Kaali hyödyllisiä ominaisuuksia

Valkokaali on peräisin kaalilehtistä, joka tuodaan kulttuuriin muinaisessa Kreikassa kauan ennen aikamme.

Kasvi kuuluu ristipuomiin. Kaali sisältää monia käyttökelpoisia ihmisen kehon aineet: selluloosa, pektiini, sokeri, B-vitamiineja, E-vitamiinia, PP, K ja S, suuri määrä mineraaleja( mukaan lukien kalium, tarpeen sydän), orgaanisia happoja, haihtuvia. Erityisesti ituja runsaasti C-vitamiinia, joka sisältää siinä ei ole pienempi kuin appelsiinit tai sitruunat, jossa se tallennetaan myös tuoreen ja hapankaali.

Viljelty kaali ympäri Venäjää( paitsi pohjoisilla alueilla), Ukraina, Valko-Venäjä ja eteläosissa Siperiassa ja Kaukoidässä.

Sana "kaali" on peräisin latinasta "caput" - pää.Kaali-kaali on muodoltaan todella muistuttava henkilön päästä.

Poista kaali kesäkuusta marraskuuhun. Se on erittäin hyödyllinen, jos sitä kasvatetaan asianmukaisesti. Monien maiden kansanlääketieteessä kaalia on pitkään käytetty erilaisten sairauksien hoitoon. Jopa roomalainen kirjailija Cato kirjoitti kaalin lääketieteellisistä ominaisuuksista, sen kyvystä auttaa monia sairauksia.

Tunnettu kenttä- ja puutarhakasvi. Juhlaviherttu. Roottotanko. Varsi ensimmäisellä vuodella lyhennetään muodostaen tiukkaan päähän kerättyjen lehtien ruusukkeen. Toisen vuoden varsi on pystysuora, lieriömäinen. Lehdet ovat yksinkertaisia, alemmat lehdet ovat petiolateja, lyre-muotoisia, ylemmät eivät ole täysin kartiomaisia. Kukat ovat säännöllisiä, neljäsosainen, valkoinen tai vaaleankeltainen. Stameni 6, 2 heistä lyhyempiä kuin muut. Munasarja ylempi. Kukinto on harvinainen, pitkänomainen harja. Hedelmä - pod on tuberkuloita, jossa on lyhyt paksu nokka. Blooms toukokuu-kesäkuu.

Lääkkeiden raaka-aineet ovat tuoreita lehtiä ja mehua. Kaalin kaloripitoisuus ei ole korkea. Se sisältää pienen määrän hiilihydraatteja, rasvaa, jopa 2% sokeria, monia mineraaleja, joista kaliumsuolan( 185-375 mg%) ja fosfori( 31-78 mg%), kasvua edistävien aineiden käyttö, entsyymit. Kaali havaittiin jopa 16 vapaita aminohappoja, mukaan lukien, kuten tarpeen, koska tiptofan, lysiini, metioniini, tyrosiini, histidiini ja muut. Kaali runsaasti vitamiineja. Se sisältää askorbiinihappoa, P-vitamiinia, K-vitamiinia ja pyridokoiinia. Karoteenia esiintyy vain kaalin vihreissä lehdissä.Se on erityisen runsaasti vitamiineja, hormoneja, kasvuaineita ja entsyymejä, kaalin mehua.

erityinen arvo kuin kaali sisältävien kasvien C-vitamiinia, läsnäolosta johtuen siinä kolmannen muodon askorbiinihappoa( indoli-sitoutunut), jota kutsutaan askorbigenom. Ascorbigen on vakain näkymät C-vitamiinia On tunnettua, että muut muodot C-vitamiinia rikkoutuvat helposti hionnassa ja käsittelyn kaali, kun taas indoli-sitoutuneessa muodossa on hyvin stabiili ja sitä voidaan säilyttää yli vuoden. Tämä on erityisen arvokas talvella. On todettu, että kaaliin askorbigeeniä pidetään 50 kertaa enemmän kuin raaka-perunoissa.

Valkokaalimelassa havaitaan erityinen aine, jota kutsutaan U-vitamiiniksi tai antiulcer-tekijäksi. Vitamiini U on erityinen vaikutus suoraan limakalvon mahassa, mikä aiheuttaa poistamisesta haava prosessi - pääasiassa potilailla, joilla on normaali ja alhainen happamuus. Haihtuvien

on antibakteerinen vaikutus Staphylococcus aureus ja muut.

Kansanlääkinnässä hoitotarkoituksiin kaali käytetty antiikin ajoista lähtien. Syö raakaa tai hapankaalin moninkertaistaa ruokahalua, vahvistaa eritystoimintaa mahalaukun rauhaset, säätelee aktiivisuus vatsan ja suoliston. Kaali, hapan tai raakas, on erinomainen remedy röyhkeä ja krooninen dyspepsia vastaan.

Mehu Tuore kaali sekoitetaan sokerin kanssa, käsittelemällä katarri ja ylähengitysteiden( tässä tapauksessa merkitty yskänlääke vaikutus, vähentäminen sairastuvuuden ja Rawness ylähengitysteiden), sekä käyttö sobriety myrkytyksen alkoholi. Perinteinen lääketiede suosittelee juomaan kaalin mehua keltaisuutta ja pernan sairauksia.

hapankaali, tai pikemminkin suolaliuoksella siitä käyttöön peräpukamat, varsinkin jos tauti liittyy ummetus ja runsasta dyspepsia, yksinkertainen ummetus, maksasairaudet.

Kaalilehdistä valmistettua ulkokuorta, sekoitettuna munanvalkuaiseen, sovelletaan märkivöihin haavoja, haavaumia, palovammoja jne., Jotka edistävät niiden nopeampaa paranemista.

Maidossa keitetyt lehdet sekoitetaan leseeseen ja levitetään iholle scrofulaa, märällä ekseemilla jne.

Tuore kaali mehu, laimennettiin haaleaa vettä käytetään huuhteluun, jos tulehdussairauksien suuontelon.

: n käyttö Kaali on vaaratonta. Yleensä kerta-annoksia juomavettä tai suolaliemessä puolet lasista kahteen lasia kohti vastaanottoa.

Hyödyllisiä ja terapeuttisia ominaisuuksia

mehu kaali sisältää enintään 100 mg% C-vitamiinia, joka on melko pitkä aika( 5-7 kuukautta) tallennetaan hapankaali ja suolakurkku koska se - se on hämmästyttävä vitamiini juoma, runsaasti myös mineraalisuoloja. Kaali ovat( pieninä määrinä), ja B-vitamiineja sekä koliinia, karoteenia, vitamiini P ja K. Tämä tekee kaalin mehu on yksi tärkein lääkkeiden ja ruokavalion ravitsemus.

juomalla kaalin mehu on hämmästyttävän nopea hoitoon pohjukaissuolihaava.

Peptinen haava on vakava sairaus. Tuore kaali mehu usein paranee henkilön mahahaava tai pohjukaissuolihaava ei ole huonompi kuin leikkaus. Erityisen kätevä hoito on käyttää kuivattua mehua. Kuten tiedetään, tavallisella kuivatuksella kaali mehu menettää parantavat ominaisuudet. Esillä olevassa spray-kuivausmenetelmä, tervaantumisesta jossa vältetään ylikuumeneminen ja huomattava menetys fysiologisesti aktiivisten aineiden, se tekee mahdolliseksi saada kuivan kaalin mehu, joilla on korkeat terapeuttiset ominaisuudet. Käsittelyn aikana tarvitaan keskimäärin 360 g jauhetta, mikä vastaa 9 kg tuoretta kaalia.

Healing kaali mehua on helppo valmistaa ja kotona. Voit tehdä tämän, kaali oltava nopeasti kaksi tai kolme kertaa läpi lihamyllyssä tai pilko huolellisesti ja hienostunut massa puristaa läpi cheesecloth. Tällaista mehua pitäisi juoda täyteen lasiseen neljä kertaa päivässä.On parempi käyttää sokodavkaa tuoremehun valmistukseen. Hoidon kesto on neljä - kuusi viikkoa. Pidä mehua viileässä paikassa, tiiviisti suljetussa astiassa, enintään 1-2 päivää;sen jälkeen mehu menettää parantavat ominaisuudet.

Kuivan kaalin mehua tarjotaan ateroskleroosin hoitoon. Tutkijat ovat havainneet, että kaaliinfytoncidit hidastavat tuberklipsibakteerien kasvua. Ne auttavat myös altistumaan radioaktiiviselle altistumiselle.

Ainoa tyytymättömyys on usein kaasujen muodostuminen. Samalla menestyksellä voit käyttää porkkanamehua, joka on paljon maukkaampi.

Kaali mehu on erinomainen puhdistusvaikutus ja painon vähentävä vaikutus.kaasun muodostuminen suolessa johtuu siitä, että kaalin mehu liukenee kertynyt suolistossa hajoamistuotteiden kemiallisen reaktion. Enemas auttaa poistamaan kaasukaasuja sekä mätä tuotteita, jotka aiheuttavat kaasuja.

Jos suuri määrä kaasua tai ahdistuneisuus huopa jälkeen kaali mehu, tämä voi johtua epänormaalista suoliston myrkyllisiä tilassa. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää suuria määriä mehua "puhdistaa suolistoa, päivittäinen juominen porkkana mehua tai sekoitus porkkanamehu ja pinaatti kaksi tai kolme viikkoa päivittäiseen pesuun peräruiske. On havaittu, että kun suolen pystyy juomaan kaalin mehu, se toimii täydellisesti puhdistusaine, erityisesti lihavuuden.

seos porkkanat ja kaalin mehu muodostaa erinomainen C-vitamiinin lähde, jonka avulla puhdistus, erityisesti infektioiden, jotka aiheuttavat paradantoz.

Kaali mehu on erittäin tehokas, sitä käytetään kasvaimiin ja ummetukseen. Koska ummetus on ihon ihottuman tärkein syy, se katoaa, kun käytät tätä mehua.

Suolan lisääminen kaaliin ei ainoastaan ​​tuhoa sen arvoa, vaan se on myös haitallista.

mehua tuoreista kaalia käytettäväksi krooninen gastriitti, erityisesti alhainen happamuus, mahahaava ja 12 humusta suolistossa, maksa ja perna, liikalihavuus. Ota 1-2 lasillista 2-3 kertaa päivässä tuntia ennen aterioita.

Kaali( ja väri) auttaa kehoa säilyttämään hyvässä kunnossa immuunijärjestelmää ja sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatukseen. Siksi nutritionistien on suositeltavaa ottaa se käyttöön liikalihavuutta ja diabetesta sairastavien potilaiden ruokavaliossa.

juuri valmistettua mehua kaali virallisen lääketieteen suosittelee ottaen mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan, haavainen paksusuolen tulehdus ja gastritah-, tuberkuloosin keuhkoihin ja maksaan. Vatsahaavanvastaista aktiivisuutta kaali riippuu läsnäoloa se vitamiinia U. ensimmäisessä 6-10 päivää hoidon mahahaavan kaalin mehu on ollut dramaattista parannusta kunnon potilaita - lasku tai katoavat kipua, pahoinvointi, parantaa yleistä terveyttä.

valmistamiseksi kaalin mehu, voit käyttää juicer tai hiomakoneen( hienonnettu kaali selaa kahdesti).Mehu on puristettava juustoraastin läpi eikä keitä yli 1-2 päivää.Hoidossa mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan oltava päivittäin juoda 5-6 lasillista tuoremehua tunti ennen ateriaa. Hoidon kesto on 1 kuukausi. Suolavedellä

hapankaali ottaa 0,5 lasia lämmön muodossa kolme kertaa päivässä 1 tunti ennen ateriaa. Kun

krooninen gastriitti vähentynyt eritys, maksasairaudet( hepatiitti, halangitah).Sitä käytetään myös antitussive ja expectorant.

Kaali mehua pidetään erittäin tehokkaana puhdistus- ja painonpudotusaineena.

Suolistossa se hajottaa siellä kerätyt mätänevät tuotteet. Siksi käytettäessä sitä joskus puchit vatsassa. Estää tätä tapahtumasta, kaali mehu yhdessä porkkana mehu, näiden seos mehut -Great C-vitamiinin lähde, provitamiini A.

kaali mehu sisältää mineraalisuoloja klooria, rikkiä ja jodi. Rikin ja kloorin yhdisteet puhdistavat mahalaukun ja suoliston limakalvoa, mutta edellyttäen, että mehua käytetään alkuperäisessä muodossaan ilman suolan lisäämistä.

Tuoreen kaalin mehua käytettäessä käytä tavanomaista juicerä.Juicea suositellaan kulutettavaksi heti sen valmistuksen jälkeen, koska vitamiinit, erityisesti C-vitamiini, hajoavat nopeasti, ja mehu menettää nopeasti makuaineensa.

Annostelumuotoja: mehu tuoreista kaalia vuonna kotiin voittaminen murskattuja lehtiä kaali;ota 0,5 lasillista 2-3 kertaa päivässä ennen aterioita lämpimässä muodossa. Hapankaalin mehu otetaan happamuuden, ilmavaivatuksen ja ummetuksen vuoksi.

Farmaseuttinen muoto: kaalijauhe, koostuu seoksesta kuivasta kaalimehusta ja maitosokeria suhteessa 1: 1.1 pakkauksen sisältö kasvatetaan 0,5 lasilla lämmintä vettä, kestää 1 tunti ennen aterioita 3-4 kertaa päivässä.

Hoidon kesto on 4 viikkoa. Voit toistaa kurssin 5-6 kuukaudessa.

Kaali-lehtien kaalia hoidetaan haavaumilla, märällä ekseemilla, palovammoilla, märkivillä haavoilla.

Kun suoliston, haavainen paksusuolen tulehdus, ja spastinen, kolekystiitti kaalin mehu 1 lasi 3-4 kertaa päivässä 1 tunti ennen ateriaa.

Samassa annostuksessa juo kaali mehu ja mahahaava vähentynyt happamuus( hyperaktiivinen gastriitti on vasta-aiheista).

Ihmisten antitumoraalisessa aineessa otetaan huomioon juuret ja kaalin kanto. Juurista tehdään keittäminen, cobs hienonnettu ennen kulutusta.

Kaali-siemensiirappi: 10 g 200 ml: aan vettä, keitä 10 minuuttia, ota 0,3 kuppi 3 kertaa päivässä ennen aterioita. Käytä nivelkipu, kihti, kuten diureetti.

Tuore kaali mehua, joka on laimennettu keitetyssä vedessä 1: 1, huuhtele suu limakalvojen kanssa.

Kansanlääkkeissä pidetään sokerilla kypsennettyä kaalin mehua hyväksi keinoksi karkottaa humalassa.

Raaka- tai hapankaalin jatkuva käyttö elintarvikkeissa parantaa maha-suolikanavan liikkuvuutta, lisää ruokahalua. Jos

kaali mehua keittäminen kaali siemeniä suhteessa 1: 1, saat hyvän työkalun, lievittää unettomuus.

Sovellettu:

• talvella vitamiinien ja hivenaineiden lähteenä;

• Tuore kaali mehu on heikkoa diureettista vaikutusta ja siksi se on suositeltavaa käyttää munuais- ja sydänsairauksiin, joihin liittyy turvotus;

• Kaali mehu on vahva kolereteettinen vaikutus ja sitä käytetään maksan ja kouristuksia sairastavissa sairauksissa;

• Kaali mehu stimuloi mahahapon mehua ja sitä käytetään hoitoon mahahaava ja pohjukaissuolihaavat, gastriitti;

• tuore kaali mehu, jossa on sokeria tai hunajaa, on ekspektoranttivaikutus ja sitä käytetään keuhkoputkentulehdukseen;

• lämmin kaali suolakurkku kansanlääkinnässä juomaan peräpukamat( verenvuoto ja ummetus);

• kuin vähäkalorinen ja arvokkaita osalta lääkkeestä suosittelee ravitsemusterapeutit varten kulkeutumisen ruokavaliossa diabetes mellitus;

• seos murskataan kaali lähtee ovalbumiinin( 1: 1) käytetään palovammojen hoidossa, ja ei-haavaumien hoitoon.

Kaali Kaali mehu minttugrogi

'70

Porkkanamehu '40

Sitruunamehu '10

minttusiirappia '20

Kaikki komponentit sekoitetaan, jäähdytetään ja juoda. Kaali pidetään erittäin tehokas puhdistus minttugrogi ja alentaa kehon painoa tarkoittaa.

Tomaatti tomaattimehu minttugrogi

'70

omenamehu '30

minttusiirappia '20

mehua hapankaali '30

Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti ja jäähdytetään ennen käyttöä.Tomaatti minttugrogi - suuri vitamiini juoda runsaasti lisäksi arvokkaita suolat rautaa, kaliumia, fosforia, kalsiumia, natriumia, jne.

lokero tuoreita perunoita ja hapankaali

vaatii 200 g perunaa, 200 g kaali 2 olutta lasi..

kypsennyksen. Raasta perunat, preclearingin sen ja purista mehu. Purista mehu kaali. Kaada olutta kuppi ja lisää saatu mehu.

menetelmä sovellus. Kasta kädet ammeessa ja anna sen olla 20 minuuttia.

kaali infuusiona vitamiinin puute

vaatii:

3 arkkia kaali, 250 ml vettä.

Valmistusmenetelmä.

lehdet ovat hienonnettuna ja kaada kiehuvaa vettä.Hautua 2-3 tuntia, suodatetaan 2-3 juustokangaskerroksen.

Kuinka käyttää.

Take puoli cup 2-3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.