Comment bien servir la table? Réglage de la table. Tous les secrets, articles intéressants et recommandations

La véritable hôtesse accorde toujours une attention particulière non seulement à la préparation de plats délicieux pour telle ou telle fête, mais aussi à servir une table de fête. Belle table et bien décoré provoque l'appétit, favorise la bonne humeur et une conversation agréable, en harmonie avec l'espace intérieur et correspond à un jour férié particulier fait aux clients d'admirer la maîtresse de maison de talents. Si vous voulez savoir comment servir correctement la table - lire à ce sujet dans notre article.

Nappe

La nappe est ce qui démarre le paramètre de table pour n'importe quelle table. Au moment de choisir la couleur de la nappe, donner la préférence aux plus légers tons et nenalyapistym( de préférence monotone, bien qu'il puisse y avoir des variations en fonction de l'intérieur de la pièce, la couleur des plats, etc.) couleurs.

Vérifiez l'état de la nappe au moins un jour avant la célébration. Cela devrait être parfaitement propre. Même les endroits les plus discrets n'ont pas le droit d'y être. En outre, la nappe doit être bien repassée. La nappe amidonnée fraîchement repassée a un aspect idéal.

Revêtement tissu de table, la garder fermée coins des pieds de table, et se termine par un bord réduit de la table environ 30 cm sous la nappe, vous pouvez mettre un chiffon doux -. Puis le son de frapper les couverts sur la table sera complètement inaudible. La mise sur une toile cirée transparente nappe( nappes pour éviter la contamination) peuvent être utilisés que si la table va à la famille, mais pour les invités( amis, collègues, etc.) est inacceptable.

Disposition des ustensiles

Tous les ustensiles doivent être propres: ils doivent être préalablement lavés et soigneusement essuyés. Il est très souhaitable que tous les plats sur la table était d'un ensemble( si les invités beaucoup, 2 ou 3 séries de 6 personnes chacune - la principale chose qui n'a pas avéré que tous les invités diverses assiettes, verres, fourchettes) - sinon, seront réservésimpression de disharmonie.plaques de

mis en face de chaque client à une distance d'environ 2-3 cm à partir du bord de la table. Assurez-vous que toutes les plaques sont alignées. Si plusieurs plaques, ils peuvent être mis sur l'autre( plaques de casse-croûte mis sur une grande fines lamelles).Les assiettes des invités doivent être espacées d'au moins 60 cm afin que les personnes assises à la table ne soient pas poussées avec les coudes.

Couverts placé de la manière suivante: à côté du plat principal sont couteau( à droite, côté raffiné à la plaque), une cuillère( à droite, face convexe vers le bas, est placé, si cela est prévu le premier plat) et la fourche( à gauche, côté convexe vers le bas), une cuillère pour le dessertest mis derrière une assiette. Si vous fournissez des autres couverts( casse-croûte couteau, couteau à poisson pour les huîtres, etc.), les mettre dans l'ordre d'utilisation. Les couverts doivent être la distance observée de pas plus de 1 cm. Appareils pour boire( pour le verre de brandy vodka ou un verre de verre de vin ou de champagne d'eau ou de jus) sont situés juste derrière le couteau.



élément important Napkins de serviettes de table sont. Ils peuvent être des tissus ou du papier. Serviettes en tissu( linge le plus souvent) sont expansées sous une forme torsadée sur les plaques après achevé la phase principale de la vaisselle. Si les serviettes sont en papier - utilisez une serviette pour eux. Ramassez les serviettes dans des nappes tonales( ou sur une base de contraste).

Produits alimentaires et boissons

plats mis sur le périmètre de la table - vous pouvez essayer quelques options pour le placement, qui est le plus pratique et beau. Dans le centre, vous pouvez mettre une "signature" plat d'hôtesse ou un plat, mieux décoré.Tous les condiments pour les plats: sel, épices, vinaigre, sauce, etc.- Mettre au centre de la table, afin que tout le monde puisse les atteindre. Les barres à pain sont situées sur les côtés opposés de la table. Les fruits sont disposés sur de grands vases spéciaux( il est recommandé de couper les gros fruits en tranches).Dessert place pour un verre ou introduit dans la fin du repas( si la taille d'une petite table ou un dessert contient des ingrédients fonte rapide: crème, gelée).Tous les plats doivent être des instruments( cuillères, spatules, etc.) bouteille de boisson

placés à différents endroits de la table et a ouvert devant les convives sont assis à la table. Exception sauf pour le champagne - il est ouvert juste avant de verser dans des verres. Les jus, compotes sont mieux versés dans des décanteurs.

Fleurs et autres décorations de table Les fleurs

sont un excellent complément au réglage général de la table. Ils doivent être placés dans un vase faible, mais stable et placé sur la table afin de ne pas obscurcir les visages des invités ne pas interférer avec la communication et repas. Choisissez des fleurs dans le ton de la nappe ou de la vaisselle.

La table peut être décorée avec des bougies, des petites statuettes dans le thème des vacances, et des ballons de gel. La principale chose - tout devrait être dans la modération et compléter l'atmosphère de vacances à la table et non les yeux « faire sans pitié ».

Ce sont les règles de base de la disposition des tableaux. Expérience avec la conception des plats, la couleur, choisissez la décoration originale pour votre table - et en temps voulu vous perfectionner vos compétences de service de table, ce qui oblige les clients à surprendre et ravir vos compétences.