Ruoan säilyttäminen

Tuotteen tallentamiseen on olemassa tiettyjä sääntöjä.Ehkä ne tuntuvat tylsiltä jollekin, mutta sääntöjen noudattaminen säästää ruokamyrkytyksiä ja tuo myös suurimman hyödyn tietyn ruoan kulutuksesta.

Mitä kauemmin valmis astia on varastoitu, sitä vähemmän vitamiineja jää;ruoka menettää makunsa, arominsa. Siksi, koska on tylsiä, on toivottavaa välttää lämmittämistä uudelleen.

Salaatit ovat nopein pilaantuminen. Siksi salaattia, erityisesti kasvia, pitäisi syödä 15 minuutin kuluttua sen keittämisestä.Jos haluat säilyttää salaatin kauemmin, leikkaa elintarvikkeet, mutta älä täytä niitä - tässä muodossa salattia voidaan säilyttää jääkaapissa 12 tuntia. Lataa polttoainesalaatti välittömästi ennen aterioita.

Maitotuotteen varastoinnissa tilavuus menee tuntikausiksi: jopa kylmänä + 4-8 ° C: n lämpötilassa ne jäävät tuoreiksi hyvin lyhyeksi ajaksi: maito - 20 tuntia, raejuusto - 36 tuntia, smetana - 72 tuntia. Vain kakkuja ja kakkuja pidetään hyvin vähän - 6 - 72 tuntia. Mutta voita voidaan säilyttää tässä lämpötilassa 10 päivän ajan.

Jos aiot kokata lihaa, kalaa tai siipikarjaa seuraavien 24 tunnin aikana, voit laittaa ne

: n säilytykseen jääkaapin hyllylle. Jos haluat säilyttää ostoksen kauemmin, lähetä tuote pakastimeen. Sulatuksen jälkeen keitä lihaa välittömästi ja älä kastele sitä.

Jos avasit säilykkeet metallipurkissa( riippumatta siitä, mikä se on - kalaa tai vihreitä herneitä), yritä syödä niitä välittömästi.Äkillisissä tapauksissa säilykkeitä on käytettävä 24 tunnin sisällä avaamisen ajankohdasta ja jopa metallisten astioiden lyhytaikaiseen varastointiin, ne on siirrettävä lasille tai keraamisille astioille ja sijoitettava jääkaappiin. Muussa tapauksessa, jos säilykkeet jäävät metallipurkkaan, hapen vaikutuksen alaisena on metallin korroosiota, joka kulkee tuotteeseen. .. Olet varmasti huomannut, kuinka saman vihreän herneen maku on pilaantunut.

Jos kasvi tai hedelmä on pilaantunut, se ei ole esteenä sen käytölle: voit yksinkertaisesti leikata vaurioitun alueen ja syödä koskematonta osaa. Jotkut tutkijat kuitenkin väittävät, että kaikilla kasveilla( hedelmillä) ja ihmisellä on oma biokenttä.Jos kasvi mätää, se tarkoittaa, että sen energiaverho on rikki ja energian näkökulmasta tällainen kasvis, vaikka se onkin puhdistettava kaikki vahingoittuneet alueet, ei ole yhtä hyödyllistä kuin koko.