Resepti, miten valmistetaan salaatti katkarapuja ja kurkkuja sekä vinkkejä siitä, miten katkarapuja kypsennetään kunnolla

Tänään opettamme sinulle reseptiä siitä, miten valmistetaan salaattia katkaravut ja kurkut.

Ainesosat

- 500 grammaa keitetyt jäädytetyt katkaravut( puhdistamattomat);

- 2 suolakurkkua;

- puoli tuoretta kurkkua;

- 300 grammaa säilöttyjä herneitä;

- majoneesi.

: n valmistelu Kurkut leikataan kuutioksi. Leikkaa katkaravut puoliksi. Ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Salaatti on valmis.

Resepti nro 2

Toinen resepti salaattia varten.

Virkistävä salaatti soveltuu hyvin kevyeen illalliseksi.

Tämä salaatti on valmistettu useille annoksille. Helppo arkistoida juhlia ja banketteja.

Ainesosat

- 300-350 grammaa kuorittuja katkarapuja;

- 4-5 keskipitkä kurkku;

- 1 pieni violetti lamppu;

- 2 pientä selleriä;

- vihreiden sipulien varret.

Pukeutuminen

- kevyt majoneesi;

- 1 rkl vähärasvaista jogurttia;

- jauhettua tuoretta pippuria;

- suolaa.

Kastikkeen valmistukseen yksinkertaisesti sekoitetaan majoneesia, jogurtti ja pippuri.

Ruoanvalmistus

Leikkaa sitruunan varret ja leikkaa hienot sipulit. Kiehauta katkarapuja ja hävitä se siivilässä.Sekoita katkarapuja, viipaloitua selleriä ja sipulia. Leikimme vihreät sipulit koristelemaan salaattia. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Laitoimme jokaiseen astia siivu kurkkua ja sen päällä valmistettu salaatti. Ripottele se kaikki vihreällä sipulilla.

Kuinka keksiä katkarapuja?

Jos ostat pakastettuja( ei keitettyjä) katkarapuja kuorineen, sinun on ensin hiljalleen ripustettava niitä.elipidä jääkaapin pohjahyllyssä, tyhjennä vesi ja sula sitten huoneenlämmössä.

Keitä, laskemalla kiehuvaan suolattuun veteen, 5-10 minuuttia uuden kiehumisen jälkeen. Aika riippuu katkaravun koosta. Ne ovat valmiita, kun ne tulevat oransseiksi ja pintavatteiksi. Jos pilkottu - katkarapu tulee jäykiksi.

Usein mausteita ja mausteita lisätään veteen. Valmiit katkarapuja, poistamalla lämpöä, anna vaikuttaa 10-15 minuuttia liemessä - niiden pitäisi olla mehevä.Voiko näin katkarapuja höyrytetty, mikä tekee lihasta herkempiä ja säilyttää enemmän ravinteita - esimerkiksi 4-5 minuuttia kaksinkertaisen kattilan.

Video

reseptejä Miten kokki katkarapu:

salaatti kurkkua, omenat ja katkaravut:

Erittäin helppo ja herkullinen salaatti:

Riisi salaatti katkaravut: