Mitä tarvitset kokata uudenvuoden 2015 - valmistaa aterioita uudelle vuodelle 2015

Venäjältä on ollut tapana muinaisina aikoina, että juhlatilaisuudet ovat täynnä erilaisia ​​kauniisti sisustettuja ruokahalua. Tällä hetkellä meillä on ilo jatkaa tätä pitkälle menevää traditiota. Erityisen runsaasti ruokia erottaa aina uudenvuodenpäivä.

aikana juhla uudenvuoden jokainen emäntä pyrkii yllättää perheen ja vieraiden kutsui kaikenlaisia ​​alkupaloja, eksoottisia salaatteja, epätavallinen lämpimiä ruokia ja herkullisia jälkiruokia. Jotta kulinaarinen menestys saavutettaisiin, hänen täytyy etsiä hyvin vähän tunnettuja reseptejä ja muodostaa alkuperäisen valikon jo kauan ennen festivaalia. Jos kysyt myös samanlaisen tavoitteen, niin ehkä kiinalainen horoskooppi kertoo, mitä tarvitset kokkiin uudenvuoden 2015 osalta.

Ensinnäkin on otettava huomioon se, että vuohet käyttävät enimmäkseen kasvisruokaa( lähinnä mehukas ruoho).Siksi suuria, jos uudenvuoden pöydän talosi on koristeltu erilaisia ​​ruokia tuoreita vihanneksia ja yrttejä( persilja, tilli, basilika, selleri, rucola, korianteri).Antamalla etusija näille hyvin terveille tuotteille, voitte nauttia vuoden 2015 talismista, samalla kun varmistat itsesi onnesta ja menestyksestä tulevana vuonna. Lisäksi lomalla taulukko on täysin tarpeeton ruokia kalaa, kanin tai siipikarjan lihaa, runsaasti hedelmiä ja täytyy olla levy juustoa leikkaus.

Alkupalat ja salaatit

Uudenvuodenpäivänä ihmiset haluavat syödä hyvin ja nauttia hyvää juomaa. Siksi salaisuus uudenvuodenaattona juhla menestys on runsaasti maukkaita välipaloja, voileipiä ja salaatteja( tällä kertaa, on toivottavaa, pukeutunut smetanaa tai majoneesi).

Saladien klassiset hittit ovat luonnollisesti "Olivier" ja "Herring under the turkki".Jotta perinteisiä "Olivier" -tuotteita voidaan käyttää, kokeile keitettyä makkaraa tai keitetyt kananrinta hienonnettuun suolattuun lohtaan. Sinun vieraasi arvostavat tosiasiallisesti uudenvuoden salaatista ainutlaatuista innovaatiota.

Juhlatavalla lasilaseilla( lasilla) valmistetut salaat-cocktailit näyttävät hienolta. Nimi on kaunis, mutta tosiasiassa - se tarkoittaa vain salaatteja palvelee jokaista osaa. Voit täyttää läpinäkyvän lasin tavallisella salaatilla.Älä unohda koristella sitä tehokkaasti esimerkiksi persiljanviljelyillä, joissa on viinikivihahoja tai karpaloita. Salaatti-cocktailin koristelu hyväksytään siten, että kaikki sen osat näkyvät.

Yksi alkupaloista valmistaa pienet telat. Ne valmistetaan yksinkertaisesti, mutta syödään mukavasti. Mini rullaa sinun täytyy ehdottomasti pita ja valmistukseen täytteet voi ottaa minkä tahansa käytettävissä tuotteita: majoneesi, juustoa, kinkkua, lohta, kalanmaksaöljy, salaattia, keitettyjä kananmunia, rapu tikkuja, jneLevitettyyn lava-astiaan levitetään kerros valmiiksi valmistettua täyttöä( makusi mukaan), rullataan arkki rullalla, leikataan viipaleiksi. Aseta mini-rullat kauniilla levyillä ja koristele vihreillä.

Myös hieno ajatus on täytettyjä välipaloja, esimerkiksi täytettyjä tomaatteja. Kypsissä tomaateissa poikaset poistetaan, yläosa katkaistaan ​​ja massa poistetaan tl. Saatuun uraan lisätään vähän suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Stuff-tomaatit voivat olla mitä tahansa täyteaineita - paistettuja sieniä, sipulia, majoneesia;juustomassa valkosipulilla ja majoneesilla;maksa-turska, murskattu keitetty kananmuna ja majoneesi jne. Voit tuoda oman alkuperäisen resepti täyttöön. Pane täytetyt tomaatit leikatulla yläosalla ja aseta levy päälle.

Älkää unohtako maustettuja sieniä ja kurkkuja, jotka ovat välttämättömiä välipaloja juhla-juhlaan.

Kuumat ruoat

Paistettua kalkkunaa, kanaa tai ankkaa ja vihanneksia tulee tärkein juhla-ateria. Lisäksi voit paistaa kaloja, laittaa kanin lihaa ja valmistaa herkullisia kaali-rullia.

Täytetyt joulun evästeet "kalanruoto»

todellinen kohokohta Jouluateria voidaan kauniisti koristeltu lumivalkoinen lasite maustettuja keksejä, paistettu huolehtiva emäntä.Tarjoamme sinulle resepti herkullisille hunajasteleiden kekseille pienen kuusen muodossa. Valmistaudu ei ole vaikeaa.

1. Makean taikinan valmistamiseksi sinun on otettava 400 g jauhoja. Siivilöi se hienon seulan läpi. Sitten jauho olisi lisättävä puoli lusikka sooda( sammutetun etikka), pari tl jauhettua inkivääriä, tl kanelia.
2. Sekoita kaikki ainesosat yhdessä 120 g: n kanssa pehmennettyä voita. Erillisessä metallikulhoissa sekoitetaan 200 grammaa sokeria neljällä rkl hunajalla.
3. saatu seos kuumennetaan sähkölevyllä liuottamiseksi, ja sitten sekoitetaan jauho, vatkattu muna add etukäteen.
4. Sekoita taikina( homogeeniseen massaan).Tuloksena olevasta taikasta kääritään noin viiden millimetrin kakkupaksuus ja leikataan luvut joulukuusen muodossa.
5. Paista evästeet kaksikymmentä minuuttia t 200 ° C: ssa. Koristeluun keksejä
6. valmistaa proteiini lasite hyvä vatkattavan kananmunan proteiinia, yhdessä 100 g sokeria jauhetta ja 5 ml juuri puristettua sitruunamehua.

Juomat

Ole varovainen etukäteen ja juomat. Tietenkin ensinnäkin ostaa samppanjaa, koska juominen lasin kuohuviiniä samppanjan alla kajahtaa kello on jo kauan sitten tullut perinne. Tarvikkeet uudenvuodenaattona mehut, hedelmä hillokkeet, marjojen juomia ja kivennäisvettä - niin herkullista ja terveellistä juotavaa luultavasti pidä symboli ensi vuonna.

Todennäköisesti sinulla on hauskaa kokeilla, että uudenvuoden pöydän olivat paitsi tavallista "Silli alle turkin" ja "Olivier".Mutta se on sen arvoista!