Kuinka keittää pehmeät munat: kaksi yksinkertaista tapaa sekä vinkkejä kuinka helppoa on puhdistaa munat

Kuinka keittää pehmeitä keitettyjä munia ei tiedetä kaikille. Niille ihmisille, jotka ovat vähän kiinnostusta ruoanlaittoon, mutta oli tarve valmistaa aterian käsiään, ja kotona, pehmeät munat ovat erinomainen vaihtoehto. Tänään kerromme sinulle, miten valmistaudut niitä oikein. Tämä vaatii vain vähän aikaa ja noudattaa tiettyjä sääntöjä.

ruoanlaitto munia löysä säännöt

- ei pitäisi koskaan keittää munat, jos vain saada ne pois jääkaapista. Koska kylmät munat voivat räjähtää, kun ne tulevat kosketuksiin kuuman veden kanssa.

- välttämiseksi vilkaisi kelloa koko ajan ja olla tietoinen siitä, kuinka paljon enemmän munia kokki, on välttämätöntä käyttää ajastinta.

- toivottuja kiehua munia pitkään, jos ei ole ajastinta. Proteiini muistuttaa kumia, ja keltuainen voi värjätä.

- Jos munat ovat varsin tuoreita ja sen alle neljä päivää, sitten he tarvitse keittää 3 minuuttia pidempi.

- valmistella munat on suositeltavaa käyttää astiat pienikapasiteettisella, koska munat pahoinpideltiin toisiaan.

- On tunnettua, että tylpän päähän munissa on pieni tyyny. Se kerää ilmaa ja voi nostaa painetta ruoan valmistuksen aikana. Tämän seurauksena kuori murtuu. Jotta tämä ei onnistu, on suositeltavaa lävistää paikka neulalla niin, että höyry lähtee.

On selvää, että jokainen rakastaa munia, jotka on valmistettu makuun. On kuitenkin yksinkertainen tapa keittää pehmeätuhot, kun etusija ei ole väliä.

Ensimmäinen menetelmä

Helpoin tapa kokata keitettyä munaa. Pienessä kattilassa, jossa kiehuvaa vettä, pudota kevyesti munan rkl. Käynnistä sitten ajastin ja keitä ne 1 minuutin ajan kiehuvaan veteen.

Irrota pannu lämpöä, peitä ja käynnistä ajastin uudelleen. Jos se on tarpeen, keltuainen on pehmeä ja proteiini on hieman nestemäinen - 6 minuutin havaitsemiseksi. Keltuainen oli tiheämpi ja proteiini on melkein jäädytetty - 7 minuuttia.

Toinen menetelmä

Tässä tapauksessa, munia potin, kaataa kylmää vettä ja kuumuudelle kiehua. Sitten, kun ne keitetään, välittömästi vähentää lämpöä ja mitata ajastin 3 minuutin päästä muna puolijuoksevaa, 4 minuuttia - se keltuainen nesteen ja proteiinin hieman napata, 5 minuuttia - ja valkuainen ja keltuainen on keitetty, mutta keskellä vasemmalla nesteen kirkason keltainen piste.

Miten puhdistaa

Clear muna niin, että se pysyy kaunis, samaa ei aina tapahdu. Ja täällä on salaisuuksia. Ennen puhdistusta, munankuori on "säröillä" koko pinnalla, joten harjaus on helpompaa. Alat puhdistaa tarpeen suuri pää ja edetä juoksevassa kylmää vettä koko kuori pestään pois puhdistuksen aikana.

Muista, että jos kokki munat, jotka sietää vain 4-5 päivää sitten, varaudu siihen, että verkko ne on huono. Puhdistaminen

munivat juoksevan veden alla tummumisen estämiseksi keltuainen, ne on pakko sitten jäähtyä kokonaan. Myös

munat on melko helppo puhdistaa, jos paistamisen jälkeen ne suoraan kuori laittaa muutaman minuutin kylmässä vedessä.Sitten kuori siirtyvät pois proteiinista paljon helpompaa.

Video reseptit

pehmeät munat pussiin, keitetty:

Kuinka monta minuuttia kiehua munat:

munat Edut:

munat multivarka: