Kuinka valita tehosekoitin, jonka sekoittaja pitäisi valita? Kaikki salaisuudet. Mielenkiintoisia artikkeleita, hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä

Keittiössä kukin emäntä joutuu tarpeeseen nopeasti leikata jotain, lyödä tai leikata. Osta näihin tarkoituksiin, elintarvikeprosessori ei ole aina kannattava: se ei ole halpa, vie paljon tilaa ja vaatii huolellista hoitoa. Apua tässä tapauksessa tulee toinen ihme keittiökoneet - sekoittimen .Se on yksinkertaisesti korvaamaton talossa, jossa on lapsi, cocktaileja tai vain haluavat säästää arvokasta aikaa, emäntä.

Mikä sekoitin minun pitäisi valita? Kodinkoneiden myymälässä sinua tarjotaan monenlaisia ​​tämän laitteen malleja. Mitä minun pitäisi etsiä sekoittaessasi?

Sekoittajatyypit. Tätä on kiinnitettävä erityistä huomiota. Hyviä tai huonoja sekoittimen tyyppejä ei tapahdu - kaikki riippuu siitä, mitä tavoitteita etsit, ostaa tällaisia ​​kodinkoneita.

Kiinteä tehosekoitin. Se on korvaamaton erilaisten kastikkeiden, soseiden ja cocktaileiden valmistukseen. Se on kulho, joka kiinnitetään telineeseen. Sekoitusveitset ovat kulhon pohjassa.

Kiinteä tehosekoitin:
- se toimii itsenäisesti, sitä ei tarvitse pitää kädessä;
- pystyy sekoittamaan nestemäistä taikinaa, pilkkojäätä( erilliset mallit);
- se on kätevä valmistaa ja kaataa cocktaileja, tk.kulhossa on suukappale.

Kiinteä sekoittimesta:
- vie paljon tilaa;
- sopii huonosti vihannesten hiontaan.

Uppopumppu. Sopii vihannesten jauhojen ja niiden seosten valmistamiseen, ruoanlaitto kastikkeisiin ja perunamuusikoihin.

Uppopuhaltimen tehtaat:
- kompakti, vie vähän tilaa;
- ei mikään ongelma edes leikata pieniä osia - ihanteellinen ruoanlaittoon lapselle.

Uppo-tehosekoittimen häiriöt:
- käytön aikana, koko ajan pitää pitää kiinni, paina painiketta;
- ei sovi cocktaileja varten.

Yhdistetty tehosekoitin. Yhdistää edellisten kahden tyyppisten sekoittimien toimintoja, sillä on myös lisäsuuttimet( vispilä, jääveitsi, helikopteri, tyhjöpumppu), jotka parantavat sen ominaisuuksia. Tarpeettomasti sanottuna yhdistetyn sekoittimen toimivuus mahdollistaa sekä kiinteän että upotetun sekoittajan ominaisuuksien täydellisen leveyden yhdistämällä nämä edut ja menettämällä puutteet.

Mitä muuta voin etsiä, kun valitsin tehosekoitin?

Keitto ruoanlaittoon. Huomaa keittokulho ja sen materiaali, josta se on valmistettu. Valitse haluamasi kulhoon sopiva tilavuus: ota tämä etukäteen huomioon mitä ja kuinka paljon kokki sekoittimessa. Mitä materiaalia varten, sekoitusastiat voivat olla muovia, lasia tai muovia. Muovikulho on kestävämpi, mutta se on helposti naarmuuntuvaa ja pilvistä usein käyttämisen seurauksena. Lasikulhoa päinvastoin on vaikea naarmuttaa, mutta se voidaan helposti rikkoa, jos se pudotetaan. Paras vaihtoehto on muovikulho - se pysyy avoimena pitkän käyttökerran jälkeen, se hajoaa, putoaa, ei tahraa eikä absorboi tuoksuja tuotteista.

Teho. Tehosekoitin voi olla 200-700 wattia. Enemmän teho sekoittimella, sitä enemmän se toimii - ja tässä kaikki riippuu siitä, mitä odotat laitteesta, mihin tarkoitukseen se on ostettu. Sekoittimen, jolla on pieni kapasiteetti, voi hioa vain pehmeitä elintarvikkeita, piilottaa smoothie. Mutta kiinteiden tuotteiden( esimerkiksi raaka-vihannesten) ja jopa jääpaloiden hionta vaatii vain suuritehoisen tehosekoittimen.

Nopeuksien määrä. Parametri, joka liittyy suoraan edelliseen. Pienitehoinen tehosekoitin on 1-2 nopeutta, tehosekoitin, jonka teho on jopa 5. Ja suurella halulla löydät 12-nopeuksisen sekoittimen. Nopeusmäärän lisäksi joissakin malleissa sekoittimessa voi olla joitain lajikkeita: sujuva nopeuden säätö, pulssitila, turbo-tila.

Miksi tarvitsemme erilaisia ​​sekoitinopeuksia? Halutun tuloksen saavuttamiseksi tietysti! Grind vihannekset niin - eikä pienempi. Sekoita ainesosat, kunnes saat samanlaisen - eikä toisen - homogeenisen massan. Mitä enemmän nopeusmäärät, sitä laajemmat mahdollisuudet kokeilla tuotteita, sitä suurempi takuu siitä, että lopputulos on herkullinen ruokalaji. Jos tarvitset vain sekoitusruokaa ruoanvalmistukseen, riittää rajoittaa itsesi 2 nopeuteen.

Blender - suhteellisen halpa ja melko hyödyllinen kodin kodinkoneiden edustajana. Menestyminen viisaasti hankintaan, saat välttämätön keittiön assistentin ja luo sille paljon herkullisia ruokia perheellesi.