Vareniki pari: resepti ja vinkkejä siitä, miten tehdä herkullinen ja taipuisa taikina
Vareniksit pari ovat rehevämpiä ja herkempiä kuin tavallinen. Tavallisesti täytteet varenikille ottavat marjat: kirsikka, herukka, mansikka. Mutta on myös mahdollista valmistaa höyryvarenikia raejuustolla, perunalla ja lihalla.
nyytit marjoja on helpompaa kokki pari, joten ne eivät kiehua pehmeä, mehevä ja saatu kokonaisuus.
Vareniki-reseptin tärkein asia on luonnollisesti taikina. Taikina nyytit, jotka on valmistettu, hyvin samanlaisia kuin nyytit. Höyryssä keitetyt nyytit, taikina tehdään aivan toisella.
Tänään kerromme sinulle, miten valmistaudut taikinaan höyryvarenikin omalla kädellä.
Ainekset Jauhot - 500-600 g, yksi muna, 300 ml jogurttia, tl leivinjauhetta tai leivinjauhetta, puoli tl suolaa. Täytä kaikki marjat.
valmistus
nyytit nyytit osoittautui tarjousten kulhossa siivilöidä jauhot, lisää leivinjauhe tai paistaminen sooda ja muna, kaada jogurtti ja vaivaa taikina. Me levitä se on jauhotetulle pöydän ja mesim taikina käsin kunnes se ei enää tartu käsiin. Taikinan ei pitäisi olla jyrkkä.Sen pitäisi olla pehmeää ja pehmeää.Valmis taikina jätetään seisomaan puoli tuntia.
Kun taikina asettuu, valmistelemme täytön. Marjat on lajiteltava, ne on puhdistettava oksista tai varrista riippuen siitä, mitä marjoja olet ottanut ja kuivattu.
Olemme kaikki valmiita, nyt voit alkaa muovautua vareniki.
Kauli taikina paksun jonnekin 0,5 cm. Sinun ei tarvitse tehdä taikina hyvin ohut. Taikina on hellä, se vain repeytyy. Leikkaa taikina taikina lasilla tai kuppiin. Yleensä höyrytuhot ovat suurempia kuin keitetyt. Keskellä ympyrää laittaa marjat, kaada lusikallinen sokeria ja kokkare läheltä.
Nämä ovat perussäännöt siitä, miten höyryvareniki voi valmistaa kotona omalla. Asettamme varenikin höyrystimeen 7-8 minuuttia. Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, kääri pannu harsoin ja aseta nyytit sideharsoihin ja päätä kulhoon tai syvään kansiin. Bon appetit!
Video reseptit
Kirsikat:
Vareniki perunoilla:
Vareniki mansikoilla:
Munakoisot: