Ranskalainen liha kana: resepti, askel askeleelta kuva ja vinkit

Kanan ranskaksi valmistettu liha valmistetaan usein perhejuhliin. Ja jokaisella rakastajalla on omat salaisuutensa ruoanlaittoon.

Voit käyttää erityyppisiä lihoja, mutta kuvataan, kuinka tehdä tämä ruokalaji kanaa. Lautasen valmistukseen sinun on valmisteltava kaikki tarvittavat ainesosat.

Keiton kana juustoilla

Tämän lautasen valmistamiseksi sinun on otettava kananfileet. Yhdellä fileella tarvitset 1 sipuli, 1 muna, 1 tomaatti, valkosipuli( 3 kynttä), 200-300 g kovaa juustoa. Lisäksi tarvitset suolaa, pippuria ja tilli vihreitä.

Tämä liharuoka valmistetaan seuraavasti. Kanafileetä leikataan noin 3 cm paksuiksi. Sitten sinun täytyy lyödä heitä molemmilta puolilta, suolaa ja pippuria. Lautaseen on pestävä auringonkukkaöljyllä ennen lihan asettamista.

Irrota erillisessä kulhossa munat ja suola corolla. Leikkaa sipulit renkaiksi ja tomaatit viipaleiksi.

Meilemme lihan munaan ja asetamme sen leivinpaperiin. Peitä liha kerroksella sipulirenkaita, jota seuraa tomaatti kerros. Sitten peitä majoneesia, joka antaa juiciness ja toimii liimana kerros juustoraastetta. Juusto levitetään majoneesi päälle.

Liha paistetaan noin 20 minuuttia uunissa 220 astetta. Ruoanlaitto kunnes rapea ruskea. Laitamme lihan astiaan, kauden hienoksi hienonnettuihin yrtteihin ja valkosipuliin.

Kypsennetty tällä tavalla, kanaa tarjoillaan kuumina jokapäiväisissä tai juhla-aikoina, kuten toinen pääruoka illalliselle tai päivälliselle. Palvelee ateriat levyt, ennen kuin tämä valinnainen koristele jokaisen tuoretta silputtua tilliä, persiljaa, korianteri, basilika ja ruohosipuli.

Koska kana muuttuu hieman zhirnovat, se soveltuu kaikille huomaamaton lisukkeita, kuten peruna-, salaatteja, keitettyä tai höyrytettyjä kasviksia, riisiä, vilja erilaisten viljojen ja pastaa. No, suolakurkku ja marinadit auttavat päivittämään tätä ruokaa.

Mielenkiintoisia apuohjelma

- Tämä ruokalaji voidaan valmistaa UC perunat - tässä tapauksessa säädettiin ensimmäisen leivinpaperilla kuppia tuoreita perunoita, ja sen päälle jo lohjennut broilerinpaloja;

- voit lisätä sieniä näihin astioihin - sienet ovat parhaita, voit laittaa kerroksen paprikaa niihin;

- kova juusto häiritsee usein sulatettua - lautasen maku ei heikkene;

- majoneesin sijaan voit käyttää smetanaa, ketsuppia tai niiden seosta.

resepti ilman majoneesia ja juustoa

tämän alkuperäisen ja epätavallinen resepti tarvitset:

voita - 2 rkl.lusikat;

kana - 1 kg;

suolaa, pippuria - makua;Sipuli-lamppu

- 1 kpl;

porkkanat - 1 kpl;

pekoni - 60 g;

selleri - 1/2 puomi;

kuiva valkoviini - 3/4;Kananliha

- 3/4;

kerma - 3 rkl.lusikat;

persiljaa.

Voi voita paistinpannussa ja paista kana palat, jotka on aikaisemmin maustettu suolalla ja pippurilla kummallakin puolella. Paahduksen kokonaisaika on 15-20 minuuttia, josta 15 minuuttia leivotaan lihaa iholla alas ja kääntyen sen yli ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.

Remains yhdistää kananrasva pannulla, poista kana erilliselle astia, ja sen tilalle laittaa kasvikset: viipaloidut selleri, porkkanat ja sipulit. Nyt laita kuutioista kinkku paistinpannuun, se korvaa kana- rasvaa, joten lautasen ei pala ja antaa ruokalajille enemmän makua.8-10 minuuttia

kaada viini pannulle ja kanaliemi, Kuru takaisin kattilaan, kuumennetaan neste kiehumispisteeseen ja vähentää tulipalon. Peitä paistinpannu kansiin ja hauduta koko 20-25 minuuttia.

Nyt laitamme kana uudelleen erilliseen ruokalajiin, ja paistin alla oleva palo kasvaa. Heti kun nesteen tilavuus laskee kertoimella 2, voite voidaan kaataa astiaan ja kastike poistetaan tulesta.

Voit käyttää tätä kanaa perunoilla, nuudeleilla tai erikseen, epäonnistumalla kastikkeella vihannesten avulla.

Video reseptejä erilaisia ​​vaihtoehtoja ruoanlaittoon tätä ruokalajia

hyvin yksityiskohtaisia ​​ja yksinkertainen mestarikurssi:.

Kana Provencen yrtit:

mielenkiintoinen ja hauska resepti:

Ja tässä on resepti tämän lautasen lihaa ananas: