Persimmon hyödyllisiä ominaisuuksia

Kaukasian kaki - kummallinen puu tummanvihreillä soikeilla lehdillä.Kukka-akseli, lyhyillä varjoilla;Staminatut ovat 2-5 puoliympäristössä, pistillat ovat yksinäisiä.Calyx 4-5-lobed, ruskeanpunainen tai likaisen vaaleanpunainen väri. Hedelmä - mehevä marja, pallomainen keltaisen keltainen, kypsymällä - tummanruskea. Blossoms toukokuussa, hedelmöittää syys-lokakuussa.

Kaukasian persimmon hedelmät sisältävät 61% C-vitamiinia ja karoteenia. Kaki hedelmät Itä sisältää glykosidit( 68%), flavonoideja( 0,53%), jodia( 49,7 mg%), C-vitamiini, orgaaniset hapot, mangaani, magnesium, lyijy, kupari, rauta. Hedelmä sisältää myös glukoosia ja fruktoosia, tanniinit ja gallushappo ryhmä jne.

kaki Itä -. Matala lehtipuu viljellään puutarhoissa, musta perhe 6-12 m pitkä, jossa on pyöristetty tai pyramidin kruunu. Muna-muotoiset lehdet sitä ennen putoamistaan ​​saavat erittäin kaunis keltainen tai punainen väritys. Hedelmä - suuri marja, joka on pallomainen, pallomainen, litistynyt, pitkänomainen tai tasainen, lajikkeen mukaan. Hedelmä on mehevä, pallomainen, kypsyneenä vaalean oranssina tai lihapunaisena. Hedelmät kypsyvät lokakuussa.

Persimmoni oli yleinen Pohjois-Kiinassa ja Japanissa, tuotiin Eurooppaan kauan ennen aikamme. Venäjällä kaki sai loppuun asti XIX vuosisadan ja alkoivat levitä hedelmänä sato puutarhan Mustanmeren rannikolla Kaukasiassa. Tällä hetkellä sillä on vakava taloudellinen merkitys. Sen viljelyalueet laajenevat paitsi Georgiassa, myös muilla Kaukasian ja Keski-Aasian alueilla. Sukhumi kasvattajat toivat esiin useita arvokkaita persimmon lajikkeita. Persimmon puuta voidaan kasvattaa myös huoneen olosuhteissa. Hedelmien ravintoarvot määräytyvät pääasiassa sokerilla -18%, joka koostuu glukoosista ja fruktoosista. Lisäksi se sisältää proteiinia, sitruunahappoa, pektiiniä, tanniinia, paljon provitamiinia A ja C-vitamiinia( jopa 53 mg%).

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kansanlääkkeissä kanyyliä käytetään erilaisissa mahalaukun sairauksissa.

Ominaisuuksiltaan se voi toimia ruokavaliovalmisteina ruoansulatuskanavan häiriöille. Kaukasuksella tuoreet hedelmät, jotka on puhdistettu siemenistä, ovat kansanmukainen keino haavoja vastaan ​​(ne levitetään haavoihin).Tätä varten sinun on kiinnitettävä kavennukset furuncleon ja kiinnitettävä se paikoilleen kaistaleen tai sidoksen avulla. Vaihda viipaleet ja sidokset aamulla ja illalla.

Monimutkaisten lääkkeiden osana muissa tapauksissa hedelmiä käytetään haavan paranemiskeinona.

Kaki on paljon jodia, joten tätä hedelmää suositellaan erityisesti kilpirauhasen sairaiden ihmisten syömiseksi. Muista vain, että vitamiinien ylikypsistä hedelmistä ei käytännössä pysy.

Paras haavoittuvia profylaktisia syitä syödä sitä kokonaan, ennen ja jälkeen syömisen. Se auttaa tulehdussairauksissa, verenpaineessa, sydän- ja verisuonitautien häiriöissä, virtsatietorajärjestelmän ongelmien ratkaisemisessa.

kuitenkin syytä muistaa, että monissa kaki sokeri, glukoosi, fruktoosi - niin se on äärimmäisen varovasti tulisi käyttää kärsivien diabetes ja lihavuus.

makea ja supistava hedelmä syödään tuoreena, jotta voidaan poistaa astringency suosittelevat puoli päivässä pitää lämpimässä vedessä( 40 ° C), tai yksinkertaisesti laita se pakastimeen, niin varmasti ne neulotaan päättyisi tanniinit( supistava aineet) tuhottumatalissa lämpötiloissa. Vitamiinit pakastekuivattiin kerran rikki hieman, mutta eivät juhlia kaki, alttiiksi toistuville jäädytys-sulatus( ja vitamiineja vähemmän ja käyminen alkaa), sekä säröillä, ryppyinen, värjätä tai hometta: bakteeriflooraan se kertoo hyvin nopeasti, ja leikkaavia osiasikiö ei ratkaise ongelmaa.

Persimmon Orientalin hedelmistä valmistettua mehua käytetään rototoksikossa. Mehu valmistetaan tuoreista hedelmistä lisäämällä 20% alkoholia.

Persimmon-mehu valmistetaan kakihedelmistä( persimmon-do-bash), joka saadaan puristamalla hedelmiä.Soveltuu verenpainetauti, anemia, kuten hengityselinten hikoilua expectorant.

Kalori persimmons

Huolimatta monista sokeriarvojen kaki ja riittävän korkea kylläisyyden, kalori hedelmä on suhteellisen alhainen. Juuri tästä syystä ravitsemusterapeutit suosittelevat, että ihmiset kärsivät ylipainosta, sisällyttää omaan ruokavalioon, tämä terve hedelmä.Syöminen vain 2-3 keskisuurten hedelmä( 150-170 grammaa), voit tuntea nopea kyllästyminen, murehtimatta ylimääräistä kiloa. Tietenkin hedelmien on oltava täysin kypsyneitä.Tässä ovat

ravinteiden( kalori, proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita) 100 g kohti syötävä osa.
kalorien Nutritional arvo

67 kcal Proteiini 0,5 g Rasva 0,4 g


Hiilihydraatteja 15,3 g Ravintokuitu 1,6 g
Orgaaninen happo 0,1 g vettä 81,5 g

tyydyttymättömien rasvahappojen 01 g mono- ja disakkaridit
15,3 g Ash 0,6 g

tyydyttyneitä rasvahappoja 0,1 g


Vitamiinit PP 0,2
mg beetakaroteenia 1,2 mg
A-vitamiini( RE) 200
mcg B1-vitamiini( tiamiini) 0,02
mg B2-vitamiini( riboflaviini) 0,03 mg
C-vitamiini 15 mg vitamiini
E( TE)
0,5 mg PP-vitamiinia( niasiini ekvivalentti) 0,3 mg
Makroelepoliisia

Kalsium 127 mg Magnesium 56 mg Natrium

15 mg kalium 200 mg fosforia 42 mg



Hivenaineet Rauta 2,5 mg Energia-arvo


kaki on 67 kcal.

Stuck = 85 g( 57 kcal)

Jos vielä ostanut raakoja persimmons, yritä pakastaa. Sulatuksen jälkeen hedelmät tulevat väistämättä makeemmiksi ja pehmeämmiksi. Myös jättää kuivan maun - tulos liikaa tanniinit ja tanniini. Raa'at hedelmät mahtuu lämpimässä vedessä 10-12 tuntia, tai laittaa pussiin omenoita, mikä myös nopeuttaa niiden kypsymistä.

Voit kaki hyöty oli havaittavissa tarpeeksi kehon syödä yhden tai kaksi hedelmää päivässä.Mutta älä unohda, kaki on hyödyllinen vain kypsässä muodossa. Ostamalla sen, sinun on muistettava perus säännöt. Ensinnäkin kiinnittää huomiota raitoja iholle hedelmän: mitä enemmän niitä - niin se on makeampi. Lisäksi, ihon tulisi olla kova ja sileä ja pehmeä massa( puoli).Tällöin kaki on hyödyllisintä.Kypsä persimmons pitäisi olla melko pehmeä, kirkas oranssi, kaki jättää itsensä pitäisi olla ruskea. Punaisten pisteiden läsnäolo marjalla osoittaa, että hedelmät alkoivat heikentyä.Ja myös tästä tuo sinulle kaki suosikki tai haittaa.

Aikuinen persimmons teille hyvää terveyttä ja hyvällä tuulella!

hedelmistä voidaan keittää herkullinen jälkiruoka.

Persimmon mousse. Hyvä kypsiä( mutta ei käynyttä!) Kaki hieroa siivilän läpi, laimennetaan massa vedessä sokeri, lisää vesi-turvoksissa liivate ja sitruunamehu ja sekoita, kuumenna kiehuvaksi. Sitten jäähtyä jääkaapissa, vatkata sekoittimessa, kunnes kiinteä vaahto uudelleen ja laittaa jääkaappiin. Tarjoillaan keramaksien tai maljakoiden tarjoilua.

1 rkl. Gelatiini lusikka lasilliseen vettä( 200 g), kaki - 200-250 g, vesi - 200 g, hiekka - 2 rkl.lusikat, sitruunamehu maistaa.

Kuivatut hedelmät käytetään tekemään siirapit, hilloja, hillot, hyytelöt, liköörit, viiniä, virvoitusjuomia.

naamio massaa kaki ravitsee, uudistaa, ja akne on anti-inflammatorinen vaikutus. Voit voitele se mehu kuivalla iholla 10-20 minuuttia.

Kerma kuivalle ja normaalille iholle. Levitä rkl kaki hedelmälihaa ruokalusikallinen voita, munankeltuainen ja teelusikallinen hunajaa tasaiseksi. Kerma kasvot 20-30 minuuttia, poista ylimääräinen paperipyyhe.

Rasvaa rasvaiselle iholle. Jonkin lyöty munanvalkuaiset, lisätään tipoittain, sekoittaen, 1/2 kupillinen eau de Cologne, saman verran kamferia alkoholia ja tl kaki mehua. Tämä voide on suositeltavaa illalla pyyhkiä kasvojen rasvan iho.

Kuiva iho. kaki mehu kohti hedelmiä sekoita 1/2 kupillinen vettä, tl Köln ja glyserolia tee lusikka. Pyyhi kuiva, haalistunut iho tämän kasvillisuuden avulla.

jälkiruoka kaki ja manteli "auringon"

Persimmon( 2 kpl) Pese, leikkaa puolet ja aseta puolet leivinastiassa.2 munanvalkuaista ja 70 grammaa sokeria beat sekoittimessa, koristella proteiinin seos kunkin puoli, ripottele ne 2 ruokalusikallista manteli hiutaleet ja paista 200 ° C: ssa 5 minuutin ajan. Valmis jälkiruoka leviää kremankamiin ja koristele se minttulehdillä.

mousse kaki pistaasi "East Vitsa"

Kypsä kaki( 3 kpl.) Leikkaa puoli kustakin, poista siemenet, massa poistetaan puolikkaat ja sekoita se sekoittimeen yhdessä 2 ruokalusikallista sitruunamehua.50 g 20% ​​emulsiovoidetta, jossa on 25 g vaniljakermaa, sekoitetaan sekoittimeen, jolloin seoksesta tulee 1 tl. Kerma sekoitetaan vatkattu proteiinin seos lisättiin massaan kaki, sekoitetaan ainesosia, mousse kaadetaan lasi kremanki ja sijoittaa ne jääkaapissa tunnin ajan. Jäähdytetty mousse koristella kermavaahtoa, 1 rkl hienonnettua nucleoli pistaasipähkinät, sitruuna viipaleina ja 1 tl minttu lehtiä.

haittaa kaki

Kun itse, ruokatuote ei ole haitallista, se on vain tutkittava suositusten lääkärien tiettyjen sairauksien. Persimmonia tulee käyttää varoen niille ihmisille, jotka kärsivät ummetuksesta, suolen atonyista, vatsaontelon kouristuksista leikkauksen jälkeen. Ja hedelmät olisi valittava riittävän kypsäksi, jotta astringenttien määrä olisi vähäinen niissä.

Joten jos kypsä kaki parantaa suoliston toimintaa, koska sen sisältämät pektiini ja selluloosan, että raa'at hedelmät tuottaa päinvastainen vaikutus. Se on runsaasti tanniinia, toimii kuten jauhoja ja kuten liimaamalla sulavaa ruokaa hiukkasia toisiinsa.

Sinun ei pitäisi syödä tätä hedelmää liikalihavilla ihmisillä ja diabeteksella, etenkin toisen taudin tyypin kanssa. Tämä johtuu suuresta määrästä sokereita hedelmässä.Pieni määrä mehukas ja kypsiä massaa voi kuitenkin joskus hemmotella.

Persimmoni ei ole hyödyllinen munuaisten ja virtsarakon sairauksissa pahenemisvaiheessa. Se voi aiheuttaa usein virtsaamista, mikä on ylimääräinen ja tarpeeton taakka potilaan erittelijälle. Lisäksi tämä hedelmä ei yhdisty maitoon, joka olisi otettava huomioon myös valittaessa ruokavaliota päivälle.