Aronia mustahedelmä
yleiskatsaus: . tämä kulttuuri on usein kutsuttu Aronia, että itse asiassa ei ole täysin totta, mutta se heijastaa samankaltaisuutta tavallista pihlaja. Kotimaan kaunokirjallisuus - Pohjois-Amerikka. Koriste- ja elintarviketehtaana kasvatetaan monissa maissa. Tämä patula pensas 3 m kruunu halkaisija 2 m. Kuitu- juuristo, erittäin haarautuneita. Vaakasuora juuret sijaitsevat ei syvemmälle kuin 35-40 cm, pystysuora -. 1 m
pensas Rosaceae, korkeus 2 m, soikeat elliptisen tai pitkulainen suikean jättää jopa 6 cm, kirkkaan vihreä kesällä, syksyllä - punainen. Kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunainen, viisi-jäsenisen, enemmän kuin 1 cm halkaisijaltaan, kerätään 35 10 kappaletta kilpirauhasen kukinnot. Hedelmiä yablokoobraznye tai pallomaisia, jopa 1 cm halkaisijaltaan, violetti-musta, kiiltävä, kahdeksan kellanruskeaa ryppyinen siemenet. Kukot toukokuu-kesäkuussa, hedelmät kypsyvät syyskuussa.
Mustamarjan aronia on peräisin Pohjois-Amerikasta. Meitä kasvatetaan koristekasveiksi kaduilla, puutarhoilla ja puistoilla. Istuttaminen lähellä Pietarista ja Altajasta on hankittu teollista merkitystä ja niitä käytetään marjojen korjuussa.
Aronian hedelmät ovat miellyttävän hapan-makea, jonkin verran makuinen maku. Ne sisältävät jopa 8% sokeria, omenahapon et ai. Orgaaniset hapot paljon jodi, merkittävä määrä E-vitamiinia( noin 0,5%), sekä vitamiinit C, B, null, RR ja karoteeni( provitamiini).Vitamiinit ovat hyvin säilyneitä marjojen ja mehu aronia, ne stimuloivat ruokahalua, lisätä happamuutta ja ruoansulatuskanavan voima mahanesteessä.Erittäin hyödyllinen henkilöille, jotka kärsivät mahalaukusta, jossa mahahapon happamuus on heikko.
Lisäksi havaittiin, että tuoreiden hedelmien ja mehu aronia Aronia aiheuttavat merkittävän verenpaineen laskua verenpainetauti. Normaalilla verenpaineella oleville henkilöille tavallisesti tätä toimintaa ei noudateta. Ilmeisesti, terapeuttinen vaikutus riippuu läsnä kehossa vitamiini P( tsetrina) ja C-vitamiini edistää imeytymistä entisen.
perusteella kliiniset havainnot, on suositeltavaa käyttää korkean verenpaineen, 100 g aronia marjoja tai 50 g mehua niistä 3 kertaa päivässä.
Kukat itsesäteilevät, kukkivat melko myöhään - toukokuun lopulla - kesäkuun alussa. Hedelmillä on pyöreä muoto, musta väri ja vahapäällyste.
Vaatimukset: on kevyt ja kosteutta rakastava, mutta äärimmäisen vaatimaton. Se voidaan istuttaa niissä tontikoissa, joissa omena- tai päärynäpuuta ei kasva - pohjavesi on lähellä.Se on kiihkeästi lämpöä, pakkasenkestävää, voi kasvaa ja tuottaa hedelmää pohjoisen maatalouden rajalle asti. Arony kestää tuholaisia ja tauteja.
Kokoonpano: vitamiinin P se päihittää kaikenlaisia pihlaja ja monet muut hedelmät ja marjat kasveja. Lisäksi aronia on runsaasti C-vitamiinia, jodia, rautaa.
Purkaminen: purkaminen voidaan suorittaa sekä syksyllä että keväällä.Välinen etäisyys kasvien
2-2,5 m. Istutus kuoppa pitäisi valmistella halkaisija on 60 cm ja syvyys on 40-50 cm. Istutus reikä täytetään löysällä hedelmällisen maaperän lisättiin 3,2 ämpäri humus, turve, 150 g superfosfaatin, 50-70 g kaliumsulfaattia.istutus tekniikka ei poikkea istutus muista marjakasvit. Istutuksen jälkeen ja bioleikkuu kaada puunrunkoja.
Hoito: aronia vastaa hyvin orgaanisten lannoitteiden vuotuiseen käyttöön. Leikkaaminen 7-8-vuotiaaksi tehdään saniteettitilaksi, ja myöhemmässä iässä ripset normalisoidaan ja nuorentuvat. Muodostettaessa holkkiin jää jopa 40 eri ikäistä versoa. Vanhat, rikki, ohuet ja huonosti kehitetyt versot tulee poistaa maaperän tasolla, jolloin ne korvaavat 3-5 nuorta versoja. Aronian karhunvatukan pensaissa voi näkyä lehtirullia, kirsikan limakalvoja, kirveitä ja ruusuja. Jotta tuholaisten toukkien massiivinen esiintyminen lehtipinnalla olisi, tulee pensaita käsitellä hyönteismyrkkyillä.Aronia-tautia ei havaittu.
Crop: chokeberry rakenne ja tyypillinen pensas ensimmäisinä vuosina istutuksen jälkeen on ominaista suuri lujuus ja muodostumista juurten kasvua taimien. Pohjan holkin näin suuresti laajentaa tehokkaasti oksat kasvaa ylöspäin ohittaminen toisiaan, sisällä kruunu kattavuus on vähentynyt huomattavasti ja hedelmien siirretään reunaosat kruunu. Tämän estämiseksi on tarpeen säätää kruunun haarojen määrää muodostamalla se. Istutuksen jälkeen kasvi on leikattava korkeudeltaan 20 cm maanpinnan yläpuolella. Toinen keväällä taimet, kasvatettua juuresta, valitaan ja vahvin 5, joka on sijoitettu haarojen lyhentää ne tasaamiseksi voima kasvaa, niin että yläosat kaikki oksat ovat samalla tasolla. Valitut oksat toimivat kruunun ytimenä, loput on leikattava pohjaan maatasolla. Seuraavana kautena, samalla tavalla, kruunu olisi täydennettävä vielä 3-5 sivuliikkeellä vuodessa - viisi muuta haaraa. Tällöin kruunun muodostumista voidaan pitää täydellisenä, koska holkkien kokonaismäärä ei saa olla yli 15-20.
Varsinainen karsiminen Bush aronia
varsinainen karsinta Bush aronia on säännöllinen poistetaan liian suuri pohjapinta oksat, tummennetut ja huonosti sijoitettu oksat keskelle kruunun estämiseksi sen paksuuntuminen. Aronian kukassa ei saa olla enempää kuin 15-20 eri haaraa. Tämä on enimmäismäärä, jolla -pensaiden kruunun valaistus ei tapahdu. Ikän kanssa on tarpeen leikata vanhoja otplodonosivshie oksia kruunusta. Vanhat oksat ovat oksat 8-10-vuotiaana, jotka ovat menettäneet kyvyn antaa kukkapenkkejä ja kantaa hedelmää.On myös tarpeen puhdistaa kruunu poistamalla potilaita, kuivat, rikki, heikot ja ohuet oksat. Viipaleet on tehtävä niin lähellä maata kuin mahdollista, jotta lyhyt hamppu pysyy.
Harvest: hedelmät kypsyvät samanaikaisesti, joten voit poistaa kerralla - ennen pakastusta säilyttää vitamiineja. Kerää kokkareiden marjat, katkaise kokonaan oksat oksista. Kerätyt rypyt pitkään aikaan säilytetään viileässä huoneessa.
Käyttö: hedelmiä käytetään hypertension, gastriitin ja ateroskleroosin hoitoon. Tumma rubiinin mehu on vertaansa vailla oleva elintarvikeväri. Mehusta valmistetaan myös korkealuokkaisia viinejä, liköörejä, liköörejä ja hyytelöitä.
Erittäin hyödyllinen jalostuksen tuote on hilloa, 1 rkl.l.joka tarjoaa päivittäisen inhimoraation R-vitamiinille. Chokeberry tuhkan kuivatut hedelmät säilyttävät parantavat ominaisuudet täydellisesti.
Ominaisuudet kasvaa
Istutus
Kun istutetaan pensaiden alle, on tarpeen lisätä lasillinen kaksinkertaista rakeista superfosfaattia. Taimet istutus haudata maaperään 5-6 cm. Aronia valoa vaativat ja kosteutta hellä.Kuivalla ja kuumalla säällä sitä pitäisi kastella pari kertaa kuukaudessa, kaatamalla 3-4 kauhan vettä holkin alapuolella. Maltillisesti kuivaa kesää, kastelua ei tarvita, koska sillä on melko syvä juurisysteemi. Istutuksen aikana varret on lyhennettävä kolmanneksella niiden pituudesta. Tulevaisuudessa vain rikki tai vanhentuneet oksat tulisi leikata. Leikkaaminen tehdään kevättalvella, ennen kuin silmut ovat kukkivat.
Vanhat oksat on helppo erottaa nuorista. Noin 7-8-th elinvuoden ne alkavat kasvaa lyhyempi sivusuunnassa oksat, kun taas nuoret oksat sivusuunnassa oksat yleensä kasvaa jopa 20-30 cm kesällä.Jos holkki ei ole vapautettu vanhoista oksista, se on voimakkaasti paksuuntunut ja hedelmällinen. Ensinnäkin vanhemmissa ampuu lähes marjoja, ja toiseksi, koska paksuuntuminen keskellä Bush ei saa valoa ja kaikki siirtyy hedelmäsatoon pensas periferiassa, oksat ja anna hänen sisälle Bush. Siksi seuraa välittömästi johtopäätös: aronia on hyvin fotofilia. Olisi istutettu auringossa, ja koska se on erittäin kestävä( halla tuo yli 40 astetta), se voidaan istuttaa pitkin Pohjois rajan sivuston suojella sitä pohjois-itä tuulet.
Ruokinta
varovaisuutta lannoitteita, maaperän irtoaminen pensaan alla, rikkakasvien. Kerran kahdessa vuodessa, keväällä, sinun täytyy tuoda ämpäri luomua ja 2 rkl.lusikat kaksinkertaisesta granuloidusta superfosfaatista pitkin holkin kruunun kehää.Mutta vaikka et pidä huolta suklaasta, se antaa sinulle vielä marjoja vuosittain.Älkää ottako lehdet hänen altaan alla, ja hän syö itseään.
Lisäystapa levittävät chokeberry siementen( se on pitkä), sekä puumainen pistokkaat ja vihreä, kerrostamalla, ja vielä helpompi - juurivesoista, tai jakamalla Bush.
Voit istuttaa päärynäsiirapin. Mutta oksat Aron ohut päärynä on nopeasti tulossa paljon paksumpi kuin varastossa, ja koska oksat aronia helposti katketa. Niiden alapuolella on tarpeen asettaa vakiintuneita, hyvin vahvistettuja tukia.
Aronia kukkii myöhään, kun se oli ohitettu pakkasta, joten hän ja ne eivät ole erityisen pelkää tauteja ja tuholaisia tämä kasvi ei. Joten hoito on kaikkein vähäisintä: älä unohda leikata vanhoja oksia ja estää yli 10 ampumista yhdellä pensastuksella. Tarpeettomien haarojen leikkaamisen pitäisi olla aivan juuressa.
hyödyllisiä ominaisuuksia
aronia marjat ovat hyödyllisiä ja maukasta, sinun täytyy vain aika poistaa ne, muuten ne perezreyut ja heti menettävät makua tai niiden sklyuyut lintuja.
Keräilyaika - elokuun lopussa - syyskuun alussa. In
marjat sisältävät kaikki vitamiinit, erityisesti C-vitamiinia paljon lisäksi jodi, R-aktiivinen orgaaninen aine beeta-karoteenia, glukoosi, fruktoosi, pektiinit, orgaaniset hapot. Aronian hedelmät edesauttavat radioaktiivisen strontiumin poistamista kehosta, alentavat verenpainetta. Mutta on myös vasta-aiheita: aronian marjojen mehusta sakeutuu verta. Toisaalta, se johtaa nopeaan veren hyytymisen ja siten hyvän haavan paranemista, ja muut - edistää veritulppien muodostumista, mikä on vaarallista potilaille tromboflebiitti. Tällöin veren laimentavaa lääkettä on käytettävä.
Tiheä matala pensaikko 1,5-2 m korkea. Lehdet näyttävät kirsikkalehdiltä, mutta ne ovat kiiltävämpiä.Penta-tyypin kukat, valkoinen tai vaaleanpunainen, corymbose-kukinnossa. Hedelmät ovat suuria, mustia, sinertävä pinnoite, halkaisijaltaan 6-15 mm, mehukas, kerätty klustereissa. Blooms kesä-heinäkuussa, hedelmät kypsyvät loppukesällä tai alkusyksystä.
: tä viljellään Venäjällä elintarvikkeena, lääkkeinä ja koristekasvina.
Lääkkeiden raaka-aineet ovat hedelmiä kypsymisvaiheessa. Maku on miellyttävä, hapan-makea, kestää.
Chokeberry innostaa ruokahalua, on erittäin hyödyllinen niille, jotka kärsivät mahaharjoituksista, joilla on alhainen happamuus. Erityisen arvokas on sen kyky alentaa verenpainetta verenpainetta alentavalla tautiryhmällä ja tyrotoxicoksilla.
Hedelmät sisältävät P-vitamiinia, joka vahvistaa verisuonten seiniä estäen siten erilaisia verenvuotoja, vähentää verenpainetta, vähentää kolesterolin määrää kehossa ja normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.se on suositeltavaa hypertension ja ateroskleroosin syödä päivässä 2-3 annosta 250-300 g hedelmiä.
-valmisteen käyttö Hoitoon saa hedelmää painamalla hedelmää.Ota 50 g 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen aterioita 10-30 päivää, riippuen taudin kulusta ja potilaiden yksilöllisistä ominaisuuksista. Sen sijaan mehua voi käyttää 100 g hedelmää ateriaa kohden 30 minuuttia ennen aterioita.
chokeberry, huumeidenkäytön korotetussa veren hyytymistä.Mehu ja hedelmät säilytetään pimeässä paikassa lämpötilassa 3-5 ° CMehu voidaan säilöä: pre-suodatettu, se kaadetaan puhdas ja kuiva purkit, suljettiin tiiviisti ja steriloidaan( puoli litran - 8-10 minuuttia litra - 10-15 minuuttia) ja suljettu ilmatiiviisti. Säilöttyjen mehu on lähes täysin säilytetään keväällä kaikki biologisesti aktiivisia aineita.
Kun syö hedelmiä musta chokeberry( 1 kg kevyesti pestään ja jauhetaan kuivatut hedelmät 700 g sokeria, ottaa 75-160 g 2-3 kertaa päivässä) lisääntynyt kehon puolustuksessa. Formulaatiot
chokeberry erityisen tehokas, kun vastaanottaa samanaikaisesti askorbiinihappoa( infuusioiden lonkat, mustaherukka).
Reseptit
aronia purista mehu, hilloa, keitetyt omenat. Viini chokeberry on keskinkertainen maku, mutta viina saadaan merkittävä.
mehu aronia
Purista mehu, kaadetaan steriileihin pulloihin, korkki.
Säilytä jääkaapissa. Käytettäessä laimennetaan vedellä ja lisätään sokeria maun mukaan.
chokeberry mehua hedelmistä Aronia n ri muutos ehkäisyyn ja hoitoon säteilysairaus.
on verenpainetta alentavaa toimintaa ja vahvistaa elimistön puolustuskykyä, mehua hedelmistä hyödyllinen palovammoja. Lipeä
aronia marjat
1,5 kg, 1 kg sokeria, 2 kupillista vettä, 2 g sitruunahappoa, vodka tilavuudesta Saatua siirappia 1: 1.
tuhka, vesi ja sokeri kiehuvaksi noin 20 minuuttia. Marjat heittää siivilän, siirappivuodon. Jäähdytettyyn siirappi, kaada vodka ja lisätä sitruunahappoa.
Kaada pulloihin ja korkki.
Esimerkki m h f n g. Loput marjat hajoavat kypsentämällä yhdessä kerroksessa ja kuivataan uunissa slabonagretoy. Get herkullinen rusinoita, mutta jos marjoja ei dosushit he zaplesneveyut, ja jos kuivuvat, siitä tulee mauton. Pidä suljetussa säiliössä.
«Sherry brandy»
100 kirsikka lehtiä, marjoja 200-250 chernoplodki, 1 l: lla vettä, 800 g sokeria, 1 tl sitruunahappoa, 0,5 litraa vodkaa( tai 0,25 litraa alkoholia).Kaada
marjoja ja jättää vettä ja keitetään noin 10 minuuttia. Poistaa lämpöä, valua, ei paina( toisin lipeän samenee).
Lisää sokeri, sitruunahappo ja keitetään 2-3 minuuttia. Jäähdytä ja hitaasti kaada vodka.
Huom. Jos alkoholia käytetään, on välttämätöntä kaataa siirapin alkoholin, eikä päinvastoin, ja lisätä toinen 250 ml: lla kylmää vettä.Rusinat
chokeberry
1,5 kg marjoja, 2 kupillista vettä, 1 dl sokeria 1 tunti. Lusikka sitruunahappo.
Keitä siirappi ja kaada marjoja. Kypsennä vähän lämmöllä ja ota vaahto pois. Siivilöi siivilän läpi niin, ettei siirappia jää.
Junassa luovat tyhjän paperin ja hajoavat marjoja yksi kerros jerk 3-4 päivää kuivassa paikassa taitettu marjoja purkissa ja pitää keittiön hyllylle varastointi. Siirappi tähteen tehdä toinen erän rusinoita tai lisätä vodka - päästä nestettä.Jos undercured
marjat - ne zaplesneveyut, ja jos kuivuvat - ne tulevat mauton.
kvass chokeberry tai punainen tuhka
4 litralla vettä, 1 kg marjoja, 400 g sokeria, 5 g hiivaa.
pihlajanmarjoja punainen aikaisemmin tarpeen kaltattava kiehuvaan veteen ja anna seistä 10-15 minuuttia, valuta vettä ja kaadetaan välittömästi kylmään veteen 5 minuutissa, veden valua 10.Kanaharjun kanssa ei tarvita mitään. Marjat venyttää emali potin, kaada lämmin siirappi( vedessä keitetty hieman jäähtyä).Peitä cheesecloth ja anna seistä lämpimässä huoneessa päivässä.Rasitusta, lisätään 5 g hiivaa, sekoita ja laita ennen vaahdon lämpimässä paikassa.
Huom. Kalja on valmis, mutta että se ei hapan liikaa, on tarpeen poistaa se viileässä.
Gem chokeberry ja omenat
chokeberry 1 kg, 400 g omenat, 1,2 kg sokeria, 1-1,5 vesilasia.
hedelmiä pihlaja mash puisella survin. Omenat leikata viipaleiksi, poista siemenet rako, Blanch. Seokseen, lisätä hedelmäsokeri, vettä ja kuumennettiin miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut. Kuumenna lämpö ja keitä, kunnes massa tulee tasaiseksi. Esikäsitelty steriileissä purkkeissa.
hilloa chokeberry kirsikka lehdet
1 kg marjoja, 1 kg sokeria, 25-30 kirsikka lehdet, 1 kuppi vettä.
Lisää marjat sekoitettuna sokerin kanssa ja anna seistä 24 tuntia, ravistellen aika ajoin. Lisätään vettä, poltetaan ja keitetään 20 minuuttia sekoittaen. Laske kirsikka lehdet ja keitä noin 15 minuuttia. Jäähdytä, poista lehdet, levitä tölkissä, sulje.
Säilytä huoneenlämmössä.
Huom. Jotta lehdet ovat helposti irrotettavissa, ne on kiristettävä valkoisella langalla ennen ruoanlaittoa.
Matto
: n ensimmäinen versio 3 kuppia jauhoja, 3 munaa, 3 rkl.lusikat kaakaota, 150 g voita, 1/2 sokeria sokeria, 3/4 kuppia juoksevaa maitoa, 1/2 teelusikallista suolaa, 1/2 teelusikallista soodaa, 3 rkl soodaa.lusikat hillosta mustasta kirsikasta.
Sekoita kaikki yhdessä.Kaada voideltu muoto ja paista 200 asteen uunissa noin 60 minuuttia. Poista muotista ja jauhetaan sokerilla.
Toinen vaihtoehto -
: n jälkeen 2 lasillista jauhoja, 2 rkl.lusikat kaakaota, 1 lasillinen vahvaa kylmää teetä, 1 sokerisokeri, 3-4 rkl.lusikat hillo tamillisista marjoista( paras musta chokeberry), 3 - 4 rkl.lusikoita kasviöljyä, 1 tl( epätäydellistä) soodaa, 1/2 teelusikallista sitruunahappoa.
Kaikki sekoita. Kaada muottiin, rasvailla öljyllä ja ripottele rypytyksillä, ja leivotaan noin tunnin ajan uunissa alimmalla kuumuudella. Poista muotista ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
Kokolamppu ja luumu, hierotaan sokerilla
300 g graniittia, 400 g luumua( kalkittu), 300 g sokeria.
Laske kulho, poista luut, pyyhi seulan läpi. Joten tehdään rowanin kanssa. Sekoita purutetut marjat ja lisää sokeri vähitellen ja sekoitetaan perusteellisesti, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Homogeeninen massa, joka lämmittää jopa 70 astetta ja laitetaan kuumiin purkkeihin.
Seoksen miellyttävä maku ja aromi.
Kokolamppu ja karpalo, pyyhitty sokerilla
1 kg suolakurkkua, 1 kg karpaloa, 1 kg 800 g sokeria.