Tyypin 2 diabetes mellitus
Diabetes mellitus - aineenvaihduntahäiriöihin liittyvä sairaus. Siksi taudin hoidossa tärkein asia on ruokavalio ja oikein säädetty ravitsemus. Yksinkertaisesti sanottuna, on muistettava, että diabeteksen seurauksena sairauksien haima vähentää insuliinin tuotantoa - hormoni vastuussa rinnastaminen sokereita. Tämä johtaa lisääntyneeseen verensokeriin ja vakaviin komplikaatioihin. Tällä hetkellä maailmassa on noin 150 miljoonaa diabeetikkoa, joista 8 miljoonaa on Venäjällä.Ennusteiden mukaan nämä luvut voidaan kaksinkertaistaa 15 vuodessa.
Diabeteksen hoito tulee aloittaa ruokavalion ravitsemuksen organisoinnilla. Jos valitset oikean ruokavalion, silloin lievästi ja usein tyypin II diabeteksen keskimääräisellä tavalla, huumehoito voidaan minimoida ja jopa lopettaa kokonaan. Mutta potilas yksinään ei voi päättää, miten ja mitä syödä, vain lääkäri voi määrittää tarvittavan määrän yksittäisiä ruokia hänen ruokavaliossaan.
Diabetesta sairastavan potilaan ruoka sisältää tarpeellisen määrän korkealaatuisia proteiineja, joiden lähde on liha ja kala, maito ja munat. Proteiinit ovat välttämättömiä solujen rakentamiseksi, mutta niiden ylijäämä on kuitenkin vasta-aiheinen. Diabeettisen potilaan pitäisi saada 1-2 g korkealaatuista proteiinia / kg painokiloa päivässä.Tämä nopeus on muuttuva ja riippuu potilaan päivittäisestä ruokavaliosta saatavien tuotteiden kokonaismäärästä.Lue lisää parhaan ruokavalion valitsemisesta erikoistuneella sivustolla diabetesta sairastaville.
Parasta käyttää puhdistettua auringonkukkaöljyä( erityisesti se on hyödyllistä vanhusten, kärsivien ja ateroskleroosin sairastuneille).Ruoan paistamista ja laittamista varten älä käytä rasvaa, mieluiten keitä, pureskele ja paista rasvaa. Tämä koskee ensisijaisesti lihaa ja kalaa.
Äskettäin useiden tutkimusten tuloksena on havaittu, että rasvan lisääntyminen veressä edistää merkittävästi diabeteksen etenemistä.Siksi rasvaisten elintarvikkeiden käytön rajoittaminen diabetessa ei ole yhtä tärkeä kuin makeisten rajoittaminen. On välttämätöntä sulkea pois rasvan, lihan, rasvan, rasvan ja täysmaidon rasvaiset lajikkeet. On suositeltavaa kiinnittää enemmän huomiota ruokia valmistettu vasikan, vähärasvaista naudanlihaa, kanaa, jänis, kani, hauki, turska, ahven, kampela, lahna, särki. Vähärasvaiset juustot ovat hyödyllisiä.Päivisin ruokavaliossa voi olla liian rasvainen kinkku ja kinkku, savustettu kala. Vihannekset ja hedelmät voidaan ottaa rajoituksetta. Kasviöljyä suositellaan täyttämään salaatteja, koska rasvat ovat välttämättömiä vihannesten sisältämien vitamiinien säilyttämiseksi.
kokonaisrasvamäärästä käytetään vapaassa muodossa ja ruoanlaittoon( voi, kasviöljy, rasva, ruokaöljyt) ei saisi ylittää 40-50 grammaa päivässä, on tarpeen rajoittaa saanti elintarvikkeista sisältävät rasvoja( liha, nakit, nakkeja,makkarat, juustot, makkara, majoneesi).Paistettuja, mausteisia, suolaisia, mausteisia ja savustettuja ruokia, säilykkeitä, pippuria, sinapiaa ja alkoholijuomia on rajoitettava tai sitä ei saa syödä.Ja tietenkin, on parempi lopettaa kokonaan monia rasvoja ja hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita samaan aikaan: suklaa, kerma jäätelöä, kermakakkuja ja kakkuja. Päivä
hiilihydraatti ruokavalio( 200-250 g) diabeettinen potilas saa viljasta, perunalajikkeet raakaviljaa, ja ruisleipä( edullisesti täysjyvä).Mutta tämä on vain silloin, kun tautiin ei liity suoliston mahalaukun sairauksia - .Ensinnäkin se on tarpeen rajoittaa käyttöä hiilihydraatin: sokeri, hunaja, marmeladeja ja hilloja, makeisia, muffinsseja, makeita hedelmiä ja marjoja, viinirypäleitä, banaaneja, kuivatut hedelmät. Joskus vaikea diabetes, jotkut näistä elintarvikkeista suljetaan pois syöminen kokonaan. Lievän ja kohtuullisen sairauden muodossa pieni sokerin ja makeisten kulutus on täysin hyväksyttävää, mutta ainoastaan veren sokeritasapainon säännöllisen seurannan edellyttämällä tavalla.
Voit käyttää arvioituja tietoja määrittääksesi syötettävän ruoan määrän. Esimerkiksi 1 rkl viljaa ilman yläosaa - 20 g;puuro samasta vilja, 1 rkl kanssa alkuun - 25 g, 1 rkl perunamuusia -. . '70 Foods kuten lihaa, juustoa, jne., on punnittava useita kertoja sen varmistamiseksi, ettäkuinka paljon se painaa. On muistettava, että 100 grammaa vähärasvaista lihaa voidaan korvata 100 g tuorejuustoa, 2 tl sokeria - 2 tl hunajaa tai 4 teelusikallista hilloa, hilloa. Leipää voidaan käyttää jopa 200 g päivässä, enimmäkseen musta tai erityinen diabeetikko. Keitot tulisi mieluiten keittää ensisijaisesti vihanneksena, ja keitot, jotka on keitetty heikolla lihalla tai kalanliemessä, voidaan käyttää enintään kahdesti viikossa. Vähärasvainen liha, siipikarja( enintään 100 grammaa päivässä) tai kala( enintään 150 grammaa päivässä) keitetyissä tai kaadetuissa. Viljakasvien, palkokasvien ja pasta-aterioiden ja ruokalajeja voidaan tarjota satunnaisesti pieninä määrinä vähentäen näinä päivinä leivän kulutusta. Vilja on suositeltavaa käyttää kaurahiutaleita, tattari, hirssi, helmi, riisi. Mancus on parempi sulkea pois.
Perunat, punajuuret, porkkanat enintään 200 g vuorokaudessa suositellaan. Lehtikaali, lehtisalaatti, retiisit, kurkut, kesäkurpitsaa, tomaattia ja vihreät voivat olla käytännöllisesti katsoen mitään rajoituksia raaka ja kypsennetty.
Hedelmiä ja marjoja on parempi valita happamia ja hapan-makea lajikkeiden( Antonovka, appelsiinit, sitruunat, puolukat, punaherukkaa) - 200-300 g päivässä.
Maito - vain lääkärin luvalla. Hapan maitotuotteet( jogurtti, jogurtti, makeuttamaton jogurtti) - 1-2 lasillista päivässä.Juusto, smetana, kerma - joskus ja hieman. Rahka diabetes on suositeltavaa kuluttaa päivittäin, jopa 100-200 g päivässä luonnollisessa muodossa tai muodossa rahka, juusto kakkuja, rahka, paistettu.
Juusto ja kaurahiutaleita ja tattari puuroa, leseitä, lonkat parantaa rasva-aineenvaihduntaa ja normalisoida maksan toiminta, estää rasvamaksa muutoksia.
Vihreä tai musta tee on sallittua, maitoa ei voi käyttää, ei vahvaa kahvia, tomaattimehua, marjoista valmistettuja mehuja ja happamia lajikkeita. Alkoholijuomia ei suositella, koska ne voivat merkittävästi lisätä sokeripitoisuutta veressä.
Kun tyypin II diabetes on mahdollista käyttää kohtuullisesti olutta( 500 ml), se voi johtua ryhmä "sallittu" juoma, koska hiilihydraatit sisältämät korvataan hypoglykeemisen vaikutuksen alkoholin.
Syö diabetes suositellaan vähintään 4 kertaa päivässä, mutta parempi - 5-6 kertaa, yhdellä ja samalla. Ruoalla on oltava runsaasti vitamiineja, mikro- ja makro-elementtejä.Yritä monipuolistaa ruokavaliota, koska luettelo sallituista tuotteista, joilla on diabetes voi tehdä sitä.