Baklavan hunajan resepti Turkin ja videoiden valikoima mielenkiintoisia reseptejä
Hunaja baklava turkkilaisessa on kuuluisa itämainen makea kalkkuna tuoreesta leivosta.
Ensimmäistä kertaa sen resepti ilmestyi elokuussa 1453 Turkissa. Kuitenkin tästä huolimatta jotkut uskovat, että Persia on peräisin hunajaa.
resepti että tiedämme Turkin, koska se on kokki Turkin pystyi Kauli taikina tämän jälkiruoka niin ohut, että sen kautta voi lukea kirjaa. Turkkilainen baklava sisälsi täytteen ja siirapin. Jo Turkista resepti levisi naapurimaihin, jossa sitä muutettiin paikallisten perinteiden ja makujen mukaan. Siksi tänään on valtava määrä reseptejä honeyed turkkilainen baklava.
Baklava Turkin
Tänään keskustellaan Turkin ja Azerbaidžanin versiot valmisteluun ihana herkku.
kääntyneen kaikkein herkullinen maailman hunajaa baklava, joka on valmistettu Turkissa, tarvitsemme 2 kupillista jauhoja, puoli kupillinen maitoa, 1 kuppi sulatettua voita, 1 muna, 1 munankeltuainen, 20 g.puristettua hiivaa, 200 g.saksanpähkinät, 1 lasillinen jauhemaista sokeria, 80 g.hunajaa, jauhettua kardemummeen siementä veitsen kärjellä ja suolaa maun mukaan.
Ensin sinun täytyy laimentaa hiiva ja suola. Lisää sitten muna, pieni voita, jauhot ja vaivaa taikina. Seuraava peitä se kankaalla ja laita se noin 40 minuuttia lämpimään paikkaan.
valmistamiseksi täyte, sinun täytyy säästellä pähkinät ja yhdistää ne tomusokeria, kardemumma ja hunajaa. Kun taikina on sopiva, niin on tarpeen kääriä rullalle ohut shortcakes ja laittaa ne pinotaan, kunkin voiteluöljyn sulanut voita. Tuloksena on 14-16 ohutta kakkua.
ensimmäinen ja viimeinen kakkuja täytyy levitä ilman täytteenä, kakut ja loput on kerrostamalla täytteenä välein 2 kakkuja. Sitten sinun täytyy voidella
baklava munankeltuainen, timantteja ja paista noin 30 minuuttia uunissa 180 ° C:Valmis baklava on kaadettava jäljellä olevaan sulatettuun voihin.
Ja baklava laadittu Azerbaidžanissa
valmisteleminen baklavaa azerin pitäisi ottaa puolitoista kuppia jauhoja, 60 g.sulatettua voita, 4 rkl.l.maitoa, 1 muna, 8 g.hiiva, 200 g.pähkinöitä tai kuorittuja manteleita, puolet lasillista sokeria, 0,2 g.vanilliini, 0,3 g.sahramia ja 20 g.hunajaa.
Ensin sinun on sekoitettava jauhot, suola, sokeri, kananmuna ja hiiva. Sitten kaada kuuma maito jauhot ja vaivaa taikina. Taikina täytyy kestää puoli tuntia ja sitten rullaa sitä ohuesti paksuus on 0,5 cm.
taikina kerros ja sitten laittaa voidellulle pellille ja ripottele hienonnettu pähkinöitä sokeria. Sitten peitä se toinen taikina ja rasvaa myös öljyllä.Joten on tarpeen tehdä useita kerroksia testiä.
Seuraava Baklava täytyy leikata timantteja ja voitele keltuainen sekoitettu sahrami. Jokaisen leivän keskellä on puolet mutterista.
Hunaja baklava paistetaan esilämmitettyä 200 astetta uunissa noin 35-40 minuuttia. Jossain 15 minuuttia ennen kuin se on täysin paistettu, se on kaadettava hunajalla tai sokerisiirapilla.
muutama mielenkiintoinen video reseptejä
Joten baklava Turkin:
Ja Azerbaidžanissa:
Pika resepti:
Lazy baklavaa: