Uusi vuosi 2014 - reseptit vuodelle Hevoset

vieraanvaraisia ​​pöydän uudenvuodenaattona - ei ole vain pitkä perinne kansamme, mutta myös merkki syvä, joka lupaa täyttyminen rakkain toiveet omistajien talon: onnea ja vaurautta, terveyttä ja hyvinvointia.

Siksi joulukuun alussa, tuskin alkaa pyöriä ensilumen, emäntä etsii alkuperäisten reseptien uudenvuoden 2014. Seuraavana vuonna mukaan laskelmien Kiinan astrologit, tapahtuu merkin alla vihreä, harmaa tai sininen puuhevonen.

Miten miellyttää pyhimys tulevana vuonna

Ei niin kauan sitten, eurooppalaiset alkoi seurata perinne uudenvuoden pöydän valmis juuri niihin ruokia, jotka voivat rauhoitella maskotti vuoden itäisellä kalenteriin.

Kuten rakastaa hevonen - symboli ensi vuonna? Hedelmät ja vihannekset, yrtit, leipä ja vilja, sokeri - lempiruokaa nelijalkainen. Ja kaikkein ihana herkkua ahkera kaunis hevoset olivat aina omenat ja porkkanat. Nämä tuotteet ovat ihanteellisia molemmat ainesosana salaatteja sekä alkuperäinen koruja eri ruokia värikäs lukuja.

itämainen filosofia, jossa määritellään kunkin symbolin aikana, muista ottaa huomioon kaksi tärkeää ominaisuudet duo - kuuluvat elementit ja väri toteemi. Asiantuntijat suosittelevat, että osa "puu" käytetään lokeroihin, seiso lautasliinat ja muita koriste-elementtejä.

Mutta Emerald Hevonen mielellään tuotteita sen sävyjä:

• violetti ja sininen sävyt munakoiso, violetti kaali, punajuuret, punasipulia, basilikaa, luumu, mustikka, viinirypäle, karhunvatukka, mustaherukka, aronia, punaviinija hedelmien ja marjojen mehut tumma.
• Green kurkut, herneet, avokadot, kesäkurpitsa, kaali, paprika, pinaatti, kiivi, purjo, lehtisalaatti, vihreä omena, lime ja cocktaileja näistä kasveista.

hevonen - erittäin työteliäs ja vallaton eläin, joten reseptit New 2014 on lisäksi oltava kasvi- ja eläinrasvoja ruokaa.

prioriteetti valmistelussa liha pidetään pieniä tai suuria eläimiä( paitsi hevonen): sianliha, nauta, lammas, linnun jäniksen tai kanin, paistetaan uunissa tai haudutettua sekä siipikarjan. Erittäin maukasta, terveellistä ja kätevä aterioita uudenvuoden pöydän voi kalasta.

vain "kultainen" sääntö uudenvuoden taulukko 2014: tahallinen hevonen rakastaa vain laadukkaita ja tuoreita elintarvikkeita! Juhlava iltamenu ei pitäisi säilykkeet( paitsi vihanneksia).

valitsemalla reseptejä uudenvuoden 2014 tulisi kiinnittää huomiota ne, jotka olet koskaan laittaa juhlapöydän:

Karitsan paahtopaistia vihannesten

tarvitset seuraavat ainesosat: karitsan( filee) - 3 kg, kastikebalsami - 1 cup( 250 ml), 100-150 g selleri, porkkana, purjot, 50 ml etikka, maustepippuri( herneet) - 2 rkl, kolme kiinni 2 kuppia( 400 ml) lihaliemessä1 ¼( 250 ml), kuivaa punaviiniä, 100 g sipuli, saman voita, sulatetaan 50 g, 45 g kardemumma, 12 jyvät mozhzhevkuusen, 1 Chili, suolaa - maun.

• poista siemenet ja kardemumma rastolchem ​​niitä.Pepper puolitetaan. Sipulit ja purjo, porkkanat ja selleri me peseytyä ja me leikataan ringlets pieni. Emali kattilassa julkaista nämä vihannekset, lisää balsamiviinietikka ja viiniä, zamarinuem seosta. Keitetään, anna jäähtyä.Suolakurkkua.
• Puhdista liha elokuvista ja suonet, silloin me leikataan pieniksi viipaleiksi tasainen. Zamarinuem lihaa ja vihanneksia kaksi päivää.Lietsoa lautasen ei osoittaudu, koska kyllästyminen lihaa mausteita tapahtuu 48 tunnin kuluessa.

• näin valmistettu liha on paistettu voissa tai sulanut tasaisesti joka puolelta.
• uuni kuumennetaan 175-180 astetta ja paista liha samassa säiliössä yksi ja puoli tuntia. Lisää loput marinadi ja kiusannut se uunissa noin kolme tuntia. Sitten peite folio pellille ja jäljellä uunissa aiemmin kytketty pois päältä.
• suodatettu liemi jotka jäivät jälkeen velttous lihaa, tuo se kiehuvaksi ja kaada naudanlihaa. Mausta seos pienen määrän sokeria jauhe sen mikronisoitua kakkuja ja anna kiehua jälleen. Panimme voin ja lisäsimme sen liemiin. Lisää suolaa maun mukaan ja antaa kastike paksuuntua. Ennen tarjoilua, kaada valmis jauhelihakastike ja ripottele päälle yrttejä.

lasagne Royal uudenvuoden pöydän

valmisteleminen tarvitset: Armenian lavash( ohut), jauheliha, tomaatit, sipulit, paprika, juusto( arina) ja mausteet - jokaiseen makuun.

• valkokastikkeen: 2 ruokalusikallistavehnäjauhoja ja voita 200 ml maitoa ja mausteita - suolaa, pippuria, muskottipähkinä.
• Jauheliha paista pannulla, mausta se suosikki mausteita. Sipulit leikataan puolirenkaista, tomaatit kuoritut ja julienned paprikaa shinkuem.
• Valmista Béchamel: Sulata voi kattilassa, lisää jauhot siinä ja on erottamaton sekoita paista sitä.Huolellisesti, kaada ohuena virtana kuumaa maitoa, välttämiseksi sekoittaen muodostuneet kokkareet.
• levisi kerrosten muodossa: pitaleipää, naudanlihaa, pitaleipää, lämpimiä kasviksia, pitaleipää, niin tämä rakenne voi taas toistaa ruokia. Kaada maito päälle valkokastikkeen ja ripottele juustoraaste. Laita uunissa 35-40 minuuttia, kunnes kultainen ruskettumista. Puhdistettu

lautasen taimen - Queen vuoristojoet

Ainekset: Taimen - 300-350 g, soijakastike - 2 kuppia( 400 ml), avokado - 2 kpl, valkosipuli - 1 tai 2 neilikka, 15 g kermaa( 1.rkl), limen mehu tai sitruunan - 5,7 g( 1 tl), oliiviöljy - 30 g( 2 rkl) suolaa - makusi, yksi filee ja vihreät.

• marinointi kalaa yöksi ennen kypsentämistä.Kirjolohifileetä isoina suorakaiteen tai neliön paloiksi ja täytä se soijakastike, jättäen yöksi. Aamulla yhdistämisen marinadi, kalastaa hieman kuiva ja kuullota oliiviöljyssä ilman vahvaa zazharivaniya.
• avokado mousse "alligaattori päärynä" kuori, massa mäski haarukalla ja sekoita murskattu valkosipulin kynttä, hapankermaa, ja oliiviöljy. Vzobem tämä seos sekoittajassa, jotta saadaan homogeeninen ilmamassan.
• Patonki leikataan ohuiksi viipaleiksi ja kuivattiin uunissa. Ennen tarjoilua, levitä siivu patongin vähän kalaa ja avokado mousse. Ripottele suolaa maun ja ripottele sitruunan tai limen mehu.

salaatti "Snowdrift»

Ainekset: keitetty rinta - 1 yksikköä, sienet 100 tai 200 g, sata grammaa juustoa 4 munaa 1 valkosipulin kynsi, vihreä sipuli, majoneesia - 1 cup( 250 g) ja vähän.kasvisöljyä paistamiseen. Jäähdytetty

• rinnan pitää leikata pieniksi kuutioiksi ja keitetyt sienet - levyt. Sienet kevyesti paista öljyssä.Keitettyä munaa halkaistaan, otamme pois keltuaiset, perunamuusi niitä ja sekoita valkosipuli ja majoneesia. Tämä massa on täynnä munanvalkuaisia. Hienoksi meillä on leikattu sipuli ja juusto arina.
• salaatti asetella tasaiselle lautasen kerroksittain:
• 1.: silputtu rintojen,
• 2nd: vihreä sipuli,
• kolmas: sieniä.Liota kaikki kerrokset majoneesiin.
• Top "kinosten" Laita täytetyt munat, voitelee majoneesia ja ripottele juustoraaste. Koristele oksaa tuoretta tilliä ja kevätsipulia. Laitoimme jääkaappi kyllästykseen.

Arvioidaan Hevonen ja tavallista salaatteja: Olivier ja silli "alla turkin", varsinkin jos ne lisäävät viipaloidut omena - suosikki herkku, emäntä.

Valmistettu herkullisia reseptejä uudenvuoden 2014 säästää tarpeettomilta kiirettä ja vilinää.Ja vieraat mielellään kokeilla kulinaarisia nautintoja ja kiittää miellyttää "herkut" teidän taitoa.