Recettes pour la nouvelle année 2014 - recettes pour l'année Chevaux

table hospitalière à la veille du Nouvel An - est non seulement une longue tradition de notre nation, mais aussi un signe de profond, qui promet la réalisation des désirs les plus chers des propriétaires de la maison: le bonheur et la richesse, la santé et la prospérité.

Par conséquent, au début de Décembre, commencent à peine à tourner la première chute de neige, l'hôtesse recherchera des recettes originales pour la nouvelle année 2014. L'année suivante, selon les calculs des astrologues chinois, aura lieu sous le signe du cheval de bois vert, gris ou bleu.

Comment plaire au saint patron de l'année à venir

table festive a pas si longtemps, les Européens ont commencé à suivre la tradition de la table du Nouvel An préparé précisément sur ces plats qui peuvent apaiser la mascotte de l'année sur le calendrier de l'Est.

Comme aime le cheval - le symbole de l'année prochaine? Fruits et légumes, des herbes, du pain et des céréales, du sucre - un aliment favori d'un quadrupède. Et le traitement le plus adorable pour travaillants beaux chevaux étaient toujours des pommes et des carottes. Ces produits sont idéales à la fois comme ingrédient pour les salades, ainsi que des plats différents de bijoux originaux personnages hauts en couleur.

philosophie orientale, la définition de chaque symbole de l'année, assurez-vous de prendre en compte deux caractéristiques importantes du duo - appartenant aux éléments et totem de couleur. Les experts recommandent que l'élément de « arbre » utilisé dans les plateaux, se tenir sous les serviettes et autres éléments décoratifs.

Mais Emerald Cheval serait heureux de produits de sa gamme de nuances:

• teintes violettes et bleues dans l'aubergine, le chou rouge, betteraves, oignons rouges, le basilic, la prune, de bleuet, raisin, mûre, cassis, aronia, vin rougeet les jus de fruits et de petits fruits noirs.
• concombres verts, les pois, les avocats, les courgettes, choux, poivrons, épinards, kiwi, poireaux, laitue, pomme verte, citron vert et des cocktails de ces plantes.cheval

- animal très travailleur et vif, de sorte que les recettes pour la nouvelle 2014 doivent inclure, en plus de la nourriture végétale et animale.

dans la préparation de la viande est considérée comme petits ou grands animaux( sauf chevaux): le porc, le bœuf, l'agneau, le lièvre ou le lapin oiseau, cuit au four ou cuits, ainsi que la volaille.repas très savoureux, sains et pratiques pour la table du Nouvel An peuvent être fabriqués à partir de poissons.

seule règle de « or » de la table du Nouvel An 2014: cheval volontaire aime seulement la qualité et de la nourriture fraîche! Le menu du soir de fête ne doit pas être la nourriture en conserve( sauf les légumes).

choisir des recettes pour le Nouvel An 2014 devraient prêter attention à ceux que vous avez jamais mis sur une table de fête:

agneau braisé aux légumes

vous avez besoin des ingrédients suivants: agneau( filet) - 3 kg, saucebalsamique - 1 ¼ tasse( 250 ml), 100-150 g de céleri, des carottes, des poireaux, 50 ml de vinaigre, le piment( pois) - 2 c, trois bâton 2 tasses( 400 ml) de bouillon de boeuf1 ¼( 250 ml) de vin rouge sec, 100 g d'oignons, de la même beurre fondu 50 g, 45 g de cardamome, de 12 grains mozhzhevépinette, 1 piment, sel - au goût.

• enlever les graines et les cardamome rastolchem. Pepper coupé en deux. Les oignons et les poireaux, les carottes et le céleri nous laver et nous couperons bouclettes petits. Dans une casserole d'émail publier ces légumes, ajouter le vinaigre balsamique et le vin, mélange zamarinuem. Faire bouillir, puis laisser refroidir.légumes marinés.
• Nettoyer la viande des films et des veines, alors nous couper de petites tranches à plat.la viande avec des légumes Zamarinuem pendant deux jours. Concocter un plat ne tourne pas, comme la saturation de la viande avec des épices a lieu dans les 48 heures.

d'agneau

• viande ainsi préparée est frit dans le beurre fondu ou uniformément de tous côtés.
• four chauffé à 175-180 degrés et la viande cuire au four dans le même récipient pour une heure et demie. Ajouter le reste de la marinade et tourmentée dans le four pendant environ trois heures. Ensuite, une feuille de recouvrement sur une plaque de cuisson et à gauche dans un four préalablement éteint.bouillon filtré
• qui est resté après la viande de langueur, porter à ébullition et versez le boeuf.mélange Assaisonnement une petite quantité de sucre en poudre sur ses gâteaux micronisés et porter à ébullition. Battre le beurre et l'introduire dans le bouillon. Ajouter un peu de sel au goût et donner à la sauce s'épaissir. Avant de servir, verser la sauce à la viande préparée et saupoudrer d'herbes.

Lasagne pour la table de Royal Nouvel An

Pour vous préparer besoin: lavash arménien( mince), la viande hachée, les tomates, les oignons, le poivron, le fromage( grille) et d'épices - pour tous les goûts.

• sauce béchamel: 2 cuillères à soupefarine de blé et du beurre de lait de 200 ml et d'épices - sel, le poivre noir moulu, noix de muscade.frire
• émincé dans une casserole, assaisonner avec vos épices préférées. Oignons coupés en demi-anneaux, les tomates poivrons pelées et julienne shinkuem.
• Préparer la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et est Sauté inséparables elle. Avec précaution, verser un mince filet de lait chaud, en remuant pour éviter les grumeaux formés.diffusion
• sous la forme de couches: pain pita, boeuf, pain pita, légumes cuits, pain pita, cette structure peut à nouveau répéter des plats. Verser le lait sur le dessus de la sauce béchamel et saupoudrer de fromage râpé.Mettez au four pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que le brunissement doré.Raffiné plat

de truites - rivières de montagne Reine

Ingrédients: truite - 300-350 g, sauce soja - 2 tasses( 400 ml), avocat - 2 pièces, l'ail - 1 ou 2 gousses, 15 g de crème( 1.à soupe), le jus de lime ou de citron - 5,7 g( 1 cuillère à café), l'huile d'olive - 30 g( 2 cuillères à soupe) de sel - à votre goût, un filet et les verts.

• mariner le poisson pour la nuit avant la cuisson. Filet de truite coupé en gros morceaux rectangulaires ou carrés et remplir avec de la sauce de soja, ce qui laisse pour la nuit.marinade de fusion du matin, un petit poisson sec et légèrement frire dans l'huile d'olive sans une forte zazharivaniya. Mousse d'avocat
• peau « poire alligator », purée de pâte avec une fourchette et mélanger avec les gousses d'ail écrasées, crème sure et l'huile d'olive. Vzobem ce mélange dans un mélangeur pour obtenir une masse homogène de l'air.
• coupé en tranches baguette minces et séché au four. Avant de servir, étaler sur une tranche de baguette peu de poisson et de la mousse d'avocat. Assaisonnez avec un peu de sel au goût et saupoudrer de citron ou de jus de lime.

salade « Snowdrift»

Ingrédients: poitrine de poulet bouilli - 1 unités, des champignons 100 ou 200 g, cent grammes de fromage 4 oeufs 1 gousse d'ail, l'oignon vert, mayonnaise - 1 ¼ tasse( 250 g) et un peu.huile végétale pour friture. La poitrine de

• refroidi doit couper en petits cubes et les champignons cuits - assiettes. Les champignons légèrement frits dans l'huile.œufs bouillis coupés en deux, nous allons prendre les jaunes, écrasez les et mélanger avec l'ail et la mayonnaise. Cette masse remplira les blancs d'œufs. Finement nous couper les oignons et la grille de fromage.
• salade était sur un plat plat de couches:
• 1er: sein,
• 2 déchiqueté: oignon vert,
• troisième: champignons. Toutes les couches de la mayonnaise faire tremper.
• Top, « congères » Mettez les œufs farcis, lubrifie la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.Décorez avec des brins d'aneth frais et les oignons verts. Mettez au réfrigérateur pour l'imprégnation.

Évaluer le cheval et les salades habituelles: Olivier et le hareng « sous un manteau de fourrure, » surtout si elles ajoutent la pomme en tranches fines - une délicatesse préférée, la maîtresse de maison.

préparé de délicieuses recettes pour la nouvelle année 2014 vous permettra d'économiser de la hâte et de l'agitation inutile. Et les invités heureux d'essayer vos délices culinaires et merci de bien vouloir leur « goodies » pour vos compétences.