Kuinka oikein palvella pöytää?Taulukkoasetus. Kaikki salaisuudet, mielenkiintoiset artikkelit ja suositukset
Tämä
kaikista syötäväksi liinalla, pidä se kiinni kulmissa pöydän jalat, ja päättyy alensi pöydältä noin 30 cm alle pöytäliina, voit laittaa pehmeällä liinalla -. Silloin ääni paukutti ruokailuvälineet pöydälle on täysin äänetön. Laittaa pöytäliina läpinäkyvä vahakangas( pöytäliinat saastumisen estämiseksi) voidaan käyttää vain, jos taulukko on menossa perheen, mutta vieraille( ystävät, työtoverit jne) ei ole hyväksyttävää.
kohdistus
astiat Kaikki astiat täytyy olla puhtaita: se välttämättä tarvitse ennen pesua ja perusteellisesti kuiva. On erittäin toivottavaa, että kaikki astiat pöydälle oli yhdet( jos vieraita on paljon, 2 tai 3 sarjaa 6 henkilöä kustakin - pääasia että ei ole käynyt ilmi, että kaikki vieraat eri lautaset, lasit, haarukat) - muuten syntyyvaikutelman epäyhtenäisyydestä.
-levyt sijoitetaan vierekkäin noin 2-3 cm etäisyydelle pöydän reunasta. Varmista, että kaikki levyt ovat linjassa. Jos levyjä on useita, ne voidaan asettaa päällekkäin( välipaloja asetetaan pienille suurille levyille).Vieraiden tulee olla vähintään 60 cm etäisyydellä toisistaan, jotta pöydällä istuvat eivät työnnettäisi kyynärpäät.
ruokailuvälineet asetettava seuraavasti: vieressä tärkeimmät astia on veitsi( oikealla, puhdistetut puolelta levy), lusikka( oikealla, kupera puoli alaspäin, on lisätty, jos sellainen on ensimmäinen malja) ja haarukka( vasen, kupera puoli alaspäin), lusikka jälkiruokaon asetettu levyyn. Jos muita ruokailuvälineitä tarjotaan( välipala veitsi, kala veitsi, veitsi ostereita jne.), Ne asetetaan käyttöjärjestykseen. Välillä ruokailuvälineitä on noudatettava etäisyys on enintään 1 cm. Laite juominen( vodka tai lasin konjakkia lasi viiniä tai samppanjaa lasillinen vettä tai mehua) sijaitsevat perässä veitsi.
Lautasliinat
Tärkeä elementti pöydän asettamisesta ovat lautasliinat. Ne voivat olla kudoksia tai paperia. Kangasta valmistetut lautasliinat( useimmiten pellava) asetetaan taivutetulle levylle, kun taulukon päävaihe on valmis. Jos lautasliinat ovat paperia - käytä niitä.Nosta lautasliinat sävyisinä( tai kontrastin perusteella) pöytäliinoina.
Ruoka ja juomat
pääruokia laittaa kehä taulukon - voit kokeilla muutamia vaihtoehtoja sijoitus, joka oli mukavin ja kauniita. Keskellä voit laittaa "allekirjoitus" astia emäntä tai astia, sisustettu parhaiten. Kaikki maustetut ruoat: suola, mausteet, etikka, kastike jne.- laittaa pöydän keskelle niin, että kaikki voivat tavoittaa heidät. Leipomot sijaitsevat pöydän vastakkaisilla puolilla. Hedelmät on asetettu erityisiin leveisiin maljakoihin( suuria hedelmiä suositellaan leikattaviin viipaleisiin).Jälkiruoka paikka lasi tai syötetään aterian lopulla( jos koko pieni pöytä tai jälkiruoka sisältää sulaa nopeasti ainesosat: voide, geeli).Kaikki ruoat on tehtävä välineitä( lusikat, lastat jne)
juoma pullo sijoitettu eri paikkoihin pöydälle ja avasi vieraiden edessä istuvat pöytään. Poikkeus lukuun ottamatta samppanjaa - se avataan juuri ennen kuin se laskee lasille. Mehut, kompotit kaadetaan parhaiten dekantoihin.
Kukat ja muut pöytäkoristeet
Kukat ovat erinomainen lisäys yleiseen taulukkoasetukseen. Ne on sijoitettava alhaisiin, mutta vakioihin maljoihin ja sijoitettava pöytään, jotta ne eivät peitä vieraiden kasvoja, eivätkä häiritse viestintää ja syömistä.Valitse kukat pöytäliinan tai astioiden sävyyn.
Pöytää voidaan koristella kynttilöillä, pienillä pienoiskooilla loma-teatterissa ja geeli-ilmapalloja. Tärkeintä - kaiken pitäisi olla maltillisesti ja täydentämään loman ilmapiiriä pöydällä eikä "kova" silmät.
Nämä ovat taulukon asettelun perussäännöt. Kokeilla suunnittelu ruokia, väri, poimia alkuperäisen koristeet pöytä - ja aikanaan te hioa taitoja kattaus, pakottaen vieraat yllättää ja ilahduttaa taitoja.
emäntä aina kiinnittää erityistä huomiota paitsi valmisteluun maukkaista tiettyyn juhlaan, mutta myös palvelee juhlapöydän. Kaunis ja hyvin koristeltu pöytä aiheuttaa ruokahalun, edistää hyvää mielialaa ja miellyttävä keskustella, sopusoinnussa sisätiloja ja vastaa tietyn matkan, tekee vieraat ihailla kykyjä emäntä.Jos haluat tietää, kuinka pöytää kunnolla palvella - lue tämä artikkelissamme.
Liina pöytäliina - miten sen näyttäminen aloitetaan mihinkään taulukkoon. Valitessaan väri pöytäliina, etusijalle kevyempiä sävyjä ja nenalyapistym( edullisesti monotoninen, vaikka voi olla vaihtelua riippuen huoneen sisälle, väri astiat, jne.) Värit.
Tarkista pöytäliinat vähintään päivää ennen juhlaa. Sen pitäisi olla täysin puhdas. Jopa kaikkein huomaamaton täplät eivät saa pysyä sillä.Pöytäliinan on oltava hyvin silitys. Karkea, vastavalmistettu pöytäliina on ihanteellinen ulkonäkö.
kaikista syötäväksi liinalla, pidä se kiinni kulmissa pöydän jalat, ja päättyy alensi pöydältä noin 30 cm alle pöytäliina, voit laittaa pehmeällä liinalla -. Silloin ääni paukutti ruokailuvälineet pöydälle on täysin äänetön. Laittaa pöytäliina läpinäkyvä vahakangas( pöytäliinat saastumisen estämiseksi) voidaan käyttää vain, jos taulukko on menossa perheen, mutta vieraille( ystävät, työtoverit jne) ei ole hyväksyttävää.
kohdistus
astiat Kaikki astiat täytyy olla puhtaita: se välttämättä tarvitse ennen pesua ja perusteellisesti kuiva. On erittäin toivottavaa, että kaikki astiat pöydälle oli yhdet( jos vieraita on paljon, 2 tai 3 sarjaa 6 henkilöä kustakin - pääasia että ei ole käynyt ilmi, että kaikki vieraat eri lautaset, lasit, haarukat) - muuten syntyyvaikutelman epäyhtenäisyydestä.
-levyt sijoitetaan vierekkäin noin 2-3 cm etäisyydelle pöydän reunasta. Varmista, että kaikki levyt ovat linjassa. Jos levyjä on useita, ne voidaan asettaa päällekkäin( välipaloja asetetaan pienille suurille levyille).Vieraiden tulee olla vähintään 60 cm etäisyydellä toisistaan, jotta pöydällä istuvat eivät työnnettäisi kyynärpäät.
ruokailuvälineet asetettava seuraavasti: vieressä tärkeimmät astia on veitsi( oikealla, puhdistetut puolelta levy), lusikka( oikealla, kupera puoli alaspäin, on lisätty, jos sellainen on ensimmäinen malja) ja haarukka( vasen, kupera puoli alaspäin), lusikka jälkiruokaon asetettu levyyn. Jos muita ruokailuvälineitä tarjotaan( välipala veitsi, kala veitsi, veitsi ostereita jne.), Ne asetetaan käyttöjärjestykseen. Välillä ruokailuvälineitä on noudatettava etäisyys on enintään 1 cm. Laite juominen( vodka tai lasin konjakkia lasi viiniä tai samppanjaa lasillinen vettä tai mehua) sijaitsevat perässä veitsi.
Lautasliinat
Tärkeä elementti pöydän asettamisesta ovat lautasliinat. Ne voivat olla kudoksia tai paperia. Kangasta valmistetut lautasliinat( useimmiten pellava) asetetaan taivutetulle levylle, kun taulukon päävaihe on valmis. Jos lautasliinat ovat paperia - käytä niitä.Nosta lautasliinat sävyisinä( tai kontrastin perusteella) pöytäliinoina.
Ruoka ja juomat
pääruokia laittaa kehä taulukon - voit kokeilla muutamia vaihtoehtoja sijoitus, joka oli mukavin ja kauniita. Keskellä voit laittaa "allekirjoitus" astia emäntä tai astia, sisustettu parhaiten. Kaikki maustetut ruoat: suola, mausteet, etikka, kastike jne.- laittaa pöydän keskelle niin, että kaikki voivat tavoittaa heidät. Leipomot sijaitsevat pöydän vastakkaisilla puolilla. Hedelmät on asetettu erityisiin leveisiin maljakoihin( suuria hedelmiä suositellaan leikattaviin viipaleisiin).Jälkiruoka paikka lasi tai syötetään aterian lopulla( jos koko pieni pöytä tai jälkiruoka sisältää sulaa nopeasti ainesosat: voide, geeli).Kaikki ruoat on tehtävä välineitä( lusikat, lastat jne)
juoma pullo sijoitettu eri paikkoihin pöydälle ja avasi vieraiden edessä istuvat pöytään. Poikkeus lukuun ottamatta samppanjaa - se avataan juuri ennen kuin se laskee lasille. Mehut, kompotit kaadetaan parhaiten dekantoihin.
Kukat ja muut pöytäkoristeet
Kukat ovat erinomainen lisäys yleiseen taulukkoasetukseen. Ne on sijoitettava alhaisiin, mutta vakioihin maljoihin ja sijoitettava pöytään, jotta ne eivät peitä vieraiden kasvoja, eivätkä häiritse viestintää ja syömistä.Valitse kukat pöytäliinan tai astioiden sävyyn.
Pöytää voidaan koristella kynttilöillä, pienillä pienoiskooilla loma-teatterissa ja geeli-ilmapalloja. Tärkeintä - kaiken pitäisi olla maltillisesti ja täydentämään loman ilmapiiriä pöydällä eikä "kova" silmät.
Nämä ovat taulukon asettelun perussäännöt. Kokeilla suunnittelu ruokia, väri, poimia alkuperäisen koristeet pöytä - ja aikanaan te hioa taitoja kattaus, pakottaen vieraat yllättää ja ilahduttaa taitoja.