Nourriture moins précieuse et désirable
Gâteaux, biscuits, gâteaux. L'objection principale à ces plats est basée sur le fait qu'ils se composent principalement d'amidon raffiné, de sucre et de graisse. Ils ont beaucoup de calories et ils saturent rapidement le bébé, mais ne lui donnent pratiquement pas de sels, de vitamines, de fibres et de protéines. Parfois, ils sont appelés "inférieurs" de la nourriture. Ils trompent l'enfant, le faisant se sentir rassasié, alors qu'il a faim, ou le priver de son appétit pour d'autres aliments plus utiles.
Ne soyez pas trop méfiant pour traiter de tels plats et ne permettez pas à l'enfant de manger un gâteau à la fête d'anniversaire. Seulement avec une consommation constante, ils sont nocifs. Cela n'a aucun sens de les faire cuire à la maison, s'il n'y a pas de raison particulière.
Particulièrement dangereux sont les différents gâteaux à la crème. Chez eux, les bactéries se multiplient rapidement, sinon les conserver au réfrigérateur. Ils sont souvent la cause de l'intoxication alimentaire.
Sweets sont également indésirables dans le régime alimentaire de l'enfant. Ils satisfont rapidement l'appétit, privent l'appétit de nourriture plus utile et contribuent à la destruction des dents. Si l'enfant mange du porridge ou des fruits sans ajouter de sucre, ne l'ajoutez pas. S'il est très important pour lui d'avoir une petite quantité de sucre, de miel ou de mélasse, donnez-le sans controverse. Mais résolument, bien que gentiment ne permettent pas de prendre beaucoup de bonbons.gelées, confitures et la majorité des de conserves de fruits( sauf ceux qui sont spécifiquement conçus pour les enfants) contiennent de grandes quantités de sucre, et il est préférable que l'enfant ne soit pas utilisé pour eux. Si un enfant mange du pain et du beurre avec seulement une petite quantité de confiture, cela ne le dérange pas. S'il est pratique pour vous de lui donner parfois des poires en conserve, avant qu'elles ne soient consommées par toute la famille, égouttez d'abord le sirop. On croit que les noix, dattes, pruneaux et figues, si elles mangent contribuent souvent à la carie dentaire, parce que bâton pour eux et restent pendant longtemps.bonbons
, crème glacée, l'eau des fruits à la fois doux et la nourriture « inférieure » apportent avec eux un problème particulier parce qu'ils sont donnés entre les tétées, quand ils ont le plus grand impact sur l'appétit et les dents, et parce que les enfants les aiment. Il n'y a aucune raison pour qu'un enfant de deux ans ou plus ne soit pas autorisé à manger de la glace ou des bonbons après un repas, quand toute la famille en profite. Mais dans les pauses entre les repas de bonbons il vaut mieux éviter et même après le repas de ne pas les donner sur une base régulière. On croit que les bonbons sont particulièrement mauvais pour les dents, car le sucre reste dans la bouche pendant une longue période.
Il est plus facile de ne pas habituer l' d'un petit enfant aux bonbons, sinon de les garder dans la maison, et d'acheter de la crème glacée et de l'eau aux fruits. Il est beaucoup plus difficile de le faire avec des enfants d'âge scolaire, quand tout le monde autour d'eux en profite. La mère n'aime pas que son enfant semble être une exception ou une sissy. S'il mange des bonbons parfois, il est préférable de le laisser partager avec d'autres enfants. Mais s'il les exige constamment et surtout s'il a de mauvaises dents, il est préférable que les parents limitent strictement le nombre de bonbons et ne leur permettent de manger que dans des cas particuliers.
Le fait que l'enfant aime les bonbons, souvent les parents eux-mêmes sont à blâmer. Les enfants adorent les sucreries principalement parce que leur corps en croissance reconnaît en eux une richesse de calories. Mais il n'est pas nécessaire que l'enfant non-gâté les demande de plus en plus. Certains petits enfants n'aiment pas les bonbons. La D re Clara Davis, dans ses expériences, a fourni aux enfants une variété d'aliments et a constaté qu'en fin de compte, les enfants n'avaient besoin que d'une petite quantité d'aliments sucrés.
Je crois qu'un désir déraisonnable pour les bonbons est causé principalement par les parents eux-mêmes. La mère essaie de forcer l'enfant à finir les légumes et dit: "Jusqu'à ce que vous mangiez des épinards, vous n'obtiendrez pas de crème glacée" ou "Si vous mangez toute la bouillie, je vais vous donner un bonbon."Lorsque vous ne donnez pas quelque chose( ou que vous le donnez en récompense), cela renforce le désir de l'enfant. Le résultat est exactement le contraire de ce que voulait la mère: l'enfant n'aime plus les épinards ou le porridge et aime de plus en plus les glaces et les bonbons. Dans une blague, je dis que le seul moyen sûr de corrompre un enfant avec de la nourriture est de lui dire: "Ne prenez pas d'épinards jusqu'à ce que vous ayez fini de faire de la crème glacée".Et sérieusement, je conseille jamais à de tenir un plat jusqu'à ce qu'il soit mangé par un autre. Laissez l'enfant penser que la nourriture ordinaire est aussi savoureuse que les bonbons. Si un jour il voit d'abord un dessert et le demande, donnez-le volontiers.
Le maïs, le riz et la farine de qualité supérieure ont moins de valeur que la farine grossière et l'avoine. Le maïs et le riz sont relativement pauvres en vitamines et en protéines précieuses( même avant le nettoyage), comparativement aux farines d'avoine, de seigle et de blé.Le traitement du grain le prive de la plupart des vitamines, des sels minéraux et de la cellulose. Par conséquent, il est nécessaire de donner moins souvent des produits tels que les céréales de gruau blanc pelé, pain blanc, pâtes, spaghetti, nouilles, craquelins( sauf ceux de la farine complète), bouillie de riz et hominy, etc. Il en va de même pour les desserts issus de ces produits: fécule de maïs, riz, tapioca. Si vous utilisez du riz comme substitut de pommes de terre dans du porridge et des puddings, il est préférable de prendre du riz brun non poli. Le pain blanc enrichi contient en partie la vitamine B, mais il lui manque encore les ingrédients du pain blanc à base de farine complète.
Peut-être que vous déciderez que j'exagère le danger des sucreries et des féculents. Je ne veux pas du tout vous transformer en un fanatique qui gronde des amis s'ils servent du pain blanc, ou qui erre autour des réserves alimentaires d'aliments sains à la recherche d'aliments crus et impurs. Mais il y a beaucoup d'enfants qui reçoivent leur portion quotidienne de glucides sous cette forme: petit déjeuner - riz ou bouillie de semoule( très sucré) et une tranche de pain blanc avec de la confiture;dîner - pâtes, pain blanc et confiture;collation de l'après-midi - crème glacée;dîner - flocons de maïs, gâteau et pouding au maïs. Même si un tel enfant mange des légumes, des fruits, de la viande et du lait, il reçoit encore les deux tiers de la nourriture sous forme de nourriture «inadéquate».
Café et thé pour les enfants ne sont pas adaptés, parce qu'ils déplacent le lait et parce qu'ils contiennent un stimulant de la caféine. La plupart des enfants sont déjà très excités. L'ajout d'une cuillère à soupe de café ou de thé au lait d'un enfant n'est autorisé que si l'enfant aime tout faire «à l'âge adulte».Mais la plupart des enfants trouvent qu'il est plus facile et même préférable de ne pas essayer ces boissons.
Aliments surgelés est aussi bon pour les enfants que frais ou en conserve si cuit correctement. Lorsqu'il est congelé, comme dans la cuisine, la composition chimique des aliments change;sous cette forme, il est mieux absorbé par les personnes et les bactéries. En d'autres termes, les aliments cuits ou congelés se gâtent plus vite que les aliments crus et non préparés, car les bactéries venimeuses s'y reproduisent rapidement.
Si vous restez longtemps au réfrigérateur, le lait et les plats cuisinés avec du lait( poudings, confiseries, farces), des légumes, de la volaille ou de la viande hachée sont les plus susceptibles de se détériorer.