Propriétés utiles du framboisier
- arbuste à feuilles persistantes de 10-30 cm, ayant une longue rhizome rampant, d'où partent vers le haut des tiges dressées de plus en plus dans les forêts de conifères sur des sols humides et des tourbières. Tiges dressées, ramifiées. Les feuilles de l'airelle sont rondes-elliptiques, vert foncé, coriaces par-dessus, couvertes de points sombres des glandes d'en bas. Les fleurs sont petites, campanulées, rose pâle, récoltées en inflorescences racémeuses. Floraison en mai-juin, mûrit fin juillet, début août. Fruit - juteux, fruit rouge foncé, ne se détériore pas pendant le stockage( en raison de sa teneur en acide benzoïque, produit conservateur).Floraison en mai-juin. Les fruits mûrissent en août-septembre.
Cet arbuste à feuilles persistantes pousse dans les forêts de conifères et mixtes, parfois dans les tourbières, à travers la zone forestière de la Russie, a trouvé même dans la toundra.
formes pharmaceutiques: une décoction est préparée de 3-4 cuillerées de feuille d'airelle séchée qui est versé 300 ml d'eau à température ambiante, bouilli pendant 15 à 20 min. Les feuilles séchées peuvent être brassées sous forme de thé.Les baies sont utilisées fraîches dans un verre de baies par jour.
médicinales matières premières sont des feuilles ramassées avant la floraison ou au début du printemps sous la neige, fruits rouges avec une saveur aigre-douce à mesure qu'ils vieillissent. Séchage des matières premières dans des pièces sombres, stockées dans des emballages ou dans des boîtes avec des couvercles. Les feuilles séchées n'ont pas d'odeur, leur goût est amer, astringent.
avantageusement utilisé dans le traitement de feuilles, qui contiennent des glycosides: arbutine( 5-7%), flavanol( 0,5 à 0,6%), d'hydroquinone et eritsinol erikomin, beaucoup de tanins( 14-15%), gallique,ellagique, quinique et l'acide tartrique, de la vitamine C
matures baies d'airelle contiennent jusqu'à 7% de sucre, de préférence le glucose et le fructose, l'acide citrique, l'acide malique et l'acide benzoïque, une petite quantité d'acide tartrique, des tanins, des glucosides - arbutine et vaktsinin, beaucoup de fibres, la vitamine C et des traces de carotène. Cowberry a une teneur élevée en manganèse.
Les feuilles de l'airelle agissent comme des feuilles de busserole et ont des propriétés diurétiques, antiseptiques et astringentes. Ils sont utilisés sous la forme d'une perfusion comme diurétique en néphrolithiase, le rhumatisme, la goutte, les calculs de la vésicule biliaire et les maladies du foie et comme astringent pour les maladies de l'estomac. Les feuilles font partie des diurétiques et, bien qu'elles aient un effet diurétique, le traitement de l'incontinence urinaire nocturne chez les enfants est sain.
Les baies mûres ont des propriétés anti-corpuscules et antiscorbutiques. Ils sont utilisés avec succès pour la diarrhée et d'autres troubles digestifs, ainsi que pour augmenter l'appétit. De plus l'acide benzoïque
, les canneberges et comprend de l'acide organique - citrique et l'acide malique et l'acide oxalique( patients atteints de néphrolithiase doivent faire attention).Il contient un
cowberry que des sucres, la vitamine C( okolo20 mg), du carotène, des glycosides, l'arbutine et vatsiinin agissant dans les maladies inflammatoires uretères, et de nombreux sels minéraux, principalement le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium et le phosphore.
Le cerisier est considéré comme une plante médicinale, curative et des feuilles contenant des substances biologiquement actives et des baies. Maturation
baies airelle dépend d'un certain nombre de facteurs. La température, les précipitations au cours de la période de croissance de la partie des mauvaises herbes, les conditions d'alimentation, l'eau, etc. À cet égard, le temps de calendrier de récolte peut varier quelque peu. La plupart des cultivars d'airelles ont tendance à produire deux récoltes par saison. Le premier, insignifiant, mûrit fin juillet - début août;la seconde, la principale, fin septembre et première moitié d'octobre. La récolte est prête pour la récolte, lorsque 80% des baies ont des graines brunes et une couleur rouge foncé ou bourgogne intense et douce.baies de collecte trop tôt perdu une part importante de la récolte économique, parce que les fruits n'ont pas le temps de taper sa masse finale et les indicateurs biochimiques sous-standard. Les baies de Perezrelye perdent leur capacité de stockage et se détériorent rapidement.À la maison, ils peuvent être utilisés pour le traitement. Les conditions de récolte des baies sont également déterminées par les besoins pour lesquels elles seront utilisées - pour la vente en entrepôt frais, transformé ou à long terme.
d'utiliser des petits fruits frais ou le stockage à long terme est nécessaire pour nettoyer en termes de quand ils atteignent la variété de qualité supérieure caractéristique en apparence, la couleur, le goût et la pulpe de consistance. Un tel fruit tolère bien le transport et peut être stocké dans des entrepôts ordinaires avec un régime de température non régulé pendant 2 à 3 semaines. Les baies destinées au traitement sont retirées à une date ultérieure. Ils devraient être complètement matures( degré de coloration des graines 90-95%).Ces baies sont mal conservées dans des conditions de température non réglementées et sont mal transportées.
La récolte de l'airelle est le processus le plus long en culture. Fondamentalement, il est effectué uniquement manuellement, car nous ne disposons pas encore de machines adaptées à ces fins. De telles machines ont déjà été créées en Allemagne et sont utilisées dans des plantations industrielles dans plusieurs pays d'Europe occidentale( Italie, Hollande, etc.).
Les baies récoltées sont nettoyées des débris, triées et utilisées pour le traitement ou le stockage ultérieur. Les meilleures baies sont conservées avec des conserves froides. Pour ce faire, ils sont soumis à une congélation rapide, puis stockés dans des chambres de réfrigération. Dans ce cas, il n'y a pratiquement pas de perte.À la maison, les baies peuvent être conservées dans des congélateurs de réfrigérateurs ménagers. Pour ce faire, ils sont versés dans des sacs en plastique, qui sont ensuite scellés et placés dans un congélateur. Les baies préparées pour le stockage ne doivent pas être mouillées. Il convient de garder à l'esprit qu'après la décongélation, les baies perdent rapidement leurs propriétés commerciales et il est donc souhaitable de les utiliser le plus rapidement possible.
Exigences: pour le développement normal des myrtilles rouges exige des endroits bien éclairés avec une humidité modérée. Le sol est la meilleure tourbe, bien aéré.Il peut être ordinaire, mais il est nécessaire avec une réaction acide( pH 3,0-5,0).
Composition: baies de contiennent un ensemble des plus importants, les substances humaines essentielles: sucres, acides organiques, y compris l'acide benzoïque, en raison de laquelle les baies peuvent être stockés pendant une longue période, des vitamines( C, B, E, carotène), la pectine et l'arbutine glycoside.
Plantation: Les canneberges sont multipliées avec des graines, des boutures de rhizome et des plantes filles. Ces derniers fournissent des plants de haute qualité dans les plus brefs délais. Sous atterrissage creuser une tranchée 25-30 cm de profondeur, avec une largeur de crête classique et remplir sa tourbe de transition supérieure ou avec l'addition d'un grand sable de rivière dans le rapport 3: 1 - le niveau de l'eau souterraine optimale de 60 à 80 cm, doit être élevée à une arête supérieure - le fondVersez 10-15 cm de gravier, de gravier ou de briques cassées pour le drainage. Avant la plantation, les engrais minéraux sont enfouis dans le sol: 7 g de sulfate d'ammonium, 6 g de superphospha double et 3 g de sulfate de potassium pour 1 m2.Les jeunes plants
avec un morceau de terrain planté au début de mai 25-30 cm avec la distance entre eux( par 1 m2 sont placés plus aucun buissons 15) et arrosées.
Les variétés étrangères ne sont pas exactement adaptées aux conditions de la bande centrale de Russie.variétés domestiques recommandées Kostromskaya rose Kostromichka et Rubin ( distinguent par des rendements élevés et macrocarpa) et néerlandais corail .
Entretien: desserrage du sol pendant l'été, arrosage par temps sec( l'humidité excessive ne tolère pas l'airelle rouge) et désherbage.
Cowberry peut être endommagé par les coléoptères, les cicadelles, les chenilles et les rouleaux de feuilles. Il est préférable de les collecter manuellement ou de pulvériser des plantes avec du tabac, des cosses d'oignon et des pissenlits. Des maladies communes eks-bazidiosis et la rouille. Aux premières feuilles, les pousses et les fleurs deviennent roses et laides. Avec une forte défaite, les pousses deviennent brunes et sèchent. Rouille des feuilles infectées, sur leur face supérieure forme un jaune rougeâtre taches sur le fond - les zones jaunes et brunes plus tard de l'usure des spores de champignons.
Les pousses touchées doivent être coupées et brûlées, les plantes saupoudrées de 1% de liquide de Bordeaux ou de ses succédanés. Contre la rouille, vous pouvez essayer d'appliquer la topaze( 1 ampoule 2 ml pour 10 litres d'eau).
Récolte: la récolte maximale est collectée à partir de la 3ème année. Les baies doivent être entièrement mûries. Même les baies complètement colorées devraient rester sur les buissons pendant quelques jours, car elles continuent d'accumuler des sucres et d'autres substances utiles. Les fruits sont récoltés par temps sec. Sous forme fraîche, ils peuvent être stockés pendant un mois dans un endroit frais, rempli d'eau bouillie - dans le réfrigérateur ou la cave pendant un an.
Indications: feuilles d'airelle utilisés sous la forme de décoctions et infusions dans l'urolithiase, la goutte et la cystite comme diurétique et désinfectant. Les baies de canneberge sont utilisées pour l'arthrite d'origine métabolique, la polyarthrite rhumatoïde, ainsi que pour la gastrite à faible acidité.
En médecine officielle, des feuilles fraîches et séchées de canneberges sont utilisées. Les préparations de ceux-ci ont l'action astringente, diurétique et cholérétique, abaissent la teneur en sucre dans le sang dans le diabète sucré.L'infusion et décoction des feuilles sont utilisées pour des calculs rénaux, cystite, pyélite, les maladies inflammatoires des voies urinaires, énurésie, la gastro-entérite.
En médecine populaire sont souvent utilisés baies canneberges. Ils sont utilisés pour le traitement du rhumatisme, de la gastrite anacide, de la tuberculose, du scorbut. La décoction de baies est bonne pour la fièvre. Le jus est utile dans l'hypotension, et les baies améliorent l'état général avec des névroses climatériques. Pour le jus d'utilisation externe des baies utilisées dans le traitement des maladies de la peau comme l'eczéma, lichen et al. Feuilles de airelle contiennent de
presque les mêmes médicaments que Bearberry feuilles et peuvent être remplacées par leur succès.
Cowberry a toujours été populaire non seulement comme aliment, mais aussi comme matière première médicinale. Auparavant, les canneberges étaient récoltées en grande quantité comme baie alimentaire. La méthode la plus commune consistait à tremper les baies dans de l'eau dans de grandes cuves. Brusnichnaya l'eau a été utilisée comme une boisson rafraîchissante après le bain ou après la graisse et la nourriture abondante, le bouleau dilué ou de la sève d'érable ou simplement de l'eau - en tant que moyen de protection de diverses inflammations et les troubles gastro-intestinaux. Cowberry extrait de l'eau est un bon traitement ou un ajout à la choucroute et la betterave. On pense qu'il a un effet bénéfique sur la digestion et protège contre un certain nombre de maladies.eau
Brusnichnaya est utilisé à partir des fumées, une surchauffe au soleil, il est bu chaud comme diaphorétique, fébrifuge, la douleur dans les articulations, rincer la gorge avec l'angine de poitrine et d'autres inflammations sous forme diluée est utilisée pour compresses de refroidissement, parfois pour des plaies variqueuses de lavage.
En Lituanie, les airelles préparent du virinthas - miel dilué, digéré avec du jus de cowberry. Il est considéré comme un régal et un médicament. Avec les maladies catarrhales, une douleur dans les os prend 2-3 cuillères à soupe de virinthas sur une tasse d'eau chaude et boit très rapidement. Cela provoque une sueur abondante. En cas d'enrouement, de bronchite, la dyspnée viridhas se dilue trop avec de l'eau chaude, mais boit lentement, avec de longues gorgées. Cela rend plus facile de tousser. Dans l'angine sévère, une petite quantité de virintas est maintenue dans la bouche pendant une longue période.
Baies de l'airelle et sont maintenant largement utilisés comme un produit délicieux et nutritif. Ils sont utilisés frais, mouillés, marinés, séchés, etc. De baies, la confiture est préparée plus à des fins alimentaires qu'à des fins médicinales, mais parfois, il est également utilisé pour le traitement. Par exemple, 2-3 cuillères à soupe de confiture de canneberge sont donnés aux femmes en travail pour éviter la mammite et d'autres maladies inflammatoires post-partum. La confiture antérieure était cuite avec du miel, mais le sucre est plus tendre et moins diurétique. Confiture sur le miel a été considéré comme un remède assez fiable pour la prostatite.
Eau infusion baies myrtille boire avec de la fièvre, utiliser comme un laxatif doux, antiscorbutique et antipigitant. Il y a une amélioration de prendre des médicaments à partir de baies de canneberges avec l'hypertension et la gastrite avec une faible acidité.
Les baies séchées de canneberges mâchent pendant et après les repas pour améliorer la digestion. Avec les maladies catarrhales, préparer une décoction ou une infusion, qui est bu dans une forme chaude.
Non seulement les baies sont largement utilisées, mais aussi les feuilles et les branches des canneberges. Les jeunes pousses sont utilisées fraîches, et en décoction ou infusion d'un médicament comme facile, rassurante, protivodepressivnoe et analgésique. Les décoctions ou les infusions sont utilisées pour les maladies oncologiques, bien qu'elles n'aient aucune valeur thérapeutique, mais seulement améliorent l'état du patient.
La décoction ou l'infusion de pousses à fleurs est utilisée pour diverses affections féminines et comme moyen de préserver la grossesse. Dans ce dernier cas, ils devraient avoir une faible concentration et être à peine chauds. Lors de la coupe dans le bas-ventre, les menstruations lourdes boivent des épices ou des infusions plus fortes et nécessairement chaudes ou très chaudes. La décoction ou l'infusion de pousses d'automne ou de printemps est utilisée contre la diarrhée, tout en buvant un liquide froid ou à peine chaud.
Mature feuilles ou les pousses avec des feuilles matures ont un pourcentage élevé d'acides organiques libres, de sorte qu'ils sont utilisés comme un bouillon d'infusion à chaud ou à titre d'agent anti-inflammatoire pour la douleur dans les articulations, les maladies respiratoires;chaud - comme un diurétique, avec une néphrolithiase et une inflammation de la vessie. Il est bien connu qu'une pierre peut être dissoute avec de l'acide. Par conséquent, les décoctions de feuilles sont utilisées en présence de calculs dans la vésicule biliaire. De plus, ils sont utilisés dans la gastrite avec une faible acidité, maladies du foie, les rhumatismes, la goutte, ostéochondrose, énurésie chez les enfants.
connu que dans celui-ci de nombreuses fois des propriétés diététiques et thérapeutiques et préventifs en raison du contenu d'airelles pertinents pour les composés de l'homme: les sucres, les acides organiques, les phénols, les vitamines, les triterpénoïdes, les tanins et les substances pectiques, les oligo-éléments. Parmi les sucres
lieu principal du glucose et du fructose occupent, en quantités moindres dans airelles contenus du saccharose. La quantité totale de sucres est de 12%.Dans les baies de baie, il y a un grand ensemble d'acides organiques, qui représentent jusqu'à 2,5-3,0% de la matière sèche. Parmi eux, le citron( 1,3%), la pomme( 0,3%) et le benzoïque( 0,05-0,20%) prévalent. En quantités mineures présentes comme tartrique, salicylique, l'acide ursolique oxalique, l'acide acétique, pyruvique, ketoglyukonatovaya de glioksiolovaya et l'alpha-acide. La disponibilité de l'ensemble du complexe d'acides organiques explique la bonne capacité des baies à conserver les lingons. L'acide benzoïque a des propriétés antiseptiques. Les acides organiques contribuent à la dissolution des sels de l'acide urique( urates) et à leur élimination du corps. Les polysaccharides sont présentés canneberges
et de fibres de mitsellyulozami( 1,8%) et les substances pectiques( 0,8 à 1,0%, dont 0,56-0,86% représenté par la pectine soluble et 0,17-0,24% par protopectine).Les substances pectines ont la plus grande importance pratique. Ils remplissent des fonctions biologiques importantes - avec beaucoup de calcium de métaux, le strontium, le plomb, le cobalt et d'autres forment des composés complexes insolubles( chélates) qui ne sont pas digérées et excrétés. Ceci est une propriété importante, en particulier dans le but d'éliminer les conséquences de l'impact sur les gens de la catastrophe de Tchernobyl. Les pectines sont également caractérisées par des propriétés antibactériennes, elles sont donc utilisées pour traiter les maladies du tube digestif. Normalisant la composition de la microflore intestinale, les pectines ont également un effet anti-athérosclérotique.
Les composants importants de la composition chimique de l'airelle rouge sont les composés phénoliques. Ceux-ci comprennent les anthocyanes, les leucoanthocyanines, les catéchines, les flavonols et les acides phénoliques. Les composés phénoliques( flavonols et acides phénoliques) sont des substances biologiquement actives d'action multilatérale. Fondamentalement, leur valeur consiste en la manifestation d'un effet de renforcement capillaire, anti-inflammatoire et anti-athérosclérotique. Les leucoanthocyanines ont un effet antitumoral. Betel-HN améliorer l'effet de l'irradiation aux rayons X dans le traitement de tumeurs et augmente la résistance à l'action des rayons-X.La quercétine, la rutine et d'autres flavonols ont un effet antioxydant. En moyenne, la teneur totale de ces composés est de 0,3-0,6%.
Rôle important joué par les acides chlorogéniques contenus dans l'airelle rouge. Ils sont caractérisés par des actions capillaires, anti-inflammatoires, cholérétiques et diurétiques. Ces substances déterminent la résistance des plantes aux maladies. Une relation directe entre la quantité d'acide chlorogénique accumulée dans les tissus des plantes et le degré de résistance aux maladies fongiques a été établie. De vitamines
en airelles contient: Vitamine C( 5-30mg%), la vitamine B( 0,03mg%), la vitamine E( 1,0 mg%), de la provitamine A( 0,05 à 0,10 mg%), etvitamine K1.
dans les baies, les feuilles et les pousses Lingonberry contient triterpénoïdes( ursolique, oleonovaya et al. Acide).Par la nature de l'action, ils sont proches de l'hormone des glandes surrénales. Leur présence est due à l'effet anti-inflammatoire et cicatrisant.fruits
, les feuilles et les pousses de canneberges contiennent également une quantité importante de arbutine et agents de bronzage, après quoi ils sont utilisés comme un antiseptique et diurétique avec la cystite et les maladies rénales, et la goutte et les rhumatismes.
Entre autres choses, baie contient de la substance biologiquement active bétaïne. Grâce à sa liaison de présence boîtier de corps d'action anti-ulcère du foie gras, la diminution du cholestérol dans le sang et d'autres effets bénéfiques sur le corps.
Les caractéristiques biochimiques des canneberges complètent la composition minérale diverse de ses fruits. La cendre contient( en mg / kg de poids frais): phosphore( 44,52), le calcium( 94,60), le magnésium( 22,40), des oligo-éléments: fer( 11,17), le zinc( 0,159), le cuivre( 32, 25), le strontium( 1,118), Mo( 0,020), le nickel( 0,065), le baryum( 1505) argent( 0,016), chrome( 0025), le plomb( 0108), l'étain( 0,053), Ti( 0,245), le tungstène(0,053).La teneur en potassium dans les fruits matures varie dans la plage de 0,43-0,61% d'azote - 0,45-0,77% sodium - 17-40mg%, du manganèse - 70-83mg% de bore - 0,12-0,36 mg%.Beaucoup de ces éléments font partie d'une variété de composés biologiquement actifs et jouent un rôle important dans la vie humaine.
Avec une large gamme d'une importance vitale pour les substances humaines, y compris les tanins et la tarte, les canneberges et fruits frais transformés améliorer le fonctionnement de l'estomac et de l'intestin, un effet bénéfique sur les troubles gastriques: favoriser la croissance des bactéries et la suppression d'organismes pathogènes;les baies de cellulose et de la pectine, gonflée, fournissent le nettoyage du côlon de selles molles et l'élimination des bactéries, sont la cause principale des difficultés qui se présentent.substances
contenues dans les canneberges baies, augmentent la résistance et l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins, contribuent à l'absorption de la vitamine C dans le cadre de ce qui est recommandé d'utiliser des baies dans l'athérosclérose, l'hypertension et d'autres maladies caractérisées par une augmentation de la perméabilité et la fragilité capillaire.
canneberges variétales et sauvages sur la composition nutritionnelle et biochimique sont identiques et ne diffèrent que par le contenu quantitatif des différents composants de la biochimie complexe. Par conséquent, les canneberges recueillies dans une forêt, et les canneberges cultivées sur un lit peuvent aussi bien être utilisés à des fins alimentaires et l'usage de drogues.
TABLE DES FEUILLES: 1 c.l.feuilles séchées écrasées, versez un verre d'eau bouillante, laisser pendant une demi-heure, la tension et prendre 3-4 réfrigérées fois par jour pour 0,6 tasses.thé
vitamine: fruits canneberges - 2 parties de feuilles d'ortie - 3 pièces, églantier - 3 parties. Les matières premières déchiquetées se mélangent bien.4 c.le mélange pour faire un verre d'eau bouillante, d'insister 3-4 heures, filtrer et boire un verre trois fois par jour avec le béribéri et le scorbut. Lorsque décoction préparée de
cholelithiasis de feuilles: une poignée de feuilles dans 3 tasses d'eau, faire bouillir pendant 10 minutes. Prenez un verre trois fois par jour.
Lorsque le dépôt de sels, ostéochondrose, la goutte thé utile feuilles de canneberges.
boisson de jus de canneberge au stade initial de l'hypertension et comme moyen pour augmenter l'appétit.
En médecine populaire pour la grippe et les maladies des voies respiratoires supérieures sont utilisés comme des baies de airelle et de boissons de fruits cuits.
Les feuilles de l'airelle ont la propriété de dissoudre les pierres. Dans les maladies inflammatoires de l'intestin, ils sont utilisés pour faire une perfusion.
Dans décoction Europe de l'Est et l'infusion de canneberges feuilles et les fruits sont utilisés pour traiter les maladies de la vessie, les feuilles de perfusion préparer manière à froid: 5 g de feuilles for tasse d'eau froide, insister 10 heures, trois fois filtrés et prises avec 0,5 tassespar jour.jus
airelles est utilisé pour des formes plus douces de l'hypertension, la diarrhée putride et comme un moyen de stimuler l'appétit.
frais et séché, bouilli avec du sucre et de fruits trempés - bonne protivoponosnoe, antiscorbutique, diurétique, sont également utilisés pour traiter les rhumatismes et la goutte, catarrhe gastrique.
canneberges Baies dans la maison utilisée comme un produit délicieux et nutritif bien connu. De les préparer des confitures, des compotes, des extraits, des jus, des bonbons, des chocolats remplissage. Ils s'endorment de sucre, d'eau, de marinade. Les baies sont consommées fraîches et humides comme assaisonnement pour les aliments. Il est caractéristique que les baies, marinées ou airelle rouge frais et cuits même sans sucre peuvent être stockés pendant une longue période en raison de la présence dans les de l'acide benzoïque.
Infusion: 1 c. Cuillère les feuilles avec un verre d'eau bouillante, insister pendant 30 minutes, prendre 1 cuillère à soupe.cuillère 4 fois par jour( diurétique).
Le bouillon peut être préparé à partir d'un taux de 20 à 30 g de feuilles de 3 tasses d'eau bouillante, faire bouillir pendant 10 minutes, puis égoutter et prendre en charge la totalité du jour en 3 doses divisées à des calculs rénaux et la vésicule biliaire, les maladies du foie.
La nuit, l'incontinence urinaire chez les personnes considère utile d'utiliser un mélange de baies et de feuilles avec l'ajout de 2 cuillères à soupe.cuillères de millepertuis. Le mélange est brassé avec 3 tasses d'eau bouillante, bouilli pendant 10 minutes, filtré et prendre 1 verre 3 fois, à partir de la deuxième moitié de la journée. Le dernier verre est pris avant d'aller au lit.
Une infusion d'eau de myrtilles est considérée comme une bonne boisson gazeuse, désaltère et est donnée à un patient fébrile. L'eau de Lingonberry a une légère propriété laxative. Cuit avec des canneberges miel recommandé pour la tuberculose pulmonaire, hémoptysie.
L'airelle fraîche, cireuse et bouillie est utilisée pour le catarrhe de l'estomac avec une faible acidité, la diarrhée, les rhumatismes, la goutte. Les baies des canneberges agissent comme un diurétique fort et même à fortes doses n'ont pas d'effets nocifs sur les reins.
1 kg de canneberges, 2 citrons, 1 tasse de sucre cristallisé, 15 g de levure, 100 g de miel, 5 d'eau.
Fraîchement lavés et lavés à l'eau froide, les baies de canneberges sont bien malaxées et pressées hors du jus. La pulpe restante est remplie d'eau et bouillie pendant 1-2 minutes, puis le bouillon est refroidi, filtré et dissous dans le sucre et le miel. Pour ajouter le bouillon pressé le jus, la levure et ébouillanté pour enlever l'écorce amère de 2 citrons et mis dans un endroit chaud à fermenter pendant 15-16 heures. Ensuite, le kvas est refroidi, filtré et stocké dans un endroit froid.
Les kvasses de fruits et de baies étaient particulièrement répandues à Moscou et par conséquent elles étaient appelées Moscou kvass partout. Comme E.Molohovets dit: « Au kvas Moscou ont réussi, il est nécessaire d'observer tous les moyens que les baies étaient mûres et fraîches, sinon la bière sera nevkusen. Ces kvas, la boisson la moins chère et la plus rafraîchissante du village, où les baies sont gratuites. Il est préférable de les préparer dans des bouteilles, car les fûts et les cuves peuvent parfois couler. Mais le kvas provenant des framboises et des fraises ne peut être fait autrement que dans les bacs, qui sont attachés aux couvercles. Et il faut qu'ils soient toujours couverts et enterrés dans la glace. "
1. Feuilles d'airelle -2 h, thé vert -1 h. Pour 1 verre( produit) d'eau bouillante - 1 h Mélange, insister -10-15 min. Boire avec du miel ou du sucre.
2. Feuilles d'airelle - 3 heures, rôtis de chicorée ou de carottes - 1 heure Le mode de brassage est le même. Thé de feuilles de canneberge: infuser des feuilles de canneberges avec de l'eau froide dans une théière, mettre le feu, faire bouillir, diluer avec de l'eau. L'infusion est sombre, mais transparente, légèrement astringente.
Thé aux airelles: 200 ml d'eau bouillante 12 g de feuilles d'airelle séchées, 15 g de sucre. Rincer la bouilloire en porcelaine avec de l'eau bouillante, verser les feuilles, verser de l'eau bouillante, insister 10-12 minutes, ajouter le sucre, verser le thé dans des tasses.
Propriétés curatives: maladie des calculs rénaux, cystite, goutte, diabète, obésité, maladie rénale et hépatique. Il a des propriétés diurétiques, antiseptiques et astringentes.
Thé balsamique: 1 st. . fruits secs à infuser sur 1 c.thé( feuilles de thé).
Propriétés curatives: diabète, maladies cardiovasculaires.
Cowberry est l'une des baies les plus populaires, en particulier dans les régions du nord du pays. Le fruit x-airelle contient une grande quantité de sucres( 10 à 11%), l'acide ascorbique( 2,5%), un grand nombre d'acides organiques( ursolique, l'acide gallique, l'acide tartrique, quinique, ellagique, l'acide citrique, l'acide malique, l'acide oxalique), le tanin,glycoside, vaccin, tanins, carotène, substances pectiniques, vitamine C, sels minéraux. Il convient de souligner que parmi les acides organiques contenus dans l'airelle rouge, une proportion assez importante d'acide benzoïque, qui possède de puissantes propriétés antiseptiques. Par conséquent, les baies des canneberges ne sont presque pas affectées par la pourriture, bien conservées à la fois fraîches et cuites. Le jus des baies pour la cuisson toutes sortes de boissons. Kvas, vin, miel, etc.
En médecine, le jus de canneberge et de sauce aux canneberges est souvent recommandé pour le béribéri. Jus, mors et infusion d'eau de canneberges sont considérés comme un bon moyen d'étancher votre soif de fièvre.jus d'airelles a un effet laxatif doux, il est donc recommandé d'utiliser pour la gastrite avec une faible acidité du suc gastrique, ainsi que l'oedème de diverses origines: le jus d'airelles a un effet diurétique. Le jus de cowberry est très utile à l'hypertension, avec les rhumatismes et la goutte.
Nécessite: 30 grammes de feuilles de canneberges ordinaires, 30 g de feuilles de myrtille, 30 grammes de haricots verts pin, 15 g racine aunée élevée, 15 g d'herbe de Yarrow ordinaire, 1 verre de bière.
Méthode de préparation. 1 c.l.collection râpée verser un verre de bière, faire bouillir pendant 1-2 minutes, refroidir et filtrer.
Comment utiliser. Prenez 1/4 tasse 3 fois dans le jour après un infarctus du myocarde précédent.
Méthode de préparation.1 cuillère à soupel.feuilles de l'airelle ordinaire, 1 c.l.herbes d'Artemisia vulgaris, 1 c.l.menthe poivrée aux herbes, 1 c.l.fenouil, 1 c.l.fleurs de calendula, 200ml de bière.
Méthode de préparation.1 cuillère à soupel.recueillir un verre de bière chaude, faire bouillir dans un bain d'eau pendant 30 minutes avec une faible ébullition de bière, insister 15 minutes, égoutter.
Comment utiliser. Prenez 1 cuillère à soupe.l.bouillon pendant 20 minutes avant de manger avec douleur dans le cœur.
Pour le corps d'une femme enceinte, toutes les substances contenues dans les canneberges sont si nécessaires pour son fœtus en pleine croissance! D'abord, le jus de ses baies est hypoallergénique. D'accord, c'est très important pour le fœtus. Et en général, le corps d'une femme enceinte a besoin de reconstituer constamment de nombreuses vitamines. Lingonberry contient beaucoup de carotène( c'est même plus que les carottes!), Ce qui contribue à l'amélioration de la vision. La vitamine C remplit la fonction d'un antioxydant - dans l'airelle, elle atteint 30 mg. Les vitamines du groupe B soutiennent l'état émotionnel d'une femme enceinte - nous savons à quel point une bonne humeur est importante pour une future mère.
Les guérisseurs traditionnels recommandent de manger des canneberges, cuire sortir boissons et desserts, ajoutés à divers plats et même utilisé comme la médecine populaire pour de nombreux maux pour tout le monde, y compris et surtout - pendant la grossesse.
Cowberry pendant la grossesse: contre-indications
Bien sûr, tout est bon avec modération! Par conséquent, tout d'abord, il convient de noter qu'il n'est pas nécessaire d'abuser même d'une telle baie de valeur. Après tout, il( comme les feuilles d'une plante) est un médicament puissant qui nécessite une certaine prudence dans son application. En raison de la capacité à abaisser la tension artérielle, très attentivement, vous devez manger des canneberges avec hypotension et une tendance à cela. Cela est particulièrement vrai pour les canneberges et les jus de baies. De même avec des doses minimales et après consultation avec un médecin est nécessaire pour commencer à prendre les canneberges, la perturbation du rein, parce que l'outil a un effet diurétique prononcé, et par conséquent, les reins lors de canneberges réception de charge augmente sensiblement, ce qui peut être dangereux.
Et si l'urate était trouvé dans l'urine, alors de la réception des canneberges devrait être complètement abandonnée. Soyez sûr de garder à l'esprit que les baies fraîches de canneberges sont contre-indiquées en cas d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal, avec gastrite! Réception de l'airelle et des médicaments sur sa base avec une fonction sécrétoire accrue conduira à l'apparition de la diarrhée, il est donc préférable de s'abstenir d'un tel traitement. L'airelle rouge et la cholécystite contre-indiquées, mais ayant tendance à saigner et à réduire la coagulation sanguine, vous devez manger des canneberges très soigneusement. Rappelez-vous qu'à des fins médicinales, les bouillons ne peuvent être pris qu'en consultant le médecin traitant. Vous devez savoir que les médicaments et les solutions médicinales de l'airelle rouge doivent être pris à jeun ou avant de manger, mais pas après avoir mangé.
♦ En cas de pancréatite: 1 cuillère à soupe de baies de canneberges communes prend 3 fois par jour pendant une semaine.
♦ Lorsque les maladies du pancréas: Prendre 3 parties Cowberry feuille et les feuilles de framboises ordinaires, 4 morceaux de feuilles noires de Bergenia et une partie herbe origan. Une cuillère à soupe de mélange verser un verre d'eau, porter à ébullition et insister pendant 1 heure. Prenez comme une tasse de thé 1-2 fois par jour.
♦ Avec lithiase urinaire: prendre en quantités égales des feuilles d'airelle ordinaire, des fleurs de camomille, des racines de pissenlit, de la prêle des herbes, des fleurs de tanaisie. Une cuillère à soupe de collection verser un verre d'eau bouillante, insister 20-30 minutes, égoutter. Prendre 0,5 tasse 3 fois par jour.
♦ Lorsque néphrolithiase: prendre 5 parties, feuilles Cowberry la racine de réglisse, 7 parties de feuilles de bouleau et verruqueuse 3 parties Plante herbacée fourchu Europe. Une cuillère à soupe du mélange à brasser comme un thé dans un verre d'eau bouillante et égoutter. Prendre un verre le matin et le soir.
♦ Pour la néphrolithiase: prendre 40 g de feuilles d'airelle, 60 g de feuilles de cassis, 100 g de fraise des champs. Tout le mélange versez 1 litre d'eau bouillante, insistez jusqu'à refroidissement, filtrer. Prenez un verre 3 fois par jour.
♦ Lorsque des calculs rénaux d'une infection de la vessie: Prenez 6 morceaux de feuilles de fraises de la forêt, 4 morceaux de fleurs de tilleul en forme de coeur, 3 parties de fleurs de molène skipetrovidnogo. Une cuillère à soupe du mélange pour brasser un verre d'eau bouillante, insister mines, égoutter. Prendre 0,5 tasse 2-3 fois par jour.
♦ Dans la pyélonéphrite aiguë et chronique: prendre 10 g de feuilles et des canneberges d'herbe origanum vulgare ordinaire, 5 g de houblon cendres ordinaire et 30 g de racine élevée. Tout le mélange versez 1 litre d'eau et faites bouillir pendant 25-30 minutes. Filtrer et prendre 0,5 tasse 3 fois par jour. Lorsque
♦ glomérulonéphrite: Prendre 2 parties vulgare feuille d'airelle, feuille de plantain, feuilles de busserole, une partie des feuilles de cassis, de feuilles de bouleau et de fruits de genévrier, 4 parties églantier cannelle et 6 parties de bois de fruits de la fraise. Deux cuillères à soupe du mélange, ajoutez 0,5 L d'eau, bouillie pendant 10-15 minutes, infuser 1 heure un endroit chaud, la souche. Le bouillon entier doit être bu 3 fois par jour sous une forme chaude avant les repas.
♦ Dans la cystite aiguë: Prendre des quantités égales de feuilles de canneberges ordinaires, herbe Hypericum perforatum, sureau fleurs, fleurs de camomille, bourgeons de peuplier noir. Une cuillère à soupe du mélange verser 3 verres d'eau, faire bouillir pendant 30 minutes, égoutter. Prendre 100 g 4-6 fois par jour pendant 10-12 jours.
♦ Dans la cystite chronique avec de l'urine acide: dans des quantités égales de prendre des feuilles de canneberges écorce de vinette ordinaire, ordinaire, bourgeons de peuplier noir, fleurs de tanaisie. Une cuillère à soupe du mélange pour insister 2-3 heures dans 1,5 tasses d'eau bouillante, égoutter. Prenez 50-70 g 4-5 fois par jour.
♦ Lorsque miction involontaire: Prendre des quantités égales de baies Airelle, ses feuilles et l'herbe de l'herbe Saint-Jean. Trois cuillères à soupe du mélange pour 0,5 litres d'eau, bouillir pendant 10 minutes. Décoction pour insister 1 heure, filtrer et prendre mais 0,5 tasse 5 fois par jour.
♦ Diurétique: 20 g d'eau bouillante feuille d'airelle séchée for tasse pendant 20 min. Prenez une cuillère à soupe 3-4 fois par jour.
♦ Frais Diurétique: prendre en quantités égales feuilles Cowberry, fruits d'anis, feuilles mère et sa belle-mère, fleurs de tilleul en forme de coeur, fruits framboise commune.10 g de mélange verser un verre d'eau bouillante, chauffer dans un bain d'eau bouillante pendant 30 minutes, laisser refroidir 10 minutes, égoutter. Broyer la matière première et l'amener au volume original avec de l'eau bouillie. Prendre 1-2 verres chauds la nuit.
♦ diurétique, astringent, un agent anti-inflammatoire, antibactérienne: 15 g de feuilles d'airelle séchée commun for tasse d'eau bouillante, cuites à basse température pendant 10-15 minutes. Décoction fraîche, égoutter, prendre 0,5 tasse 2-3 fois par jour avant les repas. Le même bouillon est pris avec des rhumatismes. Ensuite, la durée du traitement est de 1-2 mois.
♦ Dans les maladies articulaires: 20 g de feuilles d'airelle séchée for tasse d'eau bouillante pendant 20 min. Refroidir et prendre une cuillère à soupe 3-4 fois par jour.
♦ Athérosclérose: Prendre 3 pièces feuille Cowberry, herbes médicinales herbe trèfle Betony, 4 parties d'herbes Origan et fleurs de chicorée ordinaire, 2 - fleurs Marigold médicament trèfle
et prairie d'herbe, et 1 partie de l'algue thallus, menthe poivrée, graine de graine de lin et herbe médicinale de sauge.2- 3 coutellerie cuillère de collection( selon le poids du patient) Verser dans un thermos, verser de l'eau bouillante( 0,5 L).Le lendemain, buvez toute l'infusion sous forme chaude en 3 doses divisées pendant 20 à 40 minutes avant les repas.
♦ Le psoriasis: Prendre 2 parties feuille rouge airelle vulgare, Elecampane racine noire aîné de fleur, maïs stigmas, herbes prêle, 3 parties succession d'herbe trois perforatum séparés, herbe Hypericum, rhizome Calamus et 1 partie herbe chélidoine.10 g de mélange verser un verre d'eau bouillante, chauffer au bain-marie pendant 15 minutes, laisser refroidir 45 minutes, égoutter. La compression brute et l'eau bouillie apportent la quantité d'infusion au volume original. Prendre 0,5 verres le matin et le soir après avoir mangé.Lorsque
♦ diathèse: Prendre 2 parties feuille de plantain feuille ordinaire et airelles, herbe 1 partie et l'herbe armoise centaurée, 4 parties de feuilles d'herbe d'ortie Hypericum perforatum. Une cuillère à café du mélange verser un verre d'eau bouillante, insister 30-40 minutes, égoutter. Prendre les enfants en fonction de l'âge du thé ou une cuillère à soupe 3 fois par jour pendant 1-1,5 mois au printemps et à l'automne.
La même charge peut être utilisé pour le bain: 3 cuillères à soupe Verser le mélange 1 litre d'eau, porté à ébullition, faire bouillir pendant 3-5 minutes, laisser infuser, la souche et ajouté au bain pour les enfants de bain.
♦ Sédentaire: prendre en quantités égales des feuilles de canneberge, des fruits d'anis, des feuilles de mère et de belle-mère, des fleurs de coeur de tilleul, des fruits de framboise. Une cuillère à soupe de mélange verser un verre d'eau bouillante, faire bouillir pendant 5 minutes. Prenez une tasse chaude 1-1,5 tasses la nuit.
Avec des pierres dans la vésicule biliaire, utilisez une décoction d'une poignée de feuilles pour 600 g d'eau( bouillir 10 minutes).La décoction est bu en 3 doses divisées pendant la journée.
Infusion de feuilles de canneberge est utilisé pour les pierres dans le foie. Pour ce faire, infuser 1 cuillère à soupe de feuilles 200 g d'eau bouillante, insister 30 minutes et filtrer;prendre 2 cuillères à soupe 4-5 fois par jour.
Avec le diabète, la médecine traditionnelle recommande de boire du jus de canneberge et des décoctions de feuilles de canneberge.
Thé spécial est également utilisé: insister 1 cuillère à soupe de feuilles de canneberge dans 250 g d'eau froide pendant 12 heures. Ensuite, porter l'infusion à ébullition et laisser refroidir. Prenez pendant 10 jours, puis faites une pause de 10 jours et répétez le cours.
feuilles de l'airelle sont inclus dans les collections antidiabétiques. Il est recommandé de mélanger 4 parties de feuilles de canneberge, 4 parties de ravin, 1 partie de feuilles de bouleau et 1 partie d'écorce de nerprun. Verser 1 cuillère à soupe d'un mélange de 200 g d'eau bouillante, faire bouillir pendant 15 minutes, insister 30 minutes et filtrer. Boire 200 g 3-4 fois par jour avant les repas.
Les baies et le jus d'airelle, ainsi que diverses boissons à l'airelle, sont très utiles pour l'hypertension artérielle. Particulièrement efficace et réduit rapidement la pression du jus d'airelle, il est donc conseillé de boire régulièrement avec de l'hypertension.
Le fruit de l'airelle rouge tonifie le muscle cardiaque. En outre, ils sont un excellent antisclérotique, car ils augmentent la force et l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins.
Pour les maladies cardiaques, prenez une décoction de feuilles de canneberge.
La décoction de la plante entière est utilisée en médecine traditionnelle pour l'hypertension et les maladies cardiaques.
En tant qu'agent anti-inflammatoire et bactéricide, les canneberges sont activement utilisées dans la médecine populaire en Pologne, et les médecins folkloriques autrichiens pensent que les feuilles de l'airelle rouge désinfectent les voies urinaires.
Dans l'angine de poitrine, il est recommandé de se gargariser avec une infusion ou une décoction de feuilles séchées de canneberges - ils ont des propriétés astringentes et antiseptiques. Bouillon de feuilles de canneberge est également utilisé pour les bains de bouche pendant la maladie parodontale et la maladie des gencives.
Pour préparer le bouillon, verser 6 g de feuilles sèches avec 200 g d'eau chaude, faire bouillir 25 minutes, filtrer et faire bouillir l'eau pour amener le volume à l'original.
Pour les abcès, les furoncles et l'eczéma, appliquer une infusion d'un mélange de feuilles de canneberges avec l'herbe de la ficelle( à parts égales).Verser 2 cuillères à soupe d'un mélange de 400 g d'eau bouillante, insister pendant 1 heure et filtrer. Boire 50 g 3-4 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas.