Glucides - nourriture pour l'énergie

Chaque enfant est né une dent sucrée. Dans le lait maternel, notre norme alimentaire, 50% des calories sont sous forme de sucre, l'une des principales formes de glucides. Ainsi, dans une alimentation saine d'un petit enfant, 50 à 55% de l'apport calorique quotidien devrait provenir des Sahraouis. Mais, malheureusement, depuis longtemps, le sucre a été reçu par une attitude négative des nutritionnistes. Toute maladie est attribuée à la culpabilité du sucre. Cependant, les jeunes enfants ont besoin de sucre, beaucoup de sucre. Mais ils ont besoin des bons sucres. En tant qu'étudiants qui suivent le cours "All About Proper Nutrition", regardons la différence entre les sucres sains et les sucres nocifs.

Thoracique et les petits enfants par nature saccharogliki. Les enfants ont soif de sucre, car ils ont besoin d'

beaucoup d'énergie, mentale et physique. Les sucres sont le carburant le plus important pour le corps, fournissant de l'énergie. Chaque molécule de sucre est comme un petit sac d'énergie, faisant de chaque cellule son travail. Les sucres se présentent sous deux formes: simples et complexes( nous préférons les appeler sucres les sucres courts et longs, vous avez probablement entendu parler d'eux comme des glucides simples et complexes, ou des sucres et des amidons).Chaque type se comporte différemment dans le corps.

faits au sujet des sucres doux

parlant en termes de nutrition, il n'y a pas une telle chose comme un mauvais sucre."Bon" ou "mauvais" est déterminé par la manière dont il est servi et par ce qu'il est combiné.Tous les sucres sont bons pour le bébé, mais certains sont plus utiles que d'autres.

«Bad»

sucre moins utile à partir de sucres appelés glucose, dextrose, saccharose - c'est la substance la plus douce dégustation qui est sous forme de granulés blancs dans le bol de sucre sur la table, dans les bonbons, glaçures et sirops. Parce qu'il est bon marché et sucré, c'est ce sucre qui est le plus souvent ajouté aux produits alimentaires, comme le ketchup. Une petite quantité de ces sucres ne nuira pas à l'enfant, mais trop de ces bons sucres peuvent devenir mauvais. Passons

avec ces sucres de la cavité buccale à la circulation sanguine pour voir comment ils se comportent dans le corps.

Ces sucres sont appelés simples, ou courts, car ils ne contiennent qu'une ou deux molécules. Parce qu'ils sont si petits et simples, ils nécessitent seulement peu de digestion dans l'intestin ou ne sont pas nécessaires du tout. Par conséquent, dès qu'une cuillerée de sucre atteint l'intestin, elle pénètre immédiatement dans la circulation sanguine, puis les montagnes russes commence!

augmentation du niveau de sucre dans le sang provoquée par un afflux soudain de sucre raffiné, le mécanisme de libération comprend l'hormone de l'insuline nécessaire pour soutenir ces sucres dans les cellules du corps. Le sucre est rapidement consommé, ce qui conduit à une forte baisse à son niveau le plus bas taux de sucre sanguin( cet état est également connu comme l'hypoglycémie ou la tristesse de sucre).Cette diminution du sucre dans le sang provoque la libération d'hormones de stress qui dégradent le sucre stocké dans le foie, augmentant encore le taux de sucre dans le sang. Les différences dans les niveaux de sucre dans le sang et le désir des hormones pour les lisser conduit au fait que le comportement de votre enfant ressemble à des montagnes russes. Pour voir ces sauts de sucre en action, jetez un coup d'œil au groupe furieux d'enfants enrobés de sucre pour leur anniversaire. Lissez-les si vous le pouvez. Ces sucres méritent également le nom de « doux » parce nothings presque tous qu'ils contiennent la nature des vitamines et minéraux sont enlevés dans le processus de raffinage. Pour cette raison, ils ont reçu le surnom de "calories vides".Ne donnez pas généreusement à votre enfant ces petites choses douces. Ils ne font rien d'utile pour votre enfant. Assez de ces hauts et bas.

Sucres plus utiles

Le fructose, principalement présent dans les fruits, est plus utile. Ce sucre est doux au goût, mais moins que les sirops et les glaçages discutés ci-dessus. Nous disons que cette source d'énergie rapide est «meilleure», car elle ne provoque pas de surtensions hormonales, contrairement à ses frères plus doux qui décorent le gâteau d'anniversaire. Les différences dans les niveaux de sucre dans le sang et, par conséquent, les sautes d'humeur sont beaucoup moins prononcés après l'orange qu'après les carreaux doux. Le sucre de lait, le lactose, se comporte également mieux dans le corps, car il ne pénètre pas dans le sang aussi rapidement que le sucre raffiné.Un autre avantage du fructose et du lactose sont les substances dans la société dont ils proviennent. Contrairement aux mégadoses de sucre concentré sous forme granulaire, le fructose et le sucre de lait pénètrent dans l'intestin avec tant d'autres nutriments qui pénètrent dans la circulation sanguine moins rapidement.

Best Sugar

Les polysaccharides complexes, mieux connus sous le nom d'amidon de la grand-mère, sont les meilleurs sucres. Ils sont contenus dans les pâtes, les légumineuses, les pommes de terre, les céréales, les graines et les pâtes de noix. Ces nutriments entrent dans l'intestin comme une longue chaîne de molécules de sucres simples, tenant des mains. Dans le processus de digestion, le corps les passe dans la circulation sanguine, un par un, et dans son action, l'amidon ressemble à une capsule de puissance avec une libération progressive. Ces supersucres fournissent un apport d'énergie lent et constant et procurent une sensation de satiété plus longue, sans sautes d'humeur, qui conduisent à des sucres à haute vitesse. La cellulose de cellulose, partie indigeste des amidons et des fruits, est un laxatif naturel, qui enlève de l'intestin les scories alimentaires. Les aliments croustillants qui doivent être mâchés, tels que les céréales entières( non polies) et les légumineuses sont les meilleurs exemples. La fibre agit dans l'intestin comme une éponge et comme un balai. Comme une éponge, la fibre absorbe l'eau et la graisse non désirée d'autres aliments, ce qui donne à la chaise un plus grand volume, ce qui ralentit l'absorption de

alimentaire et de donner corps un sentiment plus de satiété.D'autres types de fibres balaient les intestins et facilitent leur élimination du corps. Chez les adultes, une quantité adéquate de fibres dans l'alimentation est considérée comme la prévention de nombreux troubles du tractus intestinal et, peut-être, réduit le risque de développer un cancer du côlon. Chez les enfants, le rôle principal de la fibre est un émollient, accélérant ainsi l'offre de laitier à l'intestin, et en général dans la prévention de la constipation - ce qui se passe dans les ans ans les enfants fréquemment. Pour faire fonctionner la fibre pour nettoyer les intestins, l'enfant doit boire beaucoup de liquides. Les meilleures sources de fibres sont krahmalsoder contenant des produits( tels que les pommes de terre) avec la peau, entiers( frustes) céréales, céréales de son de blé, les pommes( avec la peau), les prunes, les pêches, les abricots, pour éplucher les légumes), les haricots, graines, brunle riz, les pâtes, l'avoine, les betteraves, les aubergines, les citrouilles et les légumineuses. Comme une bonne source de fibres pour notre famille, nous saupoudrons de flocons de bananes plantain( ressemblant à du son) délicieux déjeuners préparés. Entier - c'est le mot clé pour la cellulose. Lors du nettoyage des fruits et légumes, ainsi que lors de la mouture des céréales, la majeure partie de la fibre est éliminée - une autre raison pour laisser les produits sous la forme dans laquelle ils sont cultivés ou récoltés.