Thymus propriétés utiles et contre-indications
( Thymus vulgaris L.) et serpolet( thym, herbe Bogorodsk)( Thymus serpyllum L.)
Thym - arbuste vivace à ramifié, rampant sur le sol tiges, appartient à la famille Labiatae. Les feuilles sont petites, oblongues, couvertes de fossettes visibles dans la lentille, dans laquelle se trouvent des glandes à l'huile essentielle. De petites fleurs lilas-ozovatye sont recueillies dans l'inflorescence de la tête.
Le thym est l'une des plus anciennes épices et plantes médicinales. Thym Les anciens Grecs dédiés à la déesse Aphrodite et l'amener comme un sacrifice( herbe a été brûlé sur le feu du sacrifice).L'encens montait au ciel, ce qui symbolisait l'acceptation par les dieux de la victime. Les anciens Egyptiens utilisaient cette plante pour l'embaumement. D'eux, la culture et l'utilisation du thym se sont répandues dans les pays de la Méditerranée, en Europe du Sud. Chez les Slaves, dans la période païenne de leur histoire, le thym était également jeté dans le feu lors des sacrifices.thym
principaux fournisseurs sont l'Espagne, la Bulgarie, la Yougoslavie, l'Autriche, l'Afrique du Nord et en Amérique. La plus haute qualité est le thym de France.
thym appartient à la forme, qui comprend plus de 300 variétés de plantes herbacées et de sous-arbrisseau vivace qui est des lieux indigènes Europe, en particulier la région méditerranéenne. Maintenant, ils se sont répandus partout dans le monde en Amérique, et dans le nord - en Islande. Certains se répandent sur le sol, d'autres atteignent 30 cm de hauteur. Ce dernier comprend T. citriodorusw thym avec un parfum de citron. Lors de la préparation des aliments, T. vulgaris, ou thym de jardin, est principalement utilisé.Ses feuilles sont petites, étroites, sombres, gris-vertes;fleurs mauves, tubulaires, recueillies dans l'inflorescence.(Revêtement d'autres types de thym fleurs varie du blanc, rose clair et violet au rouge foncé.) Les feuilles de toutes les espèces de thym parfumé.L'odeur est généralement plus forte chez les espèces cultivées;cultivés dans un climat chaud, les plantes sont toujours plus fortes que celles qui poussent dans un climat nordique frais et humide. La plus forte saveur de T. Membranaceus est la variété croissante de thym en Espagne. Il y a aussi des variétés à l'odeur de citron et d'orange.
Thyme, prétend-on, était déjà familier aux Sumériens pendant 3500 ans avant JC.e. Les anciens Egyptiens l'appelaient "là" et l'utilisaient pour l'embaumement. Les Grecs connaissaient deux de ses variétés. Dioscoride écrit de thym blanc, sont utilisés en médecine, et noir, qui a fortement évité car il « a causé un préjudice à l'organisme et causer la jaunisse. »Hippocrate inclus thym dans la liste des 400 médicaments. Son infusion était ivre à la fin de la fête, de sorte que l'estomac pouvait mieux digérer la nourriture. Thym a été donné à Vénus et d'autres divinités. Le nom « thym » vient du mot grec « thumos, » à savoir « l'odeur » -. . si fort son arôme.
Les Romains utilisaient le thym comme herbe médicinale et culinaire. Pline a recommandé de l'utiliser pour l'épilepsie. Il a conseillé de bourrer un matelas au thym - le patient, dormir là-dessus, se lever reposé et calme.(Fait intéressant, le thym coucha dans une mangeoire de foin, où le bébé Jésus était couché.) Pline a également ordonné de prendre bouillies des maux de tête de thym vinaigre. Ils croyaient qu'il a également sauvé des morsures de serpents venimeux. Le thym a été brûlé dans les maisons pour effrayer les reptiles dangereux. Les Romains croyaient qu'il accélère et améliore le courage mélancolique: les soldats avant une bataille a généralement un bain au thym. Cette idée était encore en vie à l'époque des croisés: dames brodé sur les brins de thym leurs foulards de chevaliers qui sont allés à l'est de protéger le Saint-Sépulcre. Saint Hildegarde a recommandé le thym contre la peste et la paralysie, la lèpre et la gale. Au Royaume-Uni, ils ont été désinfectés pour le sexe;il faisait partie des bouquets portés par les juges et les rois afin de ne pas ramasser la maladie dans les lieux publics.
L'intérêt pour le thym, ses propriétés médicinales au fil du temps ne s'est pas éteint. Lemaire, médecin et chimiste XVII., Croit que le thym renforce l'activité du cerveau et améliore le fonctionnement du système digestif. En 1719, Neumann a distingué le thymol dans le thym;Plus tard, Kadeak et Meunier ont distingué le carvacrol et le pinène. Au XVIIIème siècle.il a été membre de nombreux médicaments, dont un était un baume apaisant, appliqué pour les troubles nerveux. En 1884, l'un des scientifiques, Kamperdon étudier les propriétés médicinales de thym, a remarqué qu'il a un effet direct sur le système nerveux et à cause de cela va à l'amendement, les patients gagner rapidement la force. Dr Leclerc recommandé après l'asthme de thym, la dépression, les maladies infectieuses des organes respiratoires et une toux chronique. Avant la Première Guerre mondiale, huile essentielle de thym est utilisé dans les hôpitaux, ainsi que de clous de girofle, de citron et de camomille comme désinfectant et agent antiseptique.Étant donné que cette huile sept fois plus d'acide carbolique, ils soient sauvés de la maladie et les poux, au cours des uniformes de soldat de la guerre de Crimée pulvérisées.
Description de l'huile essentielle
.thym , sarriette, thym, rampant - plantes bien connues qui sont largement utilisés dans la pratique médicale. Matière première - partie aérienne des plantes - contient 2 - 3% d'huiles essentielles, des tanins et des substances amères, des flavonoïdes, des résines et omanolovuyu l'acide malique, des sels minéraux. L'huile est obtenue par distillation à partir de feuilles et de sommités fleuries. C'est gros et épais;L'odeur est agréable, comme une plante fraîche, mais certainement plus résistante. La couleur de l'huile est rouge ou blanche. Une fois que je croyais que sa coloration dépend de la couleur de thym servant de matières premières pour la distillation - rouge ou blanc. Cependant, il a été prouvé que l'huile ne modifie pas la couleur de la couleur de l'herbe, et le type de l'alambic. Dans les pays pauvres, des cubes de métal sont utilisés pour la distillation. Quand ils interagissent avec l'huile, ils s'oxydent et deviennent rouges. Dans les pays riches, en utilisant des cubes en onyx: ils ne réagissent pas avec de l'huile et conservent donc leur couleur blanche. Comment l'oxydation affecte les propriétés curatives de l'huile n'est pas connue.
composants principaux: le carvacrol et le thymol( 25-40%), et le bornéol, le cinéole, le linalool, la menthone, la p-cymène, le pinène et l'acide triterpènes-wai.
thym agent thérapeutique est en grande partie due à la présence de carvacrol dans l'huile essentielle( 30 - 40%), des hydrocarbures terpéniques et de thymol. Kavakrol a une forte action antiseptique: un phénol antiseptique bien connu 30 fois plus faible carvacrol et thymol sur la performance bactéricide.
Avant la découverte des antibiotiques et autres agents de conservation synthétiques karvarol a été considéré comme le plus puissant médicament détail protivomik.
huile essentielle et d'autres formes posologiques de thym indiqués dans l'asthénie, l'anémie, l'hypotension, la chlorose, l'atonie intestinale, les maladies bronchopulmonaires, de la tuberculose, l'asthme, les infections, le tractus intestinal et des voies urinaires, de la fermentation, l'accumulation de gaz dans l'intestin, la grippe, et divers sur les maladies de gelée , l'absence de menstruation. Un puissant stimulateur immunitaire des leucocytes et la formation de maladies infectieuses. Hotte utilisé
préparé comme suit: Pour un usage domestique: 1 cuillère à soupe de thym sec remplir une tasse d'eau bouillante, faire bouillir pendant 2 - 3 secondes, appuyer sur 10 minutes, peut être édulcoré.Prendre un quart de tasse 3 - 4 fois par jour avant les repas. L'huile essentielle prend 2 à 3 gouttes 3 fois par jour dans une solution d'alcool ou avec du miel. Dans le cas de l'amygdalite, le thym est mâché.
En forme de pommade, d'herbe et de thym. Les huiles essentielles sont largement utilisés en dermatologie et di etologii. Pour la préparation des onguents est nécessaire pour prendre 3 g d'huile essentielle et 5, la base( crème neutre), le tout mélangé.Il est utilisé pour le traitement de lésions de la peau purulente, la dermatite, l'eczéma.
Huile aromatique( 10 thym des gouttelettes d'huile dans 10 ml d'huile végétale) utilisés dans les poux, il est le même à appliqué à la zone d'introduction des acariens démangeaisons.
esthéticiens Shampouineuses utilisation shampooings capillaires recommande d'ajouter l'huile chabretsovogo( 5 gouttes d'huile essentielle par 20 ml de shampooing) pour la perte et la calvitie.
Broth dans l'huile d'olive( 2 cuillères à soupe par 200 g d'huile) est utilisé comme compresse sur les piqûres de moustiques de la plaie et des serpents. Lorsque les douleurs rhumatismales
recommandé thym hacher, chauffer dans un récipient enveloppé dans une gaze et appliquer à chaud.
Pour les bains aromatiques, il faut 500 g de thym pour faire cuire dans 4 litres d'eau, verser dans un bain d'eau. C'est un remède efficace pour le traitement de l'arthrite, de la goutte, des rhumatismes. Bouillon concentré( 1 poignée par litre d'eau, bouillir jusqu'à la moitié évaporé) est utilisé comme un tonique pour les cheveux, ce qui réduit leur perte.
eau aromatique de thym est utilisé comme antiseptique pour le système urogénital( cystite, urétrite, vaginite) empêche l'inflammation de l'utérus et des appendices, élimine la douleur et retarder les menstruations.
La médecine traditionnelle recommande d'utiliser l'infusion à base de plantes avec du miel pour nettoyer le foie et de l'estomac, il aide à la colite, et provoque également la libido et aide à l'impuissance. Si vous lubrifiez un patient avec du jus de thym avec du beurre de vache et du vin, il aide à l'inflammation du nerf sciatique. Broth d'herbes( 1 cuillère à soupe. Cuillère sur un verre d'eau) cesse de solides saignements de blessures fraîches, nettoie la peau de la petite éruption, Dissout et enlève les pierres de la vessie, et expulse le fœtus mort de l'utérus.
Le thym, cuit avec du vinaigre et de l'huile de rose, lubrifie la tête avec de graves maux de tête et de la fatigue.
Le bouillon de thymus arrête de vomir, et les lotions de l'herbe aident aux morsures d'abeilles et d'autres insectes.
Thymus bouillon est pris en interne avec le cancer de l'estomac, la mauvaise haleine. Préparer le médicament tous les jours et prendre beaucoup de temps sans interruption.
Il est également utile en tant qu'agent fortifiant pour les troubles du système nerveux central, comme expectorant, l'insomnie, pour la normalisation de la microflore intestinale.
Dans tous les cas, le bouillon est porté à ébullition pendant 2 -( . 1 cuillère à soupe d'herbes par tasse d'eau) 3 secondes, insister 10-15 minutes, prendre 1/4 tasse 3 fois par jour avant les repas. Si
'10 herbes hachées mélangées avec de l'eau et du miel et prendre 3 fois par jour, alors ce médicament provoque la libido et aider à l'impuissance.
Caution
Les fournisseurs d'huile essentielle de Thym sont l'Espagne, Israël, l'Afrique du Nord et la France. Après le désastre de Tchernobyl par précaution( et soudainement en Europe le thym contient des substances radioactives?) Utilisez de l'huile d'Israël. Bien que les retombées radioactives se soient effondrées dans de nombreux pays d'Europe occidentale et touchent de nombreuses espèces végétales, leur concentration est plus probable dans le thym. Malgré cela, de nombreux fabricants en Europe occidentale continue de fournir l'huile de thym dans les hôpitaux et les pharmacies, c'est pourquoi il est si nécessaire dans l'achat d'huile de prêter attention à l'endroit de sa production. En outre, il est conseillé de ne pas utiliser d'huile rouge.
Propriétés utiles
A usage médicinal. Le thym est raffermissant et aphrodisiaque, propriétés antispasmodiques et balsamique, améliore l'estomac et le système digestif, et agit également sur les organes de la poitrine. Il aide avec l'asthme, la grippe, le rhume, la chaleur, la nervosité et la douleur.
il est efficace et la dermatite, irritation de la peau et des infections cutanées, les tumeurs causées par la goutte ou de rhumatisme, lumbago et sciatiques.
Aux fins médicinales, ainsi que pour une utilisation dans la cuisson en utilisant la partie aérienne de la plante, qui est biseautées au début de la floraison. Les racines sans valeur ne représentent pas.
Dans la médecine populaire, avec le thym, le thym rampant est utilisé et les espèces ordinaires et autres près de lui.
Grass contient environ 2% d'huile essentielle. Le constituant principal de l'huile essentielle est le thymol. En plus de l'éthéré, la matière première comprend des substances amères et tanniques, des acides organiques, des résines, des sels minéraux. Le thym d'herbe, à la fois frais et sec, a un arôme épicé persistant et un goût amer légèrement brûlant, et a également un fort effet antiseptique.
Dans la médecine populaire, le thym rampant et le thym sont utilisés dans la bronchite, la pneumonie, la toux. Les formulations de ces plantes est recommandé comme un bon sédatif et l'insomnie anticonvulsivant et l'épilepsie, accident vasculaire cérébral et la névralgie, dans diverses maladies du tractus gastro-intestinal( crampes d'estomac et de l'intestin, des flatulences, une mauvaise digestion, la constipation, la gastrite avec une faible acidité).
L'industrie pharmaceutique est utilisée pour la préparation de sirops, d'extraits, de décoctions, de thés médicinaux. L'huile essentielle de thym est largement utilisée pour la fabrication de savon, poudres et pâtes dentaires, élixirs pour le rinçage de la bouche.
Huile de thymreprésenté sur la asthénie, l'anémie, l'hypotension, la chlorose, l'atonie intestinale, les maladies bronchopulmonaires, de la tuberculose, l'asthme, les infections, intestinal et le tractus génito-urinaire, la fermentation, la flatulence, la grippe, les maladies respiratoires, l'absence de menstruation, les rhumatismes, la perte de cheveux.À l'intérieur: 2 gouttes d'huile 2 fois par jour avec du miel, un bain - 4 gouttes;lampes aromatiques-3 gouttes.
le traitement de maladies et de sirop contre la toux bronchique bien établies de plantain et le thym. Psyllium agit comme expectorant, le thym - comme un antiseptique et apaisant. Préparation très simple: plantain feuille fraîche et thym haché finement et mis dans un pot( 3 cuillères à soupe chacune.) Verser 200 ml d'eau et laisser infuser pendant 30 minutes. Ajouter 250 g de miel d'acacia et chauffer légèrement, en remuant constamment, puis laisser refroidir à nouveau. L'ensemble du processus est répété deux fois de plus. Par la suite, le sirop à travers un entonnoir de filtre en papier ou un chiffon de coton propre, versé dans un bocal en verre et mettre au réfrigérateur. Prendre des toux et des maladies bronchiques trois fois par jour dans une cuillère à café.
antalgiques
Si vous avez sciatiques, les articulations raides et le dos, prenez un bain chaud. Dissoudre dans l'eau 15 gouttes d'huile essentielle de thym et 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Pour renforcer l'effet de l'huile, ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles d'eucalyptus et de pins( ils se complètent parfaitement).Après le bain frotter la zone affectée avec un mélange de 15 ml( 1 cuillerée à soupe) d'huile de soja, 2 gouttes d'huile de germes de blé, le thym et 10 gouttes 5 gouttes d'huile d'eucalyptus.
signifie de la fatigue et la dépression
Prenez un bain chaud après avoir dissous dans l'eau et 5 gouttes 3 gouttes de thym marjolaine.broyer ensuite le plexus solaire et le mélange d'huile croupe: 15 ml( 1 cuillerée à soupe) d'huile d'amande 2 gouttes d'huile de germes de blé, 7 gouttes de thym, marjolaine, et 2 gouttes 3 gouttes d'huile de rose - toutes les parties bien mélanger. Puis, buvez le bouillon. Infusion de thym
15 ml( 1 cuillerée à soupe avec toboggan) infuser les feuilles fraîches de thym 600 ml d'eau bouillante pendant 5 minutes. Buvez chaud, en mettant du miel pour le goût. Il aide à la dépression et la fatigue, est particulièrement efficace si vous buvez le matin au lieu de thé ou de café, ainsi que le stress et la faute du lieu de travail. Un remède parfait pour la tension prémenstruelle, les symptômes de la ménopause, le rhume ou la grippe. Le bouillon de thym réduit les tumeurs causées par le rhumatisme et l'enflure.
remède pour
l'acné et les pellicules Si vous avez de l'acné, il est un grand astringent pour vous aider. Méthode: Brin de thym frais( ou pincée séchée) pour 2 tasses d'eau, faire bouillir pendant 2 minutes, puis laisser infuser 5 minutes. Ajouter le jus d'un demi-citron. Rincer la peau plusieurs fois par jour. L'huile de thym est également utilisée dans les remèdes anti-pelliculaires.
Plateau genièvre, la camomille, la menthe, la lavande, le thym, le millepertuis de
requis.1 cuillère à soupel.aiguilles de genièvre, 1 c.l.fleurs de camomille, 2 c.l.feuilles de menthe, Jem.l.fleurs de lavande, 1 c.l.herbes de thym, 1 c.herbes du millepertuis, 2 litres de bière.
Méthode de préparation. Verser un mélange d'herbes avec de la bière. Ensuite, mettez le feu et portez à ébullition. Après cela, éteignez le gaz et maintenez à feu doux pendant 40 minutes. Le bouillon devrait refroidir pendant 15-20 minutes. Souche.
Comment utiliser. Maintenant, mettez vos mains dans la baignoire et maintenez pendant 25 minutes.
Dans la cuisson de .Le thym est l'une des herbes culinaires les plus utilisées. Il est nécessairement inclus dans l'ensemble des herbes( avec le laurier et le persil).Pour la plante n'a pas perdu ses propriétés, il est séché.Le thym conserve sa saveur et le traitement thermique, de sorte que cette herbe est bien ragoûts assaisonnés ou d'autres plats qui sont préparés depuis longtemps. Etant donné que les retards de thym fer dans la viande, il favorise les ragoûts de digestion et ragoûts. En raison de ces propriétés, ces plats flatulences comme les haricots plus faciles à digérer( dans l'Egypte ancienne, des plats à saveur de thym avec des haricots).Depuis le thym a des propriétés antiseptiques, il est ajouté à la pâte, des saucisses, conserves de viande et de conserves au vinaigre. Ses feuilles fraîches écrasées - une addition délicieuse à la pâte pour le pain, des omelettes et des plats de champignons. Thym pour mettre de la saveur dans les marinades, la farce, les soupes, bouillons forts, les huiles à base de plantes pour la viande frite et les poissons gras, ainsi que dans la viande lors de la cuisson des rôtis au feu. Thym à la saveur de citron peut être assaisonné avec des crêpes et de la bière.(Thym et mis Icelanders arôme de citron dans le yaourt.)
Le thym est utilisé comme arôme de vinaigre et d'huile à base de plantes. Il donne du piquant à la gelée. Et il entre dans la liqueur « bénédictine », quelle recette a été faite en 1510, la première liqueur a été autorisé à se remettre en moines épuisés, puis avec l'aide de la lutte contre le paludisme. Maintenant c'est un régal très cher!
Les plats de thym donnent un goût agréable. Il est souhaitable d'ajouter du thym aux aliments gras: pommes de terre frites, garnitures de viande, soupes nourrissantes, produits fumés, porc et agneau, pâtés, gibier. Le thym est bon dans les soupes de haricots, les lentilles et les pois, les sauces.
On peut ajouter de l'herbe et des légumes salés et en conserve. En Espagne, en Grèce, en Turquie, l'huile essentielle de thym est utilisée pour mariner les olives.
Huile végétale au thym: retirer de la pelure de citron avec un couteau spécial( peut être un éplucheur de pommes de terre) une spirale très fine.
Rincer et sécher une branche de thym et mettre dans une bouteille avec le zeste de citron, la feuille de laurier, les grains de poivre et l'anis étoilé.Compléter l'huile d'olive, fermer hermétiquement la bouteille et mettre dans un endroit sombre et froid pendant au moins 2 semaines.
Pour huile végétale au thym: 1 citron, 3-4 brins de thym, feuille de laurier, 1 cuillère à café de graines de poivron rouge, 2 étoiles d'anis, 500 ml d'huile d'olive.
Sauce au thym. sur 300 g de sauce pris 6 cuillères à soupe hachées feuilles de thym( thym), 60 g de margarine ou de beurre, 40 g de bouillon de cuillère à soupe de farine ou de bouillon, de tasse crème sure, et le sel au goût. Dans le beurre fondu ajouter la farine et faire frire jusqu'à ce que rougissent. Légèrement dilué avec le bouillon, porter à ébullition, saler, ajouter le thym, la crème sure et la chaleur.
Kvass au thym .20 g de thym, 1 l de pain kvass, 50 g de sucre cristallisé.Sécher les feuilles de thym dans 1 tasse de kvas, verser le reste du kvas, ajouter le sucre, mélanger et laisser reposer pendant 10-12 heures. Filtrer, verser dans des bouteilles et laisser refroidir.
Dans d'autres industries. L'huile essentielle de thym est utilisée dans la fabrication de savons et d'antidiagnostics. Pendant longtemps, le thym de citron fait partie des mélanges aromatiques, des sachets et des tampons aux herbes, et des moyens de repousser les mites. Il est également mis sur la pelouse devant la maison. Thym aide parfaitement avec les piqûres d'insectes, et il a été une fois ajouté au tabac à priser thérapeutique.
Contre-indications
Malgré beaucoup de propriétés utiles du thym, il a aussi quelques contre-indications. Par exemple, il n'est pas souhaitable de l'utiliser pour les femmes enceintes et les personnes souffrant de maladies graves du tractus gastro-intestinal. Il est également souhaitable de limiter son utilisation à ceux qui souffrent de maladies rénales et hépatiques. L'effet expectorant de l'herbe Bogorodskaya peut entraîner des complications pulmonaires dans la tuberculose, l'asthme et la pneumonie. Par conséquent, ces maladies sont une bonne raison de refuser de prendre cette herbe
Vous ne pouvez pas constamment utiliser cette herbe à des fins médicales, sinon le patient peut avoir une hypothyroïdie de la glande thyroïde.
Il ne peut pas être utilisé pour les troubles thyroïdiens.
Mais les femmes qui allaitent ne touchent pas les contre-indications au thym, car le thé au thym améliore la lactation. Dans tous les cas, avant de boire des tisanes et des infusions, vous devriez consulter un médecin.