Diète 1 table pour Pevzner: à qui est attribué ce régime thérapeutique

Le régime thérapeutique est l'un des moyens de traiter de nombreuses maladies. En nommant le régime alimentaire est important non seulement la composition du régime alimentaire, mais aussi un moyen de produits de traitement, la température des aliments et le nombre de repas. Indications

pour le tableau 1

alimentation 1 table sur Pevzneru recommandé l'ulcère gastrique ou l'ulcère duodénal. Il est également utilisé pour la récupération après une exacerbation moyenne ou sévère des maladies gastriques. Il est également prescrit pour la gastrite légère et pour la récupération après une exacerbation sévère de la gastrite.

Un tel régime est prescrit afin de réduire les effets mécaniques et chimiques sur le tractus gastro-intestinal. Cela réduit l'inflammation des ulcères, leur guérison. Le régime a plusieurs variétés, les régimes dits "essuyés" et "non transformés".Un régime «non consommé» est prescrit, lorsque l'ulcère a déjà guéri et que le patient peut passer à un régime complet.

Dans sa composition, la table limite uniquement les aliments digestibles, ainsi que les plats aigres et aigres. Afin de protéger l'estomac contre les dommages mécaniques, les aliments sont servis sous une forme effilochée, et cuisinés principalement pour la cuisson à la vapeur ou la cuisson. Cuisson possible, mais sans croûte. La température est trop chaude et trop froide.

Assortiment de produits

La soupe diététique ne permet que la purée. Il peut s'agir de diverses soupes de légumes, purées, sauf pour le chou. Les soupes de céréales sont faites de céréales bien bouillies. Les soupes-purées de viande ne sont autorisées qu'à partir de la viande bouillie. Les bouillons de viande et de légumes forts, les soupes de bortsch et de champignons sont interdits.

Le pain ne peut être mangé que de la farine de blé et légèrement séché.La viande est cuite à la vapeur ou hachée. Vous pouvez utiliser uniquement de la viande à faible teneur en matière grasse. Les poissons, aussi, prennent peu de gras et cuisinent pour un couple sans peau.

Les produits laitiers sont autorisés uniquement non acides. De fromage cottage, il est préférable de faire des casseroles. Les céréales peuvent être utilisées bien cuites et moulues.

Les œufs sont autorisés cuits à l'eau tendre.

Les légumes sont cuits à la vapeur ou bouillis et essuyés. Légumes interdit que des légumes grossiers comme le chou, aigre - l'oseille et les épinards, les légumes, ont un goût piquant - oignons, radis. Les limites sont les épices, les marinades, les sauces.

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