Biljne klice
Biljne klice - univerzalna hrana i vrlo učinkovita medicina. U naše vrijeme, proklijala sjemena, žitarica, graha kultivirane i divlje biljke koriste kao lijek protiv mnogih bolesti, kao i koristan Vitamin Supplement podići opću ton tijela i poboljšati zdravlje. Zagovornici prehrane s prirodnim proizvodima uključuju prokliće
žitarice zdravim proizvodima - jeftino, ali vrlo učinkovito. Još jedna prednost sadnica je da se oni mogu lako dobiti u bilo kojem trenutku i u svim klimatskim uvjetima.
Klice za hranjenje imaju dugu povijest. Bez sumnje, oni su dodali raznolikost prehrani primitivnih ljudi. Stari Egipćani su bili prvi naučili obrađivati pšenicu, također prvi svladati metode njegove pripreme, a među jela koja su koristili su natopljeni i proklijala zrna. Kineski, nakon što je savladao agrotehniku riže do III tisućljeća prije Krista. E., također su počeli koristiti klice ove žitarice. O ljekovitim klice spominje se u "Ayurvedi" - najstarijoj raspravi i zdravstvenoj raspravi Indije. Nije zanemarivao prehranu s grlom grčkog liječnika Hipokrat, preporučujući joj svojim pacijentima.
Znajte o ljekovitim svojstvima klijavih zrna i naših dalekih predaka. Slaveni i ostali narodi koji žive na području moderne Rusije bio spreman od bakterija svih vrsta juha, gulaš, juhe, žitarica i žele. Dokaz o tome - spominjanje recepata za njihovu pripremu u ruskom narodnom herbalistu. Naši preci bili su svjesni ljekovitih svojstava ovog prirodnog proizvoda, čija je redovita uporaba pridonijela poboljšanju tijela.
U mnogim zemljama Europe i Azije, potrošnja cjelovitih žitarica natopljena najviše žitarice i mahunarke pripremljene bez grijanja, priznate vrlo korisno.
novi krug interesa u proklijalo žitarica pojavila u XX stoljeću., Nakon 1949. godine knjiga je objavljena istaknuto indijski društveni aktivist Mahatma Gandhi „Dijeta i reforme dijeta”.Na primjeru vlastitog načina života, on je pokazao da klice jesti povećava mentalnu i tjelesnu snagu osobe. Klice usjeva služe kao izvor vitamina i hranjivih tvari u hrani koje je koristio, kao asketski i pobornik prirodne hrane.
korištenje proklijala zrna, sjemenke, mahunarke i orasi za liječenje mnogih, sasvim zanemarene bolesti nadahnula mnoge naše suvremenike koji su aktivno uključeni u poboljšanje svoje dijete.
Naturopaths - zagovara liječenje pomoću prirodnih proizvoda - uvjereni su da redoviti uključivanje u prehrani klice poboljšava opće stanje, povećava ton, kardiovaskularne, krvožilnog i živčanog sustava, dišnog sustava i gastrointestinalni trakt. Dijeta koja se temelji na klice, pomaže u gubljenju tjelesne težine, pomlađuje tijelo u cjelini, jača zube i desni. Kosa kada se primjenjuje postane gušća, vid se poboljšava.
mladica - izleći potomstvo, koja se koncentrira sva energija rezerve akumulirati biološki aktivnih tvari, uključujući vitamine, minerale, enzime i druge biološki sadnica energije je tako visok da je prehrambene vrijednosti mogu zamijeniti puno skupljih proizvoda. .
Naravno, svaka biljna vrsta je individualna u svom kemijskom sastavu, ali postoje prosječni statistički podaci. Tako, općenito oblik zrna sadrži: 6-20%, biljni protein sličan sastav u mesnoj proteina, 1-9% masti, ugljikohidrate( 60-88% šećera i škroba), 1-4% dijetalnih vlakana( dijetalna vlakna)1-3% mineralnih organskih soli, a skup mikroelementa je optimalan.
Kada klijavost za nekoliko dana u promjenama sadnice vitamina sastav - povećan sadržaj vitamina B i PP, koji su dio većine sredstava bore s srčanog udara. Broj klica tokoferol( vitamin E) povećava, usporavanje procesa starenja, aktivirajuće djelovanje ljudskog tijela, živčani sustav normalizaciju. Pojavljuje se u klice vitamina C, odsutno od uobičajenog zrna.
Klice i proizlazi proizvodi željezo, što je vrlo potrebno za crvene krvne stanice. U kombinaciji s vitaminom C, željezo nam štedi od anemije. Također u klice ima kalija, koja održava kiselinsko-baznu ravnotežu koja sprječava fleksibilnost mišića i daje im elastičnost. Kalij jača srčani mišić, što je osobito važno u stanju prije infarkta i nakon infarkta. U klijavim zrnima, fitati su djelomično uništeni, sprječavajući apsorpciju korisnih mineralnih elemenata - fosfora i magnezija iz crijeva.
Germi sadrže rijetke elemente u tragovima - krom i litij, koji su nužni za naše tijelo da spriječe dijabetes i koji su korisni za živčani iscrpljenost i depresiju. Prema nekim istraživačima, dnevno korištenje 1 tbsp.žlica cijelog natopljenog zrna ili njegovih klice značajno smanjuje rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti.
Ne treba misliti da su proklija zrna panaceja koja može zaštititi od svih bolesti, ali ne bi trebalo biti ogorčeno bit prirodnog biljnog lijeka.
Za klijanje su korišteni razni usjevi - pšenica, raž, zob, ječam, proso, kukuruz, heljda. Gotovo su sve žitarice popularne: grah, grašak, leća, soja i grah. Za terapeutsku prehranu koriste se i divlje biljke: zob, piskavica, žitarica, itd.