Portulac-hedelmätarha
Portulaca oderacea. subsp. sativa
varsinainen levy kasvis kasvi korkeus 30-50 cm Hänen syntymäkoti -. Länsi-Aasiassa, ja tarkemmin sanottuna Intian länsiosaan, missä purslane kasvaa villinä ja sitä käytetään elintarvikkeissa antiikin ajoista lähtien.
: n tiedettiin myös muinaisille kreikkalaisille, roomalaisille ja egyptiläisille. Myöhemmin Portugali alkoi kasvaa Länsi-Euroopassa. Koska kulttuurilaitos on yleisin Lähi-idässä ja Etelä-Euroopassa. Se on myös viljelty Keski-Aasiassa ja Transkaucasia. Voidaan kasvaa Venäjän keskialueella. Portulac viittaa muinaisimpiin viljeltyihin kasveihin.
Kuvaus: on karan muotoinen haarautunut juureen. Stalk mehevä, kaareva, haarautunut, ruskea. Lehdet ovat vihreitä, meheviä, soikeita, pyöreä-ovaa. Blossoms kesäkuusta syyskuuhun. Kukkivalo on erittäin kaunis, joten sitä usein viljellään koristekasvina. Kukat ovat valkoisia, keltaisia ja jopa tummanpunaisia. Asettuvat 2-3 haarukan haarukalla. Hedelmä on pyöreä laatikko, jossa on hyvin pieniä mustia siemeniä.
koostumus: sisältää riittävän suuren määrän A-vitamiinia ja C, samoin kuin mineraaleja, sakkarideja, proteiineja ja muita
Viljely: . Kasvaa hyvin lämmin leveysasteilla. Se viljellään lähes koko Etelä-ja Keski-Euroopassa. Voit kasvattaa sitä keskikaistalla keittiön puutarhassa ja parvekkeella. Grow purslane ei ole vaikeaa, mutta on syytä pitää mielessä, että tämä kasvi on ei-pakkasenkestäviä ja kuolevat jopa valoa pakkasta. Siemenet kylvetään maaperässä lämmennyt loivat urat, joiden välinen etäisyys rivien 50-60 cm. Versot ohennetaan peräkkäin 25-30 cm. Emme voi sallia paksuuntuminen versoja, koska tämä heikentää kehitystä kasveja. Huolella on se, että maaperä löysätään riviin, rikkaruohoihin ja kasteluun maaperän kosteuden puuttuessa.
-kokoelma: noin kuukausi ampumien syntymisen jälkeen ensimmäiset pienet lehdet korjataan. Tee sitten lehtien ja nuorten keräys tarpeen mukaan aina kukinnan portolakin alkuun saakka. Harvest satama porak muulla tavalla. Aluksi nuoret kasvit leikataan kokonaan. Kasvien kasvun jälkeen kasvien korjuu toistetaan. Yleensä kesäpuhdistus toistetaan jopa 3 kertaa.
Portolaca-kasvatuslajikkeita on vähän ja ne eroavat lähinnä lehtien värjäämisestä.Kylvämiseen Portulaca suositeltavaa testata lajikkeita, kuten vihreä, keltainen ja kullankeltaisia.
Lääkkeet: kansanlääkkeet käyttävät meheviä lehtiä.Niillä on edullinen vaikutus ilmavaivoihin, munuaisten toimintahäiriöihin, maksan ja virtsarakon sairauksiin ja levottomaan uneen. Tiivis lehdet viedään mehiläispesien paikkaan. Portulacilla on veren sokeripitoisuuden alentaminen, joten sitä voidaan käyttää lievän diabeteksen hoidossa. Kansanlääketieteessä käytetään pestilaka-siementen keittämistä kuumetta ehkäisevänä aineena.
Sovellus: Portolac-tuoksu on heikko, hieman mausteinen, herkkä ja virkistävä.Leikkaa nuoret versot lehdillä.Myöhemmin kukinnan jälkeen lehdet tulevat jäykiksi ja teräväksi makuun. Portulacia kylvetään usein vain kerran vuodessa. Käytä satulaitteita ruoanlaitto salaatteja pikemminkin lehtiä kasvis, eikä mausteeksi. Keväällä lehdet ovat vielä nuoria, salaattia heitetään oliiviöljyllä ja etikalla. Se ei sovi hyvin perunoihin. Sopii kaikkiin keittoihin, kasvisruokiin, kastikkeisiin, riisiin ja pastaan. Portolakin tuoreita ja hienonnettuja lehtiä tarjoillaan juustoille, salaatille, tomaateille ja kurkuille. Portulaca-lehtiä voidaan myös paistettua, haudutettua, taivutettua ja korjattua myöhempää käyttöä varten - marinointia ja suolaamista.
keitto Portulaca Portulaca
lehdet ja vihreät pavut palkokasveista hienonnettu( yhteensä 2 rkl. L. päälliset), yksi hienonnettu sipuli, lisää 1 h. L.sokeri. Kaikki kiehuvat 15 minuuttia lihaliemessä.Valmisteen lopussa keitto on peitetty juuri leikatut kuparit tai muut keiton vihannekset.