Viinirypäleet hyödyllisiä ominaisuuksia
- suuri liana manway kautta antennit, saavuttaa 30-40 m pitkä.Vanhojen varsien kuori on ruskea, rakeina, nuorena - kellertävänä tai punertavana. Oksat ovat paljaat, joskus hilseilevät.
Lehdet vaihtoehtoinen, petiolate, jossa caducous korvakkeen, yleensä kolme ja viisi tai leikellään. Antennit vastapäätä lehtiä, haarautuneet. Kukat ovat pieniä, huomaamaton, lukuisia biseksuaali tai toiminnallisesti pistillate( harvinainen toiminnallisesti staminate).Corolla kellertävän vihreä, viisijäseninen viisi heteet, munasarja ylivoimainen, dvugnezdovaya, tyyli lyhyet, leimautumista huomaamaton. Hedelmät ovat marjoja klustereissa, yleensä vahakerroksella. Siemenet - 1-7 marjalla, jossa nokka. On lajikkeita siemenettömiä.Kukot toukokuu-kesäkuussa, hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa.
Viinirypäleet - ikivanha kulttuuri, yli 3000 vuotta eaa Mesopotamiassa ja Babylon viinirypäleet oli jo tiedossa, ja Armeniassa - 2000 vuotta. Muinainen Egypti, Ancient Hellas, roomalainen valtio ovat maita, joissa viininviljelyä kehitettiin laajalti. Sen jälkeen kun kampanjat Julius Caesarin kulttuurin viinirypäleitä ilmestyi Etelä-Ranskassa ja XVI luvulla, se alkoi viljellä Reinillä, ja sitten Tonavan maissa. Rypäleet alkoi kasvaa Keski-Aasiassa ja Armenian, myöhemmin Georgiassa, sitten etelärannikolla Krimin, sitten Moldovassa. Alussa XVII vuosisadan Astrakhan ilmestyi ensimmäisen viinitarhan, ja alusta XVIII vuosisadalla asetuksella Pietari I alkoi kasvaa Don.
Rypäleistä on yli 70 lajia ja yli 5000 lajiketta. Rypäleiden lajikkeet eroavat paitsi kasvitieteellisyydestään, myös niiden kemiallisesta koostumuksesta.
C-vitamiini viinirypäleet pieni - keskimäärin 4 mg%, mutta sen monet lajikkeet sisältävät 8-10 mg%, kaliumsuola( 225 mg%), orgaanisia happoja, vitamiineja P, PP, B1, B2, B6, B12, provitamiinisekä kalsium-, magnesium, rauta, mangaani, koboltti, pektiiniä ja tanniinit sekä merkittäviä määriä foolihappoa. Marjoissa 17-20% sokereista, pääasiassa glukoosia.
Lääkkeiden raaka-aineet ovat hedelmiä ja lehtiä.Hedelmät sisältävät paljon sokeria - glukosideja ja fruktoosi flobafen, gallushappo, kvartsetin, Enin;glykosidit - monodolididiini ja didefinidiini;happo: omena-, fosfori-, pii-, salisyylihappo, viinihappo, sitruunahappo, meripihkahappo, muurahaishappo ja oksaalihappoa pieni määrä;kaliumia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja vitamiineja B1, B2, A, C
siemenet sisältävät tanniinit, flabofeny, lesitiiniä, ja vinimin rasvaöljyä.Lehdet viiniköynnöksen
havaittu tavallisen sokerin inozid, kvartsetin, tanniinit, karoteenia, koliini, betaiini, aloksurovye emäs, viini-, omena-, askorbiini-, ja protokatekuhappo, kalium, natrium, fosfori, rauta, pii. Grape
- tehokas diureetti, yskänlääke ja laksatiiviaineen hyödyllinen munuaissairaus, keuhko-, maksa-, kihti, korkea verenpaine, ja soveltaa sitä vahventavan aineena.
kuten rypäleiden "Isabella", "Muscat", "Cabernet", "Hamburg", olisi tuntuva mikrobeja tuhoava vaikutus.
oli tunnettu korkeasta lääkinnällisiä ominaisuuksia yhä Mesopotamiassa ja Babylon 5500 vuotta sitten. Viinirypäleet tuotiin Venäjälle 1613, ja sen jälkeen sen suosio on kasvanut.
viinirypäleet sisältää kalium, kalsium, magnesium, mangaani, koboltti, vitamiinit C, P, PP, B, B6, B12, foolihappoa, karoteenia. Viinirypäleet on runsaasti hiilihydraatteja( 18-20%), orgaanisia happoja( omenahappo, salisyylihappo, sitruunahappo, meripihkahappo, muurahaishappo, jne.).
viinirypäleet ja rypälemehu antavat erinomaisia tuloksia hoitoon noin sydän-, keuhko- ja vatsaontelon elimiä.
Vinogradoterapiya normalisoi verenpaine, munuaiskivet ratkaisee pienet ja tulostaa ne muodossa hiekkaa. Päivittäinen annos rypäleiden - enintään 1 kg päivässä hoidon alussa ja alle 2 kg päivässä lopussa se. Rypäleiden päivittäinen annos jakaa natriumia yhtä suureen osaan - aamu, lounas ja ilta. Ota se tunti ennen ruokailua.
Kansanlääketieteessä rypäleiden hedelmiä käytetään antipyreettisinä ja anthelminttisina. Grape
virtsan ja hänellä choleretic vaikutus, käytetään tukielln varten Heikentyneen potilaille, hoidetaan munuaistulehdus, ja kun pochechno- sappikiviä, peräpukamat, käheys, keuhkoputkentulehdus, keuhkoastma, kihti, tehostaa aineenvaihduntaa ja on hyvä vaikutus hermouupumus ja ylitöityminen.
viinirypäleet hoitojakso - 1-2 kuukautta( 200 g kolme kertaa päivässä ensimmäisen kuukauden hoidon - 2 kg per päivä).
Muinaisista ajoistarypäleet hoitoon käytettävät aineenvaihdunnan sairauksiin, maksa-, munuais-, keuhko-, sydän-järjestelmä.Nykylääketieteen
käytetyt rypäleet erityisesti sydän-, keuhkoputket, munuaiset, maksa, kihti, hermostunut uupumus, verenpainetauti ja yleisenä tonic.
Parantava toiminta rypäleen johtuu pääasiassa sisältää suuria määriä glukoosia ja kaliumsuolat.
rypäleen numero erikseen, mutta aina aloitettava pienillä annoksilla: 200-300 g, vähitellen saavuttaa jopa 2 tai jopa 3 kg vuorokaudessa. Viinirypäleet syödä tyhjään vatsaan 1,5-2 tuntia ennen ateriaa. Hoitojakso kestää puolitoista kuukautta. Jos kihti ei ole vain tuoremehua( viinirypäle), mutta myös rusinoita. Hoitoon ja niitä voidaan käyttää purkitettu viinirypälemehun olisi pidettävä mielessä, että se sisältää vähemmän vitamiineja.
viininlehdet muodossa infuusio määrätty rikkomisesta oksaalihapon aineenvaihduntaa, koska ne edistävät sen eritystä.
Lisäksi, viinirypälemehut käytetään alennetulla teholla, maha-suolikanavan( krooninen gastriitti lisääntynyt eritys mahalaukun sisällön, ja spastinen ummetus aticheskih), krooninen keuhkoputkentulehdus, keuhkoastma lievän ja kohtalaisen muoto, keuhkotuberkuloosi, krooninen nefriitti ja nevrozo-munuaistulehdus( poislukien hypotensio ja turvotus) ja krooninen virtsaputkentulehdus urocystitis, peräpukamat, aineenvaihduntahäiriöiden, anemiaa ja muita artriittisairauksia.
kansanlääkinnässä käytetyt rypäleet kanssasamaan tarkoitukseen kuin tieteen, munuaissairaudet, munuaiskivet, kivet maksassa ja sappirakko, peräpukamat, jne
lehtiä käytetään laajasti. Infuusio heistä käyttää huuhdella angina ja ihon pesuun sairauksia.
infuusio lehtien kerätään toukokuussa on suositeltavaa verenpainetauti. Jauhe kuivattuja lehtiä 2-4 g oraalisesti annettuna kohdun hemostaattisena.
Viinirypäleet - yksi vanhimmista kasveista käyttämät ihminen. Aseta kotipaikan rypäleiden on vaikeaa, koska siellä on paljon arkeologinen tutkimus ja erilaisia legendoja, jotka liittyvät sen eri alueille. In
greipeille sisältää jopa 20%( ja joskus enemmän) sokerit, ja 2,5% orgaanisten happojen( mukaan lukien 60% omenahappoa ja viinihappo lähes 40%), ovat pieni määrä oksaalihappoa ja salisyylihappoa, samoin kuin mineraalisuoloja:kalium( 22,5 mg%), kalsiumia, magnesiumia, rautaa( 0,5-0,6 mg%), mangaani, koboltti, pektiini, vitamiinit C, P, PP, B-ryhmän( B1, B2, B3,B6), provitamiini A( karoteenia), pieniä määriä foolihappoa, kversetiini, ja glykosideja mono- didelfinidida, entsyymit( invertaasi, pektinaasia, proteaasin ja lipaasin).Iho marjat sisältävät väriaineet ja parkitusaineet, glyseridit ja kasvisteroleja.
Viinirypälemehu on käyttökelpoinen ensisijaisesti vahventavan aineena. Muinaisista ajoista, se on laajalti käytetty kansanlääkinnässä ja Koululääketiede. Antiikin kreikkalainen lääkäri Dioscoride osoitettu mehu raakoja hedelmiä rypäleen antipyreettisinä korkeassa lämpötilassa, samoin kuin vastaan kurkkukipu ja suun haavaumat ja Veriyskä.Antiikin lääkärit ja keskiajan viinirypälemehun annettiin sammuttaa janon vastaan punatauti ja ilman ruokahalu, vastaan maksan koliikkia. Salerno koulu suositteli mehu kypsistä viinirypäleistä diureetti ja laksatiivinen. Rypälemehun, haihdutettiin 1/3 sen alkuperäisestä tilavuudesta, käytettiin keuhkosairauksien.
viinirypäle mehu on tonic vaikutus. Se on käyttökelpoinen hermostunut sammumista( voimattomuus), ja voimattomuus. Runsaasti glukoosin. Se on diureetti, diaphoretic ominaisuuksia. Alentaa veren kolesterolia. Sinun täytyy juoda mehua tuntia ennen ateriaa kolme kertaa päivässä.Aluksi puoli lasia mehua ja lopussa tietenkin 1-1,5 kuukautta, saattaa ajan 2 kuppia vastaanotosta. Et voi juoda suuria määriä taipumus ripuli, diabeteksen, lihavuuden, mahahaava, krooninen tulehduksellinen prosessien keuhkoihin.
Jotkut tutkijat menneisyyden verrattuna viinirypälemehun äidinmaitoon kuin kemiallinen koostumus, ja hyödyllisyys.
kuin vahventavan aineena, viinirypälemehu kulutetaan astmaa, anemia, keuhkotuberkuloosi, eri heikotustilat ja häiriöt rasva ja kivennäisaineiden aineenvaihdunta, ateroskleroosin, krooninen munuaistulehdus, kihti, alkuvaiheessa verenpainetauti, kuivaa ja eksudatiivinen keuhkopussintulehduksesta.
Viinirypälemehu on myös suositeltavaa, jos tulehdussairauksien ruoansulatuskanavan( erityisesti suurilla mahan happamuuden ja ummetus), ja peräpukamat.
Se on tehokas sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnallisissa häiriöissä ja verenpaineen normalisointivälineenä.Mehu
raakoja rypäleitä käytetään antipyreetteinä sekä angina ja haavaumia suussa. Rusinoita on määrätty yskän ja virtsarakon sairaudeksi diureettisena ja lievänä laksatiivina.
Viinirypälemehu toimii kuten alkalinen vesi, mutta se etu, että se hallitsee kaliumia, rautaa, fosfori- ja piihapot ja alkali vedet enemmän natriumioneja ja klooria. Siksi rypäleitä suositellaan erityisesti virtsateetille alttiille henkilöille. Se auttaa poistamaan virtsahapon kehosta, estää kivien muodostumista.
Lisäksi pitkäkestoinen rypäletäysmehu säätelee verenpainetta. Osoitetaan viinirypäleet tai mehun kanssa niiden hoitamiseksi olisi rajattava muut hedelmät ja vihannekset sekä maidon, Kvassin, kivennäisvettä ja alkoholijuomia, t. To. Kun yhteistä käyttöä fermentointiprosesseista vahvistetaan ja häiriö voi esiintyä suolen toimintaa. Rypäleitä käsiteltäessä on suositeltavaa kestää vaivattomia kävelyretkiä.
Viinirypälemehun käsittelyn kesto kestää pitkään, yleensä 1-1,5 kuukautta, ja joskus kauemmin. Tuoremehua kulutetaan yhtä suurina annoksina 1 tunti ennen aterioita aamulla, iltapäivällä ja illalla. Hoidon alussa päivittäinen annos on korkeintaan 4 lasia ja kasvaa asteittain 1,5 asteeseen. Hoitoa voidaan käyttää ja purkitettu viinirypälemehu, mutta luonnollinen on parempi. Rypälemehuja käsiteltäessä on suositeltavaa syödä kevyitä elintarvikkeita, pidättyä raakamaidosta, raaka-hedelmistä, kivennäisvedestä ja väkevistä alkoholijuomista.
Venäjällä rypälemehun hoitoa on pitkään harjoitettu sekä kansan- että tieteellisessä lääketieteessä.Yhteenvetona Venäjän lääkäreiden kokemuksesta tällaisesta hoidosta, tohtori N.Z.Umiken 1938 kirjoitti: "Mukaan monet kirjoittajat rypäleen hoito voidaan käyttää moniin sairauksiin: yleinen lasku valtaa kehon, alkuperäiseen suljettuna tuberkuloosimuotoja ja krooninen keuhkoputkentulehdus;hermostoa, joka on toiminnallinen luonne;kanssa kloroosia ja lievä muotoja anemia, krooninen ummetus ja peräpukamat, ja joissakin muodoissa katarri paksusuolen;johon liittyy ummetus, ja toiminnallinen kärsimys mahasta, jolla on korkea happamuus;virtsahapon diateesillä ja kihti;joidenkin munuaissairauksien ja munuaisjalan muodoista;maksasairauksilla ja liikalihavuudella. .. ".
Venäjän lääkärit ovat jo pitkään käytetty laajalti viinirypälemehua hoidossa erilaisia sairauksia lapsilla, erityisesti voimattomuutta.
Viinirypälemehu on erinomainen kosmeettinen. Iho muuttuu samettisen jos aamulla, puhdistuksen jälkeen wc maitoa, rasvaa se pumpulipuikolla kastettu viinirypälemehulle kolme tai neljä viinirypäleitä.15 minuutin kuluttua huuhtele kasvosi kylmällä vedellä.
Viinirypälemehu on vasta diabeteksen, lihavuuden, mahahaava( akuuteissa), krooninen suppurations keuhkoissa, sydämen vajaatoiminta, mukana vaikea verenpainetauti ja turvotus ja samalla parantaa käyminen prosesseja suolistossa ja ripuli.
Amerikkalainen kardiologi A. Klatski väittää, että ihmiset säännöllisesti kuluttavat punaviini rypäleen, kaikkein suojattu sydänkohtauksia ja aivohalvauksia johtuu tiettyjen aineiden sisältämien viinirypäleitä.
pieni säännöllinen annos luonnollinen punaviiniä voi olla hyötyä sydämen toimintaa, kuten todellakin ja mehu punainen ja musta viinirypäleet ja rusinat, saatu rypäleistä näiden lajikkeiden. Nämä tuotteet auttavat vähentämään veren kolesterolia.
Lisäksi biokemiantuntija T. Leighton löysi punaviinissä erityisen aineen, jolla on syövänvastaisia ominaisuuksia. Lisäksi viini on aine nimeltä "kversetiini", tutkijat löytyy punainen viinirypäleet, punasipulia, kaali, "parsakaali" ja kurpitsa."Quartzetin" on ehkä yksi tehokkaimmista luonnollisista syöpää aiheuttavista aineista.
Viiniä varten käytetään tiettyjä rypälelajikkeita.
2 kg viinirypäleitä( edullisesti musta), 3 litraa kiehuvaa vettä, 4,5 litraa mehua 4 dl sokeria, 0,5 Art.lusikat hiivaa, 1 teelusikallinen mantelien olemusta.
Se on valmistettu omena-viinin periaatteen mukaisesti.
Viini on rikastettu vitamiineilla, erityisesti P-vitamiinilla, joka edistää imeytymistä askorbiinihapon runkoon. Punaisten rypäleiden parkitus- ja väriaineilla on erityisen korkea P-aktiivisuus, joten punaviiniä pidetään hyödyllisemmäksi kuin valkoviini. Viinit sisältävät kaliumjohdannaisia, joilla on hyödyllinen vaikutus sydämen työhön. Orgaaniset hapot ja pektiinit, jotka ovat myös viinissä, poistavat kehon kuonista ja stimuloivat aineenvaihduntaa. Eteeriset öljyt alentavat verenpainetta ja stimuloivat hyvin hermostoa.
Viini helpottaa raskas rasvaisten ja mausteisten elintarvikkeiden ruoansulatusta ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Jos juot lasillinen rypäleviiniä ennen illallista, mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan riski vähenee huomattavasti. Viini stimuloi mahalaukun oikeanlaista vapautumista eli estää turvotusta, koska elintarvikkeiden jalostus alkaa välittömästi mahalaukun jälkeen.
Viini on erinomainen kehon puolustaja ikääntymisestä, koska se sisältää polyfenoleja( alunperin ne ovat rypälekuoressa).Polyfenolit toimivat kehossa eri tavoin. Jotkut vahvistavat verisuonia, toiset estävät kollageenin kehon tuhoutumisen - aineen, josta iho ja verisuonet koostuvat. Kollageeni auttaa torjumaan ryppyjä ja pitämään ihon elastisena. Lisäksi polyfenolit kamppailevat vapaiden radikaalien kanssa, jotka ovat yksi ikääntymisen syistä, vähentävät Alzheimerin taudin riskiä.
Viinin avulla voit suojata itsesi influenssan epidemiasta. Viinin sisältämä tanniini ei salli viruksen tunkeutumista kehon soluihin. Keskellä epidemiaa, ota yksi rkl mieluummin punaviiniä ennen sänkyä.Lisäksi happamassa viiniympäristössä tapetaan bakteereja, kuten stafylokokkia, streptokokkia ja salmonellaa. Jopa saastuneen kuopan tai altaan vesi voidaan puhdistaa lisäämällä siihen viiniä.
Alkoholi, joka on mukana viinissä, stimuloi lisämunuaisten aktiivisempaa työtä.Ne alkavat tuottaa estrogeenia, joka auttaa naisia kärsimään kivuttomasti kuukautisten aikana. Viikkoa ennen syklin alkamista juoda 100 grammaa lämpimän viinin yössä.
• Jos sinulla on vatsavaivoja, käytä kuivaa viiniä yhden ruokalusikallin ennen ruokailua.
• Anemia - pöytäviini. On teelusikallista kolme kertaa päivässä, riippumatta ruokaa.
• Flunssan ja sattumanvaraisten sairauksien yhteydessä juoda kuumaa viinirypäleitä lisäämällä 100 ml siirappia tai sokeria yötä kohti.
• Sydänsairauksien sattuessa kevyet valkoviinit auttavat.
• Jos sinulla on vaikea päänsärky, ota 1-2 teelusikallista päivässä satamaviiniä tai sherryä.
• Jos sinulla on hammassärky, lämmitä vähän punaviiniä ja laita se suuhusi pitämällä sitä noin 30 sekuntia. Toista menettely useita kertoja.
• Jos rypäleistä valmistettua punaviiniä laimennetaan kiehuvalla vedellä, sitä voidaan käyttää vetyperoksidina - desinfioida ja lopettaa veri pienistä leikkauksista.
• Viinin käyttö syömisen jälkeen estää insuliinin lisääntyneen tuoton, jonka lisääntynyt pitoisuus kehossa johtaa jyrkkään painon nousuun. Jos syöt 15 grammaa punaviiniä illallisen jälkeen, se auttaa sinua menettämään 5-7 kg muutamassa kuukaudessa.
Viinin parantumisominaisuuksia käytetään myös kosmetiikassa. Viiniä voidaan käyttää tonicina ihon tasapainon palauttamiseksi, kuristusten ja desinfioimiseksi. Aamulla on toivottavaa pyyhkiä iho valkoviinillä ja illalla - punainen. Se on erittäin sopiva näihin tarkoituksiin, "Martini", joka on infuusio yrtteihin. Voit myös luoda ravitseva viinamaski kasvoille. Crush leipää murusia viiniä.Tuloksena oleva nauha levitetään kasvoihin. Pidä 20 minuuttia. Sitten huuhtele lämpimällä vedellä ilman saippuaa.
Rosemary-tinktuura on erinomainen kosmeettinen vahvistaen kasvojen ja kaulan ihon elastisuutta. Valmista se helposti. Voit tehdä tämän lusikallinen rosmariini( voit ostaa pohja) kaada lasillinen kuivaa punaviiniä.Pullot infuusiolla 2 päivää ravistellaan.6 viikon kuluttua tyhjennä liuos, säilytä se jääkaapissa.
Kaksi kertaa päivässä, pyyhi puuvilla pyyhkäisyllä, napauta kasvojen ja kaulan iho. Tämä menetelmä parantaa merkittävästi kasvojen ja kaulan ihon tilaa.
Rypäleiden marjat kulutetaan tuoreena, sen maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet ovat hyvin säilyneet ja kuivattu - puku.
Marinoituja rypäleitä käytetään mausteena tai paistettua riista- ja liharuokia. Lisää viinirypäleitä kaaliin "Provencal".
Viinirypäleet tekevät siirapeista, kokkikoostumuksista ja hillosta. Viinirypälemehu säilyttää kaikki marjojen hyödylliset ominaisuudet.
Viinilevyjä valmistetaan kaali rullina.
rypäleen hyytelö voidaan valmistaa:
Net marjoja sijoitettu emaliastiaan, kaada pieni määrä vettä niin, että ne kuuluivat ja laittaa tuleen, keitä kunnes kunnes se räjähtää kuorta kaikki marjat ja mehu loppuu. Sitten suodatetaan ja 1 litra mehua laittaa 800 grammaa sokeria, laittaa tuleen ja keitä kunnes kiehua 1/3 sisältöä, lisätä yhden lasillisen mehua hapan omenat ja keitä kypsäksi. Kuumaa hyytelöä kaadetaan tölkkeihin, jäähdytyksen jälkeen se peitetään paperilla ja sidotaan.
valmistamiseksi soseet käytön suuri, paksu, mehevä viinirypäleitä.
Ensimmäinen tapa. Pestiin marjat harjalla sijoitettu purkit, kaada siirappi( 300-400 g sokeria per 1 litra vettä) ja 85 ° C: ssa, kuumennetaan: puoli litran tölkissä - 10 min, -15 litra, kahden litran - 20, kolmen litran - 30 tai kiehuvassa vedessä- vastaavasti 3,5,8 ja 10 minuuttia.
Toinen tapa. Marjat harja on sijoitettu purkit, kaada mehun lisätään 1 litraan mehua 100-200 g sokeria ja kuumennetaan. Lämmin kuin ensimmäisen menetelmän mukaisesti.
Kolmas tapa. Hyvä merkittävä rypäleen pestiin vedellä ja ilman harjoja on sijoitettu tölkkien ja kaadettiin kylmään siirappi( 300 400 g sokeria, 1 litra kiehuvaa vettä);85 ° C: ssa, kuumennetaan: litran purkeissa - 15 minuuttia, kahden litran - 20, kolmen litran - 30 min.
1. Viinirypälemehu Sitruunamehu '70 '20 '20 minttusiirappia
Kirsikkamehu '30 mehut ja siirappi sekoitetaan huolellisesti, jäähdytetään ja juoda pillillä.
2. Viinirypälemehua 50 g.
Valkoviini 40 g.
piparminttu siirappi g.
30 sitruunamehua 15 g.
vadelmasiirappia 20 g.
viini, mehujen ja siirappien muodossa, sekoitettiin, jäähdytettiin, 15-20 g jäätä,sekoita uudelleen huolellisesti ja juoda oljen läpi.
K 1 vettä lisättiin 1/2 dl sokeria, ja keitetään miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia, jäähdytettiin, kaadettiin puoli rypälemehun ja 40-50 g sitruuna siirappia.
marjat iso neperezrelye ja poistetaan harjanteet poistetaan ja siemenet upotetaan kuumaan siirappi( 1 kg viinirypäleet 1-1,2 kg sokeria ja kaksi kupillista vettä), ravistellaan, poistaa lämpöä ja annettiin jäähtyä.Keittää kolmen tai neljä vastaanotto 10-15 min seisoa 3-4 tuntia. Lopussa ruoansulatus, lisättiin 3,4 g sitruunahappoa. Valmius määräytyy siirapin tiheyden tai 105 ° C: n lämpötilan mukaan.
Marinoi rypäleet on suuri ja paksunahkainen kuin yksittäiset marjat ja pienet klusterit. Marjat sijoitetaan purkit, kaataa kylmää marinadi( 450 g vettä, 400 g sokeria, 100 g 9%: ista etikkaa ja viisi tai kuusi kappaletta maustepippuri ja neilikka ja kaneli bittinen).Sokeri, vesi ja mausteet keitettiin 5-6 minuutin ajan, jäähdytetään, suodatetaan, lisätään etikka( puoli voidaan korvata happamalla hedelmämehua), laittaa tuleen, ja kuumennetaan kiehumispisteessä tahansa tölkkien tai säiliöiden 3 min 85 ° C: pastöroidaan: litran purkeissa - 15min, kaksi litraa - 20 ja kolme litraa - 30 min.
Käytä hoitoa ja öljyä rypäleistä, erityisesti kosmetiikassa.
Öljy on väriltään keltavihreä, hajuton. Se on makea, miellyttävä maku.Öljyssä on kyllästettyjä rasvahappoja, joita iho helposti havaitsee, säilyttävät kosteutensa soluissaan. Tämä pitää ihon tuoreena ja joustavana.Öljy on laadukkaan kosmetiikan välttämätön osa ja sitä käytetään laajalti sen puhtaassa muodossa. Hakemus ulompi yksin tai yhdessä eteeriset öljyt( 10-15 g viinirypäleen siementen öljy + 2-3 tippaa eteerisiä öljyjä tai niiden seoksia).
hoidossa rypäleet on tarpeen pidättäytyä alkoholista, raakamaitoa, raaka hedelmiä, kivennäisvettä ja ruokavaliosta.
viinirypäleitä, menoa carious hampaat, vahvistaa niiden tuhoaminen, joten rypäleiden ennen hoitoa tulisi kovettua hampaita. Suojata hampaita suositellaan jokaisen vastaanoton suunhuuhteluliuos viiniköynnöksen teetä sooda.
ei suositella syödä viinirypäleitä ja viinirypälemehu ripuli, ilmavaivat, lihavuus, diabetes.
viinirypäleitä aiheinen kroonisen sydämen vajaatoiminnan, korkea verenpaine, turvotus, diabetes ja vatsahaavan!