Mustikat hyödyllisiä ominaisuuksia

Harvinainen, läpinäkyvä metsät, mustat sammalta kuin pensaat nousevat myrkystä, hyvin samankaltaisia ​​kuin mustikoita. Tämä on mustikka.

Mustikka( gonobobel)( Vaccinium uliginosum L.) - on monivuotinen kasvi perheen puolukka. Se on pieni pensas( 30-120 cm pitkä), jossa on kirkkaan harmaa, obovate lehdet.

Branches harmaa, sileä, kaareva;lehdet ovat obovate, vaalean vihreä, ja alla ovat harmaat;

Kukat, joissa on laventeli-kampanulaarinen vispilä.Blossom mustikka toukokuun lopulla tai kesäkuussa. Kukat, jotka ovat suuria ja vaaleanpunaisia, samoin kuin lähimmäisensä - mustikoita ja karjankasveja - kerätään kello-muotoiseen corollaan, kukat 1-3, kirkkaanväriset, vaaleanpunaiset;

Hedelmät - soikeat mustaherukkaiset marjat kypsyvät heinäkuun lopussa. Tehtaan elinajanodote on jopa 100 vuotta.

Hedelmä - mehukas, makea, moniviljainen, soikea, sinertävä musta, sinertävä punastu.

Berry Mustikka - suuret, soikeat, sininen, perii sen - ilo: ja kumartua alhainen ei ole välttämätöntä, ja tuottelias yksi holkki voi kerätä lähes puoli pienten kori.

kasvaa suomen metsissä lähes aina Ledumin kanssa.

Mustikka kasvaa polaarisella vyöhykkeellä, sammaleistolla, kosteissa havupuissa ja sammal-lichen tundrassa. Mustikat ovat yleisiä koko Euraasian mantereen pohjoispuolella, etelässä ne putoavat paikoissa 49 ° N leveysasteelle. Vuoristossa nousee korkeuteen 3000 m merenpinnan yläpuolella.

Lehdet sisältävät arbutiinia ja flavonoideja, marjoja - orgaanisia happoja, sokeria, tanniineja.

Mustikanmarjat syövät tuoretta, käytetään kompotteihin, hilloja, ne ovat erittäin herkullisia ja parantava mehu. Kuivassa tai jäädytettynä ne varastoidaan koko talven ajan.

Mustikka on arvokas monivitamiini. Askorbiinihappoa siinä enemmän kuin sitruunoissa ja appelsiineissa. Ja myös karoteeni, sokerit, orgaaniset hapot, tanniinit ja väriaineet, suuri osa bentsoehaposta ja antosyaaniyhdisteistä.

Mustikat sisältävät jopa 100 mg askorbiinihappoa, mikä on 2 kertaa enemmän kuin sitruunan ja appelsiinipuiden hedelmiä.Mustikanmarjat sisältävät enintään 6% sokereita, C-, PP- ja B-vitamiineja, jopa 110 mg: n% karoteenia, orgaanisia happoja, tanniineja ja antoosyaaneja.

: n käyttötavat Kansallisessa lääketieteessä mustikoita käytetään laajasti erilaisiin sairauksiin. Marjoja tai mehua on määrätty korkeassa lämpötilassa - kuumetta ehkäisevänä.Niillä antiscorbutic ja tonic vaikutus ja niitä käytetään eri maha-suolikanavan häiriöitä( ripuli, enteriitti, gastriitti), anemia ja virtsarakon tulehduksen. Lehtien herkutusta tai infuusiota käytetään laksatiivina ja aineenvaihdunnan säätelijänä esimerkiksi diabetes mellituksessa.

Kun diabetesta suositellaan valmistelemaan haudutusta ja mustikka-lehtiä, vähennetään verensokeria. Kaada 1 rkl raaka-ainetta 200 g kiehuvaa vettä, keitä 10 minuuttia matalalla lämmöllä, jäähdytetään huoneen lämpötilassa ja kantaa. Ota 1 rkl 3 kertaa päivässä.Pysyvän vaikutuksen aikaansaamiseksi liemi pitää juoda säännöllisesti.

lievä laksatiivinen on vesiseoksesta oksat mustikka lehdet yhdessä: 15 g raaka-ainetta kaadetaan 200 g: aan vettä, keitetään 10 minuuttia, vaativat 1 tunnin suodata ja kestää 1 rkl 4-6 kertaa päivässä.

Kosmetiikassa hedelmiä ja lehtiä käytetään ihosairauksiin, palovammoihin, käsien hikoiluun. Kypsä marjat, joissa on hapankermaa tai raejuustoa, ravitsevat kasvojen ja kaulan ihoa.

Kansanlääketieteessä pitkään ja soveltuvat onnistuneesti tämän laitoksen eri osiin. Marjat ja niiden mehut kokonaan tukahduttavat janoa, vaikka voimakas kuume. Ne vahvistavat kumia ja auttavat nopeasti parantamaan pienien haavojen ja haavaumien suua. Mustikoiden yleinen vahvistava vaikutus tällaisella rikas vitamiini- ja mineraalikoostumuksella on epäilemättä.Niitä käytetään myös erilaisiin ruoansulatuskanavan sairauksiin, anemiaan ja virtsarakon tulehdukseen.

Mustikat ovat kuin mustikoita, ei ainoastaan ​​ulospäin ja maku, niiden kemialliset koostumukset ovat samankaltaisia. Ja minun on sanottava, että mustikoot eivät ole pienempiä kuin pienemmät ja yleisempiä sisarensa missään. Siksi myös mustikka, mustikka lehdet myös mennä pelaamaan.

♦ Anemian tapauksessa: ota yksi osa mustikoita lehdistä ja marjoista, tavallisen tuhkan hedelmistä, 2 osaa kaneliharjojen lonkkia. Ruokamuna seosta kaada lasillinen kiehuvaa vettä, lämmittää vesihauteella 15 minuuttia, vaatii 1 tunti. Kannattaa ottaa 0,5 kuppi 3-4 kertaa päivässä.

♦ Jos virtsarakon tulehdus on: ota samankaltaisia ​​mustikka-, lehti- ja marja-lehtiä sekä piparminttuheen ruohoa. Ruokamuna seosta kaada lasillinen kiehuvaa vettä, vaatii 30 minuuttia. Ota 0,5 lasillista 3-4 kertaa päivässä.

♦ Antiseptinen: 1 rkl mustikoita murskaa, kaada lasillinen vettä, kiehuu. Jäähdytä ja käytä huuhtelemaan suun stomatiittia ja pustulaarisia vaurioita.

♦ Vitamiinien keräys: ottakaa yhtä paljon mustikoiden lehtiä, marjoja, marjoja, vadelmalaita, mustaherukoita. Kahdesta rkl seoksesta kaada 0,5 litraa kiehuvaa vettä.Vaadi 1 tunti. Ota 1-2 lasillista teetä päivässä.

: n ruoanlaitto Blueberry on arvokkain vitamiinituote. Marjat syövät tuoretta, ne kuivataan tai jäädytetään pitkäaikaiseen varastointiin. Heistä he valmistavat hilloa, valmistavat kompostoituksia, käyttävät niitä mehun ja viinin valmistamiseen.

Vitamiinista valmistettu lehti on valmistettu lehdistä, joka ei ainoastaan ​​vaimenta janoa, vaan myös parantaa aineenvaihduntaa.

Tea

Tee koostumus ja valmistusmenetelmä:

Yleinen korjaava tee: 1 st. . Lehdet ja marjat mustikoita teekannossa keitetään kiehuvalla vedellä.Juo kuten teetä.Se on herkullinen vitamiinijuoma.

Paranemisominaisuudet: jännityksen sammuttaminen, ihmisen kehon parantaminen.

Vesiliemen oksat, joiden lehdet juovat sydänsairauksissa, marjoja käytetään dysenteryyn, lehtien kivellä käytetään lievää laksatiivisuutta. Pitkää aikaa, kun kasvi on arvostettu antiskourputti- ja diabeteslääkkeinä.

Liemi: 2 rkl. Lusikat lehtiä kiehuvaa vettä, kiehua 10 minuuttia, infusoidaan 1 tunti. Ota 1 rkl.lusikka 4-6 kertaa päivässä.

Marjojen infuusio: 1 rkl.lusikallinen kuivia marjoja lasi kiehuvaa vettä, vaatii 30 minuuttia, ota 1 rkl.lusikkaa joka toinen tunti ummetuksella, diabetes, erityisesti hoidettaessa giardiasis angiocholecystitis.

Mustikkahillo

1 kg persikan mustikoita tarvitset 1,2 kg rakeista sokeria, 1,5 kuppia vettä.Siirrä pestyt ja pesty marjat siirapilla, jätä 2-3 tuntia, sitten hitsata kunnes valmis.

Voit myös valmistaa mustikoita ja mustaherukoita, hierotaan sokerilla.1 kg mustikka-sose, 600 g mustaherukka-sose ja 900 grammaa rakeista sokeria. Sekoittuvassa marjojen seoksessa lisätään vähitellen sokeria. Saatu purun peruna voidaan pakata steriileihin purkkeihin, jotka on säilytetty jääkaapissa.

Mustikka ja vadelmahillo

Mustikanmarjat - 200 g;vadelmanmarjat - 800 g;sokeri 11,5 kg;vettä - 200 g

Keitä 70% sokerisiirappia ja kaada marjat. Anna seistä 3 ^ 1 tunti, sitten kypsennä, kunnes keittää.

Mustikka hyytelö

Mustikka mehu - 400 g;sokeri - 200 g;gelatiini - 20 - 30 g;vesi -1L.

Gelatiini liota veteen. Kypsennä sokerisiirappi ja liuoteta gelatiini, joka on turvonnut vedessä.Kiehauta, kaada mustikoita, sekoita, poista lämmöstä ja kaada muotteihin tai maljakoihin. Jäähdytetä, tarjoile.

Mustikat kypsytetty

Mustikka marjat kaada kiehuvaa vettä, kiehuvat, heitetään välittömästi steriloidut purkit ja rulla.