Recettes pour la nouvelle année 2012 - recettes pour la nouvelle année 2012
est éveillé et se préparer pour la route, qui durera toute la 2012.Bien que ce soit une créature fabuleuse et habite maintenant dans le domaine de l'est de l'eau, nous avons grandi sur les contes populaires russes, il semble un cracheur de feu, ainsi que dans nos esprits personnifiant deux éléments incompatibles - feu et l'eau.
Afin de répondre le plaisir Dragon et digne, se prépare à son arrivée mieux au sérieux et pensif. Dragon n'aime pas un manque de respect à traiter, donc attention devrait se manifester dans le choix d'une robe de Nouvel An, et des cadeaux à des amis et des parents, et, bien sûr, à la rédaction du menu de la nouvelle année.
Ce merveilleuses vacances est toujours différent de nous chaleur et l'hospitalité - des invités sont des cadeaux donnés, recouvert d'une table magnifique. Ce n'est pas pour rien que les gens disent: "Comment célébrer la nouvelle année, alors dépensez-la!".
Olivier comme un héritage de « soviet » passé
Même dans ces derniers temps, va pour la nouvelle année dans une maison, vous pouvez profiter d'un ensemble standard - « Olivier », la gelée, des rouleaux de chou et « Napoléon », une exception est parfois élevé à certains« plat signature » la maîtresse de maison, fait du déficit dur extraite - comme des sandwichs cuits au four avec du sprat avec mayonnaise ou salade avec des bâtonnets de crabe, fortement assaisonné avec la même mayonnaise. En conséquence de la mayonnaise « Idylle », le début de la nouvelle année pour beaucoup a coïncidé avec l'apparition des brûlures d'estomac normal, mais comme « dostavuchy ».
Alors que de nombreuses salades festives ont besoin de faire le plein de mayonnaise, l'abus est toujours pas la peine, et au lieu de dans quelques-uns des plats que vous pouvez ajouter la crème sure ou de yogourt, ou tout simplement diluer la mayonnaise avec la crème sure qui fera une salade assaisonnée avec plus acceptable pour l'estomac.
Ce que nous conseillons Oriental calendrier
recettes Aujourd'hui, pour la nouvelle année sont tout à fait différent de l'habituel dans le passé.De nouveaux développements ont changé les points de vue établis et les goûts, et les informations disponibles, qu'il partage généreusement avec nous l'Internet permet non seulement de diversifier la table du Nouvel An, mais aussi de surprendre les invités avec des plats insolites, originales et et incroyablement délicieux, intrigant leurs combinaisons.
sur les traditions orientales ne peut pas être dans l'année du boeuf dans la table de la nouvelle année servir du boeuf dans l'année du lapin - lapin et ainsi de suite. .. Comme la question de « drakonine » est pas nécessaire, et il n'y a personne va, la table peut être tout soumis, maisLa préférence devrait toujours être accordée aux aliments frais et fraîchement préparés, plutôt qu'aux produits semi-finis.
Il est souhaitable que les nouvelles prescriptions en 2012 étaient simples la cuisine ne prend pas beaucoup de temps. Ensuite, vous serez en mesure de consacrer du temps à lui-même, à faire les cheveux, le maquillage et la robe d'une nouvelle année. Le dragon est un amoureux des couleurs vives. Rouge, bleu, vert et jaune sera très utile, mais pour ne pas fâcher le monstre avec la tenue vestimentaire doit être présent, et le noir.
Il ne fait aucun doute que les recettes pour année 2012 devront goûter ce mystérieux Dragon et tous les invités. Dragon aime non seulement la nourriture délicieuse et originale, mais aussi la beauté de la conception et de l'apaiser, vous devez rasstaralas et préparer de nouvelles recettes pour la nouvelle année. Puisque le Dragon vit dans la poésie de l'eau, alors sur la table doit nécessairement être du poisson et des fruits de mer. Mais aussi du côté feu de sa nature ne doit pas oublier, donc ce plat comme des crêpes en français, versa du rhum et mis le feu tout en se nourrissant de la table, sera très utile.
recettes de Noël
Crepes Crepes Français
français comme tout, et cuit et de telle manière merveilleuse à la table, ils deviendront une délicatesse qui préfèrent.
Mix 100 g de farine, une pincée de sel, 50 g de sucre, 3 oeufs et battre avec un batteur électrique ou au fouet. Ensuite, ajoutez 250 ml de lait, bien mélanger et laisser pendant 2 heures, puis faire cuire les crêpes au beurre.
Faire fondre 50 g de beurre, ajouter le sucre à la vanille polpaketika, 100 g de jus d'orange et un peu de zeste. Le mélange est versé dans une casserole, mettez les crêpes roulées quatre fois et tenir 5 minutes sur un feu doux. Transférer dans une assiette, verser la liqueur ou le rhum, mettre le feu et servir. Salade de fruits
"Sweet Dragon"
Avec quelques oranges lavées couper les «chapeaux», retirez délicatement la chair, afin de ne pas endommager la peau.
Sauce: 100 g de crème sure à battre à partir de 2 c.cuillères de sucre en poudre et une pincée de sucre vanillé.
Tranche 1 kiwi, 2, 1 banane tangerines, 1 poire, ajouter un peu de fruits( peut être congelé), 1 grenade graines, quelques raisins et de la pulpe d'orange.
Mélanger le tout, ajouter la sauce et remplir avec un mélange de paniers de la peau d'orange. Sur le dessus décorer avec des noyaux de noix.
Noël salade « Winter Dream »
Nouveaux salades de laitue peut prendre en conserve Saury en saumure ou de l'huile. Il est bon de pétrir la fourchette avec du poisson, ajouter les jaunes de 2 oeufs durs.
1 concombre, 100 g d'abricots secs et d'herbes fraîches hachées finement, ajouté à la pâte obtenue à partir de jaunes et saury, mélanger et rouleau de petites billes de masse obtenus. Ensuite, ils doivent être graissés avec de la mayonnaise et rouler dans l'œuf râpé et les blancs d'œufs.
poisson farci poisson farci
Pour ce plat, vous devez prendre le poisson entier avec la tête. Carpe, brochet ou sandre appropriée. D'abord, il doit être éviscéré, puis coupé en tranches épaisses 6-8.
2 ampoules sont blanchies dans de l'eau chaude, hachées finement. Filet de saumon, 2 œufs durs, hacher finement, 1 grille de carottes. Mélanger le tout, ajouter 2 cuillères à soupe de farine, 2 blancs d'œufs battus, 3 cuillères à soupe.cuillères de sucre en poudre, 1 cuillère à café de sel et quelques amandes broyées.
mélange résultant remplir la cavité abdominale de chaque morceau de poisson, puis les tranches prévues en forme de sorte qu'ils ressemblaient à un poisson entier, ajoutez les rondelles d'oignon haché et les carottes coupées en tranches. Ajouter un peu d'eau et mettre au four pendant 1 heure. Après 45 minutes, le poisson devrait être saupoudré avec les restes d'amandes.
Vous pouvez servir sur la table chaude ou froide.
rouleaux de saumon petits pains au fromage de saumon
avec du fromage posé sur une pellicule solide d'une couche mince de saumon fumé.Lubrifier avec du fromage à la crème et rouler. Laisser refroidir et couper en petites tranches, en mouillant bien à chaque fois le couteau. Servir bien frais. Salade
« pin Cônes »
Faire bouillir dans leurs vestes 4 et 3 oeufs. Râper tous individuellement sur une grande râpe. Haché finement 200 g de poulet fumé, 1 petit oignon haché finement, étuvé, 200 g de grille de fromage fondu, mélanger avec les noix hachées finement.
tout mettre sur la plaque sous la forme de morceaux de deux couches: les pommes de terre, de la viande, les oignons, maïs en conserve, les oeufs, le fromage, les noix, la couche de lubrification de chaque mayonnaise.
Par dessus, recouvrir de mayonnaise et décorer avec des amandes pour que la salade ressemble à des cônes. Pour l'ornement décorer avec une branche de romarin. Salade
"Bracelet Grenat"
Salade 2 grandes betteraves, 4 pommes de terre, 2 grosses carottes ébullition. Après les légumes ont refroidi, les frotter séparément sur une grande râpe, ajouter les haricots aux moitiés de la grenade dans la betterave.
Couper en petits cubes 2 oignons et 500 g de poulet bouilli, ajouter une poignée de noix hachées et diviser en deux morceaux. Tous les légumes et la viande mélangés séparément avec une petite quantité de mayonnaise.
mis sur un plateau au milieu de la vitre, à l'extérieur légèrement graissé à l'huile végétale, mettre les couches autour de la pomme de terre, d'oignons, d'un demi-poulet, les carottes, deuxième moitié de la viande, les betteraves. Garnir avec les graines de la deuxième moitié de la grenade. Prenez le verre avec soin.
salade diététique céleri et pomme céleri
Couper 2 pommes vertes, râper une petite racine de céleri, ajouter une poignée de raisins secs et une poignée de noix hachées, 1 h. Cuillère de sucre, 1 cuillère à soupe.à soupe de mayonnaise et 200 ml de yogourt écrémé, presser le jus des moitiés de citron vert. Bien mélanger, décorer avec des amandes de noix.
De l'histoire de
Nos ancêtres ont célébré la nouvelle année de différentes manières, en fonction de l'époque. Sous le règne de Pierre Ier, qui, soit dit en passant, a légalisé les vacances, l'abondance de la table du Nouvel An ne satisfait, toute l'attention a été portée au plaisir et festivités. Danse, jeux de sport, mascarades, feux d'artifice - ce sont le divertissement, présenté par Peter, étaient inhérents à ce moment-là.
seulement dans la seconde moitié du XVIII siècle, sous la table de Catherine II Nouvel An a commencé à prospérer. Il a servi des gâteaux avec différentes garnitures, boissons aux fruits, bouillons, pommes gelées, des oies, des crêpes, bouillies dans du vin, truite, poulets rôtis. Peut-être l'influence de favori de la reine le comte Orlov, connu comme l'effet gastronomique Catherine, qui se caractérise par la modération et la simplicité dans les aliments. Les historiens disent
d'un plat merveilleux, déposé une surprise à la table du Nouvel An Empress son cuisinier, un Français. Parmi les grands os des olives ont été enlevés, et au lieu jeté les morceaux d'anchois, olives puis oiseau empaillé, qui, à son tour, a servi de remplissage pour une perdrix. Partridge investi en phase, qui farci de porc. La recette de ce chef-d'œuvre a été gardé secret strict, mais le secret devient jamais évident. .. Certains dignitaire avait soudoyé l'un des chefs, et culinaire inventé par un Français « matriochka » est devenu connu sous le nom « impératrice ».Il a été sous ce nom a une recette fantastique pour les gourmets à l'époque.
Plus tard, au début du XIXe siècle, est répandu la croyance - si la nouvelle année il y a un oiseau, alors votre bonheur volera - qui limite le nombre de plats sur la table du Nouvel An préparé de la volaille. Ce fut alors que le principal du traitement de l'An était le cochon de lait rôti, farci de sarrasin, qui a été placé au centre de la table et essayer avait tout.