Millet Propriétés bénéfiques

Millet - le nom de la céréale obtenue à partir de mil, une des plus anciennes plantes cultivées. millet commun( Panicum miliaceum L.) - famille graminée annuelle avec la ramification de la tige de la racine, les feuilles avec gaines pubères, épandage panicules, vaporeuse caryopse.

Millet est l'une des cultures les plus anciennes. En Chine, il a été cultivé pendant de nombreux siècles avant notre ère. Avant la propagation de la culture du riz, le mil était considéré comme la culture principale et le plat principal sur la table. Dans ces jours, il a été utilisé pour la nourriture, non seulement en Chine mais aussi en Inde, en Asie Mineure, dans les Balkans, ainsi que dans la Grèce antique et de Rome. La culture du mil était répandue en Europe, à condition qu'elle ne soit pas remplacée par des cultures de pommes de terre et de céréales. En Russie, le millet était cultivé dans les régions arides de la région de la Volga, dans les régions centrales de Tchernoziom. Utilisation

En millet 81% d'amidon, 12% de protéines, 3,5% de matières grasses, 1% de fibres, de vitamines, de substances minérales. C'est plus que dans les autres céréales, les sels de potassium. Le bon goût, la valeur nutritive élevée, ainsi que le potassium à Millet rendent nécessaire de fournir les personnes souffrant de maladies cardio-vasculaires, les patients souffrant d'athérosclérose, ainsi que les personnes souffrant de constipation.

Millet - nourriture irremplaçable pour les personnes souffrant de maladies des voies digestives( pancréatite), les maladies du foie, le diabète, l'athérosclérose, les allergies.
Ce gruau est un produit céréalier, recommandé pour les personnes qui effectuent un travail mental et des activités physiques intenses. Les glucides contenus dans ce produit sont extrêmement lents à digérer, ce qui empêche de fortes augmentations du taux de sucre contenu dans le sang. Beaucoup de médecins recommandent d'inclure dans le régime les personnes essayant de réduire le poids et ceux qui souffrent du diabète.

Dans le contrôle de la diminution du poids de la bouillie de mil est particulièrement utile, car il fournit la saturation du corps. Il peut être combiné avec des légumes qui ont un faible niveau de calories, comme la citrouille ou les carottes, ce plat contribuera à enrichir le corps avec des substances précieuses, et donc la sensation de faim ne sera pas bientôt de retour. Il contiendra de 250 à 300 kcal.
Dans le pin contient des vitamines du groupe B( B5 et B2), qui ont un effet bénéfique sur la peau et les cheveux. Si les céréales ordinaires comprises dans le régime alimentaire, il est possible de se débarrasser de divers problèmes de cheveux, en particulier avec l'apparition des pellicules.
En outre, ces vitamines jouent un rôle important dans la récupération musculaire, de sorte que le mil est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire des athlètes et les amateurs de sport ordinaires. Ceci est un problème commun, comme la constipation associée à une faible consommation de fibres, est également réalisé par l'introduction dans le régime alimentaire de la bouillie de millet. Parfois conseillé de poursuivre ses jours de jeûne, mais généralement la personne est assez pour le petit déjeuner ou le dîner de la bouillie pour ajuster votre digestion. En outre, pyshenka - un vrai "favori" des cardiologues. Ceci est l'une des quelques grains qui sont riches en éléments potassium et de magnésium, oligo, dont l'utilisation est un élément indispensable soutien des programmes de santé cardiovasculaire.

Les plats de millet sont mal digérés par l'estomac avec une faible acidité.Bouillie de mil utiles à ceux qui sont sujettes à l'obésité, à cause de cela ne stocke pas la graisse, car le mil est utilisé pour la digestion des graisses elle-même. Millet a un bon effet sur la pression artérielle, avec l'hypertension, il est conseillé de manger le matin pour le petit déjeuner. La bouillie de millet est capable d'éliminer les antibiotiques du corps, il est donc bon de manger pendant le traitement avec ces médicaments.

Malgré de nombreux composants utiles, l'utilisation du blé en grande quantité est contre-indiqué pour les personnes ayant une faible acidité de l'estomac et souffrant d'une inflammation du côlon. Il peut être attribué au fait que ce grince des K propriétés nocives contient des substances qui empêchent l'iode absorbé par la glande thyroïde, mais hypothyroïdie pas souhaitable d'utiliser ce genre de bouillie. Attention s'il vous plait! De grandes quantités de bouillie de millet sont contre-indiquées pendant la grossesse.

Nos grands-parents savaient comment faire cuire la variété de mil de plats savoureux et sains: tykovnik, crêpes Krupenik. Bouillie de mil au fromage à la crème, les pruneaux, la citrouille

Krupenik

bouillie de millet aux pruneaux bouillie de millet

avec du fromage à la crème

diabète bouillie de millet

avec

citrouille porridge "Ambre"( mil avec des pommes)









Porridge Boyar( mil avec des raisins secs)