mijenjati svoje kandirano naranče na stablu, tako da visoki plemići su mogli jesti gotove kandirano voće ravno iz stabla.
Vasco da Gama na povratku u Europu iz daleka inozemstvo putuje s divljenjem govorio o čudesnom plodu da je postupalo u istočnim lukama Afrike.
Šareni izgled i prekrasan okus novog agruma - naranče - uzrokovali su njezino brzo širenje u Europi. Za ove delikatne "kineske jabuke" koje ne nose mraz, izgrađene su posebne prostorije. Ove skloništa nazivali su "staklenici" - od francuskog naziva naranče - "naranče".
U Rusiji, kultura citrusa poznata je više od 250 godina. U drugoj polovici 17. stoljeća, niz od limuna i naranče stabala je isporučen iz Nizozemske u Moskvu po prvi put. Krajem XVIII. Stoljeća na imanjima ruskih zemljoposjednika brzo se širi način za uzgoj stabala citrusa kao ukrasnih biljaka. Veličanstvenici
došli su se diviti modnoj znatiželji. Stoga se nitko nije iznenadio kad je 1714. godine Menshikov sagradio palaču u blizini St. Petersburga s velikim staklenicima na njemu. U staklenicima prekomorskih zrelo voće - naranče, i imanja je dobio ime Oranienbaum( njemački - „narančasta stabla”).Malo kasnije, Katarina II naredio nazvati ovu palaču zajedno sa Sloboda grad „Oranienbaum” i posvetio je svoj grb: narančasta narančasta stabla na srebrnom pozadini.
Naravno, agrumi su bili skupi u to vrijeme i uzgojeni su samo u staklenicima dostojanstvenika. Ali egzotično voće bilo je toliko privlačno da se postupno šire u stanovima običnih ljudi.
je rekao da je u početku XIX stoljeća, obrtnik uvoze iz Turske u selu Pavla, nedaleko od trenutnog Nižnji Novgorod, dva limuna biljke. Od tada, kultiviranje citrusa postalo je tradicija Pavlovih stanovnika. Sve do 60-ih godina 20. stoljeća u svakoj kući ovog sela bilo je do 5 stabala limuna i naranče. Od tamo je otišao poznati zatvoreni stupanj limuna - "Pavlovsky".Pažljivom i pravilnom brigom, jedno stablo ove sorte donosi 10-16 plodova godišnje.
A ipak, na otvorenom terenu, agrumi se još uvijek uzgajaju unutar granica određenog raspona. Sjeverni dio doseže Himalaji i sjevernu Kinu, a na jugu završava blizu Australije i Nove Kaledonije.
Industrijska kultura citrusa na jugu
bivšeg SSSR-a počela se razvijati samo u 20-30-ih godina prošlog stoljeća. Međutim, oni su poznati u tim zemljama dugo vremena;prvi spominjanje citrusa već je u "Geografiji Gruzije", napisao je princ Vakhushti. U našoj zemlji, izravno u zemlji, agrumi su uzgojeni na uskom pojasu Južnog Kavkaza, blizu granice s Turskom. Veliki rad na kultiviranju i širenju agruma provela je poznati ruski botaničar A. N. Krasnov. Nakon mnogih ekspedicija u tropske i suptropske zemlje prikupio je i koncentrirao u Botaničkom vrtu Batumi najbogatijoj zbirci citrusa - citria.
Naravno, obitelj citrusa ima svoje botaničke karakteristike. Gotovo sve biljke citrusa su zimzeleni( djeca su subtropikala).No, neke vrste i dalje ispuštaju svoju zelenu odjeću za zimu. Neki agrumi su naoružani trnjem, na primjer, limun poznat svima nama.
Visina stabala citrusa nije velika. Oni samo povremeno dolaze do velikih veličina. Mandarini su obično patuljaste stabla.Čak i 30-godišnji uzorci ne rastu iznad 3,5-4,5 m. Međutim, prinosi su vrlo bogati - do 5-7 tisuća plodova.
Vrlo zanimljivo svojstvo agruma je mogućnost klijanja u nekoliko izbojaka. Jedno sjeme može klijati 1-2, a ponekad i 10-12 klice. Ovaj fenomen botanike naziva se više nukleacija, ili polembrija. Ako ne
biljne klica, tada će jedna veća biljka rasti, dok će drugi umrijeti.
Plodovi nekih agruma ponekad ne pada za 1,5-2,5 godina. U pravilu, niti limun niti naranče padaju u prvoj godini života. Ako ih ne izrežete, zimi će zuti, a u proljeće će ponovno početi zelene boje. Ljeti je njihova ogulina jako zadebljana. U jesen, oni opet žute, kao da opet "sazrijevaju".No, s dvogodišnjim plodovima, unatoč njihovoj veličini, oni imaju manje korisne okusne osobine - tj. Sadrže manje vitamina, kiselina i drugih aktivnih tvari. Stoga stručnjaci ne savjetuju "jurnjava" velikih debelih voća - to može biti dvogodišnji plod. Bolje je potražiti plodove srednje veličine, tanke kože.