Liha: haitallinen tai hyödyllinen? Haittaa liha. Lihan edut
Liha sisältää proteiinia, aminohappoja, mineraaleja, vitamiineja. Yksi lihamyynnin kannattajista on anemian ehkäisy raudasta johtuen.
Liha ei kuitenkaan sisällä muita elintärkeitä komponentteja. Joten ei ole kuitua, joka edistää normalisoitumista ruoansulatuskanavassa - minkä vuoksi lihaa vaikea sulattaa ja ruumis on viettää sen käsittely paljon energiaa. Mutta tämä sama energia lihassa ei ole - se ei sisällä hiilihydraatteja. Mutta raskas rasva ja kolesteroli siinä vaikka vie pois!
Viime vuosien tutkijoiden löytöjä ei myöskään kannata lihan ystäville. Yksi kerrallaan, suoritettu tutkimus, joka on pettymys: liha- on syynä moniin vakaviin sairauksiin, kuten astma, diabetes, syöpä, ongelmia verenkiertoon ja nivelet( artirit, osteoporoosi).Ja ennenaikaisen kuolleisuuden syiden luettelossa liha on kolmanneksi tupakoinnin ja alkoholin jälkeen!
Lihan liiallinen kulutus on täynnä jatkuvaa mädätysprosessia suolistossa. Maksa ja munuaiset alkavat työskennellä kovasti, jotta neutraloivat myrkylliset aineet, jotka johtuvat putrefaktiivisista prosesseista. Tämä puolestaan johtaa näiden tärkeiden elinten toiminnan häiritsemiseen.
Lihan haittavaikutus parantaa merkittävästi sen nykyaikaisia käsittelymenetelmiä.Erilaiset hormonit parantaa yritysten kasvua karjan ja siipikarjan, rehua, runsaasti nitraatteja ja torjunta, ankarissa olosuhteissa teuraseläinten, kemikaalien tehdä lihan kivat värit - kaikki tämä jättää vähän lihaa siinä ravinteita, mikä pahentaa haitallisia ominaisuuksia.
Aiemmin luultiin, että täyden ihmiselämän pitäisi syödä 150 grammaa proteiinia päivässä, moderni ravitsemusterapeutit eivät suosittele ylittää normi 45 Ja jos aikaisemmin uskottiin, että sen pitäisi olla sekä kasvi- ja proteiineja, mutta nyt alan asiantuntijoitaravitsemus varmistaa, että kehon proteiinien tarve voi olla täysin ja täysin tyydyttävä yksinomaan kasviravintoaineiden käytön kanssa.
Tietenkin on mahdotonta pakottaa ehdottomasti kaikki ihmiset lopettamaan syömisen lihasta. Loppujen lopuksi, jos joillekin on helppoa, toiset eivät yksinkertaisesti edustaa heidän elämäänsä ilman tätä tuotetta. Lisäksi kokonaan poistaa lihan -ruokavaliostaan voi myös aiheuttaa terveysongelmia. Todellisia kasvissyöjiä uhkaa pulaa vitamiineista D ja B2, useita tärkeitä aminohappoja. Hermoston häiriöt, impotenssi, hauraus luun - tämä on mitä on täynnä täydellinen pidättäytyminen lihatuotteet. Lapsuuden ja murrosiän vegaanisuutta ei myöskään voida hyväksyä.Siksi on niin tärkeää löytää keskimmäinen asia tässä asiassa.
Mitä minun pitäisi tehdä?Miten et voi vahingoittaa terveyttäsi ja tyydyttää tarpeitasi?
Ensinnäkin on syytä muistaa pääsäännön terveellisen ruokavalion: tarvitse syödä tasapainoista .Jos päivittäistä ruokavaliota, mutta liha riittävässä määrin läsnä hedelmiä ja vihanneksia, jyvät, pähkinät, palkokasvit - vähensi vahingot liha, keho on helpompi käsitellä ja sulattaa sitä.
Lihan kulutuksen määrää ei missään tapauksessa saa ylittää.Jopa kaikkein tunnetuimpia lihaa syöjiä suositellaan järjestämään "purkamisen" päivä ilman lihaa kerran tai kahdesti viikossa.
Jos puhumme, mikä liha on haitallisimmat , se on ensinnäkin nisäkkäiden liha: naudanliha, sianliha, lammas. Vähemmän haitallinen on siipikarjanliha, erityisesti valkoinen( kanafilee) ja sivutuotteet. Käytännöllisesti katsoen kalan lihan haitallisten ominaisuuksien puuttuminen. Yritä antaa etusijalle vähemmän haitalliset lihat.
Kiinnitä erityistä huomiota lihan valintaan ja valmistukseen. Osta vain tuoretta lihaa, jos mahdollista - ympäristöystävällinen. Tässä suhteessa tietenkin on hyvä niille ihmisille, jotka pitävät omat tilansa - valitettavasti ei kaikilla ole varaa tähän luksukseen.
Ennen lautasen valmistusta lihasta, liota se tunti kylmään veteen. Ensimmäistä lihaliemiä ei voi koskaan käyttää - se on tyhjennettävä.Liha voidaan keittää, hauduttaa, ruoanlaitto on grilli( tähän ryhmään voidaan lukea kebab) tai paistetaan, mutta joka tapauksessa - poikaset tai savua.Älä käytä maustekastikkeita liharuokissa.
Erittäin tärkeä on lihan yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa, mikä voi vahvistaa tai päinvastoin heikentää haitallisia ominaisuuksia. Joten on erittäin epätoivottavaa syödä lihaa tärkkelystä sisältävien vihannesten kanssa( peruna, kurpitsa, maissi, retiisi, squash).Lihan sivuseinänä käytetään edullisesti tuoreita vihanneksia( lehtiä salaattia, persiljaa, sorrelia, tilliä), kurkkua, kaalia, pihvejä, sipulia. Vihreät vihannekset ovat hyvä raudanestoaine, joka hyötyy eniten lihan syöstä.
Liha on syötävä tai ei, ja jos meillä on - millaisia ja missä määrin - luonnollisesti päättää jokainen meistä.Annamme tiedot vain heijastumiselle - ehkä sen lukemisen jälkeen joku päättää muuttaa elämäntapaansa ja lähestymistapaa ravitsemukseen.
Kiistely siitä, onko lihaa hyödyllinen vai haitallinen, ei näytä päättyvän. Lihan ystäville on vain sanottava, että ilman tätä tuotetta ihminen ei voi täysin olla olemassa, koska kasvissyöjät, jotka sanovat, että liha on tärkein syy melkein kaikille sairauksillemme välittömästi. Minkä puolen kannattaa tässä asiassa? Onko mahdollista elää ilman lihaa ja mikä on sen liiallinen kulutus riittämätön?
: n tärkeimmistä -eduista - sen makuominaisuuksista. Tietenkin liharuokia on joitain herkullisimpia, ei mitään, jota juhla ei voi tehdä ilman niitä.Toisaalta tällainen maku annetaan lihalle mausteilla ja kastikkeilla - sinänsä mitään maustettua lihaa ei ole niin herkullinen.