Gâteau de crêpes à la crème: une recette avec une photo et une description étape par étape de la préparation des crêpes, des garnitures et de la crème

gâteau de crêpes avec la recette de la crème anglaise avec une photo que vous trouverez dans cet article est un plat extrêmement savoureux.gâteau de crêpes( généralement préparé le mardi gras. A ce moment, je me soucie beaucoup de crêpes et de gâteaux peut être simplement préparé à partir de crêpes prêtes.

Mais si vous voulez faire plaisir à quelque chose invités savoureux ou leurs proches sur tout autre jour, puis faire cuire des crêpes et faireils gâteau trempé dans sa crème anglaise

Ingrédients

Pour les crêpes: . verre de lait, œuf, deux cuillères à café de sucre, une tasse de farine, d'huile végétale, sel, un demi-verre de

d'eau chaude Pour la crème: . deux tasses de crème, 4 jaunes d'œufs, 30g de sucre, chocolat

Pour les débutantset 2-3 pommes, une cuillère à soupe de beurre, 1-2 cuillères à soupe de processus

de sucre de crêpes cuisson

premières crêpes de cuisson au four à la maison pour cette purée l'œuf avec le sel et le sucre Maintenant, ajoutez lentement le lait, en continuant à remuer lentement ajouté. ...la farine et remuer tous bien. la pâte ne doit pas obtenir épaisse et sans grumeaux. Ajouter la cuillère à soupe de pâte d'huile végétale et placer la pâte à se tenir debout. La pâte doit durer 2 heures, la plus petite 30 minutes.

Avant la cuisson, ajoutez de l'eau chaude à la pâte et passez à la cuisson. Bien réchauffer la poêle, la graisser avec de l'huile végétale. Les crêpes restantes peuvent être cuites dans une poêle à frire sèche, car nous avons ajouté de l'huile végétale à la pâte.

Comment préparer la crème

Pendant que les crêpes refroidissent, vous devez préparer la crème.

Prenez la crème et faites-les chauffer à ébullition. La crème peut être prise n'importe quelle graisse, pas nécessairement très grasse. Les jaunes d'oeufs éponger avec le sucre et ajouter lentement la crème chaude à eux. Mettez le mélange sur le feu. Constamment remuer ou prévenir, que la crème n'a pas brûlé et n'a pas diminué.

Lorsque le mélange s'épaissit, cela signifie que la crème est prête. Cela prend environ 10 minutes. Ajouter plus de chocolat dans la crème chaude et laisser reposer un moment, pour faire fondre le chocolat. Puis remuez la crème. Une masse homogène devrait être obtenue.

Préparation du remplissage

Maintenant, nous allons remplir. Pour cela, épluchez les pommes et coupez les en petits cubes.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajouter du sucre. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il tourne au caramel. Ajouter les pommes au caramel et faire frire pendant 3-4 minutes. Les pommes ne devraient pas se transformer en bouillie.

Maintenant, nous allons recueillir le gâteau. Nous doublons la forme avec un film alimentaire. Au fond, nous déposons des crêpes et de la graisse avec de la crème. Ensuite, chaque crêpe graisse avec de la crème, mettre au milieu des pommes et enveloppé dans des tubes. Les tubes de crêpes sont densément emballés dans un moule. Chaque couche de tubes est enduite de crème. Après cela, mettez le gâteau au réfrigérateur.

Puis tournez le gâteau sur une assiette, retirez le film, les restes de la crème lubrifient le haut du gâteau. Vous pouvez décorer avec du chocolat fondu ou râpé.

recettes vidéo

gâteau "Makivka":

caramel gâteau: gâteau

avec une crème anglaise Option:

crème anglaise recette: