Les symptômes de l'allergie alimentaire. Comment déterminer la maladie?

L'allergie alimentaire est une réaction de toute nature causée par un aliment inoffensif ou ses ingrédients. Le plus souvent, les allergènes sont des protéines, moins souvent des glucides et des graisses. Un type d'aliment contient, en règle générale, un grand nombre d'allergènes. Avec les allergies, le corps perçoit une substance inoffensive comme une infection dangereuse et fait que le système immunitaire produit des anticorps en quantités énormes pour se protéger d'un ennemi imaginaire.

L'intolérance alimentaire est similaire à l'allergie, mais avec ce phénomène, les substances protectrices ne sont pas produites.

La nutrition chez l'adulte n'est pas aussi répandue qu'on le croit généralement: elle ne touche que 2% de la population. Cette maladie est héréditaire et se manifeste chez les enfants dans les premières années de la vie, le plus souvent - avec l'introduction de protéines dans le régime alimentaire des œufs de poule. La plupart des adultes souffrent de pseudo-allergies alimentaires, qui sont en réalité des intolérances alimentaires. Les signes d'intolérance alimentaire sont similaires, et leur traitement est également similaire.

Symptômes de la maladie

Habituellement, les réactions se produisent, habituellement dans les deux heures après avoir mangé.Dans de rares cas, généralement chez les patients atteints d'une maladie grave, les réactions se produisent en réponse à l'odeur de la nourriture ou au toucher. Ils sont faciles à suivre si vous savez à quoi ressemble une allergie alimentaire.
Les symptômes précoces qui apparaissent immédiatement après l'ingestion sont un gonflement des lèvres, de la bouche ou de la gorge, accompagné de démangeaisons. De plus, lorsque la nourriture se déplace dans le tube digestif, des nausées, des vomissements, des maux d'estomac et de la diarrhée peuvent survenir. Selon

état de la peau du patient peut aussi suivre la façon dont l'allergie alimentaire manifeste - éruption cutanée, urticaire, démangeaisons, peau rouge et l'eczéma.

Occasionnellement, on observe une rhinite allergique accompagnée d'un écoulement nasal et d'une toux.

La réaction allergique dite retardée peut survenir entre plusieurs heures et plusieurs jours après la prise de l'allergène. Il se manifeste par un eczéma, de l'urticaire ou une crise d'asthme.

Lorsqu'une réaction allergique implique plusieurs organes et systèmes du corps, un choc anaphylactique survient. Ce est la réaction la plus dangereuse, ce qui conduit à des allergies alimentaires - les symptômes incluent le gonflement de la gorge, est en constante augmentation des démangeaisons, de l'urticaire, la transpiration, la pression artérielle basse. La respiration est généralement difficile. Cette maladie évolue rapidement et peut entraîner la mort d'un patient. Il est donc très important que la victime reçoive une aide qualifiée et urgente.

médicaments allergies alimentaires

aux médicaments, qui sont recommandés pour une utilisation dans les cas d'allergies alimentaires comprennent:

• antihistaminiques. Ralentir la manifestation de réactions allergiques en bloquant l'histamine produit dans le corps, en même temps soulager les symptômes, comme de l'urticaire, des démangeaisons, le nez qui coule, les troubles gastro-intestinaux.
• Corticostéroïdes. Enlever l'inflammation et les symptômes de la maladie.
• Bronchodilatateurs - utilisés chez les personnes souffrant de réactions asthmatiques. Soulager la respiration en relaxant les voies respiratoires.
• Epinéphrine. Il est utilisé dans le cas d'une forte manifestation d'une réaction, comme un choc anaphylactique. Introduit dans l'organisme par injection, ce qui provoque une action immédiate, l'épinéphrine détend les muscles et facilite la respiration arrête la libération d'histamine.

Ainsi, l'une des méthodes par lesquelles l'allergie alimentaire peut être affaiblie est le traitement de ses manifestations.

Une autre réponse à la question de savoir comment se débarrasser de la maladie sera: d'adhérer à un certain régime fait par le médecin traitant. De l'alimentation du patient tous les produits potentiellement dangereux doivent être exclus, cependant, il est nécessaire de recevoir toutes les vitamines nécessaires. Par conséquent, un médecin devrait recommander un régime alimentaire.

Développement d'allergies alimentaires chez les enfants

Un enfant né de parents qui souffrent de cette maladie est à risque. Si l'allergie alimentaire est affectée par un parent, le risque de son développement chez un enfant est doublé;si les deux parents - quatre fois. Cependant, les manifestations d'allergies chez l'enfant, et les allergènes peuvent ne pas être similaires aux manifestations et allergènes de ses parents.

Les allergènes les plus courants sont le blé, le lait, les œufs, le poisson, le soja, les fruits de mer et les noix( arachides).Il y a aussi une allergie croisée - c'est que les personnes allergiques à un type de nourriture peuvent manifester des réactions à d'autres aliments au fil du temps. Par exemple, les gens réagissent aux arachides, puis commencent à éprouver des manifestations similaires lors de l'utilisation de légumineuses( pois, soja, lentilles).

Une allergie chez un nourrisson apparaît comme une réaction au lait maternel si la mère a déjà consommé des allergènes potentiels. Par conséquent, il est très important que la mère qui allaite respecte le régime recommandé par son médecin.

Le traitement des allergies chez les enfants est effectué de la même manière que chez les adultes, par l'alimentation, l'utilisation d'antihistaminiques, de corticostéroïdes et d'autres substances qui soulagent les symptômes de la maladie. Les médicaments doivent être prescrits par un médecin à des doses appropriées à l'âge.