Resepti Caesar-salaatin katkaravun kanssa, miten keittää: herkullisen salaatin pienet salaisuudet

ei ole yhtä resepti salaatti nimeltään "Caesar" ei ole niin valmis Caesarsalaattia katkarapu( resepti alla) voivat kukin, joten se on omien mieltymysten, joskus korvaa komponentit salaattia. Jopa vain mittasuhteet voi saada täysin erilainen maku, mutta se ei tarkoita, että se muuttaa nimensä.

Silti, vaikka käynnissä joitakin muutoksia, se on edelleen tärkeintä lomalla taulukossa. Resepti "Caesar" katkarapuja edellyttää lisäämällä sen rakenteeseen katkarapuja, on parempi valita suuri. Et voi ostaa keksejä, vaan tehdä ne itse.

ainesosat

katkarapuja - 1 kg;

Vihreä salaatti - 1-1,5 palkit;

Cherry Tomatoes - 1 kpl;

Juusto kova( tyyppi "Parmesan") - 100 g;

Valkoinen leipä - keksejä varten;

Valkosipuli( paahtopaisti) - 1 hammas;

Kasviöljy - paahtoleipää;

Tankkaukseen:

Egg - 3 kpl;

Sitruunamehu - 2 rkl;Sinappi - 1 tl;

Valkosipuli - 1-2 neilikkaa;

Kasviöljy - 100 ml;

suola;

Pepper.

Valmistus:

Ennen valmistamiseksi salaatti, tehdä rutistus. Tee tämä leikkaamalla leipää pieniksi kuutioiksi ja aseta se leivinpaperille. Kuivaa se uunissa muutaman minuutin ajan. Kuumenna öljy pannulla ja paista suuret valkosipulit sen päälle. Poista valkosipuli, jätä öljy paistinpannuun, se haju valkosipulia. Paista keksejä valmiille öljylle.

Salaatti liota kylmään veteen 1 tunniksi. Kuivaa se. Tällä tavalla säilytetään salaatti rapea.

Keitä katkarapuja veteen, lisäämällä laakerinlehti ja maustepippuria.

Keitä munat, erotkaa keltuaiset proteiineista. Keltokasveja, lisää sitruunamehu, sinappi, pieni valkosipuli. Kaada kasvisöljy, lisää suolaa, pippuria, sekoita. Tuloksena saat tankkauksen.

Peitä katkarapuja, kietoa juustoa hienolla riisinruoalla. Vihreä salaatti repeytyy ja laitetaan levyyn. Leikkaa tomaatit kahtia ja laita päälle kirsikka salaattia. Top katkarapuja, ripottele salaatin kera. Kaada salaattikastiketta, sekoita. Ripottele juustoraastetta. Meidän Caesar valmis.

Video reseptit

voi valmistaa tätä salaattia niin:

Classic Caesar:

kastike salaatin:

Master Class päässä kokki: