Reseptinsalaatti, jossa kalmari ja punainen kaviaari, sekä vinkkejä siitä, miten valita tuore kalmari myymälässä
salaattia mustekaloja ja mätiä( resepti alla) maukkaita ja ravitsevia nopea valmistaa. Squid liha voidaan pitää varasto vitamiineja ja kivennäisaineita. Vitamiineja on lihassa kalmari, edistää kolesterolin alentamisessa - perimmäinen syy monien sairauksien. Ja koska niiden alhainen kalorien sisältöä, ne ovat välttämättömiä, ruokavaliosta ja ei pilata kuva.
kuivattu kalmari, keitetty, paistettu, tekevät keittoja ja täytetyt. Mutta suosituin tietenkin mustekala käyttö salaateissa. Ja tämä on täysin ymmärrettävää.Kalmari ei ole valoisa "hämärä" makua ja täydellisesti yhdistettynä muihin tuotteisiin, jopa eksoottisin. Salaatti kalmari lisätä ananas, kiivi, appelsiinit, mangot. Kaikki tuotteet yksinkertaisesti ei lasketa, käänny mielikuvitusta ja pukea salaattia.
omaperäisin ja hieno resepti kalmarovogo salaatti punaisen mädin, jota nyt kuvataan.
Mutta ennen kuin tekevät salaattia, sinun täytyy ostaa tuoretta kalmari. Miten valita ne oikein liikkeessä - lue alla.
osto sääntöjä kalmari
Sääntö yksi - kalmari ehdottomasti on jäädytettävä( uskokaa minua, sulatettu, joka on jo suoritettu sulattaa kalmari - maistuu katkera ja levitä valmisteluun, se on lähinnä jo naimisissa - se rikkoo varastointi-).
toinen sääntö - mustekala ruhon ei saa kiinni toisissaan, ja se on helppo erottaa toisistaan (tämä vahvistaa, että täyttämisen jälkeen kakku sulatetaan).Pinnoite
ruho kalvo voi olla erivärinen harmaa-vaaleanpunainen, violettiin. Väri sekä kalmari koko riippuu iästä ja ympäristöön( eli mihin aikaan vuodesta ja kuinka meri jäi kiinni äyriäisiä).Ja tässä - huomaa, että yleensä kolmas - liha kalvon alle tulisi olla valkoinen vain.
Tarkastele tarkasti proteiinin itse väriä.Joskus myyjät levisi muutaman mustekala ruhojen ikkunassa. Jonkin ajan kuluttua, koska se seikka, että lämpötila esittelee ovat yleensä paljon suurempi kuin pakastimen, sulatettiin mustekala.
liha imee kaikki värit elokuva kattaa se, maku muutos, ulkoasua - liikaa. Ja he eivät muutu parempaan suuntaan.
Joskus häikäilemättömät myyjät lähetti pilalle kalmari takaisin jäädyttämistä.Noudata tarkasti ostoa tarkemmin.
Normaalisti Squid pakattu briketti. Kussakin briketit - 11 kiloa kalmaria. Koko laatikko - kolme aihion ja vastaavasti 33 kiloa mustekala.
Mielestäni et voi mennä pieleen, jos pyydät erillisen ruhon kalmari suoraan valettu. Ja jos myyjä viittaa siihen, että "hän ei vedä pois koko briketti kalmari" - hiljaa luopua ostaminen ja osto tarvitaan muualla.
Ainekset salaatti
Tarvitset: kalmari - 1 kg, 5 munaa, 140 g punaista kaviaaria, sipulia, majoneesia, yrttejä, suolaa ja pippuria.
salaattia Valmistelu
Kuten kaikki ruokia mustekala kotona, tämä salaatti on keitetty nopeasti. Heitä heidät kalvosta, joka peittää heidät ja keittää heidät.
kokki keitettyä munaa ja laita kylmään veteen.
Sipulit leikkaa ohut puoli-renkaat, ja kaada kiehuvaa vettä.Tämä poistaa katkeruuden keulasta, jotta maku miedompi, makeampi ja antaa mahdollisuuden täydentää maun kalmari.
Kalmarit kaistaleiksi. Munat puhdistetaan kuoresta ja leikataan puolirenkaiksi.
Mix mustekalaa, muna, sipuli ja hienonnettuna kasviksia, lisää majoneesi ja sekoita. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Salaatin päälle levitämme punaista kaviaaria.
Jos haluat muuttaa salaattia , voit täydentää muiden ainesosien. Ota paitsi kalmarinrapu, katkarapu. Lisää ananassäilykkeisiin ja oliiveja ja saat eksoottisen äyriäiset salaatin ja punaista kaviaaria lisätä omia muistiinpanoja uskomaton yhdistelmä makuja.
Video reseptit
salaatti kaviaaria, mustekalaa ja yrtit:
Royal Salaatti:
kasvissalaattia:
salaatti mustekalaa: