Au service de la table du Nouvel An - la table du Nouvel An 2012

2012 dans le calendrier de l'Est est l'année du Dragon d'eau noire. Rencontrez la nouvelle année est la meilleure avec la famille, parce que le Dragon aime la tradition - et l'amour, le plaisir, la bonne humeur, l'humour deviendront vos compagnons pour l'année suivante. Donner aux gens, aux proches, aux proches, l'amour et l'attention, la chaleur et la joie, que tout cela vous décuple!

Nous voulons tous beaucoup que cette merveilleuse nuit tout était merveilleux, inhabituel et un peu magique. Et apporter de telles notes à la fête aidera une belle portion de la table du Nouvel An, qui, malgré son caractère traditionnel, peut être originale si l'on suit les canons du calendrier oriental.nappe et serviettes

nappe

- c'est la « liste blanche », sur laquelle est écrit toute l'histoire de Noël culinaire. Le dragon se référera favorablement à la présence sur la nappe, serviettes ou plats de couleurs jaunes, vertes, rouges et noires. Par exemple, il a l'air bien sur la table un grand drap de table vert, et en plus de celui-ci - un autre, plus petit, mais déjà multicolore.

Vous pouvez joindre à la frontière de la feuille brillante rayée de nappe ou le décorer avec des flocons de neige, des rubans ou des banderoles.

inhabituelle et intrigante se penchera sur le verre de nappe, empilés au milieu de la table, qui peut être placé sous un beau foulard de soie, des confettis d'or ou collage placers.

Si vous n'avez pas de nappe colorée, alors le blanc traditionnel, bien repassé, sera tout à fait approprié.Mais n'oubliez pas que la nappe et les serviettes doivent être de la même couleur ou du même tissu.

Vous pouvez prendre des serviettes jaunes, vertes ou rouges placées sous les appareils à la nappe blanche, elles donneront un aspect élégant à la table. En plus de serviettes en tissu sur la table devrait être en papier. La vente vient avant les lingettes de vacances, spécialement conçu dans le thème du Nouvel An. Ils sont généralement placés dans une serviette, et des serviettes en tissu, magnifiquement bandées avec du ruban, de la serpentine ou de la pluie, peuvent être transformées en assiettes. Serviettes à l'allure merveilleuse insérées dans des anneaux spéciaux. Si vous n'avez pas de tels anneaux, utilisez des corniches ordinaires, ou faites-les vous-même avec du fil de cuivre et des perles cordées.

Bougies

Le réglage de la table pour la nouvelle année ne peut pas faire sans bougies. Les bougies parfumées sur la table ne doivent pas être placées, elles peuvent être allumées sur une étagère, un rebord de fenêtre ou une table basse. Mais les bougies dans les hauts chandeliers s'intègrent très harmonieusement dans le service. A l'origine et romantique regardera et bol en verre ou un vase avec de l'eau et flottant dans une ou plusieurs bougies, en particulier si l'eau versez les étoiles d'or, des perles de couleur ou des pierres décoratives.

Une autre version de la composition avec des bougies n'a pas besoin de bougeoirs ou de vases. Vous pouvez faire avec une assiette ordinaire, il vous suffit de choisir plus soigneusement. Bougies pour une telle composition sont souhaitables de prendre long et mince, de les renforcer sur une plaque avec de la cire fondue. Parmi eux, vous pouvez poser des brindilles d'épinette, bruyère, petits jouets de sapin, arcs, bosses.

Ware

Table de mise en page pour la nouvelle année - c'est le cas, lorsqu'il est retiré du service avant de buffet, habituellement hérité de sa grand-mère et donné au mariage. L'importance du moment dépend de la fréquence d'utilisation du service. Si vous l'obtenez une ou deux fois par an, n'est-ce pas des miracles?

Tout d'abord, de grandes assiettes plates sont placées sur la table à une distance d'au moins un demi-mètre l'une de l'autre, sur elles - des barres de collation, plus petites. Avant ces plaques et un peu à gauche mettre un petit - pirozhkovaya.

Couverts

Si vous allez mettre sur la table pour plusieurs appareils, alors ils doivent être placés dans l'ordre des plats de service. Le plus tôt le plat est servi sur la table, plus loin de la plaque il devrait y avoir l'appareil. Vous pouvez mettre trois types de fourchettes sur la table: ordinaire, pour le poisson et pour le dessert, mais tout est nécessairement avec les dents en haut et à gauche des assiettes.poisson fourchette

avec quatre dents est différent du classique en ce qu'il est un peu moins de viande, plus large, avec des dents courtes et une profonde entaille au milieu, ou ne sont pas quatre, mais trois dents. La fourchette à dessert est la plus petite.

Les couteaux sont placés sur la droite, le côté aiguisé de la lame à la plaque. Le couteau à poisson est différent de la forme habituelle. Il a une lame courte et large en forme de spatule, ce qui est pratique pour la séparation des os. Couteau à dessert, comme une fourchette - le plus petit.

à chaque salade servi sur une table dans le pot commun, vous devez ajouter une fourchette spéciale et une cuillère mise en salade, dans les cas extrêmes - une cuillère ordinaire, un bol avec caviar - une cuillère sous la forme d'une spatule, gâteau - couteau de coupe et la lame se dérouler.

Lunettes et verres à vin

Les verres et les verres sont placés devant la plaque et juste sur la droite. Vous pouvez le faire en demi-cercle ou en une ligne, un peu obliquement. Ils sont placés dans l'ordre suivant du plat: un verre d'eau, champagne, vin rouge, vin blanc, un verre de cognac, un verre de vodka. Ne mettez pas beaucoup de verres, seulement ceux qui sont conçus pour les boissons disponibles.

Pour ajouter une touche d'originalité, vous pouvez tremper les bords des verres pour les boissons gazeuses dans du jus de citron ou du sirop coloré, puis dans du sucre. Puis, sur le bord du verre, il y aura un "rime", ce qui est beau et inhabituel. Avec une imagination riche, vous entendez probablement déjà "des lunettes qui sonnent, et dans eux - kurshony, sirops, punchs et baume!"

Boissons et plats

La boisson principale de la nouvelle année est le champagne. Selon les règles de l'étiquette Champagne est servi sur une table dans un seau d'argent ou de nickel avec de la glace. Dans tous les cas, il doit être bien refroidi.

Les boissons sont placées sur la ligne centrale de la table, uniformément sur toute la longueur. Toutes les bouteilles doivent être servies sur la table ouverte. L'exception est le Champagne. Ouvrez doit être prudent, en tout cas, sans d'abord secouer, parce que le bouchon vole à une vitesse de 13 mètres par seconde, et un accident désagréable ce soir-là n'a besoin! Plaques

, des bols et des vases avec des salades et des collations Nouvel An sont placés au centre de la table, grande - au milieu, moins - sur les bords. Placer les plats de sorte qu'il soit pratique pour les invités de les prendre, pour une grande table il est préférable de tout mettre en double quantité.

La pose de table de fête suppose et la décoration originale des plats. Les motifs pour décorer cette nouvelle année sont mieux de choisir "dragon" et les thèmes de l'eau. Il ressemble beaucoup dans les plats d'œufs, sculpté en forme de nénuphars, ornés de plumes d'oignons verts ou salade, emballés sous une forme de dragon dans une « coquille » des olives coupées en tranches. Le poisson est décoré de citron, de viande - légumes verts.

création au service de conception nouvelle année, rappelez-vous que tout devrait être non seulement belle, mais aussi pratique pour les clients qui vous remercier pour la dame des toasts de la maison!