Propriétés utiles et médicinales du thym rampant( thym)
Les synonymes : thym, herbe Bogorodsk, chubrets, chabrik, chaybur.
Description .Petite plante vivace rampante arbrisseaux famille yasnotkovyh( Lamiaceae) hauteur de 15-25 cm. Potences rampante, samoukorenyayuschiesya, avec l'âge, près de la base lignifiée. Feuilles opposées, COURT kochereshkovye, petit, ovoïde. Les fleurs sont irrégulières, bisexuelles, recueillies en inflorescences capitate aux extrémités des branches sont levées. Calice campanulé, corolla deux lèvres, rose, rarement blanc ou violet-rouge. Le fruit est sec, il se décompose en quatre noix de couleur brun-noir. Floraison de mai à septembre. Les graines arrivent à maturité en août-septembre. Poids de 1000 graines - 0,2-0,3 g
médicinales brutes: herbe .
Caractéristiques biologiques. Le thym appartient à une espèce polymorphe, répartie dans toute l'Ukraine. Le thym est une plante résistante à la sécheresse, légère et thermophile.
Distribution. Se produit en Europe, en Asie occidentale et en Afrique du Nord.
Composition chimique. Le rendement en huile essentielle des feuilles et des fleurs sèches est de 0,5-2%.L'huile contient 30% de thymol( composant principal), environ 20% carvacrol, le cymène, le linalol, le pinène, le terpinène, le terpinéol, le bornéol. En outre, le thym contient des substances protéiques tanin et amères, al gomme arabique, et la graisse.
propriétés utiles
plantes galéniques ont expectorant, antibactérien, effet antispasmodique et analgésique, effet calmant sur le système nerveux central, d'améliorer la sécrétion du suc gastrique. Ils peuvent être utilisés avec la laryngite, la trachéite, la bronchite, la bronchopneumonie, les maladies gastro-intestinales accompagnée d'une diminution de la sécrétion d'acide gastrique, l'atonie intestinale ou un spasme, meteorizmom-
Dans la médecine traditionnelle, en outre, le thym est utilisé dans le traitement de la coqueluche, la tuberculose pulmonaire, de l'insomnie, essoufflement, l'asthme bronchique, l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal, les hémorroïdes, les douleurs articulaires, la paralysie, le sacrum et les névralgies lombaire, dans le cas d'infestation vers de bande, l'alcoolisme et algomenoree.
Comme un moyen externe utilisés pour les maladies inflammatoires de la bouche et de la gorge, causée par des bactéries pyogènes( rinçage);avec des maladies nerveuses et cutanées, des rhumatismes( bain);avec des maladies inflammatoires du vagin, avec les blancs, en particulier chez les femmes âgées( douches vaginales).
préparations serpolet sont contre-indiqués pendant la grossesse, décompensation cardiaque, le foie et les reins. Un surdosage peut provoquer des nausées. Dans la cuisine de thym
utilisé dans la préparation des plats de légumes et de la viande, des œufs, des saucisses, sauces, fromage, thé, gelée, est utilisé comme la laitue, sont utilisées pour améliorer l'odeur de vinaigre, et l'industrie de la distillerie - pour les liqueurs de cuisson. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé dans la mise en conserve, le salage et les concombres et les tomates décaper mélangées à d'autres épices. En Espagne, l'huile essentielle de thym est utilisée pour mariner les olives.
Agrotechnique de la culture. Sélection du site. Les plus favorables au thym sont les chernozems légers avec une bonne structure. Le thym pousse bien sur les sols limoneux et fertiles. Les meilleurs précurseurs sont en jachère, le blé d'hiver, qui sont sur la paire et les cultures en rangs fécondés.
travail du sol effectué à l'automne du système de labour à une profondeur de 27-30 cm, avec labours pré-peu profonde. Après labour culture en rangs doit être effectuée immédiatement après l'achèvement du nettoyage, au début du printemps, après la fermeture de l'humidité nécessaire à la culture hersage 2-3 piste dans deux directions.
Application d'engrais.engrais organiques sont appliqués sous forme de taux de compost de 20-30 t / ha. Si l'humus sous précurseur a été ajouté, puis sous le thym devrait faire de l'engrais à labours d'automne( 2-3 t / ha de sulfate d'ammonium, 3,2 q / ha de superphosphate et 1,2 sel t / ha de potassium).
Reproduction. Peut être multiplié par graines, semis et boutures.au début du printemps semant les graines sèches au taux de 5-6 ou en hiver - 6-7 kg / ha avec des allées 45 cm sous. .semis d'hiver donne les meilleurs résultats. La profondeur d'ensemencement au printemps est de 0,5-1 cm, et pour semer sans semis.plants de thym sont très faibles, et se développer progressivement afin d'accélérer la période de la première desserrant les graines ajouter une plante de graines peu de balise. Semis cultivés dans des zones sont plantés dans des trous ou dans les chevilles et recouvertes de terre.
Soins des plantations. Semer en rangs est paillé avec du compost. Lorsque la levée se produit pendant le fonçage et le désherbage, les plantes adventices doivent également être éliminées. Les soins ultérieurs consistent à desserrer les rangs, désherber les mauvaises herbes et fertiliser les plantes avec des engrais. Le soin des plantations de transition consiste à les herser au début du printemps à travers les rangs. Puis pendant l'été, aussi 2-4 fois desserrer le sol et les mauvaises herbes si nécessaire. Récolte .Recueillir seulement les parties minces supérieures des tiges avec les feuilles et les fleurs. Dans la première année de culture, quand les plantes n'ont pas encore poussé, elles sont coupées avec des faucilles, et à partir de la deuxième année - avec des moissonneuses. Avec des soins appropriés pour la deuxième année, le thym donne( pour deux tontes durant l'été) environ 20 q / ha. La récolte de la première année est de 5-7 q / ha.
Séchage. L'herbe est séchée dans les greniers sous un toit de fer, dans des séchoirs et à l'extérieur, à l'ombre. Lors du séchage, vous devez manipuler avec soin les feuilles et les fleurs contenant la plus grande quantité d'huile essentielle, car elles s'effritent facilement. La masse collectée, destinée au traitement en usine de l'huile essentielle, est livrée fraîche.
Le thym séché est purifié à travers des tamis et trié, débarrassé des impuretés, de la poussière, du sable et des parties lignifiées épaisses de la tige.
Emballage .L'herbe est emballée en balles de 50-75 kg ou en sacs de 20 kg.
Stockage. Le thym doit être conservé séparément des autres plantes aromatiques dans un endroit sec et bien aéré sur les étagères.