Kuinka valita hiomakone oikein? Mikä on parempi kuin käsi tai sähköinen kahvimylly?

Jotta kahvin taikuus toimisi todella, juoman ei pitäisi olla liukoista, vaan valmistettu tuoreista jyvistä.Ja täällä emme voi tehdä ilman kahvimyllyä.

Plan artikkeli:

• tyypit ja ominaisuudet myllyt
  
• keskeisiä suureita valinnassa käden myllyt
  
• merkittävät muuttujat ostaessaan sähköinen kahvimylly
  
• manuaalinen tai sähköinen - siinäpä kysymys!
  

tyypit ja ominaisuudet myllyt

on kahta päätyyppiä kahvimylly - oppaat ja sähkö.Tärkein kriteeri tässä jakautumisessa on liikkeellepaneva voima. Ensimmäisessä tapauksessa on henkilön lihasvoima. Toisessa - sähkömoottori.

Sähköiset kahvimyllyt puolestaan ​​jaetaan veitsellä( pyörivä) ja myllykiviin. Tarkastellaan paremmin työn periaatteita ja kunkin lajin ominaisuuksia.

1. hiomakone veitsi( pyörivä) tyyppi

Toimintaperiaate tämän tyyppi on melko yksinkertainen. Kahvia kaada kaadetaan astiaan pyörivillä veitsillä.Yläosassa säiliö suljetaan kannella, kun laite on päällä, veitset leikataan muruiksi. Lyhyt kytkentä aikaansaa karkean, epätasaisen hionnan. Hienompaa hiontaprosessia varten on välttämätöntä jyvien myöhempi hionta veitsillä.


Jos hiomisen hienous ei ole erityisen tärkeä, tämän kahvimyllyn osto on normaali askel sinulle.

haitat tämän tyyppinen laite ovat:

• puuttuessa annostelija osat - on visuaalisesti arvioida tarvittavan määrän jyvät( per kuppi juoma rakeiden lukumäärä noin tl);


• hiomisen heterogeenisuus;


• todennäköisyys viljata jyviä voimakkaasti pyörivillä veitsillä;


• säiliöiden yhdistäminen jyviä ja maametallia varten - tämä aiheuttaa epämiellyttävyyttä jauheen ottoa, vaaraa leikkaamisesta veitsillä;


• tarvitsee visuaalista valvontaa jyvien hiomisen asteen.

2. myllyn tyyppi Jyvärouhimet

Tämäntyyppinen hiomakoneet eri mekanismin hionta viljaa. Jyvät hienonnetaan kartiomaisilla tai sylinterimäisillä levyillä - myllykivet. Tämä hiomamenetelmä mahdollistaa sen säätämisen lisäämällä tai laskemalla millstonesin välistä etäisyyttä.Kun etäisyys pienenee, jauhaminen on ohuempi. Kasvaessa - siis karkeampaa. Tämäntyyppisen välineen tärkeä vivahde on hiomisen yhtenäisyys. On tärkeää, että kahvia valmistavat valmistavat kahvia paineessa - espressoa, cappuccinoa ja muita.

Millin hiomakoneilla on enemmän voimaa kuin veitsenterit - noin 250-300 wattia. Myös tämäntyyppinen laite kestää kauemmin johtuen vähemmän äärimmäisistä pyörimisnopeuksista.

Tämän tyyppisiä kahviauhoja on useita astetta hiomisasetusta( 6-14).Ne voidaan valmistaa ja iso jauhe ranskalaiselle lehdistölle ja hieno pölysuspensio "Jezve".

Tämäntyyppisessä kahvimyllyssä on kaksi erillistä lokeroa, joista toinen on jyvistä ja toinen valmiista jauheesta.


3. Hand hiomakone

Tämän perusteella mekanismi osallistuu monimutkainen myllynkiviä.Jyrsimessä on hiontavoimakkuus ja sisäänvedettävä säiliö valmiiseen kahviin. Laitteiden lajikkeita, jotka on varustettu avoimilla ja suljetuilla kameroilla, on erityinen aukko kahvalle.

Kahvipapujen jauhatus tällaisella aggregaatilla on noin puoli tuntia. Tässä kahvimyllyssä jyvät hienonnetaan suurella huolta, säilyttäen aromin ja mauttavuuden.

Käsihiomakoneita on kolme tyyppiä:

• Eurooppalainen - on kuution muotoinen. Jauhatun kahvin keräämiseen käytetään erityistä pienikokoista laatikkoa, joka ulottuu ja mahdollistaa tuotteen kaatamisen. Tämäntyyppinen haitta on haitta hiomakoneen käsittelemiselle hiomisprosessin aikana. Työn aikana laite siirtyy mielivaltaisesti pöydän pinnalle. Tästä syystä on paljon vaivaa saada valmiin tuotteen.


• Itä - on sylinterin muotoinen. Tämä muotoilukerroin mahdollistaa kätevän laitteen pitämisen kädessä kahvin käsittelyssä.A plus on taitettava kahva, joka lisää kompaktia laitetta tallennettaessa. Tämä osa voi olla avain hiomakoneen purkamiseen ja puhdistamiseen sekä hionnan asteen säätämiseen.


• Ilman koteloa. Asennetaan suoraan astiaan, jossa on tarpeen täyttää kahvia - muki tai pankki.

Tärkeimmät parametrit kun valitaan käsihiomakoneet

1. Zhernov. Tämä elementti on valmistettu: keraaminen, teräs, jossa on titaanipinnoite, valurauta, kivi. Millstonesin materiaali vaikuttaa juoman makuun, toiminnan kestävyyteen, hionnan tasaisuuteen.

• Valurauta on kestävä, kulutusta kestävä ja halpa. Tämän materiaalin vähäiset myllynkivet ovat valuraudan hiutaleiden pääsyä kahviin hionnan aikana. Tämä aiheuttaa kahjalle epämiellyttävän metallisen maun. Lisäksi valurauta imeytyy täydellisesti hajuihin. Siksi, kun vaihdetaan kahvia, lajikkeet voivat hukuttaa toisiaan.


• Teräksellä on suuri vetolujuus. Kuitenkin se kuluu hieman nopeammin kuin valurauta. Pinnoite titaanilla lisää myllyjen elämää sekä hiomakoneen hintaa.


• Keramiikka on erilainen sen epävakaisuudesta ja puhalluksen pelosta. Kuitenkin sen kulutuskestävyys on samanlainen kuin timantti. Tämän materiaalin jalokivet pysyvät terävinä pitkään eivätkä pelkää kosteutta ja ruostetta.


• -kivimylly on optimaalinen, mutta erittäin kallis ratkaisu. Ne tehdään yleensä keraamisen korundin seoksen perusteella. Tämän materiaalin etuna on sen ekologinen yhteensopivuus ja kyky hiomata kahvia pölylle. Odors kivi ei myöskään absorboi. Hiomakoneen kallisarvoisuus tällaisilla myllyillä maksaa mahdollisuuden antaa tämä yksikkö edes lapsenlapsilleen.

Paras vaihtoehto on keramiikka. Rahan läsnä ollessa on kuitenkin parempi valita kivimylkivienti.

2. Kotelon tyyppi. Olemme jo tarkastelleet edellä mainittuja kotelointityyppejä.Annetaan nyt suosituksia. Eurooppalainen elintyyppi on parempi niille, jotka haluavat laittaa kahvimyllyn aitoiksi huonekaluiksi. Se luo tunnelmaa houkuttelevuutta ja antiikkia. Jos haluat piilottaa kahvimyllyt kaapissa, parhaat vaihtoehdot ovat turkkilainen ja avoin kahvimylly.

3. Hionnan hienovaraisuuden muutokset. Kahvikoneiden hiominen on kaksi tapaa - porrastettu ja portaaton. Porrastetussa mekanismissa hiomista säädetään tietyillä "askeleilla", jotka tehdään säätimen kääntämällä.Porrastettua mekanismia käytetään hiomakoneen eurooppalaisissa ja avoimissa versioissa.

Asteettoman muuttuva mekanismi toteutetaan turkkilaisessa hiomakoneessa ja sitä ohjataan kääntämällä ruuvia, joka kiinnittää kahvan.

Näiden menetelmien välillä ei ole olennaista eroa. Vaihtoehto riippuu hiomakoneen vaihtoehdosta.

4. Kahvan sijainti. Kahvaan asettamiseen on kaksi vaihtoehtoa - yläpuolelta ja sivulta. Vaihtoehdot riippuvat kotelon tyypistä.Kädensijan päällä on kaikki käsihiomakoneiden versiot, sivut - vain eurooppalaiset.

Sopiva vaihtoehto auttaa sinua valitsemaan oman mieltymisjärjestelmän. Yleensä kahvimyllyt sivukahvalla ovat kätevämpiä.Niiden ansiosta voit käyttää enemmän lihasryhmiä samalla, kun kahvaa pyöritetään, ja tarjoavat myös luotettavamman kiinnityksen laitteeseen pöydällä, eikä se pääse liikkumaan koko pinnalle.

5. Kotelomateriaali. Esittelee: posliini, puu, muovi, metalli. Materiaalin valinta on rajallinen ehkä vain esteettisillä mieltymyksillä.On parempi valita luonnonmateriaali.

6. Bunkkeri kahvipapuille. Kaikissa tyyppisissä manuaalisissa hiomakoneissa on täyttösäiliö.Tämä helpottaa jyvien hiontaprosessia. Euroopan kahvimyllyissä bunkkeri valmistetaan suppilon muodossa. Turkkilaisessa bunkkeri tehdään hiomakoneen yläosan muodossa. Bunkkerit ovat erikokoisia ja vaihtelevat kannen läsnäolosta( poissaolosta).

Bunkkerin tilavuus on perinteisesti 10 - 200 grammaa viljaa. Kannen avulla voidaan vähentää melun tasoa laitteen käytön aikana sekä säilyttää jyvien haju.


7. Jauheastiasto. Euroopan suoritusmuodossa suoritetaan muodossa "shuflyadochki" alareunassa laitteen, itä se on alempi osa jauhin. Kontin tilavuus pari grammaa kohden on pienempi kuin viljapitoisuus. Kun valitset säiliön tilavuuden, toimi omien mieltymystesi mukaan.

Merkitykselliset parametrit ostaessasi sähköhiomakoneen

1. Power. Tämä parametri määrittää nopeuden, jolla hiomisprosessi päättyy. Kuitenkin kun ostaa kahvimylly suuritehoisia( yli 250 wattia) pitäisi tietää, että on olemassa vaara, charring jyvät intensiivinen hionta. Optimaalinen herkullinen kahvi on 160-180 wattia.


2. Luotettavuus. Järjestelmä, joka mahdollistaa katkaisun jauhin kannen ollessa auki, on varustettu muovisilla tapilla. Nämä elementit ovat muovia ja erittäin lyhytaikaisia. Tämän seurauksena näiden nastojen hajoamisen jälkeen koko kahvimylly hajoaa. Siksi on parempi ostaa kahvimyllyjä terästä, alumiinista tai messingistä.


3. Sähkömoottorin kytkemisen periaate. Useat kahvimyllyt toimivat, kun kansi painetaan. Tämä tarjoaa turvallisuutta, mutta aiheuttaa lukuisia haittoja - koska sinun on painettava kannettavaa koko ajan. Jos tämä on väsyttävää sinulle, sinun on ostettava laite "Käynnistä" -painikkeella, jonka painat ja vapautat.


4. Annostelijan läsnäolo. Useita kahvimyllyjä on varustettu annostelijoilla. Jos olet ladannut täyttösuppilon kokonaan jyvistä, voit käyttää vain osaa niistä.Tämä vähentää kahvin valmistusaikaa.


5. Ajastimen läsnäolo. Pyörivän kahvimylly käyttämällä käytäntö on mahdollista laskea tarvittavien hionta aikaa, ja sitten laittaa ajastin haluttuun arvoon.


6. Ylikuumenemissuoja. Kun tehokas moottori käytetään voimakkaasti, on olemassa vaara moottorin ylikuumenemisesta. Tämä poistaa laitteen käytöstä.Ylilämpösuojan automaattisesti pois päältä moottorin ja koneen jäähtyä, eivät salli suorittaa mylly.


7. Lämpötilan läsnäolo. Tällä laitteella voit kompakti kahvia kahvinkeittimen sarvessa. Perinteisesti tämä lisävaruste on varustettu kahvinkeittimillä.Mutta hänen poissaolonsa vuoksi kannattaa ajatella kahviauhan ostamista temperaa.


8. Johdinten korjuuvaihtoehto. Tämän ominaisuuden avulla voit pitää johdon pidempään käyttökunnossa, varmistaa laitteen mukavuus ja pienikokoinen säilytys keittiössä.


9. Melutaso. Kahvimylly ei ole hiljaisin laite, mutta meluhaittoja voidaan vähentää erilaisilla säätötoimilla. Käytä esimerkiksi kumilla olevaa pohjahiomakonetta. Se vaimentaa tärinää, mikä pienentää kokonaisäänitasoa.


10. Merkitty "sirut". muuttamatta yleistä toimivuutta, valmistajat pyrkivät tarjoamaan niiden jälkeläisten erilaisia ​​siruja, tuoda esiin niiden välineitä harmaan massan muita. Näihin "zamanuhamiin" kuuluvat: kaksinkertaiset veitset, kulhon kallistus, lisääntynyt moottoriteho ja antibakteeriset pinnoituskivet. On vaikea sanoa, markkinointi "dummy" on se tai pätevä tehokas innovaatio. Näiden pienien asioiden hinta kuitenkin vaikuttaa merkittävästi.

Manuaalinen tai sähköinen - se on kysymys!

Kun valitset näiden kahden kahviauhoja, sinun on vastattava itsellesi. Tehdäksesi tämän, sinun on ensin päätettävä - että teille kahvia - vain juoda pepille tai jotain muuta.

Jos et ole pikkutarkka puuttuessa jauhettua kahvia juoda hetkessä, tottunut "autopilotilla" herätä nopeasti tehdä kahvia kahvinkeitin, kulauksella hänen juoda ja ajaa töihin, niin valinta - sähkö kahvimylly. Se säästää aikaa ja energiaa, jolloin voit saada juomasta sen tuottavan päätehtävän - kehon värittämisen.

Kuitenkin, jos kahvin valmistaminen sinulle on rituaali, rituaali, jos olet tottunut hitaasti valmistamaan tämän ihanan juoman itsellesi ja sitten hitaasti siemaillen jokainen suulake, nauttikaa tämän jumalten juoman makuista ja rippeista, niin valintasi on ainutlaatuinen manuaalinenkahvimylly.

Tämä koko kokonaisuus on yksinkertainen laite, luottaa omaan ymmärrykseesi ja käytännöllisyydestänne. He kertovat sinulle oikean valinnan.

Nauti kahvia!