Lannoite ja nitraattien ongelma hedelmissä ja marjoissa

Käytön lannoitteiden, etenkin mineraali, linkittänyt syntyminen ympäristö- ja toksikologisten ja hygieeninen ongelmia. Hankitut erityisen kiireellinen ongelma kertyminen nitraattien kasvintuotannon.

nitraatteja yksi tärkeimmistä typen ravitsemus kasveja. Joka on tullut se, ne käyvät läpi useita monimutkaisia ​​reaktioita, sisällytetään koostumukseen proteiinit, nukleiinihapot ja muut yhdisteet. Siten, nitraatti typpi on välttämätön ja luonnollinen osa kasviorganismissa. Liiallinen kertyminen nitraattien osoittaa, että kasvit eivät ole aikaa käyttää niitä biosynteesin orgaanisia yhdisteitä.Tällöin kasvit eivät kärsi tästä, ja voi tallentaa useita heistä.

kuitenkin nauttivan henkilön ruokaa kuten kasvit tai tuotteet niistä, se ei suinkaan ole välinpitämätön. Nitraatit päästä ihmisen elimistöön ruoan kasvi, pelkistetään nitriitti, joka johtaa muodostumista methemoglobiinin ja häiriöitä liikenteen toiminta veren ja estävät hermoston ja prosessit kudoksen hengitystä.Nitraatit, puolestaan, ihmiskehossa, vuorovaikutuksessa muiden typpipitoisten johdannaisia, muodostaa erilaisia ​​nitrosoyhdisteet ovat karsinogeenisia ja mutageenisia.

vuoksi ongelma ei ole kuinka välttää kaikkia nitraattien laitoksessa, ja niiden määrä tuotteessa ei ylitä sallittua enimmäismäärää - indikaattori MPC.On havaittu, että suurin päivittäinen annos ihmisen nitraattien keskimäärin 300 mg. Noin 80% nitraatin tulee vihanneksia, loput - juomavettä, lihaa, leipää ja muita tuotteita.

Kuitti nitraatti hedelmiä ja marjoja on hyvin pieni, silläNämä kasvit eivät pysty keräämään niitä( PDK- 50-60mg / kg).

Tämä johtuu biologisia ominaisuuksia ja marja kasvit eivät pysty keräämään paljon nitraatteja.nitraatit käsitellä niitä tapahtuu pääasiassa juuret ja sen vuoksi merkittävä kertymistä niiden maanpäällisiin elinten ja pääasiassa hedelmistä ja marjoista, ei pitäisi tapahtua. Jos näin tapahtuu, niin voimme puhua rikkomisesta suojaavia tehtäviä juuristojen ja typpimetabolismiin kaikissa kasvielimistä.

Ylimääräinen nitraattien kasvit ja tapahtuu, kun maaperä on absorboi niitä enemmän kuin tarvitaan proteiinin synteesi yhdisteitä.Tämä tapahtuu useimmiten haettaessa liian suuria annoksia typpilannoitteiden, sekä johtuen epätasapaino sisällön typpeä, fosforia ja kaliumia. Enemmän nitraatin kerääntyminen edistää viljelyn kasvien tummennetut olosuhteissa ja pilvisellä säällä, kun heikennettyä fotosynteesin.

Ja mitenkään samaa mieltä siitä, että kun kasvien kasvua ei voi käyttää kemiallisia lannoitteita.

Annamme kaksi havainnollistavaa esimerkkiä.

1. Luonnon niittynurmikka näytteiden otto ja analysointi sen nitraattipitoisuus. Havaittiin, että näytteitä on tallennettu niiden suuremman suurimman sallitun määrän. Kysymys kuuluu: missä ovat lannoitetta?- Kukaan ei toi heitä.Kuitenkin, voimalaitos on ilmestynyt epätasapainoinen, ja tämä on johtanut liikaa nitraatteja.

2. Kokeessa mustaherukka tutkittu eri annoksilla lannoitteiden - puuttuminen( niin kutsuttu "nolla ohjaus") on erittäin korkea eri suhteissa. Missä nitraatit ylittävät sallitut määrät? Ohjausversiossa - ilman lannoitteita. Ja tonttien suurilla lannoitteiden, mutta oikeissa mittasuhteissa, sai suurimman sadon marjoja ilman nitraatteja.

riskin vähentämiseksi kertymistä nitraatteja hedelmiä ja marjoja on noudatettava lannoitus tekniikkaa ja luoda suotuisat edellytykset käsittelyn nitraattien kasveissa.

tekijät, jotka vähentävät kertyminen nitraatin tuote:

1. Poikkeus yksipuolinen ja liiallinen( yli 20 gd.v. / m2) typpilannoitteiden. Tarjonnan tuomalla fosforia, kaliumia ja muut lannoitteiden suositeltuja annoksia.

2. poissulkeminen typen käyttö aikana kypsymistä.

3. yhdistetty käyttö mineraali- ja orgaaniset lannoitteet, parantaa edellytyksiä kehittämiseen maaperän pieneliöiden, absorboivat ylimäärä typpeä maaperään.

4. Säilytetään optimaalisen maaperän kosteutta.

5. Hyvä kasvien valaistus.

6. käyttäminen tallennetaan ja käsitellään tuotteita.

Monivuotinen kokemus osoittaa, että puutarhakasvien tasapainoinen ruokavalio järkevällä orgaanisten ja mineraalilannoitteiden käytöstä lisää paitsi tuottavuuttaan ja vastustuskykyään haitallisiin ympäristötekijöihin, mutta myös varmistaa ympäristön kannalta turvallisten tuotteiden tuottamisen.